武夷山大红袍—高档茶礼之首选

      武夷山大红袍—高档茶礼之首选,是梧桐子网站精心整理的关于武夷岩茶大红袍的相关资讯,包括大红袍的名称由来、大红袍的功效、大红袍的适用人群和禁忌、如何鉴别正宗大红袍茶叶、大红袍的冲泡方法以及梧桐子的大红袍茶叶作为高档茶礼的优势所在等内容。

      经过梧桐子网站工作人员的实地考察发现,武夷山的6棵大红袍母树早已成为非卖品,景区内的大红袍茶叶的产量也非常有限,每年也就几十吨而已。市面上很多廉价的所谓大红袍,通常是在武夷山周围几十公里甚至上百公里范围内所出产的茶叶,这些茶叶的品质与景区内大红袍有很大差异,口感、香气以及岩茶的独特效果无法与正宗大红袍相提并论,价格当然也要低得多。这些“山寨大红袍”茶叶家庭自用尚可,作为茶礼则难以拿得出手,甚至可能使得受礼者心感不悦,花小钱误大事。梧桐子网站提供的大红袍产品,经过严格的实地考察,确保每一片茶叶都来自武夷山景区内的大红袍茶树,并且经过武夷山祥岩茶厂的精心制作和当地质检部门的严格检验,均属上等产品,价格也很公道,这也是梧桐子网站的武夷山大红袍为高档茶礼之首选的优势所在。

      大红袍的名称由来

      相传,明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏大红袍茶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,并用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷山大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。

      解析大红袍

      武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首,素有“茶中之王”的美誉,“臻山川精英秀气所钟”,纯天然手工采摘,通过精湛的功夫茶制作工艺,孕育出其独特的"岩骨花香"之韵,使同属自叹弗如。大红袍汤色温润,口感顺滑,其最大的特点就是性质温和,适宜四季饮用,清香型大红袍还有突出的健胃养胃功效,对于肠胃不好和寒气重的人来说可谓是品饮佳品。此外,大红袍还有防辐射和防日晒的作用。这也正是大红袍在健康饮品流行的今天走俏的原因之一。

      据相关研究表明:大红袍所含的矿物质微量元素非常丰富,如钾、锌、硒的含量较多。欧美茶叶专家学者经化学分析,从大红袍中分离出具有药理功能和营养价值的物质“武夷酸”。由此可见,大红袍所含的化学成分,优于其它茶类是确实无疑的。明代著名医学家李时珍《本草纲目》关于大红袍的功效与作用:“茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降则上清矣,温饮则以因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散。又兼解酒食之毒,使人神思岂爽,不昏不睡,此茶之功也。”

      综合大红袍健胃消食、延缓衰老、抑制心血管疾病、防癌抗癌、醒脑提神、美容护肤等功效,梧桐子网站建议您将大红袍茶叶作为礼品赠与中老年亲友、有心血管疾病或者三高威胁的人、长期对着电脑的上班族以及因应酬而经常食用油腻食品的人群、重视保养的年轻女性等。

      梧桐子与大红袍的第一次亲密接触

      2011年6月下旬,梧桐子网站的创始人一行来到大红袍的故乡——武夷山岩茶景区,实地考察武夷岩茶尤其是大红袍的生长环境、加工工艺以及存储和饮用方法等,获得了许多宝贵的第一手材料。在武夷山考察期间,梧桐子团队受到了武夷山市祥岩茶厂王国祥厂长的热情接待,王厂长全程陪同参观九龙窠大红袍母树、牛栏坑肉桂以及武夷山景区内的各种茶树,还特意带梧桐子考察人员参观他所经营的位于群山环绕之中的生态茶园以及制茶厂房——祥岩茶厂。之后,王厂长泡制正宗的功夫茶来盛情款待考察团成员。详见【武夷岩茶大红袍考察散记(图片)

图片1:大红袍母树近景图

图片2:大红袍生态茶园

图片3:祥岩茶厂(“茶界泰斗”张天福题字)

图片4:祥岩茶厂制茶作坊

      大红袍的泡法及品饮技巧

      俗话说“三分茶七分泡”,大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡,其传统的冲泡方法一般遵循功夫茶的八道程序:白鹤沐浴(洗杯)、观音入宫(落茶)、悬壶高冲(冲茶)、春风拂面(刮沫)、关公巡城(倒茶)、韩信点兵(点茶)、鉴尝汤色(看茶)、品啜甘霖(喝茶)。

      大红袍的品饮也非常有讲究。第一泡,应先看水色是否清沏艳丽,水色是否三层分明,以表面有“金圈”者为优,再闻其香,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致。第二泡重点放在茶味上,第三泡更胜一筹,重点应放在茶韵上,武夷岩茶十分讲究“岩骨”(即喉韵咀底,杯底香)。

 

图片5:在祥岩茶厂由作坊工作人员演示冲泡大红袍的方法

      大红袍茶叶的鉴别方法

      最基本的鉴别大红袍是否正宗的方法就是“察颜观色”,重点放在大红袍的三节色、蛤蟆背和三红七青。三节色是武夷岩茶最标志性的特点。一般有蛤蟆背的大红袍,是传统型独有的标志。三红七青亦称“绿叶红镶边”。此外,“香高岩韵显”也是大红袍有别于其他茶类的一大特色。

      目前市场上大红袍主要有两种仿冒手法,一种是以武夷岩茶周边产区的劣质品种冒充优质大红袍,另一种手法是用完全不同类的闽南茶作为原料仿制大红袍。正宗大红袍拣选的是来自武夷山土生土长的大红袍茶叶,且以小包装茶叶为佳。产品包装上,有武夷山政府发出的镭射标贴才是正品。

图片6:大红袍干茶(散茶图)

图片7:大红袍与肉桂的嫩叶对比图