襄阳宜城盘鳝

宜城美食众多，盘鳝称得上最为悠久，关于盘鳝的来历，有两种说法。 宜城盘鳝起源于春秋战国时的楚国故都宜城近郊，一天，楚成王心血来潮，下巡进入一个名叫甄三的村民家，甄三夫妇既高兴又紧张，临近中午 ...

襄阳宜城盘鳝

宜城美食众多，盘鳝称得上最为悠久，关于盘鳝的来历，有两种说法。 宜城盘鳝起源于春秋战国时的楚国故都宜城近郊，一天，楚成王心血来潮，下巡进入一个名叫甄三的村民家，甄三夫妇既高兴又紧张，临近中午 ...

襄阳薄刀

襄阳薄刀是湖北省襄阳市著名的汉族小吃。据说与三国时期的关羽有关，它的制作方法是由发的很有精道的粗面，蒸上15-20分钟。配上黑木耳等食材，和切的很细很长的胡箩卜丝，很嫩的肉丝以及红、青番椒丝 ...

美食——豆花鱼

做法 1、将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成厚片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。[1] 2、锅内注油烧热，下葱、姜爆锅、烹入料酒、加鱼头、水大火熬成鱼汤。[1] ...

襄阳酱杂骨做法

酱大骨是把猪大腔骨从中间斩断，用冷水浸泡数小时后加香料小火慢炖而成的一个酱香浓郁的美食。经过酱制的猪骨香而不腻，吃起来是满口留香、姿势豪迈。而且最勾人的是用吸管滋溜溜的把骨髓吸出，一股浓香直 ...

襄阳美食——宜城大虾

宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，宜城大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮，最好吃的还是卤虾，即：将洗净的 ...

黄梅荷叶茶的历史渊源

黄梅荷叶茶的主要原料荷叶产自于龙感湖国家湿地自然保护区，属亚热带湿润季风气候，冬冷夏热,四季分明，光照充足，气候温湿，雨量充沛，无霜期长。生态环境十分优良，人为活动少，无污染源，水质清绿。形 ...

坝上•土家人•美食

亭子坝，环坝皆山也。 山间草木苍翠，田土落列其间。山是土家农人劳作之地，是诱惑之源。时常给坝中人惊喜。 环绕坝子的山中多金竹和水竹，这两种竹子在春天破土而出的新鲜生命就是乡人所谓的竹笋。坝上 ...

菊花火锅

开封菊花火锅是一道色香味俱全的名菜。盛行于晚清宫廷内，传入开封以有近百年历史。因开封的市花是菊花，因此原料来源得天独厚。它以鲜鱼为主（有“四生”和“八生& ...

余干美食

      江西上饶余干不仅仅只有余干辣椒炒肉而已，还有其它众多美食。今天小编就给大家介绍下余干除了小炒肉其它让你辣到不停的美食。     ...

汕尾生啫菜

天气一冷，饭馆里便纷纷推出砂锅菜。各种砂锅菜炖的煮的多，但还是要数广东的生啫（zé）菜气场最大。所谓生啫，排骨之类的一定要新鲜，洗净后一定要把水沥干、吸干，啫的意思就是干烘，砂 ...

秦皇岛美食

秦皇岛的饮食以海味居多，如果追求价廉物美又有充足的时间，可以去海鲜市场买一些爱吃的海鲜回来，找家价格公道的餐馆加工。秦皇岛招牌海鲜菜有蟹黄鱼米、清蒸加吉鱼、三椒虾丝、爆原汁海螺、炸溜子蟹、绣 ...

浇汤面的来历

浇汤面的来历 浇汤面,有人称哈水面，是孤陋寡闻之辈对浇汤面的曲解。 浇汤面正宗之地在陕西乾县，尤其在乾陵以北及永寿部分地区为最。浇汤面是世上少有之美食，过去只有在结婚丧葬的重大日子以及过年时 ...

明朝贡品——黄梅鱼面

黄梅鱼面原名捶鱼面，是一道湖北黄梅县的汉族传统名吃，明朝时作为贡品连年上贡朝廷，距今已有一千多年的历史。 8月6日，国家质检总局正式受理黄梅县申报地理标志保护产品的申请，黄梅鱼面成为地理标志 ...

孔垅梅发兴酱干

明清时期是朝廷贡品。数百年来，上至川峡，下至淞沪，过往客商无不泊船求购。该产品主要是以黄豆和20多种植物香料精为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、烧煮、包扎、压榨、卤制等几十道独特工序加工而 ...

符离集烧鸡

小时候，每逢过年过节，家里的餐桌上总少不了那一盘“烧鸡”，出门见客的时候，手里也不会忘记带上一只符离集的烧鸡，这是家乡的特产，是我忘不了的家乡情！现在在外地上学，每逢 ...

乾县美食露地大葱和酱辣子

乾县露地大葱 漠西乡辖14个行政村，21000人。近年来，露地大葱发展在全乡范围内迅猛增长。自2002年以来，面积由原来的300亩增加到了现在的5600亩，年产量2万吨，随着漠西蔬 菜协会的 ...

乾县美食-----锅盔

乾州锅盔 传说，乾陵修筑时，成千上万的民工参加筑陵工程，民工为解决生活问题，就用自己头盔烙制面饼。这样的作法，大家都感到烙制起来方便，一传十，十传百，普遍传开了。大多数民工就是这样制作锅盔， ...

美容养颜的水果

苹 果 苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣品。苹果中含有0.3%的蛋白质，0.4%的脂肪，0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。其所含的大量水分和各种保湿 ...

好吃的樱桃

别名：莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠 禁忌人群：热性病及虚热咳嗽者，糖尿病者忌食；有溃疡症状、上火者，肾病患者慎食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体 ...

好吃的栗子

栗子就是我们常说的毛栗子，板栗。栗子属于壳斗科栗属，板栗属于坚果类。板栗原产自我国，是我国最早种植的果树之一，已经拥有了几千年的悠久历史。板栗与枣桃杏李被人们称为中国古代五大名果之一，也是世 ...

草莓的营养价值

草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。　　草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在 ...

好吃的梨子

梨为蔷薇科梨属植物，多年生落叶果树，乔木，叶子卵形，花多白色，果子多汁、可食。8-9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种，多分布在中国华北、东北、西北及 ...

好吃的苹果

苹果属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿；果实球形，味甜，是普通的水果，也是最常见的水果，富含丰富的营养，是世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。 ...

好吃的柿子

柿子，柿科植物浆果类水果，原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。东方柿在中国 柿子是一种广泛种植的重要果树结出的果实，主要种植地区在河南、山西、陕西、河北等地山区，柿子19世纪传入法国和地中 ...

好吃的山楂

基本介绍 折叠 编辑本段 山楂也叫山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，质硬，果肉薄，酸甜适中，风味独特。山楂有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲 ...

好吃的缸炉烧饼

此种烧饼所以香酥可口，主要是用料讲究，制作工艺要求严格：用料：自己加工上等面粉10斤，以6斤面粉加花生油6两和温水合成水面，以4斤面粉加花生油2.2斤合成油面备用；秤五花猪肉7斤，切成豆粒大 ...

自贡美食菜谱,L

        都说自贡人很会吃，那麽现在我们就来看下自贡的菜谱究竟有什么奇特之处。现在就让我们一起走进自贡美 ...

成熟的菠萝

基本信息 折叠 编辑本段 中文学名：菠萝 别称：凤梨 黄梨菠萝 二名法：Ananas comosus 界：植物界 门：被子植物门 纲：单子叶植物纲 目：禾本目 科：凤梨科 属：凤梨属 种：菠 ...

宜宾燃面

燃面名称由来有一说，因此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故名。燃面含有丰富的钙铁锌元素，而且不含添加剂，绿色健康。宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清朝光绪年间便开始有人经营，是宜宾传 ...

夏天解暑神器

西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特 ...

红桥猪儿粑

红桥猪儿粑是四川省江安县红桥镇的一种汉族特色小吃，可谓享誉川渝，其晶莹剔透、温软如玉。相传当年湖广填四川时，移民们在兵荒马乱中为祈求菩萨保佑，急智中用家中仅有的糯米作成小猪样的粑粑，放在神灵 ...

贝壳的 美味

贝壳里的白娘子——牡蛎牡蛎科，拉丁文：Ostrea，繁体字写作：蠔。在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为： ...

美味鱼头

1菜品介绍 鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合 ...

灌芯糖之黎川

“灌芯糖”又称“料糖”，是黎川县传统特产。根据灌芯糖料不同，可分为芝麻灌芯糖、豆粉灌芯糖等。粗如拇指，长约三至五寸，有的还弯成“m ...

美味丝瓜

丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜，主要食材是丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒、葱花等。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜；其营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸 ...

黎川人民做出的狗不理包子

狗不理”包子在天津负有盛名，已有100多年历史。相传该包子因创制人天津德聚号包子铺店主高贵友的乳名狗不理而得名。狗不理包子以较好的猪肉，加姜，酱油、汤、香油、味精、排骨汤等拌馅， ...

可热鸡翅

1 做法介绍做法一材料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等。做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之 ...

黎川美味豆腐

材料豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量做法1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行 ...

家乡之茄子的美味

做法一食品用料【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量红烧茄子【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（ ...