绝味手擀面

家乡的手擀面，总是身在异地念念不忘的味道。每每想起那碗热腾腾的手擀面，心里总是会涌起一股暖意，仿佛家就在什么，沂水就在身边。到了外地学校，白米饭自然就成了一日三餐的“主粮&rdq ...

恩施十大名吃

1、土家油茶汤：土家油茶汤是恩施州土家族具有代表性的包含文化现象之一，堪称中国茶文化一绝，源远流长。土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美可适口，提神解渴，是土家人传统 ...

完美绝配

茅台酒，路易酒，比不上电白的白酒；葡萄干，鲍鱼干，比不上电白的萝卜干……在电白，萝卜干可以说是家家户户必备用餐佐料。萝卜干，顾名思义即晒干了的萝卜，有些地方也叫它 ...

美味腊八粥

我国传统的腊八节，在民间一直有腊八节喝“腊八粥”的习俗。在寒冷的冬季喝上一碗腊八粥，既可口又养生。但是，不同人群喝粥有讲究，腊八粥也可“私人定制&rdqu ...

得成比翼何辞死，愿做鸳鸯不美仙

鸳鸯鸡是江苏徐州传统的汉族名菜，属于苏菜系。此菜酥香、醇厚、色泽艳丽、造型优美，寓意深长，形如鸳鸯，味具两格，滋香味浓，荤素有别，薏米馅，是用药用薏苡米，加调料制成。古时人们认为鸳鸯偶居不离 ...

春砂仁粥

春砂仁粥 原料：春砂仁末2～3克 ，大米50～75克。制作：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。用法：每日可供早晚餐，温热服食。功效：健脾胃， ...

春砂仁蒸菜

春砂仁蒸鸡：健脾养胃，补中益气，润肾安胎。 春砂仁蒸鲫鱼原料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉。制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟 ...

春砂仁菜肴

春砂仁猪扇骨汤 进食后顿有益气暖胃的感觉。它具有温胃散寒，调中益气的功效，常服用对健胃、补中、理气十分有效，同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。〔材料〕春砂仁6克、猪扇骨750克、生姜2 ...

春砂仁焖排骨

      春砂仁焖排骨：温暖脾胃，补气养血。       春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》 ...

北京方便面

南街村方便面，又称北京方便面，90年代无论男女老少都非常的喜欢南街村产的方便面!南街村方便面由南街村方便面厂生产，90年代最畅销的方便面品牌之一。河南省南街村方便面有限公司是1985年创建的 ...

口福到啦——松针野生鱼

口福到啦——松针野生鱼 薄山湖松针野生鱼是河南省驻马店市确山县的特产。薄山湖松针野生鱼肉质鲜美、清香滑嫩，享有“水中仙品”之美誉， 实属野生鱼 ...

思念的味道，家人的可贵——翻砂香芋

每当看到这些翻砂香芋的图片我就会想起我爸，因为小时候在家都是我爸做给我们吃的，记得在家里读书时，哥哥姐姐出去外面工作了，有时候节日就回家来，而且很久才回一次。所以我爸妈都会在那几天做好吃的给 ...

河南菜蟒

河南菜蟒 菜卷，汉族民间常见食品。流行于华北、西北、河南等地区。小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等制作而成。洛阳人善用韭菜，鸡蛋和粉条。很多馅儿类的面食都离不开这三样。此三样食材在一起，就成 ...

临西的健康美食

   饼卷是河北省邢台市临西县的特产。 吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号，开创于民国初期，到今天已经有了100多年的历史了，主要经营：酱牛肉饼卷、酱牛肉、五香腱子、 ...

临西小吃

    饼卷是河北省邢台市临西县的特产。 吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号，开创于民国初期，到今天已经有了100多年的历史了，主要经营：酱牛肉饼卷、酱牛肉 ...

酱牛肉饼卷

    饼卷是河北省邢台市临西县的特产。 吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号，开创于民国初期，到今天已经有了100多年的历史了，主要经营：酱牛肉饼卷、酱牛肉 ...

临西吴老胖

     饼卷是河北省邢台市临西县的特产。 吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号，开创于民国初期，到今天已经有了100多年的历史了，主要经营：酱牛肉 ...

舌尖上的临西

      饼卷是河北省邢台市临西县的特产。 吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号，开创于民国初期，到今天已经有了100多年的历史了，主要 ...

临西饼卷

       饼卷是河北省邢台市临西县的特产。 吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号，开创于民国初期，到今天已经有了100多年的 ...

广东云吞面

云吞面或叫做馄饨面，云吞面是广东省地道的汉族小吃。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。吃云吞面也有讲究，不要以为几颗馄饨一把面加点汤 ...

电白花生

　电白花生是广东省茂名市电白县的经济作物之一，花生大面积种植于以林头镇为中心的花生种植区，主要用于榨油。电白花生油是广东最受群众欢迎的食用油之一。花生果经加工可制成美味副食。电白花生的营养价 ...

海马瑶柱粥

走马粤西电白,其丰富多彩的夜生活令人眼花缭乱，而茂名人有吃宵夜的习惯。其中电白的“海马”瑶柱粥味道清香爽口，令人击掌叫绝。“海马”瑶柱粥中选用 ...

衢州开化汽糕

汽糕是浙江地区的汉族特色糕类食品。在浙江衢州市的开化县流传历史悠久，已难追溯其根源。又可称为焙糕，顾名思义，就是用“汽”蒸出来的糕。 它采用粗糙的早稻米为原料，将米浸 ...

煎堆--一顿至少四个！！！

简介煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，汉族小吃，是岭南出名的小吃，各地的品种略有不同，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻 ...

萝卜牛杂

简介萝卜牛杂是广东广州著名的汉族小吃，属于粤菜系。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。如果你曾到过珠三角，却未曾吃过 ...

广式萝卜糕

简介广式萝卜糕是广东汉族糕类美食。口味咸鲜味，主料有小麦面粉、白萝卜、 腊肉（生）、辅料为虾米。萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时最应季又最讨好的蔬菜。广式萝卜糕的特色是质地细致，风味 ...

自贡美食

     自贡的盐帮菜特点是香、辣、鲜。自贡的辣与重庆的麻辣不同，它突出的是鲜辣、香辣。 梭边鱼火锅，锅内的鱼香、辣、鲜、嫩。 更烈性的是火锅桌边的配角，口口脆 ...

吴川芷寮蟹

简介芷寮蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村，为蟹中上品，驰名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因为这种螃蟹的肉质极其鲜美，并有特有的“顶角膏”。打开芷寮蟹的蟹壳，可见一层蛋黄色 ...

衢州龙游发糕

龙游发糕，浙江省龙游县汉族糕类特产，中国地理标志产品。是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕起始年代久远，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日 ...

吴川月饼

简介吴川月饼为地理标志保护产品。产于广东省湛江市吴川市。“吴川大月饼” 以其独特的文化内涵，成为“吴川十大名片” 。2010年9月，吴川获授& ...

烂镬炒粉

简介湛江梅录烂镬炒粉，广东特产，地方美食。在历届的湛江美食节上，"烂镬炒粉"先后获得"十大金牌小食"、"最受欢迎风味小吃"等荣誉，还是"吴川十大名片"之一。品质特色：烂镬炒粉是吴川市的传统小 ...

番薯之甜薯羹

简介甜薯羹又被广东廉江称之为“蛤仔跳塘”， 口感软韧、爽口、清甜。每年中秋前夕，甜薯陆续收获，甜薯羹也纷纷上市。品质特征：红薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕 ...

风味猪肠粉

简介猪肠粉是广东湛江地道的汉族小吃，是湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。特点：猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆 ...

粉丝蒸沙虫

简介沙虫是生活在海边的一种软体生物，学名称之为“方格星虫”，生活在沿海带沙泥质的海域滩涂上；涨潮时钻出，退潮时缩伏在沙泥中，故又名“沙虫”,也 ...

海鱼仔汤

简介湛江人爱吃“海鱼仔汤”，皆因其地理环境、人文民俗的不同。一般来说，南甜北咸，北方人讲究吃喝，味道浓重，食海鱼畏腥，而喜煎之。而南方人讲究饮食，味道清淡，海鲜中多视 ...

英利烧猪

简介湛江英利烧猪，产地广东，地方美食。几百年来，它以"纯天然，无污染，是绿色食品"为卖点，引得不少外地游客慕名前来品尝。特点：英利烧猪皮色光滑，又香又脆，肉质细腻，又嫩又滑，香润可口，是餐桌 ...

炭烧生蚝

简介炭烧生蚝是广东湛江的特色美食，生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单，也最受人欢迎， 蚝因物美价廉又美味可口，素有“海底牛奶”的美 ...

瓦煲狗肉

简介瓦煲狗肉是广东湛江特色菜肴，狗肉用香料、味料爆透，加入汤味以及广东老陈皮、老姜，再用瓦煲慢火久煲，香味扑鼻，令人垂涎欲滴。营养价值：狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有维生素A、维生素 ...

潮汕小吃---春饼

    春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香 ...

别样的吃法--田螺

简介酿田螺是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。制作工艺：把猪肉洗净，切碎，剁成茸糊状；将大田螺用刀砍掉尾部两圈硬壳，用锥子将田螺肉挑出(去内脏)，田螺壳洗净另用；将田螺内洗净，切碎，剁成 ...