衡山白糖李

传统名贵水果品种。产于衡山县，有300余年载培历史。果实扁圆形，外皮黄绿色，皮薄而坚韧，果肉致密，黄白色。6月成熟，果实中等大，单果重30克左右。供鲜食，肉脆、核小、味甜、汁多、纤维少。亦可 ...

衡阳黄花菜

黄花莱 黄花莱又名金针菜。古时称忘忧或谖草，属百合科萱草属的宿很多年生草本植物，每年能生叶两次。当黄花含苞欲放时，就采摘其花蕾经过蒸制晒干，叶干黄花，便于收藏。黄花菜营养丰富、经济实惠，干湿 ...

烟台印象-招远炸鸡椒

炸鸡椒是一道山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜形状辣椒别致美观，味道鲜香，肉质酥脆。剔净鸡胸脯翅骨上的肉，剔除筋皮，在鸡胸脯肉上均匀地用刀尖扦些眼再砸松，然后用盐稍腌一下。鸡蛋打入碗中控 ...

烟台印象-福山拉面

制作编辑材料 精面粉2500克（约耗1500克），食碱5克，精盐（夏季用）10克。 特色： 拉面可粗可细，可厚可薄，配以各种汤卤，食之面条有筋，卤香味美，是山东烟台独具风味的小吃。 做法 1 ...

四川冰粉

   冰粉是一道著名的汉族小吃，属于川菜。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！ 据考察，冰粉始于明 ...

信阳美食

简介平桥豆腐羹是淮安平桥创制的汉族传统名菜，属于淮扬菜系。原料是定制的盐卤点浆的细嫩豆腐。先将豆腐放冷水锅内煮透，取出后略压，去掉水分，再切成薄片，放水中待用。烩制时将鸡汤放入锅中，佐以猪油 ...

一句话告诉你这个夏天你不能不吃的防晒水果

   又到了露肉的季节，防晒成了妹子们的首要护肤任务！都说一白遮百丑。白嫩的肌肤总是吸睛利器！年年防晒，年年晒黑的你今年这个夏天你做好防晒准备了吗？不想晒成黑美人，又懒得 ...

合肥美食---李鸿章大杂烩

据传这道菜还有这样的来历：相传公元1896年，李鸿章奉旨到俄国参加皇尼古拉二世的加冕典礼，顺道访问欧美。一路上吃了两个多月的西餐，胃口都吃倒了，所以一到美国就叫使馆的厨师用中国徽宴请美国宾客 ...

舌尖上的恩平（三）

美味享不尽，欢迎跟着小编来到舌尖上的恩平第三站！ 1.鸿兴黄鳝饭 地址：位于交通最为便利的新平北路红绿灯口 广东恩平的鸿兴小吃店是一个很有历史感的小店，光顾的多是本地人，放着咿咿呀呀的粤剧， ...

清平黑枣

清平黑枣， 又称窖枣，系用大枣精心熏制而成。制作过程是：先挑选肉肥、个大、色鲜的大枣，放入水中煮至果肉稍软，捞出凉干。挖好熏窖，其深约2米，宽2-3米，坑口向下O.5米处搭铺，将凉干之枣摊在 ...

舌尖上的恩平（二）

恩平美食那么多，一次怎么道得完，下面继续跟着小编走上舌尖上的恩平之旅吧。 1.长堤大碗粥 地址：恩平长堤 推荐：炒九尾仔、白粥配小菜（敢保证这是小编平生吃过最好吃的白粥！没有之一！） 2. ...

家乡的薯粉豆干

薯粉豆干 薯粉豆干是一种在广东潮汕地区较为常见的汉族传统小吃，属于粤菜系。普遍的吃法是油炸薯粉豆干。 在我国北方地区叫做焖子，梅州市丰顺地区叫婆油豆干。薯粉豆干是潮汕地区特有的叫法。 因为 ...

开封市花生糕

花生糕是河南省开封市汉族传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人 ...

舌尖上的恩平（一）

下面就让小编我带领大家去感受一下那些美味又大受好评的恩平美食，走进舌尖上的恩平吧。 1.喜记地址：恩平市东朝街27-29号 很多本地人都在这里吃早餐和宵夜，推荐猪杂酒和布拉肠，食者必赞！ ...

全州禾花鱼

全州禾花鱼属中国土著鱼类。体短而肥，一般体重在50-250克，全身紫褐色，细叶鳞，皮薄，隐约可见内脏。它肉多刺小，有主刺无细刺，肉质细嫩清甜，无腥味。肌肉中蛋白质含量为18.06%，氨基酸总 ...

如意回卤干

如意回卤干是江苏南京地区著名汉族小吃，就是将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。中文名 ...

南京盐水鸭

盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千多年历史。南京盐水鸭制 ...

荥阳霜糖

荥阳霜糖是河南省荥阳县的汉族传统小吃。用柿饼外面的一层柿霜做成，一般直径约为5厘米的小园饼，性凉，食药两用，味道凉甜，能治舌乾口烂，是解热消暑的佳品。解放前多产于荥阳城西18公里的汜水镇，后 ...

南京牛肉锅贴

牛肉锅贴是一种煎烙的馅类食品，江苏南京著名的汉族小吃，一般是饺子形状。牛肉锅贴是金陵八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种咸点小吃上部柔嫩，底部 ...

肥而不腻，酒饭皆宜——回锅肉

回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口 ...

糕点小团

糕团小点是南京的十大特色小吃之一。江南人嗜甜，所以传统的糕团小店在南京很有市场。南京人吃甜食讲究甜而不腻，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，故而南京的糕团大 ...

安徽天柱山美食指南

天柱山的风味小吃多在民间，当然个体快餐和旅馆也时有供应。常见的是：点心类有“盏儿糕”、“鸭蛋糕”、“糯米欢喜团”、&l ...

南京小吃糖藕粥

糖粥藕它是昔日南京汉族小吃中常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后，便传来隈隈“糖粥？？藕！”的吆喝声。此粥系一般糯米煮成，既有稠米 ...

安徽黄山美食

黄山的饮食属于徽州菜系。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘，讲究佐料，重火功，提倡原汁原味，重油重色。徽州臭鳜鱼：到黄山，一定要品尝一下当地的特色菜“徽州臭鳜鱼”，以 ...

特色早餐

宣汉县政府旁的堤坝街是大名鼎鼎的早餐一条街，要吃面，当然来这儿的面王。面分宽细，汤分清红，肉丝面、牛肉面、肥肠面、鸡杂面样样重油重辣，只有口蘑面、鸡汤面稍微清新一点。 在我们的印象中，早餐便 ...

桂林豆腐乳

属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可 ...

开封的第三产业

第三产业 成功举办2014中国（开封）清明文化节、世界客属第27届恳亲大会、中国开封第32届菊花文化节、中国收藏文化（开封）论坛、第八届中国郑开国际马拉松赛。“一河两街三秀&rd ...

桂林三花酒

“桂林三宝”之一三花酒，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。属米香型小曲 ...

四川三大炮

三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。 用料折叠编辑本段 糯米1000克， ...

鸭油酥烧饼

鸭油酥烧饼是南京夫子庙的传统名点。中文名鸭油酥烧饼出 处大路货地 点南京特 点入口又香又酥常人视烧饼为大路货，而新奇芳阁的鸭油酥烧饼却不同凡响。这种用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质 ...

桂林三宝

象山，古称漓山。东涉漓水，西傍宁远，北依桃花江，南眺穿塔二山。皓月碧水潺潺，青山古刹峨峨，领尽桂林山水之精华。被世人誉之为市徽。盖举世无双矣。传说，天上象神为三花姑娘从瑶池盗回神曲，用漓江水 ...

什锦豆腐涝

什锦豆腐涝是南京著名的小吃，豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。什锦豆腐涝的特点是在豆腐脑中加入什锦菜，表示前程似锦的意思。中文名什锦豆腐 ...

家乡美食---桐乡煲

家乡美食---桐乡煲桐乡煲源自浙江桐乡市的汉族传统名吃，是桐乡当地人自创的一种美食，江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主，而桐乡煲却有异于当地的风味，但是近几年来，桐乡煲以麻、辣、鲜、香的独 ...

龙袍蟹黄包

龙袍蟹黄汤包是南京传统美食，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。龙袍蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙 ...

六合牛腩

六合盆牛肉，亦叫牛脯，是一道南京六合的名菜，已有一百多年历史，1918年曾参加江苏土特产品展览会，获得好评。肉色红艳，脯肉不散。又香又酴，最宜病后食用，不仅可以调口味，而且能滋补身体。中文名 ...

特色小吃状元豆

相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。 ...

爆炒乌鸡

在别处多半用来炖汤的乌鸡到了桂林就因地制宜地改为了爆炒。的确，桂林人一向喜欢酸辣为主的浓重口味，一道桂林米粉由此横扫天下。但“药补不如食补”的风潮也挂到了桂林，清淡的 ...

南京著名小吃鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。 南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭 ...

糖醋白菜，尝遍“酸甜苦辣”

糖醋白菜所需的主要原料为白菜，以及所要用到的调味料白砂糖、 醋和盐等。这是一道美味可口的汉族特色名菜，属于湖北的创新菜。此外营养价值也高， 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作 ...

桂林水糍粑

水糍粑是桂林的本地小吃，质地细腻柔韧、 洁白晶美， 如趁出笼时热气腾腾， 再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。作为桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是先把米泡水，然后去打磨成米浆， ...