掐指一算，我吃定你啦！

虎皮凤爪是我灰常钟爱的一道菜，关于鸡爪的做法当中，不外乎酥软的炖煮或爽口的泡卤，但是这道虎皮凤爪却可以兼具这两种口感于一身，堪称鸡爪的完美吃法。冷热皆宜，松酥的外皮，又不失弹性Q滑，入口嚼劲 ...

老爸特殊的爱

在记忆中，爸爸的身材是高大伟岸的，双肩担起了家里所有大大小小的责任，在家里，爸爸既是爸爸也是妈妈，对我们的日常生活，起居料理都照应。母亲常年在外，在每年春节的时候，请假回家我们全家坐在一起开 ...

东乡羊肉

东乡羊肉在历史上就很有名气，早在南北朝前后，是帝王的贡品，到了明代还有“贡汤羊87只”的记载，称之为“罕赤髓羯羊肉”，也叫“地羊& ...

句容草莓

句容草莓生产处于国内领先地位。一是具有健全的良种选育和繁殖体系。自八十年代初起，位于句容市境内的镇江农科所与中国医药科大学合作，在本市建立了优质草莓苗引种、区试、脱毒苗生产、繁育基地，先后引 ...

我的美食梦

提起温州，大都与电器之都、财富神话相联系。在那些飞速经济发展的光环下，清清的瓯江水大概流淌着孩子们幼年全部快乐的记忆，以及那些回荡在巷口的卤味、炸鱼干的香味，仍然会随着风，丝丝屡屡的鲜活着吹 ...

蟹黄汤包

传说，蟹黄汤包在三国时就有制作。三国后期，诸葛亮病重时，想到先主刘备在东吴招亲以后不久，托故离开了东吴，孙尚香被孙权强行留住在娘家。后来，孙、刘各自称帝，双方交战，刘备兵败，病死于白帝城。孙 ...

暖阳中的记忆

沉沉的雾霭仿佛满腹心事眉头紧锁的女子，终于有人替她解了心结，眉头心间渐渐舒展开去。憔悴的太阳看上去有些怕冷，在寒冷中走走停停，将近十点，终于吃力地迈过对面高楼屋顶，将一抹我们翘首以盼的阳光斜 ...

舌尖上的美食

余干鲁子面历史悠久，源远流长。相传春秋晚期，孔子及弟子游南越豫章彭蠡至饶州余干郡，一路山水之间，旅途乏饿之至，行至云山尽头，信江左岸。来到一户张姓农家。惊闻夫子大名，主人自然是热情相待，礼遇 ...

美味的锅盔

锅盔是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而 ...

大咸阳的美食。

五谷为料，面食为主，是咸阳美食的主要内容，咸阳市和各县区的街头巷尾都有不少饭馆经营当地的小吃和日常饭菜，凉皮、肉夹馍、牛羊肉泡馍、biangbiang面、千层油饼、锅盔等，都可以在咸阳的餐馆 ...

周至美食——翠峰饦饦

已有一千三百多年的历史，唐贞观年间，扶风索村一索姓姑娘因抗婚逃到翠峰山，过着自食其力的隐居生活，唐太宗李世民打猎到翠峰山，因马惊迷途，闯入索姑住地，索姑娘以自己平时的主食饦饦相待，李世民食后 ...

周至浆水面

周至浆水面是陕西汉族特色面食，以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名世界。其色、香、味、营养价值完全可与“朝鲜冷面”相媲美，有过之而无不及。一碗诱人的浆水面，但见面细 ...

陕西石子馍

  石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍。历史非常悠久，具有明显的石器时代"石烹"遗风。   据传:"神农时，惊讶食谷，释米加烧石上而食之"。到了周代，"燔黍，以黍米加于烧石之上 ...

汉中热米皮

制作方法编辑 面皮蒸制 汉中盆地气候湿润，土地肥沃，物产丰饶，盛产稻米，素有“鱼米之乡”称誉。 汉中面皮是以当地盛产的优质大米为原料，提前将大米淘净，浸泡后磨成浆，然 ...

彬县玉面

相传为当年周太王古公亶父居豳时夫人姜女所发明。姜女是《诗·大雅·绵》中盛的贤美聪慧夫人，以善于 烹调著称。后来古公亶父由豳迁岐，途经乾县梁山，姜女也将御面制作技艺 ...

小米原浆酒

小米原浆酒酿造技艺，以通德百年传承的经典酿造技艺为基础，多年来经几代人的潜心研究，形成了独特的小米酒酿造技艺。小米原浆酒，系采用五谷之首的上等小米做主料，配以小麦、高粱等原料，经十几道工序酿 ...

通德葚果养生醋

　通德葚果养生醋，具有醋香风味醇厚、口感醇和爽口、酸中带甜的特色，实属佐餐调味之上品。并具有开胃润肠、安神养颜、滋养皮肤等保健作用。同时，具有增强人体免疫功能，促进造血细胞生长，抗衰老等医学 ...

黑米枸杞醋

通德公司生产的黑米枸杞醋产品系“山东名优特产”。经五代传承，严格遵照“通德号”传统酿造技艺，主要原料系采用去壳红高粱、麦曲、黑米、宁夏枸杞子做 ...

岐山臊子面

历史典故编辑 特色好吃臊子面照片(19张) 说法一 古时，周人由豳(bīn)（今陕西彬县、旬邑一带）迁至岐之周原（今陕西宝鸡岐山县），在渭河边和北原上繁衍生息。后渭河有一恶龙为祸，大旱三年， ...

齐河酱牛肉

　产品属于清真特色食品，所制作的酱牛肉，选料考究，配料独特，精选1-2岁的鲁西大黄牛为原料，经兽医部门严格检疫合格，由阿訇亲自主刀，按穆斯林传统风俗进行宰杀加工。在继承祖传配方的基础上，辅以 ...

　华达狗肉

　华达狗肉系列产品是以德州华达集团养殖基地出产的优质、健康肉狗为生产原料，经电麻充分放血、屠宰、腌制、预煮、杀菌、真空包装等十几道工序，并对狗头、狗脑、狗鞭、狗蹄、狗肚采用中西结合的高科技加 ...

美食-古椹宴

　古椹宴的主要菜品有椹叶汤、椹果炒玉米、椹叶馒头、椹叶煎蛋、炸椹叶、椹叶丸子等，古椹宴最大的特色就在于它丰富的药用价值，椹叶除能散风除热、清肝明目外，还有驻颜乌发的功效；椹枝有祛风湿、通经络 ...

海味什锦鸡

　夏津名吃，又名海味什锦鸡，因其状如布袋，故名。其制作精致，选料精良。须取当年生母鸡，宰杀放血，褪毛，去内脏，剔除骨头，仅余头，腿骨骼，按比例装入海参、木耳、竹笋、海米、精猪肉丝、硬鸡蛋糕等 ...

傻小二扒鸡

　德州禹城的“傻小二”扒鸡系列产品，承传统工艺精髓，选饲养十周左右的童子健鸡作主料，加配十八种名贵调料，经蜜水浇灌，素油烹炸，精工扒制而成，内含蛋白质30%、脂肪10 ...

德州羊肠汤

　德州羊肠汤是山东省德州市的特产。羊肠汤又名清血肠。老德州的人们，俗称它为羊肠子。羊肠汤味道浓香，咸淡适宜，入口烂熟香嫩，油而不腻，鲜而不膻，爽滑可口。关于羊肠子的由来，民间有很多传说：一说 ...

干烧冬笋

干烧冬笋此菜用干冬笋，店里自己发制。发制的火候正好，不柴不烂。特点冬笋金黄香嫩，雪菜墨绿酥脆，滋味异常鲜美，老少食之咸。原料冬笋600克，腌雪里红叶40克。制作过程1、将鲜冬笋去掉皮和老根， ...

　糟溜鱼片

　糟溜鱼片糟溜鱼片，山东名菜，也是火候菜。雪白的鱼片经过上浆滑油，调料中加入香糟酒，口感鲜嫩，糟香浓郁。原　料：河豚鱼肉150克，水发木耳25克，香糟酒80毫升，盐2克，味精1克，料酒2毫升 ...

沙县小吃传天下

被称为汉民族传统饮食的“活化石”的沙县小吃，属源远流长的中原黄河流域饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有 ...

美食-羊肠汤

羊肠汤德州的羊肠汤是用鲜羊肠洗净后灌入羊血、淀粉、香料，煮熟后配上汤料食用，营养丰富，风味独特，价格也十分便宜，花上一两元钱，不仅能让人吃饱喝好，而且还能让人喝出一种全新的感觉来，有人这样描 ...

保店驴肉

德州保店产驴，因此当地盛行吃驴肉，时间长了，自成一派，不但口感鲜美，营养丰富。据中医研究，吃驴肉还有利于舒筋活络，打通穴脉的效果。传说，保店驴肉是练武之人必备食物，并随着江湖艺人传到四面八方 ...

美食-清蒸鸡

清蒸鸡主料：开膛母鸡１只（约１００克）。配料：火腿１５克，水发玉兰片１５克，水发冬菇１５克，青菜心２棵，葱段姜片共５克。调料：清汤１００克，精盐３克，料酒２５克，味精１克，酱油少许，花椒１０ ...

空中闻天鸡

叶植物”，或者休妻的法律术语是“协议离婚”。方鸿渐陪苏小姐在香港玩了两天，才明白女朋友跟情人事实上绝然不同。苏小姐是最理想的女朋友，有头脑，有身分，态度相 ...

　双味蹄筋

　双味蹄筋特点：红烧蹄筋色泽红亮，汤汁浓郁，软韧咸香，酿蹄筋红、绿、黄、白相间，色彩悦目，鲜嫩适口。原料：发好的蹄筋500克，偏口鱼肉100克、猪肥肉50克、火腿20克、小油菜心20克、红柿 ...

脚着谢公屐

叶植物”，或者休妻的法律术语是“协议离婚”。方鸿渐陪苏小姐在香港玩了两天，才明白女朋友跟情人事实上绝然不同。苏小姐是最理想的女朋友，有头脑，有身分，态度相 ...

西安临潼骊山十三花

简介编辑骊山十三花[1] 是当地汉族民俗特色传统饮食，是广大农村红白喜事宴待宾朋的最高礼遇，长久以来深受群众喜爱和推崇，随着人民生活水平的不断提高，在饮食结构、吃的花样上日趋多元化，在配菜、 ...

福建鼎边糊

福州风味小吃丰富多样，其中鼎边糊（又称锅边糊）已成为福州著名的风味小吃，成为福州地方的一种特殊标志。凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。离乡旅居海外的福州人在异国他乡一听见“ ...

三河米饺

     三河米饺，又称庐江大弯饺。以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成，色泽金黄，外皮微酥脆、陷味鲜美。已有近百连历史。   & ...

对此欲倒东南倾

叶植物”，或者休妻的法律术语是“协议离婚”。方鸿渐陪苏小姐在香港玩了两天，才明白女朋友跟情人事实上绝然不同。苏小姐是最理想的女朋友，有头脑，有身分，态度相 ...

天台四万八千丈

叶植物”，或者休妻的法律术语是“协议离婚”。方鸿渐陪苏小姐在香港玩了两天，才明白女朋友跟情人事实上绝然不同。苏小姐是最理想的女朋友，有头脑，有身分，态度相 ...

圪斓饽饽

圪斓饽饽 将和好的面块擀成薄园饼状，放置在填有小石子或一种远古贝类化石的“料角石”鏊上，饼上覆以加热后的石子，加火烘制而成，面内掺有调料，面上撒有芝麻类的饽饽称&ld ...