海门山羊肉

  海门山羊是肉皮毛兼用的山羊品种。羊肉膻味少，肥嫩鲜美，板皮结实细致；当年公羔颈脊部所产羊毛，挺直有锋，是制作湖笔的优良原料。最近已被列入国家畜禽品种资源保护名录。海门的海门山羊 ...

细说凉拌菜的是与非

1、凉拌菜开胃有营养 营养学的研究证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。如蔬菜中所含 ...

云南普洱茶

      闻名中外的普洱茶，数百年来以“普洱”二字出名，历来都有无数对于普洱茶这个名字的这种论断，然而，云南布朗族先民是最先种植茶树的 ...

重庆小面

      重庆小面是一款发源于重庆市，是一种的汉族地方特色传统小吃。属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人 ...

低头族的食疗护眼方式

导语：现代生活离不开手机、电脑、平板，蓝光屏幕的重重包围，眼睛很容易出现眼压过高的问题。眼压过高不但会带来流泪、酸涩、视力模糊等不适症状，还会诱发不可逆的青光眼。爱美网教你护眼妙招，让你的水 ...

王府井小吃街

吃在湛江，地道美食推荐 1、沙湾永香的“沙虫汤”，先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟。 2、 赤坎光复路，“新华书店”对面间 ...

客家酿豆腐

     客家酿豆腐，是汉族客家的名菜。久负盛名，在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。酿豆腐是中原传统饮食习惯与迁徙地特殊产生生活方式相结合的典范食品。&l ...

贵州名小吃洋芋耙

洋芋耙是贵阳街头的小吃摊随处可见的一种汉族传统名小吃，走近看到被烙得金黄，老远就能闻得土豆和葱花的混合香味，特别的诱人。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素 ...

普宁面线

普宁面线是普宁特有的食品之一，用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。深受市民和海内外侨胞所喜爱。历史悠久，相传不止。有亲朋来时，用炒面线作招待，可以说是盛情接待；逢年过节 ...

赤水的美食

赤水菜，属巴蜀文化和黔北文化的揉合范畴。赤水地处中亚热带温暖湿润气候区，夏季炎热，冬季温凉，四季分明，水热同季，土地肥沃，雨量充沛，兼有山、林、水草之利，为烹饪提供了丰富的物质资源；酿造业独 ...

贵州名小吃

丝娃娃是一种贵阳街头最常见的汉族小吃，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的 ...

小巧玲珑两头尖

简介 尖米丸是广东潮汕地区著名的汉族小吃，是用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。糯米、尖米，均为大米。平时潮汕人煮饭吃的米，潮人俗称“尖米”。烹调工艺讲究&ld ...

乐山冷串串

冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。 在四川乐山，冷串串及其的出名，冷串串中的辣椒以 ...

赤水的美食

赤水河鲜鱼筵 赤水河水质甘甜，含有多种有利于人类和动物所需的微量元素，极适宜鱼类繁衍生长，盛产45种优质鱼类。主要优良品种有赤河鲤、青鱼、花鲢、鳙鱼、红翘、青鲅、黄腊丁等等，每种鱼均可单独成 ...

舌尖上的瓮安县之——牛杂火锅

牛杂火锅，“杂”是它的突出特征。 　　 首先，是它的用料杂。除牛肉、肠、肺不用外，肚、心、舌、脑、鞭、筋、蹄花、黄喉等都是牛杂火锅的原料。这些东西经过精心炮制成半成 ...

油烫甜皮鸭——乐山的美食名片

油烫甜皮鸭 ——乐山的美食名片 “你是乐山的呀？你们那儿的甜皮鸭好吃哦！”每每在外自我介绍，说起自己的家乡时，都会听到人们这样的赞美。 是的！ ...

别再吃这六种早餐了

不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您 ...

乐山美食甜皮鸭

制作正宗的“甜皮鸭”，必须选用农家喂养的土鸭子（麻鸭）为原料，亦可用仔鹅代替。并且是用滚油一勺勺的淋熟，不是炸熟的。1．鸭子宰杀后去净毛，在尾部横割开6厘米长的口子， ...

泸州美食——古蔺麻辣鸡

     古蔺麻辣鸡是四川省古蔺县地区的汉族传统名小吃。享誉整个四川，现在已经走出川内，在其它省市站住了脚根。始创于解放初期，创始人系四川省 ...

富顺豆花

简介 富顺豆花是一道四川的汉族特色小吃，一种嫩豆花（或称水豆花、灰馍儿），运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。富顺 ...

舌尖上的瓮安县之——瓮安松花皮蛋

松花皮蛋，它是用新鲜鸭蛋加工腌制而成的一种生吃食品，因为它经过腌制加工使蛋清和蛋黄凝固静皮，剥开不粘蛋壳，且富有弹性，所以简称为“皮蛋”，成熟的松花皮蛋横切或竖切， ...

江油肥肠——你值得拥有

     最经典的江油人早午晚餐就是一碗12块的肥肠，一碗白米饭，一碗圆子汤，要好安逸有好安逸。作为李白故里，华夏诗城，9寨门户，蜀道咽喉，“中国优 ...

舌尖上的寻乌（二）

      寻乌柑桔       寻乌柑桔经过30多年的发展，目前面积达30万亩，被国家命名为“中国蜜桔之乡&rdqu ...

贵州乌江鱼

介绍 贵州的乌江有两个，一个大乌江，一个乌江。当初红军渡的便是大乌江，用当地乡亲的门板做的桥，渡过乌江的。大乌江虽然经历了如此不平凡的历史，但是却没有乌江富裕，原因是地理位置，交通，历史原因 ...

信丰萝卜饺

信丰萝卜饺       是一种独特的汉族小吃。它的主料是白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。制作时，将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥干剁成泥状，配 ...

靖海鲍鱼

   惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区，礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，鲍鱼的食物-----藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。&n ...

舌尖上的瓮安县之——漤菜

漤菜 　　相传，瓮安神奇的漤菜已有好几百年的历史，最早源于瓮安县松平乡的冉家塘村。 　　这种神奇的漤菜，实际上是一种特制的泡菜。 　　说它神奇，是因为它臭味浓烈，有点似臭豆豉味。又有点臭豆 ...

面对它，真是醉了（必读）

西峡猕猴桃曾获得：中国优质农产品金奖；中国猕猴桃优良品种奖温总理视察西峡猕猴桃产业；中国昆明世界园艺博览会金奖；中国全国猕猴桃十大优良品种奖；河南省名牌农产品；中国地理标志保护产品；中国国 ...

常绿乔木之一的青榄

简介  青榄，即潮汕地区出产的新鲜橄榄。青榄是我国南方特有的果品，既可生食，又可加工成各种凉果。青榄还具有多种药用功效，如生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。青榄属于常绿乔木 ...

美食--薛湖牛肉水煎包

薛湖牛肉水煎包是永城小吃中的一绝。 在闹市区或者不是闹市区的小街上，有一间干净的小屋当店面，摆上三五张桌子，后面有个做水煎包的作坊就可以开店了。吃水煎包大都在早餐，犹如南方人的早茶一样。 永 ...

别具特色的生榨米粉

说起蒲庙美食，生榨米粉首当其冲。南宁人对它的感受如何？这里先说两个故事。生榨米粉 故事一，跟爱情有关。一男子正在追求一位女子。一日，该女子百无聊赖中冒出一个想法：“我要去蒲庙吃生 ...

惠来菠萝

 惠来菠萝又叫“凤梨”，俗称“番梨”，揭阳各在有产。菠萝果实奠圆，如松球而大，果肉淡黄色，味道酸甜可口，有特殊芳香，鲜食清脆适口，以 ...

贵阳的小吃

《贵阳小吃》贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色。比较有代表性的是“酸汤鱼”。贵阳的风味小吃种类繁多，仅地方传统的风味小吃就达100多种。如花溪王记牛 ...

喝水减肥法

喝水减肥法，不用花你一毛钱，身边的“水”到擒来，轻松容易，而且还兼有美肤、健康的作用！在胖子较少的日本，已行之多年，只要根据自己的体质及饮食习惯，选择最适合自己的「水 ...

新都没有“桥”——美食之姜糖

      世界唯有美景与美食不可辜负。每个地方都有属于自己的美食。一大波新都美食来袭，小伙伴，你流口水了吗？！    ...

舌尖上的美食乌鱼

乌鱼，因浑身黑而得名。湖南叫才鱼，其他地方称之为蠡鱼、蛇皮鱼、七星鱼、乌棒等。它头坚齿利，专吃各种小鱼小虾，故有“淡水鱼霸”之称。但它懒惰成性，不大肯为填饱肚子而奔波 ...

我为家乡代言——广州云吞面

      “云吞面（粤语）、馄饨面（普通话）起源于广东。吃云吞面也有讲究，不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。正牌的云吞面 ...

美食让你十天露出小蛮腰

鸡蛋是理想的蛋白质来源——只有75千卡热量，却含有丰富的维生素和矿物质：维生素A、B、D、E，钙，磷和铁质。这个以鸡蛋为主的减肥食谱，会使你轻松愉快地除去多余的脂肪， ...

德阳美食推荐

  作为一个有责任的吃货，有义务给大家总结了一下德阳那些超级地道又好吃得没话说的好吃的。   1、德阳的干锅号称全中国最好吃的，来德阳不吃一下觉得是非常遗憾的。不管是勇记 ...

糯米酥鸡

制法：1、先将光鸡脱骨(即采用内脱骨的方法)，在脱骨过程要注意，刀口处不能太宽或太长，一般刀口要在5厘米左右，才不会影响质量。内外用清水洗净待用。2、将糯米浸洗捞干放入蒸笼炊熟晾干，同时把莲 ...