龙虾来袭

1地区介绍编辑小龙虾做成了大文章。全市现有龙虾养殖户8000多户，近3万农民从事龙虾养殖、捕捞、收购和运输。龙虾养殖面积已发展到3．8万亩，养殖产量突破1．5万吨，初步形成沿巢湖龙虾养殖产业 ...

连云港孙笃生（2）

孙笃生介绍：孙笃生（1898～1990）灌云县张店镇人（今属灌南县）。清光绪二十四年（1898）出生于中小地主家庭。幼年读过私塾，毕业于江苏省立第八师范。民国12年（1923）加入-，并任灌 ...

彭水米粉

大米粉加工而成面条状食品，煮食和面条相近，只是因为其加工过程中已经至熟，所以无须多煮，下锅稍煮既可入碗食用，也可视为快餐类食品。彭水米粉，与其他地区的米线、米粉原材料无异，食用方法也基本接近 ...

新郑大枣

又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核 ...

虎门尧记煲仔饭

  冷空气又到了,来一个热腾腾的煲仔饭怎么样?尧记煲仔饭店内有多款煲仔饭任君选择,价格公道,口味正宗。煲仔饭不粘底,没有刺鼻的焦味,反而油香扑鼻;粒粒分明的大米配上鲜美的配菜,加上 ...

虎门浪潮比萨

  　位于银龙南路永乐街内有家经营了十年的PIZZA店。其沿用意大利PIZZA传统制法,用精良面粉揉成薄饼,配上番茄酱和乳酪烘制至金黄松脆。外脆内软、甘香可口,在保留原有风味的基础 ...

虎门鸿记乳鸽

  鸿记乳鸽，爱吃宵夜的虎门朋友仔肯定不陌生。这里的乳鸽也挺有名气，贪吃的盆友可能要吃上几只。新鲜出炉的乳鸽色泽金黄，肉嫩多汁，皮脆可口，加上一杯透心凉的啤酒，这宵夜真是顶呱呱。在 ...

虎门自助乳酪雪糕

  爱美的菇凉对雪糕又爱又恨啦！雪糕很美味，可是又怕吃胖！最近，虎门流行一种自助式的乳酪雪糕，配料五花八门，任君选择。顾名思义，乳酪雪糕主要以乳酪的口味为主，再配上喜爱的配料，五彩 ...

虎门眉豆糕

  中国人独特的“南米北面”主食格局使虎门人始终离不开米饭，在众多糕点中，有一款曾有“广东名小吃”之称的传统美食--眉豆糕。以糯米为 ...

虎门芝士海鲜纸火锅

  纸到底能不能包住火？希望大家吃过这款纸火锅之后再认真回答问题。香浓的芝士包裹着各类新鲜海鲜，这种中西合璧的吃法迷倒了N多新人，如果你已经试过，麻烦告诉大家，纸为什么就不怕火呢? ...

虎门猪脚姜

  猪脚姜在虎门流传至今已百余年，由于其口味独特,营养丰富，一直为大众所喜爱的美食。把猪脚、老姜、鸡蛋、甜醋等用沙锅熬制数次而成，醋汤反复熬制后变得香甜微辣且醇厚，姜爽脆可口，猪脚 ...

虎门手工云吞面

  纯手工的云吞面，这个年代也难找了。店主坚持纯手工制作，云吞和面都是老板亲手制作的。云吞的大小适中，一口来一个。云吞肉质鲜甜，皮薄馅靓，再配合上爽口弹牙的面和猪骨熬成的汤底，云吞 ...

虎门白沙油鸭

  　　油鸭即腊鸭，以虎门白沙的最出名，中国北方称为“板鸭”。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪 ...

虎门碌鹅

  碌鹅是具有客家风味的本土菜，外人听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的本土方言。将鹅放到调制好的 ...

虎门蟹饼

  虎门靠海，因此海鲜出名，虎门蟹饼便是其中一款用海鲜作主料的地道美食。该菜是选用虎门盛产的青蟹，个大肉肥。在做法上，不同于任何一种蟹的做法。据说这种方法是在简朴的生活条件产生的， ...

虎门庆嘉肠粉店

  说起早餐，虎门人不约而同会提到桥头肠粉，即为现在的庆嘉肠粉店。上世纪是店主的父亲经营，现在轮到店主亲自经营，中途还停业一段时间。　　早晨，这里都是车水马龙，人来人往！点上一碟熟 ...

虎门伟记濑粉

  虎门的濑粉哪里好吃？　　伟记濑粉当然少不了。看，这碗猪杂汤加濑粉，土生土养的猪杂，嚼劲爽口，口感特别的好。配上这滑溜溜的饱满濑粉，吃上这样的一碗濑粉实在满足。听说这里的濑粉真会 ...

虎门噹噹云吞面

  　酒香不怕巷子深，噹噹云吞面藏身于虎门中心路红旗小学对面的巷子里，店面不大，但是名气就如店名响当当。90年代初开业，至今品质如一，好像这样的老店虎门已经不多了。你们有多久没有试 ...

虎门昌记饮食

  营业已多年的昌记位于金洲长德路,主要经营粥、粉、面、饭等。其中猪杂米粉、肉丸瘦肉米粉更是人气早餐,经特别腌制的猪杂,既保持鲜甜又不失嫩滑口感,新鲜美味分量足,就连路过虎门的客人 ...

虎门花苑里咖啡馆(Coffee garden)

  若您沿着镇远大桥往南面方向一路飞驰，穿过一片片“水泥森林”后，便能遇见一座远离闹市烦嚣的黄色庭院——花苑里咖啡馆（Coffee ...

虎门肥姨食店

  　如果你是虎门人，相信对这名字也不陌生了！　　肥姨陪大家走过了多少个年头，现在连长大的女儿也一起经营，来个母女档呗！来这里的盆友们有的逛街累了歇息，有的专门来消费，有的怀念熟悉 ...

虎门Hello Salad沙拉店

  不知大家有没有发现从今年5月1日开始，一把带着“Hello Salad”字样标记的小黑扇顽皮而神秘地穿梭于在虎门的每一个角落？我们寻找着这把小黑扇的踪迹 ...

虎门MJ牛仔吧

  位于虎门金宁路，有一家名字很洋气的“MJ牛仔吧”的西餐厅。这是一家全开放式的扒房，无论是庭院，还是大厅，都不像一般的西餐厅那样有封闭式的大门和墙体，在这 ...

虎门新湾姐妹卤水

  　　如果只是想吃几串卤水，再吃一碗用料足足的糖水，你会选择去哪里呢？还记得“新湾姐妹”吗？最近你是什么时候去的？你又最喜欢那一样小吃？总觉得，三五知己能 ...

东莞道滘粽子

据介绍，道滘人叶潮，绰号红脸潮，当时是道滘有名的厨师，擅长制作美味佳肴。他别出心裁用晚造糯米，选用上等咸鸭蛋黄、去衣湘莲子、绿豆、五花腩肉作馅，又用五香粉、蒜蓉、沙姜、油盐糖等调味品配制，再 ...

早茶必点之蒸排骨

蒸排骨是一道汉族传统名菜，主要食材是猪排骨，主要烹饪工艺是蒸。排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。 做法一 食材准备蒸排骨蒸排骨(13张)材料：排骨半斤。调味料：“A&rdq ...

早茶必点之广式萝卜糕

广式萝卜糕是广东汉族糕类美食。口味咸鲜味，主料有小麦面粉、白萝卜、 腊肉（生）、辅料为虾米。萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时最应季又最讨好的蔬菜。 材料 主料：小麦面粉(450克) ...

早茶必点之干蒸烧卖

 干蒸烧卖是广东省汉族传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉 ...

早茶必点之鱼片粥

鱼片粥，菜肴，适用于中老年人脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良等。 菜品特色 营养清淡 做法 鱼片100克，粳米100克，熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量 ...

普宁洪阳牛肉丸

牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。 传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀 ...

早茶必点之肠粉

 肠粉起源于广东西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪 ...

普宁洪阳炒糕粿

炒糕粿不仅是潮州一道传统民间小食，还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵，又有独到之处的制法。 要炒糕粿先要蒸糕粿，就是把粳米先磨成粉浆，粉浆中加适量的矾。把粉浆先倒一部分在垫有白布的蒸笼中，先蒸 ...

普宁洪阳猪脚饭

猪脚饭经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。 制作过程1.猪脚洗净，放入沸水中氽烫约10分钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色 ...

早茶必点之艇仔粥

 艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃，广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河，珠江边上贩卖，花生，小虾香脆，鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美 ...

普宁洪阳春饼

春饼（英文：spring pancake）又叫荷叶饼、薄饼，是一种烙春饼得很薄的面饼。是中国汉族的传统美食。它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼 ...

普宁兵乓果

乒乓果为"槟醅果"之误。因其易叫易记，也就沿袭下来，为广东揭阳汉族传统名小食。1997年被认定为全国首届"中华名小吃"。相传南宋末年，揭阳人民为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉， ...

普宁洪阳无米果

无米果俗称水晶包，是潮汕名小吃。无米果皮是番薯粉做的，馅料分咸甜两种。咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成丁，加沙茶或咖喱。甜的则用芋泥或豆沙。像做小笼包一样，蒸熟即可食用。无米果玲珑剔透，俗称水晶 ...

舌尖上的化州之长岐牛杂水

在化州长岐，“牛杂水”名声在外。化州城内，挂有“长岐牛杂水”招牌的大大小小摊档不少。茂名市区也有了标有“正宗长岐牛杂水&rdquo ...

早茶必点之叉烧包

 叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故名。叉烧包的面皮是 ...

普宁洪阳番薯粥

番薯粥是广东潮汕地区汉族传统粥类小吃之一，一般为潮汕人所喜爱，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜(酸菜)或者来一碟黑橄榄，风味无穷。 该粥方适用于便血、便秘、产后缺乳、夜盲症等疾病的治疗或 ...