一寸荠菜，十两黄金，百味回肠

古有王贞白“一寸光阴一寸金”的感悟，可知时间是多么的可贵。如今我把一寸地的荠菜与十两黄金等价视之，绝不夸张。在我小的时候，每到雪域初融，大地回春之际，荠菜就会破土而出 ...

柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的汉族名吃。距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口， ...

武汉美食之新农牛肉

新农牛肉是享誉武汉三镇的特色食品，该产品风味独特，味纯色美，是食用精品、特色礼品、安全可靠的绿色食品，深受广大消费者欢迎。 “新农牛肉”系列卤制品选料讲究、做工精细， ...

常德特长之三——柑橘

特产介绍 　　石门柑橘出产于石门县山区独特的土壤气候环境中，山多林密，环境清幽，水、土、大气没有污染，光照条件好，是全国生态示范区，具有得天独厚的优质果品生产先天的资源优势，被国际果业界认 ...

武汉记忆之五芳斋汤圆

位于武汉市汉口中山大道大智路“五芳斋”本是一家酒楼，建于民国35年，以经营宁波风味汤圆而闻名，有“宁波汤圆大王”之美称。该汤圆以黑芝麻、桂花等 ...

武汉美食之面窝

面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间(公元1875——1909 年)。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经 ...

安顺百花串酱菜

安顺百花串酱菜已有悠久的生产历史。据说，最初是四川峨眉山一老僧云游至安顺，在临终前将制作百花串酱菜的技艺传给弟子夏绍荣。夏绍荣腌制的百花串酱菜质鲜味美，品质殊佳， 曾博得中外食者的赞赏。 百 ...

镇远陈年道菜

镇远陈年道菜已有500多年的生产历史。相传，最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创，故称“道菜”。由于此菜储藏愈久，品质愈佳，味道愈美，因而又称“陈年道菜&r ...

武汉美食之糯米包油条

  糯米   包油条是一种小吃，港称秶饭，流行于中国江南地区一般作为早餐食品，在南方的香港也很常见，通常以透明保鲜纸包裹出售。其主要原料为油条和糯米饭。一般糯米包油条分为 ...

毕节臭豆腐干

毕节臭豆腐干已有100多年的生产历史。相传，清朝道光年间，毕节县城内的一家豆腐作坊 有一天做得豆腐过多，未卖完。店主人怕老鼠咬吃，就分别放在几个木柜内。第二天取时， 有一个柜子被忘了，没有取 ...

新乡-----脆皮鲜奶

菜品口感：外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩。食谱营养牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿 ...

常德特产之二——酱板鸭

       常德酱板鸭，是一道汉族美食，选用洞庭湖区蛋鸭为材料、配以30余种中成药、10余种香料、经过15道工序精致而成，有着麻 ...

武汉美食之洪山菜薹

   洪山菜薹即产于武昌洪山一带的红菜薹，颜色紫红，脆嫩清香，营养丰富，常食不厌，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜。洪山菜薹炒腊肉，做法很讲究 ...

全龙大餐："小白龙"、"蛟龙"

巢湖银鱼 巢湖白虾   ...

武汉美食之欢喜坨

    20世纪30年代，汉阳棉花街有一家沔阳人开的店子，专做“欢喜坨”。他用糯米粉和水搓成圆球，裹上芝麻，温油下锅慢慢炸黄，起锅后马上倒入另一番 ...

火星人M的最爱

最好吃的串炸：安德商厦后门的杨梅串炸，注意品尝一下鸡排。最好吃的拉面：三中对面施家洼菜场第二家，沈记拉面。最好吃的馄饨：花鸟市场内的雪园最好吃的圆宵：雪园的四色最正宗的水煮虾：虾街的石顺利最 ...

吃就一个字

蚌埠属于徽菜三大风味里的沿淮风味。沿淮风味的菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦习惯用香菜和辣椒配色调味，有质朴、酥脆、咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，代表菜有：奶汁肥王鱼、朱 ...

赤峰苦杏仁

    苦杏仁，别名：杏仁。拉丁文名：Semen Armeniacae Amarum.为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。主治功 ...

古城老店----白运章包子

    白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。  &nbs ...

美味沅陵

一、酸菜系列，酸菜是最体现沅陵地方特色的家常菜，家家户户都有很多坛坛罐罐，腌制很多酸菜系列：酸辣椒、酸藠头、青菜酸、胡葱酸、萝卜酸、豆角酸、酸鱼、酸肉、糯米大辣子、包谷辣王、粘米酸辣王等等。 ...

辣条回忆

辣条，顾名思义是有辣椒元素、味精等元素的一种素食。小学，每当下课钟响起，我们便蜂拥而至的跑到学校小卖部去购得几袋辣条，爽歪歪的抢着吃，那满脸的幸福和满足是我们成年过后再难以体会的感受。 小时 ...

美味家乡菜-----高碑店豆腐丝

      高碑店豆腐丝是一道美味可口的汉族名菜，属于冀菜系。高碑店是一个地名，位于河北省。此菜由制作豆腐进展来的。从汉代起，高碑店一带的人 ...

赤峰特产——沙棘

    小的时候，每到放假就会去舅舅家，姐姐们领着我去沙漠里摘沙棘吃，儿时的我们认为那就是人间美味，下面就向大家介绍一下沙棘汁以及沙棘果的营养价值吧。 &nbs ...

云南酸角糕

     酸角糕以天然酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。不含防腐剂、香精、甜味素及色素等添加剂，保留了原果原有的风味而又不破坏原果的营养价值。 ...

云南烧饵块

       云南饵块是云南省大理市的特产。饵块为云南特有，是大理市最著名的名特小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧 ...

冰激凌火锅

冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精灯等组成。 吃法 编辑吃冰淇淋火锅前，服务小姐会给每人面前摆上了一套餐具，有刀、叉，还有一个细长柄的小勺 ...

bboss 大富豪人生

　　江苏大富豪啤酒有限公司是中国啤酒工业十强企业，南通市节能减排示范企业，组建于 1996 年 12 月，公司下辖销售公司及通州、南通、启东、盐城、常熟、吴江等 6 家生产工厂。公司为中外合 ...

南通河豚 舌尖上的美味

南通是一个海滨城市，南通人民喜欢吃海鲜。不仅方便还新鲜，南通长江河豚是江苏省南通市的特产之一，长江河豚采用长江野生资源作为亲本，通过模拟野生自然生态环境及控毒与健康养殖技术养成，种质纯正、肉 ...

美味糟粕醋

 糟粕醋又称“女人醋”、“三八醋”，是海南省文昌市铺前镇的一种汉族传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加 ...

云南鲜花饼

      鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼 ...

不是火烧却为烧—烧饽

江苏赣榆最具特色的风味小吃， 一般说及酥烧饽，方言里只称：酥烧。那个饽只是个辅助音，可有可无。酥烧味道如何暂且不说，单瞧每日清晨酥烧饽摊前那拥挤的人流便知，现如今酥烧饽几近失传，会做的师傅越 ...

淮阳名吃——黄家泥巴鸡

     黄泥巴烤鸡”系安陆市传统名菜。据传，唐代诗人李白于唐玄宗开元十五年（公元727 年）来安陆，过了十年漫游的生活。天宝元年（公元7 ...

淮阳名吃——冯塘耿氏熏鸡

     冯塘耿氏熏鸡历史悠久，源于清代，由宫廷传入民间。熏鸡加工以宫廷秘方为基础，经过耿氏四代人的精心研究，形成了一整套科学的加工程序。原料选用6个 ...

襄阳牛肉面——回味悠长，久食不厌

每次吃早餐时，看见眼前的面馆，第一反应就是想起了家乡的牛肉面——襄阳牛肉面。襄阳牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐，它的特点是一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。所以 ...

淮阳名吃——王家羊头肉

     王家五香羊头是由回族穆斯林王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上，聚传统与科学方法相结合，研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。   ...

淮阳名吃——东湖煎焖鱼

     龙湖鱼的做法上百种，但吃来吃去，味道最鲜最美最独特的还是传统厨艺之一的“东湖煎焖鱼”。   &n ...

文昌舌尖上的美味-抱罗粉

 抱罗粉是一种米粉，其粉身比“海南粉”略粗，琼北各地称之为“粗粉汤”。但因为文昌县抱罗镇所产的最出名，抱罗粉的名字就叫开了。抱罗粉好 ...

吉水炒米粉

      吉水炒米粉是江西吉水传统的汉族名点，属于赣菜系。具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。历史也比较悠久。要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤 ...

尚贤高粱酒

      尚贤高粱酒采用高粱，经纯手工制作，健康、安全、口感纯正、细腻及易入口。      尚贤自古盛产高粱酒。此酒酒味清香纯正 ...

食鱼不见鱼，可人百合糕——荆州鱼糕

      荆州鱼糕俗称荆州花糕，作为荆州的八大名肴其历史源远流长，据史料记载，始为官名。至北宋政和二年(公元1112年)，此菜作为当时举行的“头鱼 ...