全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
河豚，俗称“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河鲀鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、&ldq ...
上周六去人民公园春游偶然发现了一家晋小二刀削面面馆，当时也是饿了就进去吃了，吃完发现很好吃，作为一个吃货来说，好吃的都会拿出来和大家分享，下面我就给大家介绍一下做法： 1、猪肉切成小丁。 2 ...
总记得夏天的时候，妈妈就会买西瓜给我们解暑，给我们做绿豆汤，八宝粥解暑，晚餐却特喜欢做虾仁丝瓜汤给我们喝，而且这也是我们喜欢喝的汤。 而且它的做法很简单，只需要几个步骤： 1.丝瓜去皮切滚 ...
靖江肉脯始创于1936年，选料精细[1][2][3]，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷，曾两次荣获国家金质奖，远销日本、 ...
靖江蟹黄汤包，历史悠久，创于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的历史了，是全国六大名包之一。因其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而被誉为靖江一绝 ...
硇洲沿海，是一个庞大的天然鲍鱼场，它分布的面积方圆五、六千亩。一年中，夏、秋两季为捕鲍期，但采捕旺季乃为5月和6月。硇洲人捕鲍很有经验，他们掌握鲍的昼息夜游、栖岩居礁的生活习性和活动规律，当 ...
剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。 在潮汕地区，这种鱼也是妈妈们的必备美食。煮的好的话 ...
先有秦家（羊肉）店，后有蒲城县”，这句俚语足以说明蒲城羊肉泡馍的历史悠久。蒲城羊肉泡馍，在制作工艺上，经过长期不断改进，在调料掺兑与包装上，独具一格，口味上料重味醇，肉烂汤浓，馍 ...
苹果--印台区内气候温和，土层深厚，光照充足，昼夜温差大，是世界最佳苹果适生区的核心地带，是陕西果业强县（区）之一。国家级农业产业化龙头企业——陕西九州果业有限公 ...
咸汤面是耀州特有的传统小吃，经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。咸汤面，咸辣出头，筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，色鲜而合谐，食后余香盈 ...
菜脯煎蛋，说美食不算美食，却是每个潮汕孩子早餐的最优选择。只要有一碗粥，一盘菜谱煎蛋，你肯定可以吃的有滋有味，心情愉快。原因在于菜脯煎蛋味道很香，和粥搭配更是恰到好处。 这也是我极少会做的 ...
河豚有大毒，但靖江历来不乏擅烹之人。河豚烧青菜最负盛名。鱼肉鲜嫩味醇，青菜油而不腻，常食可以健胃。河豚之美在于它的奇香。河豚一烧，那独特、浓郁、诱人的香气便立刻溢满门户，顺风可 ...
南昆山毛茶】，学名【南昆山可可茶】，经中山大学生命科学院鉴定表明，南昆山毛茶有特殊的饮用药理功能，是目前世界上其他国家尚未发现的一种天然无咖啡碱的珍稀茶叶资源。南昆山位于广东省惠州市龙门县境 ...
平果县由原平治县和果德两县于1951年5月14日合并建置。新县名取原两县名首字组合而成。同年7月27日 ，武鸣县四坡乡的印山、安邦、龙盘、明讲、灵塘、坡造、金沙等7个村规划属平果县。同月，原 ...
开县冰薄月饼是重庆市开县的特产。冰薄月饼具有与众不同的纤薄外形，香气浓郁，酥软适当，甜而不腻，营养丰富，保质期长等特点。开县冰薄月饼获国家地理标志证明商标。开县有百菜百味的美味小吃，但唯有冰 ...
每个家里总是会有一两道你喜欢吃的菜，每个妈妈总是会有一两道拿手的菜，我最喜欢的之一就是鱿鱼炒韭菜，妈妈最擅长的之一也是鱿鱼炒韭菜，我们两个简直就是天作之和，对吧？ 现在我来说说鱿鱼炒韭菜的做 ...
同志们，你们好啊，今天天气晴朗，阳光明媚，又是一星期一篇文章的时刻到了，你们期待我家乡的美食吗？如果你回答“不想”，那么我想你一定是昧着良心说的，为什么 ...
相传，有一天唐代医圣孙思邈来到长安，在一家专卖猪肠、猪肚的小店里吃“杂糕”时，发现肠子腥味大、油腻重，问及店主，方知是制作不得法。孙思邈向店主说道：“肠属 ...
地理位置 从江苏省扬州市宝应县城出发，经过宝应运河二桥，驱车沿宽阔平坦的盐(城)金(湖)公路西行不远，便来到了宝应湖边。宝应湖属浅水、封闭型湖泊。据明代《隆庆县志》载：“清水湖在 ...
一、简介 小米是广东省汕尾市海丰县代表性的小吃之一，它是以一层皮包着肉馅，份量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而软，小米是半透明则更佳；肉要爽口弹牙，肉馅内有少量汁液 ...
豆腐皮红烧肉的做法原文地址：http://www.jiacaipu.com/jiachang/hongshao/8682.html材料：五花肉、豆筋、香葱、姜、桂皮、干辣、香叶、八角 调 ...
羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争 ...
东海生态鱼是江苏省连云港市东海县的特产。东海素有“百库之县”的美誉，水面宽阔，水质清优，盛产花鲢、草鱼、鳜鱼、银鱼等十几种鱼类。 东海生态鱼属水库放养、食 ...
大良炒牛奶是广东顺德大良的汉族传统名菜之一，属于粤菜系。成菜色泽洁白，鲜奶味香，软滑爽口。 大良炒牛奶是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例，已有七十多年的历史。是用鸡 ...
东北溜肉段是东北餐馆中非常经典的一道东北菜，外酥里嫩，咸香适口。 原料 主料：猪里脊肉200g辅料：油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、白糖适量、鸡蛋清适量 ...
龙江煎堆是广东潮州地区汉族年宵食品，始制于明代广东顺德龙江镇。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅，捏成球状，大若拳头，表成辘满芝麻，下油锅炸至金黄色即成。食味松脆甘香， ...
外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当些，就像吃面不嚼一样，有快就有慢 ...
东海老公鸡是江苏省连云港市东海县的特色美食。东海老公鸡早已名声在外，成为东海的一个品牌，系选用农家散养2年以上的草公鸡为原料，佐以辣椒、八角、桂皮等配料，用旺火红烧而成。其口感香辣醇厚，质 ...
锅包肉，著名的东北菜，由一百多年前的一代名厨郑兴文首创。当年，郑兴文把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴，这一改 ...
炒不烂，是山西的特色美食，它是一种用土豆和白面做成的一道美食，一般活跃于各大饭店以及学校食堂，炒不烂不是小吃，它也是正餐的一种。是山西人民的家常饭。 把土豆削皮，然后利用土豆擦（土话的叫法， ...
在黔南长顺布依族农家中,逢年过节或招待贵客时，餐桌上总少不了一味佳肴--血豆腐。血豆腐物美价廉、营养丰富，而且制法简单，食用方便，因而深受广大布依同胞的喜爱。 制作血豆腐的原料是水豆腐、猪血 ...
桃林烧鸡是江苏省连云港市东海县桃林镇的特色美食。东海桃林烧鸡咸淡相宜、风味独特、营养丰富，一直以来深受苏北地区广大顾客的喜爱和青睐。 桃林烧鸡采用一年生本地活鸡，从屠宰到成品均在六小时之内完 ...
猪肉炖粉条是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。 该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵 ...
猪肠粉 类似于潮州肠粉的做法。但又有区别于潮州肠粉。不过加入了猪肉和花生等，其美味不言而喻.吃过最好吃的是在FIQI的带领下，在南门湖旁边的一家，铺面挺小，做出来的东西却很正！ ...
均安蒸猪是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。被称为顺德几大名菜中的“贵族”。这道菜的食材是一头重约50公斤重的整猪，光腌制就要花上6个小时，造价也相对昂贵。只有在均安 ...
菜茶菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶。是广东省海陆丰地区传统的汉族小吃，说到海丰小吃，不得不提的就是菜茶啦！！先介绍一下：菜茶用猪骨熬的浓汤，而加在茶里的先是用多种蔬菜还有鱿鱼干、虾仁、虾干等 ...
陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属粤菜。薄、爽、滑、软为特点，吃过后回味无穷 陈村粉有三个重要的特点：一是米香味浓郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通 ...
主料 排骨辅料 葱 姜 蒜 八角 花椒 盐 糖 醋 料酒 酱油 冰糖 1. 排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右2. 捞出排骨， ...
沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肥肉、虾皮、味精。包拢后，用擀 ...
咸菜实在是海丰人的厨中瑰宝，吃过后人容易对此滋味上瘾。凤尾虾中感爽滑而肉质鲜美。吸收了咸菜味的凤尾虾，高贵的样子突然变得平易近人，很上口地好吃！ 凤尾虾属金陵菜，在南京文献《 ...
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