梁平袁驿豆干

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汉川宫廷烤鸡做法

据故宫博物院史学专家介绍,明末清初时期,皇帝要滋补类长寿食物,要求既健身,又不苦。国太师四处寻访多年,在江南一带打听到烤鸡正合御意,便禀报皇上,作为食品。皇帝让国太师试用一年,果然收效明显。 ...

胖嫂旦旦饼

      胖嫂旦旦饼是我我初中早餐的所有回忆，记得刚上初中，大荔县城关云棋村中年妇女付亚莉研究出来旦旦饼，从那以后，我们学校的早餐一周五天三天都是旦旦饼，致使 ...

广式烧腊

     广式烧腊是一道广东省的汉族名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊&rdquo ...

德庆花生软糖

     在广东省德庆县悦城有一座供奉龙母娘娘的庙宇 ，龙母祖庙始建于秦汉，历代有封赐修葺，每年的农历五月初八"龙母诞"吸引着成千上万的海内外游客上香朝拜，烟火 ...

补脑，就来尝尝豆腐脑

豆腐脑，系骨头汤加调料熬制，后加酥肉等多种风味调料，川味十足。在城区各小吃店均可品尝，最有名的是城区书院街的青龙豆腐脑和喷水池的鞠氏豆腐脑。新安的豆腐脑和乐山成都的豆腐脑是绝对不一样的，一锅 ...

美食-冷面

     韩民族的冷面温面至少有一二百年的历史《东国岁时记》十一月条载“用荞麦面沈清和猪肉名日冷面”，就是把荞麦面条放入萝卜或 ...

心有年糕，甜蜜久久

    五一假期又到啦，迫不及待得赶回家，爸爸妈妈可是乐开了花，做各种好吃的满足我永不满足的胃，但我最喜欢的还要数年糕了，于是缠着妈妈让她教我年糕的做法，作为一名虔诚的& ...

广南民间特色美食与传说

   云南省历史文化名城——广南，历史悠久，于西汉元鼎六年（公元前111年）在句町国故地建置句町县（存续613年），唐中期结南诏国为肋、割据自立为 ...

碗里的“牡丹”——银丝鱼面

云梦鱼面主产于古泽云梦，始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等的粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银，细如丝，故又称&l ...

小吃货们看过来~~~你们懂的

       相信很多人都是吃货吧！！！今天，我来介绍下下大家最期待的美食~~~        汉川资源丰富、 ...

青青绿意美--马踏蕹菜

  “蕹菜”的说法大家或许没有听说过，其实蕹菜又称通心菜，是很多家庭都常购买食吃的物美价廉的蔬菜。   马踏蕹菜受人喜爱是因它有又嫩有脆，烹饪过后 ...

江南小切——丰城冻米糖

丰城冻米糖相传于乾隆年间，距今已有两百多年的生产历史,解放前夕，已畅销江南，名之为“江南小切”。它代表着一种乡情，每逢游子独处异乡，看见它，总能勾勒起那浓浓的思乡之情 ...

富硒大米，品健康人生

      丰城富硒大米以其米粒细长、晶莹剔透、口感佳、硒元素丰富等特点，成为人们天然补硒，抗氧化、增强人体免疫的食补佳品。丰城富硒大米获地理标志保护产品。丰城 ...

寿光名吃——虎头鸡

传统虎头鸡以散养鸡为主原料，以冬储老姜、茴香、八角等辛料，加山药、土豆、大白菜或萝卜等以及粉丝或粉皮等煲炖，但切不可用辣椒和花椒等川料入煲，因为虎头鸡属于温和菜品，且大多在节日筵宴使用，川料 ...

蓬莱小面

蓬莱正宗小面 民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小 面”)。衣福堂祖籍栖霞，13岁学厨，自营过挑担拉面，与人合开过兼营小面的饭店，1945年自营 ...

端午栀粿飘香

粿是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品。而潮汕人所说的“粿”是指“逢年过节”精心制作的各种粿品。潮汕的姑娘都有一双巧手，“四时八 ...

江南经典美食

小笼包——江南地区的美味小吃。中国人提到小笼包，没有人不喜欢的。小笼馒头究竟诞生于何时何地.传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来， ...

蓬莱美食

蓬莱这个人间仙境，犹如世外桃源的地方，其自然景观定然美丽的无与伦比，这都不用多说，于是大家就会想到这个蓬莱的美食是不是也如同仙界的美宴一样，可以饱餐一顿。下面北青旅小编为您介绍一下蓬莱美食。 ...

舌尖上的乌鸡之四物鸡汤

      如果遇上月经不调、痛经、闭经找它， 如果想丰胸美容也可以找它。它，就是四物鸡汤！ 1.将当归 (适量) 熟地 (适量) 白芍 (适量) 川芎 (适量 ...

古城鸳鸯饼

   古城鸳鸯饼是山东聊城莘县古城镇的特产。鸳鸯饼选用精猪肉和小麦粉为原料，制成8层肉锅饼，两两相扣，故称为鸳鸯饼，上蒸笼蒸制而成。皮薄劲道、香而不腻、鲜香味美、回味悠长 ...

济宁名吃糁汤

（Sá）汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方，多认为是山东省济宁市的特色，现为当地百姓的平常早餐。该类早餐做工复杂，故 ...

想要问问你敢不敢吃

噹噹噹，爱美食，爱活动的我又来啦，今日大家期待看到什么呢？想要问问你敢不敢吃好啦，揭秘啦，睁眼~隆重推出一道又营养又美味的客家风味——猪肚鸡，最先流传于广东粤东地区。 ...

寿光特产——扒谷

对于寿光人来说有一种属于我们说特有的美食——扒谷。从小家里一到冬天就会做扒谷，可以说小时候的每一个冬天扒谷都是记忆中不可缺少的美味。 “制好的扒谷,用肉末 ...

"粉浆饭"

粉浆饭是安阳“三大宝”之一，为安阳独有。香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火之效。 安阳市内很多餐厅都能吃到这道美味。 血糕为安阳传统风味小吃。用荞麦面、猪血加调味料蒸制 ...

羊口梭子蟹

寿光人都知道“羊口咸蟹子蟹膏肥满,膏似凝脂,色红艳丽,肌肉紧密,洁白肥满,口感滑润、咸香、鲜美,风味独特。“作为寿光著名特产,羊口咸蟹子选取莱州湾产的三疣梭子蟹雌蟹为 ...

邯郸郭八火烧

      邯郸郭八火烧是由店主郭致忠(乳名郭八)创制。以面粉、食油、调味品等，经烫面、成团、擀薄、加料、卷合、烘烤而成。层多且薄(均为25 ...

武城特产煊饼

相传崇祯17年春，李自成攻打北京，路经武城。闻香下马，带领身边随从径入小小的馅饼棚，饱餐之余，兴致勃勃地看了馅饼师傅的旋转技艺，说“你闪持着馅饼牌子，看这做法岂不是旋饼吗?&rd ...

有一种思念叫妈妈做的炉面

      作为一名河南人，吃的最多的便数面了，最喜欢吃的也便是面了，上了大学后，一年才回一次家，一个人在外的时候，最想念的便是妈妈做的炉面 ...

景阳冈酒

   景阳冈酒是山东省聊城市阳谷县的特产。景阳冈酒以酒体微黄透明、优雅细腻、香味协调、余味悠长而著称。    景阳冈酒源于《水浒传》这部小说，一个神威 ...

安逸的重庆火锅

    重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。 重庆火锅，既是一 ...

嘉祥马集烧鸡

自马士良之父马登榜开始创制。马登榜60岁时开始研制烧鸡的煮制与配料，自成一家，设店经营，地点在马集村西老柏油路一侧，生意渐渐兴隆。马登榜73岁时因病去世，马集烧鸡的烧制、配料技术传其长子马士 ...

黄龙香米

黄龙香米，“民俗贡米”，源远流长、历史悠久。据说明末年间张献忠部属义军在黄龙山上与明军血战壮烈牺牲，义士们血沃了这片热土，致使后来栽植的水稻别具一格，所产大米清溢流芳 ...

舌尖上的美味——野生菌宴

野生菌宴和黄连茶、莼羹一样，是重庆石柱土家特色新饮食文化的代表，由牛肝菌、大脚菌、千夫头、九月香、鸡脚菌，黄丝菌等20余种天然菌组成，配以土家特色佐料，以“火锅”形 ...

顾县豆干

顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。 因千年古方的神奇，顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌。独具特色的豆腐宴席，菜式达180种。 ...

舌尖上的聊城--莘县香瓜

   莘县香瓜是山东省聊城市莘县的特产。莘县香瓜又名硬皮甜瓜，原产非洲和亚洲热带地区，故又名洋香瓜。莘县是“中国香瓜之乡”，香瓜的主要品种有金蜜、 ...

美味唯你--电白蚝

在电白的许许多多的小餐馆里边都会在放海鲜的地方用盆子装着不少的椭圆形、呈乳白色，肉质柔嫩得有点黏糊的奇怪东西，其实这就是我们在书上所言的牡蛎，俗称生蚝，在电白生蚝是主要的特产之一，在制作方法 ...

重庆巫溪烤鱼

     重庆诸葛饮食文化有限公司成立于2004年，创立于重庆万州，后因发展的需要将公司总部迁往重庆主城区——江北观音桥。经过 ...

桂林三宝

桂林三宝指的是传统桂林土特产的代表，分别是:桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳。桂林三花酒:桂林三花酒颇有历史，古时，它叫“瑞露”，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”，可见对它评价 ...

桂林三宝

桂林三宝指的是传统桂林土特产的代表，分别是:桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳。桂林三花酒:桂林三花酒颇有历史，古时，它叫“瑞露”，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”，可见对它评价 ...