猫爪棉花糖

主料 吉利丁片、水饴、水饴、水、砂糖 辅料 玉米淀粉 2做法编辑 1.吉利丁片泡冰水，软后捞出沥干水分。 2.取一稍大容器倒入60克水饴，建议水饴不要买分装，我买的700克16元，关键是原装 ...

商山柿饼

　商山柿饼为商洛名特产之一，产地在商州市城东七十里外的孝义湾。孝义湾北临丹江南依绵亘不绝的土坡丘陵，群山环绕，似同盆地土地肥沃，以沙土为主。田间坡垣，到处是柿子树。柿子品种很多，有烧柿、满天 ...

樱花果冻的做法

  1.日本樱花干，用来泡开水，放一旁待用。 2.魔芋粉，有奶粉的小勺子舀一勺魔芋粉，加以1000克的冷水和糖搅拌均匀，甜度视乎个人取决，放进煮锅里煮开后再煮3分钟，放进模具里做造 ...

家乡的糍粑

湖南老家的糍粑：首先，将糯米淘洗干净。原先，要将米挑到很远的井里去淘洗，因家里没有这么多的水来洗。后来，家里都打了井，也就省了这份挑米的力气。 但是，老家一些有力气的人仍然舍近求远，宁愿挑着 ...

彩虹果冻

原料编辑黑樱桃味果冻粉、樱桃味果冻粉、青柠味果冻粉、柠檬味果冻粉、橙子味果冻粉、橙子菠萝味果冻粉、草莓味果冻粉、开水、炼乳 2做法 1.用4个容器分别装好樱桃味、青柠檬味、橙子味和草莓味的果 ...

漫川八大件

漫川八大件是陕西省商洛市山阳县漫川关镇的特色美食。“八大件”是山阳县漫川一带招待贵客，或者庆贺重大节日的八道传统大菜，菜名讲究，佐料繁多，做工精细，色香味俱佳。 　刀 ...

花式棉花糖

1. 首先，将准备好的白砂糖20克，红色砂糖20克和蓝色砂糖20克，放于盆中，准备好小勺一把，竹签两根，做好操作前的用料准备工作。先用小勺盛取20克红色砂糖，倒入机器出糖器内，代糖丝飞出后， ...

营养多的甜酒冲蛋

甜酒，是我很喜欢吃的东西！我们湖南习惯称它为甜酒，是因为它是甜的。主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒有很多功效哦！它能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品！而且对女性经 ...

蓝色妖姬翻糖蛋糕

食材编辑配料 25g植物油适量蓝莓果酱适量红曲粉10g白砂糖 少许色素 75g白砂糖 3制作步骤编辑 1 准备好食材。 2 将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。 3 开至3档以上将鸡蛋打发到滴 ...

桃江的擂茶

擂茶发源于湖南桃源县马石村，又名三生汤，是一种汉族特色食品。主要流传于湖南常德、益阳等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成 ...

【嘉鱼特色美食之二——嘉鱼小磨香油】

嘉鱼小磨香油：用传统工艺精制而成，清澈透明，芳香馥郁，营养丰富。 香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油(xiǎo mó xiāng yóu)因香气扑鼻、 ...

薯条手卷de做法

薯条手卷 原料：薯条100克、生菜3片、海苔2片、芦笋15根水果塔 调味料：沙拉酱2匙、白芝麻1大匙 做法： 1、将生菜洗净沥干。 2、薯条用烤箱烤12—15分钟，至外表略呈金黄 ...

属于南县的酱板鸭

酱板鸭是一道湖南益阳的汉族特色名菜。选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺 ...

蛋糕卷的做法

做法编辑1、蛋白打至粗泡，分次加入砂糖，继续打至砂糖全部溶化[1] （电动打蛋器使用一档）； 2、滴入白醋，电动打蛋器调至二档打至蛋白泡沫细腻； 3、电动打蛋器调至三档，打至蛋白湿性发泡（出 ...

蛋糕卷的做法

做法编辑1、蛋白打至粗泡，分次加入砂糖，继续打至砂糖全部溶化[1] （电动打蛋器使用一档）； 2、滴入白醋，电动打蛋器调至二档打至蛋白泡沫细腻； 3、电动打蛋器调至三档，打至蛋白湿性发泡（出 ...

蚵仔煎(蚝烙)------个人最喜欢美食之一

       蚵仔煎（读做ô-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），发源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地经典的汉 ...

吃货们的爱吃之路5

猪肠馍是海头的特有小吃。因有诗流传：“形似猪肠白馍条， 木瓜椰子馅丝心，又香又嫩粉酸腊，醒胃开心引客人”，而流传全儋州市。猪肠馍是较长的条馍，因其形象猪肠而得名。猪 ...

简简单单，也是美味。

每当夏天来临之际，老家街头的刮凉粉摊子陡然增多。白嫩光滑、如玉如缎的凉粉，像一座小小的堡垒，端端地放在纱笼里，旁边摆着酱油、醋、麻油、小葱、蒜末水、榨菜、干辣椒粉等调料，散发着诱人的光芒。 ...

脆皮蛋糕de做法

脆皮蛋糕是一种外皮香脆、口感柔软普通脆皮蛋糕的蛋糕。  脆皮蛋糕的工艺特点： 除了基本的主体材料：白糖，鸡蛋，面粉的搭配结构外，制作工艺也要很注意： 1：鸡蛋一定要充分打发:18- ...

确山凉粉

      确山凉粉作为一种河南确山地区汉族特色面食小吃，在确山延续了上千年。由于其独特的制作工艺，绝佳的风味，一直以来，深受广大食客的喜爱。如今，已经成为享誉 ...

化州簸箕炊

化州人出门在外，最想念家乡的簸箕炊。簸箕炊是中国粤西地区的小吃，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。化州特色小吃簸箕炊洁白、软滑、爽口、咸香。现在好多城市里都有人卖簸箕炊，制作簸箕炊用的都 ...

南昌小吃

1、乐化乐军饭店，一道土鸡汤，一道八须鱼，南昌一绝；　　2、莲塘鸭子店，还有一道芋头筒子骨，但要注意有两家，应该选择靠街边的。 　　3、安义米粉； 　　4、南昌县渡头狗肉； 　　5、进贤军 ...

南昌小吃

1、乐化乐军饭店，一道土鸡汤，一道八须鱼，南昌一绝；　　2、莲塘鸭子店，还有一道芋头筒子骨，但要注意有两家，应该选择靠街边的。 　　3、安义米粉； 　　4、南昌县渡头狗肉； 　　5、进贤军 ...

【嘉鱼特色美食之一——嘉鱼麻花】

麻花是我国的一种风味独特的油炸类健康食品。用两三股条状的面拧在一起，以油炸成。在我国,麻花的主要产地在天津和湖北,天津以大麻花闻名,湖北人则偏爱小麻花,最出名的当数崇阳的小麻花和嘉鱼麻花。 ...

山西炸糕

炸糕 行家对山西面食作了这样的概括：“晋南的馍、晋中的面、晋北的糕”。在雁北，盖房要吃上梁糕，乔迁要吃搬家糕，婚嫁要吃锣鼓糕，逢年过节要吃节日糕…&he ...

特色鸡蛋布丁

鲜奶400克，蛋500克。各式水果丁适量 调料 砂糖300克，香草粉少许 制作方法编辑做法一 ①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。 ②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。 ③将一杯白糖混 ...

吃货们的爱吃之路4

抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。 抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣.抱罗粉的汤较甜,但是这 ...

内蒙古赤峰京香实业集团

京香实业以赤峰京香食品有限公司为母公司，衍生三个全资子公司——内蒙古草原京香肉制品有限公司、赤峰京香餐饮有限公司、赤峰京香连锁超市投资有限公司。4个独立法人单位，按照 ...

草莓大福的做法

食材 成品数：10个 材料 A. 糯米粉：105公克 水：105cc B. 细砂糖：105公克 水麦芽： 16公克 C. 日式太白粉：少许 D.红豆泥馅： 200公克 E.草莓：10颗左右 ...

剔尖，猫耳朵

剔尖 剔尖又叫拨鱼，是“八姑”演变而成的，做法同“八姑”大致相同，但和的面没有“八姑”那么稀。做时先用面、水5∶3的比 ...

广东肠粉

      肠粉起源于广东西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种 ...

水晶糕的做法

将糯米洗净，用凉水浸泡后，连米和水一起磨成稀糊状，装入布袋吊干水分；把糯米面倒在屉布上，用旺火蒸半小时取出；将糯米面放在案板上，加入糖桂花、白糖，垫着屉布反复按揉；待白糖全部溶化揉匀，摊在抹 ...

才饮长江水又食鳊鱼——武昌鱼

  　　毛主席诗词《水调歌头·游泳》中有佳句为“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这武昌鱼就是鳊鱼里的一种———团 ...

超级小苹果——123

    123苹果（金红苹果）在兴和县周边的一些小旗县里面，每年到中秋节的时候家家户户的院子里都会飘出一种独特的果香。这种小苹果是我儿时的回忆，没年到中秋节的时 ...

钵仔糕的做法

水晶钵仔糕制作简单易行，凡识字者详细阅读本资料，完全理解后即可制作成型，现将其配方与操作工艺介绍如下： 一、原料： 1、钵仔糕粉（在食品添加剂商店有售）； 2、水果浓浆（也可用浓缩果汁）； ...

茅市烧饼

　 茅市镇(原名茅洞桥)位于湖南省衡阳市衡南县西南部。距衡阳市区40多公里也是衡祁古道必经之地；茅市镇烧饼在衡阳市地区享誉盛名，正宗地道的茅市烧饼之所以深受大家的相爱，在于他精细的配方和特殊 ...

吃货们的爱吃之路3

清补凉（粤语中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音；Sâm bổ lượng），是一道美味可口的汉族名点，夏天清热祛湿的老火汤，常见于 ...

三门峡——来碗羊肉汤

在北方生活过的人，大约都记有雪花纷飞中大喝羊杂汤的温馨回忆。还记得上大学的时候，在寒冷的冬夜，同学们喜欢躲在被窝里温习功课，此时只要有人提起那一口热乎火辣还带点儿膻味的羊汤，大家都会从被窝里 ...

彩虹蛋糕的做法

画一道彩虹立春了，却没感受到春的气息。湿漉漉，冷飕飕，好无趣。这算是倒春寒吧!画一道彩虹，给阴天一抹灿烂，许自己一个晴天。做这种夹层蛋糕倒是有点费手脚的，打好的蛋白和蛋黄糊要分四次加入食用色 ...

洞庭鱼头王

  我是个好吃之人，去到那里都要找好吃的，酒香不怕巷子深，好吃的东西对于好吃的人来说从来不觉得难找的，据说洞庭鱼头王为了保持菜品新鲜，很多食材是空运过来南宁的，那就更值得一试了。 ...