宜宾金丝牛肉

简介金丝牛肉是四川宜宾汉族传统名菜，又名龙须牛肉。制作方法如下： 将新鲜牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制十分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面 ...

江西南昌--美食

美食  闻名遐迩的赣菜口味以鲜辣为主，是中国美食文化中的一朵奇葩，有着数千年饮食文化的积淀。《后汉书》中的《豫章记》称江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。唐初，王勃 ...

金光闪闪的爬拉猴

金光闪闪，美味可口。煎炸蒸煮，样样皆可。 ...

绿茶的功效与作用

绿茶的基本介绍 绿茶是以适宜茶树新梢为原料，未经发酵，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。清汤绿叶是绿茶品质的共同特 ...

洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀-----藁城宫面

     宫面是河北省藁城市传统的汉族特色面类食品，风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，分为营养、杂粮、风味 ...

越吃苹果越长寿

“一日一苹果，医生远离我。”其实这话并不假，苹果不仅容易买，价钱不贵，而且苹果也有很好的保健功能，可以让人越吃越长寿哦，赶紧去看看吧！　　1、止泻 　　因为苹果含有丰 ...

她是世界上最幸福的女人

胃，是每个人身体里重要的器官之一，它表示“肉身中的承受五谷之土”，可很多女士都经常感到胃酸、胃弱，饮食不节，非常痛苦。 她，也是这样，娇小的身躯看上去非常瘦弱，好像一 ...

成都小吃

有人这样说：北京人吃面子，图个自尊；上海人吃情调，显示高雅；广州人吃材料，讲究本味；成都人吃味道，图个口感。成都人对吃特别有感情，不管这菜那菜，好吃就是好菜。可以今天开车到郊区双流啃个兔脑壳 ...

河南臊子面

臊（sào）子面是西北地区汉族传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在 ...

河南烩面

河南烩面[1] ，“中国十大面条”之一[2] ，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优 ...

好吃麻城

肉糕 麻城肉糕为麻城传统名菜。肉糕将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将苕粉（即红薯粉）、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，依各人口味还可以加入少量姜末、葱花等佐料，在蒸笼垫上隔离纸 ...

迷人的味道，尝尝

中国是文明古国，亦是悠久美食之境地。美食有以下几个特点，望大家见教：第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。第 ...

那股迷人的味道儿

小时候我住姥姥家，经常遵姥爷之命去“大商店”买臭豆腐。那商店其实并不很大，但由于它所在的镇子小，所以那商店就在镇子里居民口水的滋养下逐渐自信了起来，以致成了&ldqu ...

黄瓜食用禁忌你了解吗

黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。因此又被大家认为是健康塑身的好蔬菜。但是 ...

那些记忆里的小味道

  薛湖牛肉水煎包是永城小吃中的一绝。   在闹市区或者不是闹市区的小街上，有一间干净的小屋当店面，摆上三五张桌子，后面有个做水煎包的作坊就可以开店了。吃水煎包大都在早餐 ...

网评10大最奇葩菜名，不带这么玩人的!

现在许多人下馆子不只是为了填饱肚子，更多时候是看中了不同餐厅的独特风情。运气好的话，你也许会遇上小资情调爆表的文艺老板。但有时，你也会被菜单上那些形形色色的奇葩菜名吓得楞神。究竟是何等神美味 ...

中国各地美食

  中国是文明古国，亦是悠久美食之境地。美食有以下几个特点，望大家见教：   第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存 ...

黄河口大闸蟹

     黄河口大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称毛蟹、清水蟹等，是我国著名的淡水蟹。以往，国内盛产大闸蟹的主要是南方的安徽等省份。1993年，在育苗和养殖 ...

潮汕菜特点历史

     潮州菜作为潮汕文化的一个部分，它的特点的形成，同样是离不开潮人赖以生存的地理自然环境、人文风俗、及悠久的传统历史文化。下面我们以这些方面为出 ...

兰陵美味------地锅鸡

      兰陵地锅鸡是汉族非常有名的一道菜，地锅鸡他起源于苏北和鲁南的交界处的微山湖地区。在以前，微山湖上的渔民因为船上条件有限，往往取一 ...

武汉旅游攻略-----吉庆街饮食文化街

“过早户部巷，宵夜吉庆街”， 武汉人素有此说。每当夜幕降临，华灯初上，吉庆街灯火辉煌，人声鼎沸，各类美味佳肴应有尽有，汉味民间表演各具韵味，美食文化和民俗文化在这里交 ...

吃货的世界也精彩

不知道为什么突然爱上吃，利用网络上盛传的一句话来解释就是：嘴巴寂寞了。很幽默的一句话听则很无厘头，其实还蛮有道理。比如我，上网或看电视的时候总会抱着一大堆薯片、瓜子和糖果之类的东西，一边塞零 ...

人间美味——女山湖大闸蟹

金秋时节，艳阳高照，菊花争艳，瓜果飘香，处处洋溢着丰收喜悦的江淮大地，宛若一幅灿烂热烈的重彩油画。位于明光市境内的女山湖湖面上，渔船往来如梭，鱼网起伏似缕，一派热闹繁忙的景象—& ...

牦牛肉干

藏牦牛，是青藏高原特有的耐寒动物，躯体笨重，粗壮。雄牛一般肩高205厘米，体重1140公斤，雄雌牦牛均有角，主要分布在果洛、玉树、海西、海北等人迹罕至，海拔4000－4500米之间空气稀薄， ...

美食三套鸭

“三套鸭”是扬州地区久负盛名的一款传统名菜。扬州和高邮一带盛产湖鸭，是金陵制作“南京板鸭”、“盐水鸭”的优质原料。扬州 ...

海南胡椒的介绍

木质攀援藤本；茎、枝无毛，胡椒节显著膨大，常生小根。叶厚，近革质，阔卵形至卵状长圆形，稀有近圆形，长10-15厘米，宽5-9厘米，顶端短尖，基部圆，常稍偏斜，两面均无毛；叶脉5-7条，稀有9 ...

武汉旅游攻略-----户部巷美食一条街

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双兔糙米汁

　高邮市双兔米业有限公司座落在国家级生态示范区--高邮市的龙虬镇工业集中区。是国家农业综合开发重点龙头企业，江苏省农业产业化重点龙头企业，全国农业产业化优秀龙头企业。公司建立了100万亩绿色 ...

秦邮董糖

秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为时末清初秦淮名0董小宛所创，故名。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、 ...

糌粑的介绍

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名宇听起来新鲜，实际上就是青棵炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒 ...

JYT梅花糕

历史由来： 据传，梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的汉族特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，品尝后觉得入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍 ...

JYT柿子

     柿树养眼，“遥看一树凌霜叶，好似衰颜醉里红”，煞是令人动容。孝昌人们都知道，柿子味美，柿子成熟的季节，在各个菜场上、马路边，一 ...

连城新泉溪鱼焖豆腐

溪鱼和豆腐是新泉特产，两者结合便是新泉名菜溪鱼焖豆腐，小溪鱼炸酥香后放入豆腐里一起焖煮，溪鱼鲜美，豆腐滑嫩。小母鸡汤馄饨直接把馄饨放在土鸡汤里烫熟上桌，只是为了让消费者实实在在能看到土鸡，朴 ...

绵阳美食之淌皮子，廖排骨

淌皮子以荞麦面粉或小麦面粉作主料（用蕨根粉更佳），掺入适量洋芋淀粉，加鸡蛋和清水调和如稀糊状；锅洗净，加适当火力，锅内先放入适量菜油，当油热后，舀一勺面糊入锅，即用铲底把面糊摊平，愈圆且薄愈 ...

绵阳美食之安县包盐蛋

安县包盐蛋安县包盐蛋是四川省绵阳市安县的特产。安县包盐蛋集中了皮蛋和咸鸭蛋之长，既有咸鸭蛋红黄透亮的蛋黄，又有皮蛋那翡翠色、半透明的蛋白，回味无穷，口感丰富。安县枣园红蛋类制品厂是一家民营独 ...

连城宣和米冻

  在“中国最美的村镇”——连城县培田村所在的宣和乡，米冻是当地人用来招待亲朋好友的必备美食。 正宗宣和米冻需选用本地出产的早稻米 ...

绵阳特产之盐亭火烧馍

盐亭火烧馍是四川省绵阳市盐亭县的特产。盐亭回族火烧馍制作简单，口感好，香味浓，而且价格低廉，保存期长，是人们居家旅行最理想的方便食品。盐亭火烧馍，因用火烧制而成得名，他又名回回烧馍，俗称锅魁 ...

连城捆粄

连城捆粄是广东省丰顺县的汉族特色小吃，属于客家菜。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。捆粄味道鲜美， ...

连城的芋子饺

  连城的芋子饺跟我们一般所吃的饺子有着很大的区别的，最主要的就是它的外皮。由于连城盛产芋头，把以这种芋子饺的外皮是将芋头去皮煮熟后捣烂，再加入点地瓜粉，不停的搓揉后所擀成圆形薄 ...

吃喝玩乐——野生菌之见手青

1999年6月，昆明正值雨季，见手青如雨后春笋般从草丛里冒出来，他跟所有云南人一样，有爱食野菌的情结，见手青的毒性是有些小强的，但他还是会难以自控地从提着竹篮的老农手中买下，用辣椒大蒜炒得干 ...