花果山风鹅

风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千多年历史，相传为中华美食鼻祖--商朝宰相伊尹隐居花果山下所密制。 　　　　花果山风鹅是兴云集团鹅业公司与南京农业大学在传统配方基础上采用现代高科技， ...

道滘裹蒸粽

　道滘裹蒸粽用料讲究，选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，再用泡软洗净的上好青竹粽叶包好，绑上东莞咸草，经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成，道滘裹蒸粽 ...

白沙油鸭

油鸭即腊鸭，以虎门白沙的最出名，中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足 ...

阳春八甲特产

苦荬菜，俗称荬菜，种类繁多，有长叶梢的，有短叶梢的；色泽呈青绿的，灰白的；叶梢有硬的，也有软的；味有苦甜的，或苦甘的不一而足。八甲镇生产的苦荬菜属长梢型，灰绿色，味带甜甘，叶梢矛长的一种。由 ...

东莞腊肠

　东莞腊肠短而粗，传说始创这种腊肠的原是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊肠拖到地上，沾上很多泥沙，不受顾客欢迎。后来，他便想办法，把腊肠制得短而粗，在炮制方法上又与众不同，他挑 ...

东莞香蕉

　香蕉是岭南四大名果之一，也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一，历史悠久，久负盛名。早在元代东莞已有香蕉生产。《元一统志》载："蕉子，番禺、南海、东莞、清远并有，美香而甘。"明末清初屈大 ...

孔雀石之神奇功效

孔雀石功效：1.抗氧化。孔雀石中还有天然铜元素，能够活化肌肤中的天然抗氧化酶（SOD），从而使肌肤中的抗氧化酶发挥最大作用，达到具有抗氧化的目的。佩戴孔雀石首饰可以减慢皮肤角质层的形成，从而 ...

冼沙鱼丸

冼沙鱼丸冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而 ...

孔雀石——神奇之石

孔雀石有好多神秘传说。早在几千年前，古埃及人曾经将其尊称为“神石”，并认为它具有驱除邪恶的作用，所以将其作为护身符使用；在德国，人们认为佩戴孔雀石的人可以避免死亡的威 ...

阳春圭岗之特产

圭岗处在阳春西山山脉，农户多居住在山岭间。长年耕山种林。山民为养鱼，由于没有面积较大的平缓土地可用，只好在山岭间的房前屋后，开挖一些小面积的小水氹，一般有直径一丈左右。蓄上水，在清明前后放上 ...

神奇的孔雀石

孔雀石古代叫做“绿石”，由于它颜色酷似孔雀羽毛上斑点的绿色，所以人们俗称它为孔雀石。在中国孔雀石与大理石、太湖石、雨花石和英石被列为“5大名石&rdquo ...

春湾香芋之介绍

春湾的土质、气候环境极适宜优质香芋的种植生产，村民已积累了丰富的种芋经验，较其他地方出产的香芋具有营养丰富、品种纯正、含淀粉多、香浓、松口等特点。香芋的种植一般在旧历新年过后，收获在旧历七月 ...

孔雀石之说

阳春孔雀石，多产于广东省阳江市阳春市马水石录等处，有两千多年的采治历史。阳春石录铜矿的孔雀石储藏量居中国之首，质量也是中国第一，20世纪60年代中期，阳春县石录铜矿出产大量孔雀石，在国内外的 ...

孔雀石的传说

在阳春流传着一个动人的传说：美丽的孔雀姑娘爱上了阳春的小伙子亚文，私自下凡与亚文结为夫妻，因为触犯天规，被玉皇大帝压在大山之下，化作美丽的孔雀石，石录成为阳春孔雀石贮藏量最多的地方。阳春孔雀 ...

孔雀石之乡

阳春孔雀石，多产于广东省阳江市阳春市马水石录等处，有两千多年的采治历史。阳春石录铜矿的孔雀石储藏量居中国之首，质量也是中国第一，20世纪60年代中期，阳春县石录铜矿出产大量孔雀石，在国内外的 ...

岗美毛蟹

品尝了风味独特的岗美腊鸭，回味无穷之际，请别忘了品尝岗美的另一种饮食品牌：岗美毛蟹。蟹又叫螃蟹、稻蟹、毛蟹等。岗美毛蟹主产区在新墟、新埠河床。蟹一般分布在沿海地区，而新埠、新墟两地小河靠近南 ...

岗美腊鸭

岗美腊鸭以其独特的风味饮誉粤西，是广东著名的土特产。岗美腊鸭的发源地是油铺村。油铺村有60多户人家，每年的中秋至春季，是村民制作腊鸭的黄金时期。其时，全村的房前屋背、池塘边、田埂上，甚至楼房 ...

美丽的孔雀石

阳春孔雀石，广东省阳春市特产，多产于该县马水石录等处，有两千多年的采治历史。阳春石录铜矿的孔雀石储藏量居中国之首，质量也是中国第一，二十世纪六十年代中期，阳春石录铜矿开始出产大量孔雀石，在国 ...

春湾香芋

春湾香芋因其个体大，芳香可口，产量高、营养丰富、品种纯正、含淀粉多、香浓、松口等特点而出名，在同类产品被称为极品，在阳江市乃至全省享有较高声誉。 香芋可以鲜吃，即把收获后煮熟，剥皮即能吃到松 ...

阳春瑰宝——孔雀石

绿宝石，蓝宝石ˉ宝石是艺术与价值的象征。绿宝石和蓝宝石为铜矿物的表生产物，产在合饰硫化物矿床的氧化带阳春市西部有个全省唯一的优质氧化铜矿——石碌铜矿，阳春瑰宝绿宝石和 ...

春湾板栗——吃货最爱

春湾镇是阳春市唯一的板栗产区。糖炒板栗更是我们的首选食品。作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒栗子，用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份 ...

春湾板栗

春湾镇是阳春市唯一的板栗产区，一年一熟，由于特殊气候和土壤，其外表乌黑，色泽油亮，象涂了一层油似的，也俗称油栗。其特点肉质金黄，既酥又粉、味香松口。板栗，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗 ...

高垌马水橘

马水橘又称阳春甜橘，是广东阳春市传统名产水果，它原产于阳春市马水镇塘岩村，此地都是漠阳江畔的积层，半沙泥土层深至几米，土质粒细、松软、肥沃，十分适宜橘树生长。至今有300多年种植史。马水桔以 ...

阳江炒米饼的独特之处

阳江炒米饼俗称粉酥，与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东“四大名饼”，在广东都有春节做炒米饼的习俗。阳江炒米饼，与广东其它地方炒米饼不同的地方，就是不用黄糖加水 ...

圭岗氹仔鱼

      氹仔鱼制作，多以切块，用铁镬或瓦罂熬制。氹仔鱼，质地鲜美，肉多不肥，有异于其他鱼塘养的鲩鱼，这种优势与以下因素有关：首先是鱼生长时间长；其次是鱼长期 ...

石龙麦芽糖

石龙麦芽糖的主要原料并不是麦芽，而是糯米。东莞糯米米质特别优良，加上有精巧的传统工艺，所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致，它是一个陶瓷有盖的圆盅，每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽 ...

惠来荔枝

  惠来县种植荔枝历史悠久。如今,全县荔枝种植面积已达21万亩,占全县经济林总面积52.1%;主要品种有三月红、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等,良种率达87%。近年来,该县发挥资源优 ...

惠来特产

   惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区，礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，鲍鱼的食物-----藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。靖海 ...

冼沙鱼丸

冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼 ...

惠来县靖海镇特产

  惠来县靖海镇特产，用精选花生、麦芽糖浆及其他配料，经捶打、搓压、切制而成，因用料不同而有荤、素之分。靖海豆楫具有胶软而不粘牙、清甜而不农腻、香味久留的特点，常食不厌。靖海豆（米 ...

古镇酥梨

　   石桥镇位于河南省商丘市宁陵县中北部，总面积66.6平方公里。全镇辖23个行政村，101个自然村，51006人。近年来，宁陵县石桥镇围绕建设“中国优质酥 ...

东莞香蕉

　香蕉是岭南四大名果之一，也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一，历史悠久，久负盛名。早在元代东莞已有香蕉生产。《元一统志》载："蕉子，番禺、南海、东莞、清远并有，美香而甘。"明末清初屈大 ...

惠来特产

　惠来县是广东省海岸线最长的一个县，沿海的沙质土最为适应种植蕃薯(地瓜)，出产优质地瓜历史悠久，其中以周田镇的黄岗地瓜品质最优。黄岗村位于惠来县南部，离南海五公里，以丘陵地块为主，地质、气温 ...

东莞腊肠

　东莞腊肠短而粗，传说始创这种腊肠的原是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊肠拖到地上，沾上很多泥沙，不受顾客欢迎。后来，他便想办法，把腊肠制得短而粗，在炮制方法上又与众不同，他挑 ...

靖海龙虾

   龙虾主要产于惠来县靖海镇。靖海龙虾是名贵海产品， 龙虾，又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。民间又俗称虾王。是属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，也属爬行类。它头胸 ...

高州香蕉——遁地雷香蕉

遁地雷香蕉为广东高州选育出的优良香蕉品种，以曹江或长坡旺利的最有名。1993年和1995年分别获中国农业博览会银牌奖（目前此项尚未有金牌）。2001年全市种植面积52.1万亩，产量83.6万 ...

隆江绿豆饼

  隆江绿豆饼，又名神仙眷侣饼，至今已有上百年历史。其用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食油为主要原料，经精 ...

好吃的鱼丸

  鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而 ...

虎门麻虾

另外呢当然要数海鲜了。我们东莞临江面海，水产特别丰富，海鲜也是我们这里饮食的一大特色了。东莞除了出名的膏蟹，还有重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等。 清人《竹枝词》有云：“西风报道明虾美 ...

虎门膏蟹

宋人苏东坡曾戏称蟹为 " 无肠公子 " ，古人有 " 把酒持螯 " ，细嚼慢斟之雅兴。每年秋风起，正是 " 九雌十雄 " 的品尝膏蟹和肉蟹的最佳时节。蟹宴席上，斛杯交错，铁螯相钳，如此品蟹把 ...