自贡龚扇

　　龚扇的出现大约在十九世纪末。据龚扇第三代传人，龚氏健在的最高长辈、84岁的龚长荣老人介绍，龚爵五是[清末]盐场的挑煤工人，每天把煤从煤厂挑到盐场，所得仅能糊口。有一年夏天，满头大汗的龚爵 ...

富顺豆花蘸水

富顺豆花之所以誉满全国，是因为富顺豆花用的是富顺特制的豆花蘸水，使那又白又嫩、又滚又烫的豆花，蘸上那又红又艳、又鲜由辣的特制蘸水，放在口中，不用牙咬，只需一抿，那无比可口的美味，叫你含着就舍 ...

自贡盐帮菜

自贡的盐帮菜非常有名，其特点就三个字：香、辣、鲜！自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜得更是地道。自贡的辣与重庆的麻辣不同，它突出的是鲜辣、香辣。 梭边鱼火锅，锅内的鱼香、辣、鲜、嫩，大快朵颐，美不 ...

龙都香茗系列茶品

自贡荣县自古产茶，《荣县志》称：“茶自古有之，晋以前茶不通行，惟蜀惟盛。则唐天下风尚矣”。至今在县境西部金花乡的帽子山，还发现有野生大茶树的分布。龙都香茗是产于自贡市 ...

江油特产

中坝酱油 产自于四川江油，据史书记载，川北中坝，自古为酿酱之乡，其品味之冠以北门清香园为属。1985年经中国食品杂志社审定，载入《中国名食百科》史册；同年经四川省经委推荐，国家计经委批准，选 ...

家乡特产

家乡特产-柿子      柿子不仅含有大量的糖、VC、胡萝卜素及多种矿物质,并且含有种类齐全的氨基酸,具有较高的营养价值和药用价值。以柿子为原料经酿造 ...

你要的健康，你要的美味

糯玉米(ZeamagysSinesis)(又称蜡质玉米、粘玉米),起源于中国,是玉米属9个亚种之一.糯玉米是玉米第9条染色体的第59位点上基因(Wx)发生隐性突变而形成的一个特殊的玉米类型; ...

龙井虾仁

1菜品特色 茶叶入馔，古已有之。据唐《茶赋》载，茶乃“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。相传，清末安徽的厨师就已在用“雀舌”、“鹰爪& ...

美味的白灼虾

1菜品特色 烹饪简单 2做法 制作材料 基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。 制作步骤 1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。白 ...

咸阳肉夹馍---锅盔牙子

  咸阳地处陕西关中平原腹地，自古就是富庶之地，帝王之都，这里物华天宝，人杰地灵，饮食文化更是源远流长。在咸阳有一种传统小吃——锅盔牙子，它历史悠久，做工精 ...

当酸菜遇上鱼，只因美味

一相关典故      传说一：酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤 ...

嘘 小声点

  你问问度娘就会知道的六安特产有八公山豆腐、六安瓜片、舒城贡席、舒城小兰花、皖西白鹅、寿县大救驾、  霍山石斛、金寨高山米、金寨丝绸、金寨山羊。而我要悄悄告诉你的是六安 ...

合肥小龙虾

在安徽省会合肥，吃龙虾成为一种时尚。全市围绕小龙虾产业从业人员超过20万人，产业经济总值超20亿元。全市现有较大规模龙虾出口企业12家，年加工出口能力近3万吨，创汇4000万美元以上。预计今 ...

淮安美味小吃------茶撒

淮安茶馓是江苏省淮安地区汉族名小吃，早在战国时期，就有了茶馓。又有人称之为“细环饼’，是用上白精面，拉出像麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环，环环相连，呈梳 ...

超越经典,羞珍美味-----鱼香茄子

     鱼香茄子是汉族特色名菜，属中国八大菜系的，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。鱼香茄子与鱼香猪肝、鱼 ...

盛开在民间的那朵奇葩花——画石猴

方城小石猴，造型别致，刀法简洁，具有浓郁的地方特色，分为素色和彩色两种，小巧玲珑，独具神韵。方城小石猴在中原民俗中是“吉祥纳福”之物。民间石雕艺术品河南方城民间艺人采 ...

天津市地方特产

小站稻驰名中外。以盘山大盖柿最为有名。青麻叶大白菜、黄衣葱头、沙沃青萝卜和大青苗韭菜被誉为天津四大名菜。 小站稻主产于天津市南郊区小站镇一带。属粳稻类型。米粒椭圆、晶莹透明、洁白如玉，垩白极 ...

甘肃名特产

甘肃雕漆 雕漆是我国古老的传统工艺，相传始于唐代。天水雕漆器具在长期发展中，继承传统，博采众长，经过历代能工巧匠的创新发展，形成了自己的独特风格，成为我国雕漆工艺中一个出类拔军的品种。 甘肃 ...

甘肃特产

甘肃，古属雍州，地处黄河上游，它东接陕西，南控巴蜀青海，西倚新疆，北扼内蒙、宁夏，是古丝绸之路的锁匙之地和黄金路段。同时，也是中华民族发祥地之一。...展开全部兰州百合兰州百合百合是一种多年 ...

安阳特产内黄大枣

      内黄大枣已有1500多年的栽培历史，是历代帝王之贡品。内黄县素有“枣乡”之称，全县现有枣林46万亩，年产鲜枣12万吨，年产值 ...

不能忘怀的咸阳小吃---biangbiang面

  说起咸阳小吃来，很多人最先想到的就是biangbiang面了吧？民间有谚语专门说这个字的写法：  一点飞上天，  河水流两边，  八字大 ...

鲁山特产

鲁山杂粮 鲁山杂粮 鲁山地处鲁中山区，远离城市无化工污染，空气清新，水质纯净，所产谷物 、豆类等小杂粮，品质上乘，为天然绿色食品，是食疗养生的必备佳品。 鲁山蜜桃 鲁山蜜桃，味甜香浓，品质极 ...

东莞麻涌香蕉

麻涌香蕉是指产于广东省麻涌的香蕉。清末已初具规模。主要有大种高把和大种矮把品种。 1.概述： 香蕉是岭南四大名果之一，也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一，历史悠久，久负盛名。 2.由 ...

天山 雪莲花

        青海雪莲是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物。它生长在海拔4800—5800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。该亚属的植物有 ...

一壶潞酒半里香，入口绵绵永难忘

潞酒以潞州(今山西省长治市，古称上党，这里曾发生著名的上党战役，是全国解放最早的地方)当地优质高粱为原料，用优质大麦、小红豆制成大曲为糖化发酵剂，其工艺为地缸分离，适温发酵，清蒸续渣，经分段 ...

超好吃的 酿皮

        酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团 ...

独具一格的玉雕只为等君来欣赏

  自古以来，徐州就以玉雕闻名远外。而邳州市玉雕产业更是独具特色，仿古玉雕技术水平遥遥领先，貔貅雕刻技术名扬千里。    在徐州市委、市政府的引导下， ...

宜宾五粮液

五粮液集团有限公司前身是50年代初8家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，199 ...

林州柿饼

     林州柿饼，中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。       取成熟的柿子，削去外 ...

林州皮渣

     皮渣是今河南省安阳市林州的汉族著名特产。是旧彰德府林虑县任村特有的地方特色菜肴。此菜可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵 ...

我爱孝感话

孝感话的很多土话，追溯历史是到明朝时候（当时的孝感境内因为战乱以后，来了大量的江西移民），所以与现代普通话的口语有很多不同，其中一些还涉及到汉字的中古读音，以及大量的文白异读（” ...

永春特产大全

     （1）永春老醋       永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。 ...

长岛珍品——长岛海参

长岛海参，长岛特产，海参，俗称“海八珍之首”，又名：沙哩、海鼠。 海参，俗称“海八珍之首”，又名：沙哩、海鼠 。有刺参 、黄褐参、茄参等品种， ...

垣曲猕猴桃

猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。花期为5—6月，果熟期为8—10月。 枝枝呈褐色，有柔毛， ...

永济桑落酒（二）

对河东人刘白堕所酿桑落酒的色美味醇，上述典籍的称赞是：“香醑之色，清白若涤浆。别调氛氲，不与它同”、“饮之香美而醉，经月不醒”。既有颜色、清浊 ...

永济桑落酒

产地：运城 永济市 制法：古法已佚，现在制法多以优质的高粱、豌豆、绿豆等为原料，经蒸馏、发酵、品评、勾兑等各项工序，贮藏一年后，方成。特点：桑落酒为清香大曲，酒质清香醇，入口绵甜，回味悠远， ...

酸酸甜甜就是它——冰糖柚

营山冰糖柚果实成倒卵形，橙黄色，油胞细密，果汁较多，酸甜适度，嫩脆浓郁，可溶性固形物，维生素含量丰富，具有很高的营养价值。2003年至2011年，冰糖柚先后5次参加全国柚类果品质量评比，荣获 ...

酸甜可口，心“杏”相印

阳高县盛产京杏，历史悠久，主要产区在阳高县王官屯乡西部的都司口、恶石、康窑、花窑、芦窑、胡窑、唐窑等处，属采凉山一带。京杏，品种繁多，有成熟季节早的"土杏"，有外青里黄的"青皮杏"，有形似鸡 ...

菖蒲酒——垣曲

于山西垣曲。菖蒲酒远在汉代已名噪酒坛，为历代帝王将相所喜用，并被列为历代御膳香醪。据《后汉书》记载：“孟陀，字伯良，以菖蒲酒一斛遗张让，即拜凉州刺史。”在《争类统编》 ...

平陆百合

50公里中条山麓，为砂质土壤，极易种植百合。所产百合以个头大、瓣肉厚、后味不苔、瓣肉无柴而著称于世。目前平陆县的百合种植面积达1000余亩，年产百合80余吨。百合为一种多年生草本植物。在20 ...