全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
白洋淀松花蛋具有一百多年的生产历史。据传，在清朝时期，当地就开设了很多作坊，加工松花、青果（咸鸭蛋），畅销京、津、保一带。 &nb ...
江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名汉族小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香 ...
三杯鸡是江西省汉族传统名菜，属赣菜系赣州菜一支。 相传与民族英雄文天祥有关。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡 ...
高碑店豆腐丝是一道美味可口的汉族名菜，属于冀菜系。高碑店是一个地名，位于河北省。此菜由制作豆腐进展来的。从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风 ...
白洋淀鸭蛋是河北省传统的汉族名吃。壳呈青色，外观圆润光滑，白洋淀当地又叫“青果”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。白洋淀咸鸭蛋特点是蛋心为红 ...
南日鲍，是福建省莆田市秀屿区南日镇海域特产，采用南日岛自己培育的苗种，因其生长水质清新、气候适宜，味道鲜美独特，以南日出产的新鲜海带、紫菜作为饵料，接 ...
广安位于四川东部，菜肴也有着浓厚的川东风味，同样是川菜，川东菜不失精致，但味道却比川西菜要彪悍、浓厚一些。西板豆豉岳池西板豆豉，原名板桥五香豆豉，1890年陈庆如在油榨溪与人合伙办作坊，生产 ...
定州焖子是河北定州最有名的汉族传统小吃之一。北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类，它是一种肉类熟食。如果你是头一次见到焖子，看到那比常见的圆火腿还 ...
度尾文旦柚，是中国福建省莆田四大名果之一，是仙游县度尾镇特有的名贵佳果，中国地理标志产品，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。由该县举人吴登青和莆田仙戏 ...
仙游皮蛋是福建省莆田市仙游县传统的汉族名菜。以独特的科学传统配方加工而成的，质地透明有弹性，味道鲜美，食后甘味回旋，具有清凉、解毒、消化之功效，特别是可以减少胆囤醇，品质上乘，是餐桌上的一 ...
菜品名称:飞燕全鱼味型特点: 此菜色泽红润，形如飞燕，外酥里嫩、味甜略酸主要材料:鲜活鲤鱼1尾（约100O克）,虾仁50克,香菜5克附助材料调 料:猪油40克,醋100克,芝麻油1500克 ...
今天要给大家带来一款美食，是四川自贡的名小吃，相信大家都听到过，没错，它的名字就叫做富顺豆花。其实我本人是不太喜欢吃豆花的，小时候去看病，由于家离医院比较远，不得不在外面吃饭， ...
连云港人款待客人时，总离不开小鱼煎饼。这是一道富有地方特色和浓郁民间风味的点心。一张张用干面做成的煎饼有荷叶那么大，散发着诱人的香味，既薄且微脆，却又 ...
古今食品千千万，风鹅还数花果山！ 风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千余年历史。相传为中华美食鼻祖-商朝宰相尹隐居花果山下所秘制。 ...
文蛤是南黄海滩涂特有的，有“天下第一鲜”的美誉。脆皮文蛤采用上等原料：文蛤、鸡蛋、脆皮糊。并辅以独特调味配方制作而成，肉质细 ...
天目湖砂锅鱼头始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂 ...
冬季是吃火锅的旺季，虾丸、鱼丸等肉丸类制品成了消费者餐桌上的最爱。虾丸类制品由于其独特的风味，食用既无鱼腥味，又没有骨刺，含有丰富的营养价值，肉质易消化，老幼皆宜，备受青睐。鱼丸和虾丸是生产 ...
相传明嘉靖三十三年(1555)，由于朝政腐败，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷曾多次派大军抗倭，都惨败告终。尚书张经上奏朝廷，请征湘鄂西土兵平倭，明世宗准奏 ...
糯米鸡是中国广东汉族特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。 ...
粽子（zòng zi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中 ...
提起鲊肉洋芋饭，我就忍不住满口生津。 记忆中的鲊肉洋芋饭，是那样的令人谗涎欲滴。我还清楚地记得母亲给我们煮鲊肉洋芋饭的每一个步骤：把米 ...
资中塔罗科血橙是一种水果。资中塔罗科血橙果实于12月至次年1-2月成熟，果面为玫瑰红色，且有紫红色斑块，极为美观。果形整齐端庄，色泽鲜丽，果大皮薄，肉质脆嫩化渣，汁多味浓，有玫 ...
主题：木棉三花饮食材：干木棉花瓣15克、金银花10克、白菊花10克做法：1.把木棉花瓣、金银花和白菊花洗净；2.加水煮沸，还可加点冰糖，代茶饮。此茶可清热解毒、凉血止痢。 特别提醒：一、木棉 ...
白肉罩火烧，是河北保定的汉族名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟 ...
白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。 回族面食厨师白运章创制。鲜牛肉浇 馅，拌以多种调料、佐料 ...
白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。 回族面食厨师白运章创制。鲜牛肉浇 馅，拌以多种调料、佐料 ...
安豆饼，即安豆糯米面饼，安豆饼的称呼来源于扬州、高邮地区的叫法，也是当地民间的一种特色小吃。我们这里叫豌豆为安豆，取义平平安安，听着就吉利。安豆饼是用安豆最顶上的嫩头掐下来切碎做的饼，就是糯 ...
什锦豆腐涝是南京著名的小吃，豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。什锦豆腐涝的特点是在豆腐脑中加入什锦菜，表示前程似锦的意思。 一、菜品特色 ...
蚝烙（潮汕话为o lok，潮汕话属闽南语系，o对应的字是“蚵”，所以潮汕也沿用了这个字)是广东省潮汕汉族特色小食，台湾省称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这&mdas ...
桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区汉族传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭 ...
南昌米粉，久负盛名，闻之，即让人垂涎三尺。米粉情节，南昌似乎人人皆有，离开了南昌，念念不忘的仍是那记忆中的美味。 在南昌，吃碗米粉，才算开启一天。在南昌，拌粉加个瓦罐汤，便为一天注入了满满的 ...
调料：白酱油（20克） 盐（5克） 小葱（7克） 白砂糖（10克） 花生油（40克） 味精（3克） 番茄汁（30克） 姜汁（7克） 辣酱油（5克） 猪油（炼制）（15克） 料酒（10克） ...
棠河酒，因它的产地——棠河酒业位于古代名泉棠溪河畔而得名，原名为“龙凤酒”。早在春秋时期，“龙凤酒”就“声 ...
大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克 口味鳝片的由来 制作工艺：1、 ...
飞机草为菊科植物。生于热带、亚热带的山坡、路旁。分布于广东、海南、广西及云南等地。具有散瘀消肿；解毒；止血的功效。主治跌打肿痛；疮疡肿毒；稻田性皮炎；外伤出血；旱怒蝗咬后流血不止。 飞机草的 ...
蓖麻，大戟科植物的一种，一年或多年生草本植物。全株光滑，上被蜡粉，通常呈绿色、青灰色或紫红色；茎圆形中空，有分枝；叶互生较大，掌状分裂；圆锥花序，单性花无花瓣，雌花着生在花序的上部，淡红色花 ...
桂花糖芋苗是南京的一道著名传统甜点，和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发 ...
龙川柿饼是广东省河源市龙川县的送礼佳品，远销广州、港澳、南洋、欧、美、日本等地，第一次世界大战期间，畅销欧洲战场，充作干粮。龙川柿饼分牛心柿和火柿两种，牛心柿核小，产量低，火柿核大，产量高。 ...
马家灌汤包是河南省驻马店市驿城区的特色小吃。马家灌汤包是京都饭店总经理马鹰的曾祖父马文德对祖传灌汤包工艺继承的基础上发展创新而成的，以其用料考究、制作精湛、具有皮薄馅多的特点。该店位于驻马店 ...
美丽会苹果醋是河南省驻马店市的特产。美丽会苹果醋系央企上市公司河南天方药业股份有限公司驻马店市天方饮品有限公司经过多年潜心研制开发的一款，纯生物发酵、浓缩精酿的健康功能性饮料。美丽会苹果醋是 ...
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