西安丰镇介绍

  江苏省宝应县西安丰镇Xianfengzhen地处扬州、盐城、淮安三市交界处，距县城23公里，东临射阳湖，北倚绿草荡，十里荷香，自然生态环境优越。安流公路穿境而过，西邻京沪高速公 ...

韶关美食（2）

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单县罗汉参

罗汉参是国家稀有名贵作物，单县独家特产，有悠久的历史文化，显著的药物保健功能。早在1628年明代的《农政全书》就有记载，为皇宫贡品；《红楼梦》第十九回证明当时是神桌上的供果；《本草纲目》《中 ...

山东煎饼

　山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》，可见对煎饼 ...

陈集山药

2009年11月16日，国家质量监督检验检疫总局2009年第105号公告，批准了“陈集山药”地理标志产品专用标志的使用申请，并确定“定陶县绿博源陈集山药专 ...

单县羊肉汤

单县羊肉汤 该名吃最早是由单县西关徐贵立创制，至今已有200多年的历史，以其独特的操作制作工艺，使其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多而闻名，不仅在本地闻名，而且在冀 ...

韶关特产（1）

    为大家介绍的第一种的特产就是北江香菇。     北江香菇的由来： 香菇属于真菌门担子菌纲伞菌目口蘑科香菇属，是食、药两用型栽培真菌， ...

吴川粉皮

吴川粉皮是粤西地区特有的一种小吃。我吃过不少以大米为原料磨浆制成的食品，如广州的沙河粉、肇庆的肠粉、广西的桂林米粉，虽然美味与新奇兼之，但感觉还是吴川粉皮吃得爽口，吃得亲切。 吴川粉皮制作极 ...

烂镬炒粉

许多食家常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉。 这是一道很奇特的风景：一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅，每日都在市场角落、墟尾街头摆摊 ...

吴川“及第粥”

据介绍，吴川“及第粥”又叫三及第，用料中有猪肉丸，丸与元同音，比喻状元；用料中有猪肝，用以比喻榜眼，据说本来是用牛榜的，但牛榜质韧、无味，故用猪肝来代替；用料中有粉肠 ...

潍河银鱼

潍河银鱼是昌邑特产一绝，该鱼种只在潍河北部的入海口处淡水和海水交汇处很小的水域中生息，所以产量很小，并且只在每年的春秋两季可以捕的到，所以连昌邑本地人也不是可以随时能吃得到的。 关于潍河银鱼 ...

昌邑鲫鱼

　在潍河，生长着一种体态亮丽、远近闻名的“四孔鲤鱼”。围绕“四孔鲤鱼”形成的鱼文化，如奔腾逶迤的河水，深厚幽远。 说起“四孔鲤鱼& ...

醉人美食

寿光虎头鸡 又名寿光王高虎头鸡，是寿光的传统特色菜。以前秋冬大批公鸡宰后难以保存，便将鸡斩块、挂糊、油炸，入陶缸保存至来年味不变，炸后鸡块状如虎头，故名虎头鸡。昔日王高镇为胶莱进京必经之路， ...

爽脆可口、质嫩无渣的水东芥菜

     一提到芥菜，有的人会很喜欢，有的人却会谈虎色变，认为它吃起来很苦涩，就像吃药一样。但是如果你尝过我们家乡的水东芥菜，肯定对芥菜有所改观，并渐渐喜欢上它 ...

梧州腊肠

 腊肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品。代表产品“龙舟牌”腊肠，包括龙舟牌腊味、肉脯系列产品。梧州腊肠源自于 ...

梧州沙糖桔

沙糖桔，又名：十月桔。原产怀集、广宁、四会一带，是当地柑桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的 ...

美食特产

老侯珍禽野鸭，是一家以侯氏家族传承67代的制作珍禽野味配方为基础的制造珍禽养生食品的专业化公司，公司自1998年成立以来，运用家传秘方相继开发出几十个产品分为三大系列：一为礼品系列，二为美滋 ...

盐水鸭美食

六朝古都金陵向以鸭肴驰誉海内,故历来被冠以“鸭都”美称。其鸭肴之多，食鸭人之众，可谓中华之最。远在春秋战国时期，南京即有“筑地养鸭”的记载，事 ...

好吃的口水鸡

口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜 ...

耗子洞张鸭子

耗子洞张鸭子创始于20世纪30年代。创办人张国良1928年起随父亲在提督东街和署袜街交口处摆摊卖烧鸭子、牛肉肺片，因其地外面是茶馆，里面是酒店、旅馆，巷子深、进口小，故被称作“耗 ...

宿迁特产1

　宿迁叶家烧饼是江苏省宿迁市的特产。乾隆贡酥是叶家烧饼的别称，乾隆贡酥有四绝：香、脆、酥、透。地方官府每年把叶家烧饼作为贡品送往京都献给皇上，所以“乾隆贡酥”就因而得 ...

美味回锅肉

回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口 ...

美丽会因爱而生，爱就与美丽相约

这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋 ...

蒜泥白肉

蒜泥白肉 是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的 ...

二姐兔丁

二姐兔丁是四川成都市汉族传统美食之一，色泽红亮，形态饱满，麻辣适口，香嫩回甜，入口细腻、油润。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。在当地很有名气，它 ...

梦幻的提炼，戒不掉的美味——摩提

摩提是一种传统贵族的甜点小吃，是庆典和应季的必备食品，寓意健康快乐和永恒。薄薄的冰皮糯米包裹着各种风味的馅料，吃起来冰冰的，随着不断地深入，口感层次也愈加丰富，同时伴随着淡淡的奶油，味道更具 ...

J荆州荻笋

荻笋是一种自然生长于长江中下游洲滩的野生植物。荻笋为荻苇之嫩茎，俗称柴笋或芦笋。获笋是一种纯野生的天然植物，其生产环境未受到现代工业和人类活动的污染，生长过程未使用农药、化肥及植物生长调节剂 ...

沙道观鸡

“杜婆鸡”的由来：杜婆鸡，又名杜家鸡、沙道观鸡，源自湖北松滋沙道观镇（今荆州市辖区内），因一位七十多岁的杜姓老婆婆始创而得名，已有七十多年的历史。杜婆鸡，精心选自地道 ...

笔架鱼肚

　长江它处水域既无此鱼，也无有“笔架鱼肚”。当地民间传说：笔架山下有座鱼宫，宫里住首一位鱼王，凡是到此朝拜过它的鱼，都会得到笔架山形的大鱼鳔。 鱼肚，又称&ldquo ...

洪湖莲藕

　洪湖莲藕：洪湖生产的莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藕藕瓜等，属草本科植物，系湖北洪湖的主要土特产之一。种植历史悠久，名扬荆楚大地。莲藕，生长在浅水中，花呈淡红色或白色，又名莲花、荷花 ...

荆州花糕

  荆州传统名菜，又名荆州花糕。源于战国。相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主购进许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，眼看鱼肉将腐，店主急中生智，做成鱼糕。食客尝后 ...

洪湖莲子

洪湖莲子，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。洪湖莲子产品颗大粒 ...

集古今制面之精华，汇南北面食之大成——空心贡面

查记陡沟贡面集古今制面之精华，汇南北面食之大成.陡沟空心贡面原名龙凤面，始于唐盛于宋，盛产于淮河流域一带。之所以称之为贡面，相传公元690年武则天登基时专选空心挂面为盛大庆典之宴品，此后历经 ...

徐州凉皮

凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 清朝宣统二年(公元 1910年)，薛昌利祖父薛守信根据历史传说试蒸凉皮，一举成功，生意红火，乡邻纷 ...

赤橙黄绿蓝靛紫，最美的蛋糕送给最美的你

彩虹蛋糕，切开来出现彩虹般的颜色，由红橙黄绿青靛紫七层组成，是好看又美味的蛋糕。切开来出现彩虹般的颜色，由红橙黄绿青靛紫七层组成。夏天已经过半了，但是还没夏天的感觉，因为最近一直在下雨，湿漉 ...

吃在铜梁——特色餐饮名小吃推荐

有人说，要生活在一座城市最需要的就是居住、购物方便。那么要爱上一座城市，最好的办法就是用味蕾去感受。善思技巧的龙乡人，在美食的制作加工上非常考究，创新出众多特色做法，吸引着南来北往的客人；便 ...

手撕黑牛肉

手撕黑牛肉干系温州特色产品,采用新鲜黄牛肉精制而成,做法独特,味道与众不同.吃了就知道.价格更实惠。 牛肉的制作，精选鲜牛腿肉，去骨、膘及结缔组织，按肌纤维丝路切成块状，投入锅中，加适量食盐 ...

非去不可的铜梁“香格里拉”

一说起香格里拉，人们就会不由自主地想到大草原、蓝天白云和成群的牛羊。在淮远河商业步行街南岸有一家特色餐馆--香格里拉牦牛肉，光是听这名字，就能让人引出无限遐想，下面就让小编带你一起去感受一下 ...

山珍海味，不如锡饼，轻易俘虏我的胃

我是一个有追求的吃货，虽然喜欢吃的东西很多，但要说到最喜欢的美食，脑子里就浮现出一个圆圆的，像一个乳白色的大玉盘——锡饼，轻易俘虏了我的胃。锡饼，其实类似于春卷。传说 ...

泪痕新，金缕旧，犹系别时红豆糕

红豆糕是江南地区汉族特色点心。红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。精致的江南点心系列，轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。我 ...