火烧猪肉

      火烧猪肉是大理、洱源等地区白族人民杀猪吃肉的一种奇特生活方式。逢年过节或红白喜事，白族人民都要杀猪吃肉，其宰杀肥猪方式独特。方法 ...

仁寿曹家梨

     仁寿曹家梨，为农产品地理标志产品。仁寿曹家梨，是四川省眉山市仁寿县曹家乡的着名特产，曹家梨依靠特殊的土壤以及气候条件，具有皮面光滑、果质细嫩、果肉香甜 ...

喜洲破酥粑粑

喜洲粑粑是著名历史名城喜洲的一种特色小吃。主要原料为面粉。 口味有甜、咸两种。制时皆用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火。在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙，在烤制过程中繁复刷几次 ...

眉山腊肠

     眉州东坡香肠源于四川，属川味香肠。口味以麻辣为主，亦有咸鲜口味。口感劲道、鲜辣相间、咸鲜适中、馥郁醇香。       为 ...

大理砂锅鱼

大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。砂锅鱼20元/锅，足够3-4人吃，味 ...

眉山藤椒油

    洪雅藤椒油产地范围为四川省洪雅县现辖行政区域。一、品种：藤椒。二、立地条件：产地范围内海拔500m至1300m，土壤厚度≥40cm，土壤类型为水稻土、紫色土 ...

凉鸡米线

凉鸡米线，云南小吃，凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末，再加上少许芝麻和花生末，配上芥兰、葱花，极爽口。 主料：粳 ...

眉山绿茶

      洪雅绿茶，为农产品地理标志产品。洪雅绿茶外观苗锋尖削，扁平直滑，色泽谷黄，香味很独特，茶入口满口溢香，细嚼泡开的茶叶则绵软并带有微微的苦味。 &nb ...

羊双肠汤

羊双肠汤是开封的传统风味小吃。它首创于何时？众说不一，但它的庖制祖师却真真切切地是当地一家牛、羊屠宰场的穷苦帮工。羊双肠羊双肠他起早摸黑、抬牛背羊，为场主劳碌一天，得到的赏赐是一盆牛、羊下水 ...

河南烩面

烩面河南烩面河南烩面是河南特色美食，有着4000的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面 ...

眉山椪柑

     青神椪柑，为地理标志证明商标。产于四川省眉山市青神县。青神椪柑具有果大、皮薄、核少、汁多、肉质细腻化渣的特点，连续多年被农业部柑桔检测中心评为&ldq ...

眉山丹棱橙子

      丹棱桔橙，为农产品地理标志产品。凡是品尝过丹棱桔橙的人，无不为它独特的风味和脆甜的口感而折服。丹棱优质桔橙包括“不知火”、清 ...

河南烩面

河南烩面[1] ，“中国十大面条”之一[2] ，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优 ...

小吃小吃

挂粉汤圆又称五色汤圆，是江苏无锡汉族传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白 ...

眉山冻粑

     冻粑，为地理标志保护产品；地理标志证明商标。产地范围为四川省眉山市丹棱县所辖行政区域。冻粑，四川省丹棱县特色小吃。由优质籼米、糯米、大豆等原料精制而成 ...

辣子chi

诸城辣丝子是山东省诸城市的一道汉族传统名吃，属于家常菜，主要原料为辣疙瘩（芥菜疙瘩）、萝卜片、花生米等。具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲，是下酒佐餐的好味料。一般秋天收获辣菜 ...

好吃的小东西

著名侨乡永定下洋镇流传这样的顺口溜（看初溪土楼，观虎豹别墅，洗侨乡温泉，尝下洋肉丸。）下洋的美食真多，如老鼠粄、马头圈、焖狗肉等，而最负盛名的当数下洋牛肉丸。闻名遐迩的下洋牛肉丸以柔韧、松爽 ...

泡鸡脚456

下洋泡鸭爪选用上等肉质的鸭爪,配上老店独特的腌制秘方,成品的鸭爪个个颜色诱人,浓浓的香味让人垂涎三尺,配方里加一些大蒜和香醋,这两种东西即是调味剂又是天然的防腐剂,确保了正宗下洋泡鸭爪的风味 ...

胡家月饼

　 胡家月饼（hujiayuebing）因产于睢县东关胡家而得名。创始于清中朝，距今已有一百四十多年的 历史，据传：康熙皇帝南巡路过睢州要吃当地上等风味，睢州知州程正性命人送上胡家月饼。康熙 ...

苍溪文化3

芭茅溪是澧水的发源地，趴趴鱼是本地的一种特色鱼类。这种鱼个体小，繁殖快，因趴底1而得名。特别适应芭茅溪和五道水等乡镇生长。可汤炖，亦可油炸。其营养价值丰富，味道鲜美、香脆，喜爱吃这种趴趴鱼的 ...

好吃醋溜鱼

醋溜鱼是广东地区汉族传统名菜，佐洒佳肴。鲩鱼作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净，在鱼背划割几刀，擦上精盐，略腌片刻，用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香，配以糖 ...

美食一条街

   年轻的小娘子掩嘴笑，“好久？咯咯……”她的大眼眨了眨，捏了捏顾十八娘的小辫子，“可是怪我没去看你？你 ...

好吃泡鸭爪

下洋泡鸭爪选用上等肉质的鸭爪,配上老店独特的腌制秘方,成品的鸭爪 个个颜色诱人,浓浓的香味让人垂涎三尺,配方里加一些大蒜和香醋,这两种东西即是调味剂又是天然的防腐剂,确保了正宗下洋泡鸭爪的风 ...

团团圆圆，挂粉汤圆

  挂粉汤圆又称五色汤圆，是江苏无锡汉族传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、 ...

永定下洋牛肉丸

著名侨乡永定下洋镇流传这样的顺口溜（看初溪土楼，观虎豹别墅，洗侨乡温泉，尝下洋肉丸。）下洋的美食真多，如老鼠粄、马头圈、焖狗肉等，而最负盛名的当数下洋牛肉丸。闻名遐迩的下洋牛肉丸以柔韧、松爽 ...

永定芋子包

芋子包是客家人的经典美食之一，它还有着很悠久的历史呢。“无山不客客住山”、“番薯芋子半年粮”,客家人多居住山区，芋子是主要杂粮。所以吃杂粮时不 ...

美食街3

   顾海忍不住皱了皱眉头，觉得妹妹这样有些不懂事了，他得找个机会好好给妹妹讲讲。 他没有久等很快就有了机会，第二天曹氏去托人卖自己做的针线，顾海抓起一个饼子准备上学去， ...

简阳美食街2

第四章阻止 建康是他们的老家，一大半的亲戚都在那里，两个孩子都知道。 听母亲这样说，顾海没什么意见，他知道母亲一个人撑起这个家太累了，回到族亲里，有那么多亲戚照顾，母亲也就不用这样辛苦了。 ...

简阳美食街1

  曹氏忙走出去开了门，顾海背着一捆柴满头大汗的走了进来，葛布短衣被他搭在柴堆上，只穿着里衣。 “哥哥，喝水。”顾十八娘端着水走到他跟前。 这还是 ...

诸城辣丝子

  诸城辣丝子是山东省诸城市的一道汉族传统名吃，属于家常菜，主要原料为辣疙瘩（芥菜疙瘩）、萝卜片、花生米等。具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲，是下酒佐餐的好味料。 ...

简阳美食节

刘大娘心里只怕好过的很，他们家这处房子… 顾十八娘目光透过窗格在小小的院子环视，这房子还是爷爷留给他们的，虽然小，格局却极好，如今父亲不在了，觊觎他们这间房子的人不在少数。 绝 ...

苍溪水果

苍溪红心猕猴桃果形个头小，娇小玲珑，一般在75至130克之间，表面无毛，果芯是放射状呈心型图案，果肉绿中带黄(或红)，口感甘甜，是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果，每百克鲜果肉含维生素 ...

简阳曹氏鸭脖

  看着母亲在自己身边安详的坐着，听着母亲哼着不知名的小调，不时关心的看自己一眼，顾十八娘控制不住的又眼睛发酸，她合上了眼。 “十八娘？”曹氏看了 ...

简阳美食之牌坊面

   十八娘这个名字就来自干娘之口，当时乞丐干娘正将半块黑饼子分成十八块，聊以安慰五脏庙，就顺口给她起了十八当名字。 因为对十八娘身子弱愧疚，父母很是宠溺，家里虽然清贫， ...

什么是燕面揉揉？

宁夏小吃燕面揉揉，非常有特色的一道凉菜，如果你有时间，也可以自己尝试着做一下哦。 燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称 ...

什么是粉汤水饺？

相信大家都吃过很多种水饺，但是具有宁夏特色的粉汤水饺可不见得您吃过，这里就粉汤水饺的做法做了详细的介绍，到宁夏旅游的朋友们一定要吃一碗正宗粉汤水饺哦。 说到粉汤水饺,我相信每一个宁夏人都知 ...

石首小吃

  　　石首小吃　　石首地域环境独特，九曲回肠，所以有很多特色食材。石首人通常很会吃，也很会做吃的，但一般好吃的都藏在自己家里，所以相对来说鲜有好吃的餐馆，却有许多特色小吃。石首人 ...

正宗化州糖水

糖水是广东的一种小吃的总称,种类十分多样,有红豆沙 莲子糖水等等基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮.十分消暑为广东人喜欢的小吃.糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为 ...

玫瑰米凉虾

云南风味小吃。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名传说米凉虾的由来有个来历：齐白石四十岁的时候正式学画，之前，做木活。木匠干得好，也十分了得，鲁国的公输班先生， ...

你会做宁夏手抓羊肉吗？往下看

  菜名：宁夏手抓羊肉 用料宁夏羊前肩肉 3到4 斤花椒 1 tbsp （一汤勺）八角 3 棵姜 5 片大葱 1 棵枸杞 1 tbsp （一汤勺）盐 适量味精 适量香菜 适量醋 ...