永城脆皮西瓜

西瓜的营养丰富，除不含脂肪外，它几乎包含了人体所需的各种养分，如维生素A、B1、抗坏血酸和葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、丙氨酸、谷氨酸、钙、磷、铁、纤维素等，对于那些因“苦夏& ...

舌尖上的抚宁

　抚宁老髦肉：系以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。其色棕黄，肉质净，具有弹性，料味深入，质嫩不绵，清香滑口，熏味香醇，伏日不招蝇、1，耐于贮存，便于携带，且风干而不 ...

是谁尝了我的肉锅

  肉锅，就是用大铁锅炖猪下水。猪下水主要是猪的头、心、肝、肺、肚（胃）、肠等。在当地这种肉锅已有30多年的历史，仅县城内就开有20多家肉锅店。它的做法非常传统，配方却很 ...

贵州特色菜油

开阳菜油是贵州省贵阳市开阳县的特产。开阳菜油精选中国富硒农产品之乡——开阳的油菜籽，采用传统压榨法，结合现代工艺精炼而成，口味醇香，营养丰富。开阳菜油精选中国富硒农产 ...

贵阳特色辣子鸡

要吃地道的阳朗辣子鸡，还是得去它的原产地——息烽阳朗。阳朗，不是专指一个村，而是包括附近一整个片区．位于距贵阳76公里处，坐落于全国爱国主义教育基地息烽集中营旁，游客 ...

澄城辣子烹豆腐

      位于108国道左侧的寺前古镇（五代十国时曰苟仓驿），距今已有千余年历史。镇上及周边村镇家家主妇几乎都会做辣子烹豆腐这道私房菜，流传至今已逾500余春 ...

沧州金丝红枣

      又名西河红枣。因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣。沧州金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。晒干后，入口香甜如蜜，口感极佳 ...

广东中山沙溪扣肉

     沙溪扣肉是广东中山沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的汉族传统名莱，属于粤菜系。这种菜式首先讲究选料，所选猪肉既不太肥也不太瘦，以偏肥的"五花腩 ...

吃货！会做大青虾吗

大青虾经现代科学证实，常吃对人体的好处很多，可以提高人体免疫力，使人少生病，可以预防癌症的发生。大青虾的做法很多，大青虾怎么做好吃，红焖大青虾最好吃。 红焖大虾是宴席上的一道必不可少的主菜， ...

广东中山美食脆肉鲩

    脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。     ...

猪肉炖粉条，乡情浓浓佳肴香

    在我的老家，猪肉炖粉条是每户人家冬天必吃的家常菜，来到内蒙，也有很多东北的饭店，点了很多次的锅包肉，松仁玉米，却没有家里做的好吃，在我的心里，最好吃的味 ...

广东中山市的汉族传统小吃--蕉蕾粥

     蕉蕾粥是广东中山市的汉族传统小吃。.将蕉蕾去掉外层的壳，只用中间部分。将蕉蕾切丝，用盐水泡一会儿，然后用力挤干净水分，以去掉它的涩味。下米煮粥，烧开后 ...

湛江那些不可错过的小事

晚上到大排档吃炭烧生蚝 外地人说，想吃美味海鲜 ,请到湛江 ,这句话一点不假。特别是湛江的宵夜，湛江的宵夜是粤西一道独特的饮食文化。湛江夜晚的美食，主打品种主要是海鲜，还有小炒和粥，风味独特 ...

惠州梅菜

惠州梅菜是惠州独有的传统特产。历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传 ...

驷马豆瓣——平昌县

      驷马豆瓣是四川省巴中市平昌县驷马镇的特产。荣获“四川老字号”称号的平昌 “驷马豆瓣”，是川北名土特产 ...

“生煎馒头”

生煎馒头，是上海，苏州等地有名的汉族传统小吃之一，属于上海特产。起源于1920年代的上海。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有 ...

武汉热干面

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。热干面与北京的炸 ...

四川担担面

担担面（Noodles, Sichuan Style），汉族特色面食。著名的四川小吃，源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄 ...

遵义红苕粉

1、品质特点色白微黄，精制粉雪白，筋丝强，绵性大，色味俱佳。2、历史渊源及地理人文关系正安红苕粉是俱有粉中精品美称的地方土特产。据正安县z志记载，1972年，凤仪镇窝凼村民李昌明经多次试验， ...

“驴肉火烧”

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，圆形，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面 ...

“玫瑰饼”

玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的老北京汉族传统名点。其做法是，要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折 ...

青岩玫瑰糖

青岩玫瑰糖是贵阳市的汉族传统名点。鲜香酥脆，味道回味无穷。问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味诱人，掺在 ...

走进建始，带你吃遍街边小吃

     说到小吃，很多人都会与地域相联系。例如武汉人们很快会想到热干面；山西人们会联想到肉夹馍；云南人们会想到过桥米线。而我的家乡湖北恩施州建始县的小吃虽然不 ...

舌尖上的“苍溪

   处处有美食，最美在苍溪。今天就为大家介绍几种苍溪的特色美食。 米豆腐 米豆腐同达州米豆腐的制作相似，工序繁多且复杂。主要吃法是先切成菱形，放入作料，上面可以是当地 ...

酱香浓郁，嚼劲十足——东北烤冷面

    如果说煎粉，烤鱿鱼，手抓饼是吉林最火的小吃，那你就OUT了，现在吉林街头最火爆的最流行的街头小吃就是烤冷面，不知道从什么时候开始，吉林的大街小巷到处都卖 ...

黄果树波波糖

波波糖，是清朝咸丰年间，当时的镇宁州知州，为在当地发展糖食，广向民间征集糖食制品。这时在钟鼓楼脚的刘家老曾祖刘兴汉认为镇宁六马盛产芝麻、糯米、麦子，于是决定以这几种农副产品作主要原料试制糖食 ...

阜阳味道——枕头馍

阜阳的枕头馍历史悠久，源远流长。相传南宋初年“顺昌之战”（阜阳古时又称顺昌），正值新麦登场，一来为了坚壁清野，二来为了支持宋军抗金，顺昌府百姓使用新麦做成大馍带入城 ...

洋芋粑粑

洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见的汉族传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。做 ...

阜阳味道——田三卷馍

说到阜阳的特色小吃，不得不提卷馍。当地人一提田三卷馍就津津乐道，每日田三卷馍门店的食客也是络绎不绝。有十几年历史的田三卷馍，从最初推着自行车沿街叫卖发展到如今，已不断扩大店面，并成立餐饮公 ...

自贡特产火鞭子牛肉

火鞭子牛肉 一、基本简介 火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。 二、菜品特色 火边子牛肉吃起来酥而 ...

长寿区第三届美食大赛周六开赛

记者4月9日从长寿菩提古镇管理机构获悉，“爱生活、爱欧派暨长寿区第三届美食大赛”将于4月11日在长寿菩提古镇开赛。比赛时间为：2015年4月11、12、18、19日每 ...

白灼血蛤

  有人说，来潮旅游的绝大多数是吃货，因为他们都是奔着“潮州美食”这块招牌来的。的确，在潮州各式各样的美味佳肴即使让你不停歇尝个几天几夜也未必尝得尽，潮州人 ...

李庄白肉

李庄白肉     李庄白肉，主要材料有白肉、蒜泥、酱料。全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉 ...

潼南陈凉粉

潼南凉粉又数双江陈凉粉最具特色，它起源于双江镇。陈凉粉已有100多年的制作历史，陈家后人陈中贵充分继承和发扬了祖传工艺，其制作的凉粉因其味道鲜美深受群众和游客喜爱。 陈凉粉的制作以优质白豌豆 ...

马卡龙的做法

马卡龙（法语：Macaron，法语发音：[makaˈʁɔ̃]），又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由 ...

江苏淮安------舌尖上的美食诱惑

  中国四大菜系之一的淮扬菜的美味，品尝过的人都流连忘返。它是一门艺术。   软兜长鱼、平桥豆腐、钦工肉圆、小鱼锅贴、蒲菜、盱眙龙虾、高沟捆蹄.... ...

冰淇淋火锅

冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精灯等组成。吃冰淇淋火锅前，服务小姐会给每人面前摆上了一套餐具，有刀、叉，还有一个细长柄的小勺，都是不锈钢 ...

非点不可得美食——羊角蜜

深秋十一月，寒冷而苦涩，使人感到些许的凉意。坐在家中，拿起一个羊角蜜，轻轻一咬，甜香的味道扑面而来，使人全身都暖暖的，不禁使人忍不住多吃上几个，沉浸在童年的甜蜜滋味中…&hel ...

酸汤鱼饺

皮料：面粉400克，食盐少许。 　　 馅料：角角鱼500克，姜末、葱花、蛋清、苦蒜、芡粉、盐、胡椒粉等适量。 　　 汤料：黔东南红酸汤、木姜子油适量。 　　 制作方法：煮。面粉加少许食盐、清 ...

贵州名茶 都匀毛尖

都匀毛尖茶　【名称】：都匀毛尖 　　【类别】：绿茶 　　【产地】：贵州省都匀市 　　都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏 ...