泉城游湖可以尝到哪些特色小吃？

清油盘丝饼 清油盘丝饼之所以叫“清油”,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食 ...

干面锅盔

干面锅盔，跟同心干粮馍的制作法一样，但锅盔中间薄，边上厚，平均厚度2寸以上。每个锅盔约二至三 斤重，保存时间较长。“干面锅盔”就是一种烧烤出来的饼子，北京人叫火烧，新 ...

南昌瓦罐汤

　　瓦罐汤又名民间瓦罐汤，名字由民间饭庄所取。是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变， ...

南昌炒粉

　　南昌炒粉是江西地区有名的汉族小吃。久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方 ...

鹿寨土特产

除开大自然的馈赠，人类对自然馈赠的食物进行加工，形成鹿寨人独特的美味，美食，郑是鹿寨的第三宝。无论是在香桥景区，还是中渡古镇，或是各类度假山庄、弄家里的发展一日赛一日红火。那些土乡土色的菜式 ...

魅力丰城——特色美食

丰城十大特色小吃丰城富硒大米丰城富硒大米以其米粒细长、晶莹剔透、口感佳、硒元素丰富等特点，成为人们天然补硒，抗氧化、增强人体免疫的食补佳品。丰城富硒大米获地理标志保护产品。丰城市位于江西省中 ...

粗粮配淡菜，就数萝卜干

  茅台酒，路易酒，比不上电白的白酒；葡萄干，鲍鱼干，比不上电白的萝卜干……   在电白，萝卜干可以说是家家户户必备用餐佐料。萝卜干，顾名思义 ...

商丘美食大推荐~

冉家糟鱼   冉家糟鱼在清乾隆年间列为贡品。其香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，为宴席佐餐佳品。 虾子烧素   虾子烧素是明清时古城归德的一道名菜。这道美食香、味、形俱佳 ...

魅力丰城——地方美食

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家里来客人，做这几道菜，超有面子

大嘴公社家里来客人，做这几道菜，超有面子用料： 扇贝、粉丝、海鲜酱油、蒜、盐、料酒、香葱、油、老抽、红椒做法：1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒 ...

家常红烧茄子

红烧茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，配米饭吃极其适合。茄子是一年四季都可以买的到的蔬菜，常食对身体也极有好处。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性， ...

概述 香辣乡村小炒鸡，口感鲜、香、麻、辣

香辣乡村小炒鸡香辣乡村小炒鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素，具有开胃、益气、润肺的功效，尤其适合老年人及身体虚弱人士食用。 营养价值鸡腿 - 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多 ...

酉阳特色美食推荐

酉阳地处武陵山腹地，自古是土家族苗族聚居地，在千百年来的生产生活中形成了独特的饮食习性，其中具有代表性的美食有：土家油茶汤、龚滩•豆花、龚滩•绿豆粉、龚滩•酥食 ...

春日春盘细生菜——荆州春卷

       荆州，是一个美丽富饶的古城，也是我的家乡。这里有着数不胜数的美食。春卷就是其中一种。       &nbs ...

湖北菜系

楚菜 楚菜（又称鄂菜）是我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风楚菜楚菜味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。以烹制淡水鱼鲜技艺 ...

武胜凉粉锅盔

武胜凉粉锅盔，是四川省广安市武胜县的著名特色小吃，此品外皮酥脆焦嫩，内陷凉粉麻辣味足，一冷一热，相互调和，回味悠长。另南充市也有用川北凉粉灌锅盔的吃法，叫做锅盔灌凉粉。 　　武胜凉粉锅盔，分 ...

凤馅四喜饺

凤馅四喜饺，蒸点，特点：四色分明，皮白而软，馅心鲜美爽口。烹制法：蒸。此品又名凤凰四喜饺、鸡肉四喜饺。 川味凤馅四喜饺的做法： 1、鲜鸡肉宰成块，加姜、葱、冰糖、料酒、胡椒、酱油、盐烧耙，捞 ...

闻之不如观之，观之必先尝之

            临夏的饮食以清真风味为主，各种清真餐厅在临夏街头随处可见，美食当然 ...

21.临潼秦镇凉皮

    临潼秦镇凉皮以大米粉为原料制成，因产于陕西省户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡 ...

亲，吃过这种炒粉吗？

亲，吃过这种炒粉吗？炒粉又名烂镬炒粉。是吴川梅录镇坡尾村制作的特色美食，久享盛名，之所以“炒”出了名，不仅有动人的传说，更因为选用的镬其实是去掉了两个镬耳，把镬沿削小 ...

下雨天，吃水东鸭粥更配哦

  初中离开电城过去水东读书，第一天过去就听同学们议论纷纷，说明天去吃什么水东鸭粥，然后我满心期待。第二天，一个宿舍的同学一起去品尝了回水东鸭粥，那么个美味啊，至今都难以忘怀，就像 ...

从小镇走到市的寿司

东莞市虎门元通回转寿司有限公司成立于1999年，以经营寿司、刺身、和日本料理为主。公司秉承日本料理的传统烹调方法，准确掌握日本料理的精髓，为广大美食家提供时尚、健康的“日本之味& ...

最爱那一份清爽绵软---芝士蛋糕

    芝士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在 19世纪跟着移民们，传到了美洲。 & ...

美味可口的扬州炒饭

   扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州 ...

舌尖上的东至

　   东至米饺是安徽省池州市东至县的特色小吃。东至米饺子口感筋道，口味咸鲜，价格公道，分量十足。      东至米饺起先叫做蒸米粑又叫籼米粑，这种民 ...

隆昌铺盖面

      铺盖面叠合传统秘方，结合现代科学技术，在面条本身上做了彻底改变，因其加工方式独特，面片韧性十足，口感极佳，而面绍一样特色鲜明，或麻辣，或清淡，川味十 ...

烘焙篇——菠萝海鲜焗饭

每当看到街边开始有好多小贩开始卖盐水菠萝时，就知道菠萝的季节又到了。若拿菠萝做烘焙，能碰撞出好多火花，如：凤梨酥、甜酸咕噜肉、菠萝酱、菠萝罐头等等。今天教大家做菠萝海鲜焗饭。 材料： 菠萝 ...

扬州双绝—翡翠烧卖

    烧卖是北方的传统点心，早在元代时已有，不过每个时代的称谓略有不同。“烧卖以麦面做成薄片，包肉蒸熟，与汤食之，方言谓之稍麦。” 又：&ldq ...

隆昌豆丝糖

　　豆丝糖，乃上等黄豆作原料，经充分浸泡之后弃皮磨浆，搅和了蔗糖一起熬煮，火候丰醇，直至金黄成糊，勺边挂丝，待半冷却时手工拉扯，类似拉面，边扯边搅上熟豆粉，以防粘连，拉到丝体如细发，绾成如 ...

玉门美食——拉条子

拌面，俗称拉条子，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了佐餐的拌面菜，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。 拉条子驰名世界 ...

试问鸡饭哪里好，安铺鸡饭没得顶

      安铺鸡饭是广东省安铺地区一道汉族传统名菜，是一款独具浓浓乡土特色的菜肴。       这个安铺鸡饭不是我们平时所说的普 ...

形如梭，片数多——梳子肉

每个人的家乡都会有那么几道家乡名菜，又称特色菜，顾名思义，就是自己家乡特产的。而我的家乡，不仅有属于自己的名菜，还有与之相配的，讲述源头的故事。 相传唐代有一个宰相，名叫段文昌，是远近有名的 ...

福建莆田——海蛎饼

海蛎饼，福建泉州（泉港）、福州、莆仙及福宁一带传统的汉族风味小吃。用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生海蛎油炸。酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人，圆形 ...

西港化红

"西港化红"是江西省九江市修水县西港镇的特产水果，具有470年的悠久历史，有史料记载明朝嘉庆16年当时的兵、刑部尚书周期雍开始在家乡(西港镇湾台村)种植化红，明万历年间即盛产，是赣西北甜橙类 ...

淮山板鸭

　淮山又名山药，修河畔抱子石电站下游六都村的农民种的山药质白皮薄体粗壮。修水的板鸭基地在上奉，上奉板鸭全是用放养的水鸭制成。淮山板鸭汤因其鸭肉鲜美、山药爽口、汤甜大补，近年来成为修水人家庭和 ...

绵阳席凉粉

  绵阳著名小吃之一的席凉粉，成品凉粉晶莹剔透，调料红色亮油，葱花翠绿，在视觉上就让人食欲大开，口感滑嫩爽口、清香微辣，不愧为享誉大半个世纪的名小吃，因经营者姓席而得名， ...

四都桃梨

　四都镇位于修水县的东大门，版图面积184平方公里。辖17个行政村、182个村民小组，总人口2.5万，其中农业人口2.1万，现有耕地1.9万亩。一、地理位置四都镇位于修水县城的东北面，东经1 ...

重庆美食——烧鸡公

最先出自于重庆的璧山区，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡 ...

忘不了的家乡名吃（三）

骆驼蹄筋      骆驼蹄筋素称“小熊掌”，跟燕窝、鱼翅、熊掌、海参等齐名，具有名贵美食的特点。  &nb ...

鹤壁云梦山美食指南

淇河鲫鱼是流经淇县和市郊区境内的贺家、王滩、许家沟、朱家、石河岸一带淇河湾中的特产名鱼。其背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明；鱼背宽厚，体型丰满，谷称“双脊”；骨刺细少， ...