邢台太行山板栗

      太行山区栽种板栗已有悠久的历史。邢台板栗在太行山中又独树一帜。它色泽光亮,味道干甜,果大皮薄。邢台太行山地区的太行牌板栗总苞大,椭圆形,扁圆形,坚果头,平均果种10.65克(合90-110颗/公斤).坚果皮红褐色,有亮度,果肉黄色,质地细糯,风味香甜.经技术部门鉴定,板栗的邢台太行山板栗碳水化合物(淀粉)含量约占56.3—72.3%,蛋白质占5—10%,脂肪2—7%,含糖量18—23%,维生素C的含量也很多,栗实中除富含糖及淀粉、蛋白质、脂肪外,尚有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。营养价值很高。太行牌板栗同日本和欧洲有些国家生产的栗子相比较,无论香味、糖分或其它营养成分都处领先地位,在国际上有“世界珍果”美称。风味香甜,肉质糯性。栗子果实可生食、炒食、煮食;可磨成栗粉,可作成罐头,也可酿酒。亦可做烹调原料。还能制成栗酱、栗羹等各种精美高级点心。

  地理条件和管理方法

     太行山板栗依其独特的山区地理条件和管理方法,出产的板栗都是纯天然的绿色优质板栗。受地理环境和山区种植条件的影响,邢台太行山板栗都生长在山坡上的梯田里,不使用化肥。因为自然环境没有收到污染,没有病虫害发生,所以太行山板栗不使用农药。山区昼夜温差大使得板栗清脆可口。邢台西部山区土质和气候条件都适应栗树生长,地质土壤含微量元素丰富使得太行山板栗营养丰富。以上种种优点,使得太行山板栗如今在国际市场上颇受欢迎。目前邢台太行山板栗生产基地面积达50万亩,年产板栗数万多吨。使得邢台太行牌板栗在国际市场上久负盛名。

 板栗品种

  邢台太行山地区的板栗品种分当地品种和外地品种,当地品种有紫光910、皮庄4号、邢台明栗。这三大品种都是我们当地的优良品种。外地品种有迁西板栗四大优良品种当中的燕山魁栗(简称燕魁)和燕山短枝(俗称大叶青)。太行山纯绿色种植

 板栗用途

  栗子药用,在《名医别录》等许多医书中列为上品。论其功用有“益气,厚肠胃,补肾气”,明代李时珍指出,栗有驱寒止泻之效。其对人体的滋补功能可与人参、黄芪、当归等比美,而又价廉易得,所以,倍受历代医家推崇。

     板栗是原产我国的一种木本作物。北京周口店中国猿人遗址,就发现有板栗的化石。我国最早一部诗歌总集《诗经》就有了“树之榛栗”的记载。《史记》一书还讲了板栗的经济价值,在《货殖列传》中有“燕秦家有千棵栗,富埒王侯”的说法。栗树很早就为劳动人民所培育,是一种经济价值很高的干果品种。
推荐原因:邢台太行山板栗清脆可口。邢台西部山区土质和气候条件都适应栗树生长,地质土壤含微量元素丰富使得太行山板栗营养丰富。
じ狠ˇ寂づ(2014-03-26) 评论(0
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