全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
说起中国八大菜系，我觉得湘菜是兼具了各个地方菜系的特色又有自身的特点的一个综合菜系。其中，许多爱吃湘菜的人，都知道一道湖南名菜----剁椒鱼头。 & ...
趴肉，顾名思义，是将做好的一道肉食趴在盘子里。20世纪40年代，鄢陵人马金堂做的趴肉，在县域内享有盛名。他做的趴肉是烂而不散，肥而不腻，瘦而不腊，色香 ...
走马粤西电白,其丰富多彩的夜生活令人眼花缭乱，而茂名人有吃宵夜的习惯。其中电白的“海马”瑶柱粥味道清香爽口，令人击 ...
吊炉烧饼，是鄢陵县特色面食小吃之一，因它的制作特殊，在别处很少见到，只有在鄢陵、扶沟县域集市上才能见到烧饼炉与胡辣汤、水煎包子锅相依相傍。 烤烧饼的炉子是用两口大 ...
说了那么多的景点也该给大家说一说我们小马的特产美食啦，毕竟在游玩的同时吃好吃的也是必不可少的一项活动嘛！当当当...现在就为大家介绍一款美食——采石矶茶干。 "采石 ...
虾，美誉为海八珍之一，古人赞它“玉鬣冰肌风格擅。真堪佐酒，还宜下箸……”。湛江海域宽广，港湾众多，沿海各地都产虾，不存在“物 ...
要吃酸到独山，独山酸宴美名传.”酸宴为独山的一大特色。独山“三酸”享誉全国（“三酸”即为盐酸、臭酸、虾酸）。其中以盐酸最负盛名，远 ...
橘子若干个，适量白糖，一把小剪子，一个碗，适量的水。把橘子剥开，分开橘瓣，把白丝用手轻轻刮干净。为了在煮制后吃起来不那么苦，用小剪子，把橘瓣的橘衣小心剪开，用手轻轻剥离【注意要有耐心】，放在 ...
炒米可是个不错的小吃，用的可是带着皮儿的米制作的，把这带皮儿的米放到锅里加水，闷煮到七八成熟的时候，放到锅里去炒，会噼里啪啦的响个不停，得看好火候呀。等那热气冒出的差不多了，出锅放到筛子 ...
腊肉在广西，四川，贵州等地方少数民族地方每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前都会做腊肉传统习俗，过去年代没有冰箱储存，但是远离集市的少数民族就把 ...
灰粽子是贵州省黔南州特有的一种粽子,粽子叶的味道和糯米草的味道很单纯的混合在一起，吃起来口感细腻，而且带着清香味……灰粽子的制作过程：先将糯米草烧成灰，然后用草灰 ...
资兴山区多有杨梅，而旧市、龙溪、天鹅山境内的杨梅被认为质量最佳，杨梅又以“糯米杨梅”品种为上品，其果大，核小，成熟时呈紫黑色 ...
在黔南独山布依族农家中,逢年过节或招待贵客时，餐桌上总少不了一味佳肴--血豆腐。血豆腐物美价廉、营养丰富，而且制法简单，食用方便，因而深受广大布依同胞的喜爱。制作血豆腐的原料是水豆腐、猪血、 ...
合渣 合渣，又名"懒豆渣"、"懒豆腐"。是湖北省宜昌、恩施等地家常菜，广泛分布于鄂西南地区的土家族、汉族混居地区，当地人称合渣为"懒豆腐"。鄂西南地区的土家族流传有"辣椒当盐，合渣 ...
2004年12月，资兴市被国家林业部、中国经济林协会命名为“中国脐橙之乡”。据悉，这次全国仅有两个县(市)获此殊荣。 资兴市拥有适合柑橘种植的土质、气候，蓄水81. ...
鸡泥桃花鱼是长江三峡附近的宜昌城的一道传统的汉族名菜，用桃花鱼、鸡脯肉、 鱼等原料制成的，成菜在汤碗里边犹如一朵朵清新艳丽的桃花，特别惹人喜爱。此汤汤味清香，营养丰富，乃汤中上品。 基本信息 ...
广东遂溪地理位置优越，位于中国大陆最南端的天然深水港口城市生蚝吊养在无污染、无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑，可制作多种多样的生蚝食品；是原生态海鲜产品 ...
琥珀糕，俗称荷叶粑，又称搭梁粑，是罗甸布依族喜食的传统食品。每年“7月半”节，罗甸地区布依族家爱都必制作荷叶粑。由于民族交融，本地汉族群众亦过“7月半&r ...
踏豆饼是湖北宜昌的汉族传统名吃。每当岁尾，踏豆饼就跟办年货一样，成为每家每户必备之物。踏豆饼先得把大米、绿豆、黄豆等按一定的比例用水侵泡，然后掺和到一起用磨磨成浆，把浆用勺舀到锅内滩成筛一般 ...
2012年9月22日上午，中国元青花研究会理事、北京国际汉字研究会会员曾力先生应内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗云卫东旗长的邀请，以贵宾身份出席新落成的伊金霍洛赛马场，观摩了气势恢宏的《20 ...
夷陵春卷是湖北省宜昌市汉族传统小吃。用鸡蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等，油炸至金黄色即可食，此菜外酥内嫩、香软可口，一般在农历新年期间家庭自行制作，深受 ...
1菜品起源编辑地锅鸡是淮海地区的汉族名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常 ...
白刹肥鱼是一道传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼（回鱼），和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受中外食者好评。在此基础上，还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色 ...
洛宁樱桃是河南省洛阳市洛宁县东宋镇的特产。樱桃素有“早春第一果”之称，近年来引入洛宁县开始发展，全县樱桃面积2000多亩，主要分布在东宋镇官庄村、城郊、底张等乡镇。 ...
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。 以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜根为 ...
鄂托克阿尔巴斯山羊肉是内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗的特产。其肉质细、高蛋白、鲜香爽口，被誉为“肉中人参”。鄂托克阿尔巴斯山羊肉为国家农产品地理标志保护产品。阿尔巴斯山羊是 ...
冰凉糕是湖北宜昌市的汉族传统小吃之一。用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品。 用精大米磨成浆 ...
鱼腥草别名：折耳根、臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹、朱皮拱。古书有云：湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，叶有鱼腥气，故俗称鱼草。鱼腥草清热解毒，排脓 ...
以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于下里巴人一类的大众食品，羊肉串有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。蒙式烤肉，以羊肉为主，取肉用料讲究，口味不膻不腻，跟流行的以牛肉为主的韩国烧 ...
汝南小磨香油是河南省驻马店市汝南县的特产。汝南小磨香油是以产于汝南县境内芝麻为原料，用石磨加工而成的食用油品，色枣红透明，口味纯正，异香扑鼻，沁人心脾。 史料记载，汝南人元化年间开始种植芝 ...
粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子。是南宁市传统的汉族名小吃，其米香浓郁，味美爽口。粉饺的馅料是油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄、葱花切丁、剁碎，搅拌而成。 粉饺蒸熟的大米浆加适量生粉，搓擀成皮。包 ...
汝南涮牛肚是河南省驻马店市汝南县的特产。汝南涮牛肚肚脆汤美、肥而不腻，老少皆宜，深受广大食客青睐。 走进汝南县城的淮府街、娘娘巷、大街口这些小吃聚集的地方，你可以看到这里到处是涮牛肚。这一传 ...
传说北宋时代的大文学家苏轼父子三人同游三游洞时吃过宜昌三游神仙鸡 ，感觉菜味精美，吃后心爽神怡，悠哉游哉，乐过神仙，因此人们称此菜为宜昌三游神仙鸡 。该菜系用麻油浇淋全鸡以及上十种调料烧制而 ...
白汤肥鱼一道传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼（回鱼）和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受好评。在此基础上，还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花 ...
甘甜海红子 准格尔旗马栅乡、五字湾乡、卜尔洞沟乡是海红树荟萃之地。崖畔、沟谷、山坡……都生长着生机勃勃、 万木争荣、叶绸荫翠的海红树。近百年来，是它为这里的荒山野 ...
用料 面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克。 做法 1、先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团； ...
酸粥 酸粥是酸饭的一种，其实酸饭中的酸焖饭和山药酸稀粥也有独特风味。炎夏酷暑，中午歇起来，劳动走时，冷酸米汤泡焖饭来上两碗，一下午在“赤热炎炎似火烧的” 的田 ...
“打鱼划划渡口船，鱼米之乡大树湾”。曾一度富庶的黄河两岸，今天再现新貌。在包头市郊南，过黄河大桥，有两个毗邻的村子——东海心和九小渡口过去曾是 ...
“打鱼划划渡口船，鱼米之乡大树湾”。曾一度富庶的黄河两岸，今天再现新貌。在包头市郊南，过黄河大桥，有两个毗邻的村子——东海心和九小渡口过去曾是 ...
“打鱼划划渡口船，鱼米之乡大树湾”。曾一度富庶的黄河两岸，今天再现新貌。在包头市郊南，过黄河大桥，有两个毗邻的村子——东海心和九小渡口过去曾是 ...
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