湛江市—美食特产

美食 湛江美食印象(11张) 湛江菜的原料新鲜，多以粗料烹制，讲求原汁原味，做法和味道与传统粤菜以及潮州菜、客家菜等广东菜系相比，可谓自成体系，独具浓郁的地方风味。 湛江菜代表菜式：湛江鸡（ ...

独特的花

             大田柿花 产于五华县大田镇的果合柿（加工后称 ...

豆浆粉.你没听说过吧.

务川豆浆粉是务川仡乡独特的早餐粉食。务川豆浆粉用料很简单，鲜豆浆、本地手工米皮、绿豆粉（锅巴粉）、油蚕儿，简单的用料却能配制出别具地方风味的特色小吃，其特点是，米皮绿豆粉香糯、口感好，油蚕儿 ...

潮汕人的家常饮食

水煮过来吃。蛤蚌蟹蛴，虾蛄鱿仔，稍用盐水鱼露腌过，再加椒姜蒜醋生吃。下面，介绍几种有特色的潮汕家常饮食。潮汕人把白粥叫做“糜”。糜和粥本来是同一种东西的不同名称，古时 ...

吃货在贵阳

贵阳被称作“西南小香港”，在林立的高楼中总能发现很多小吃一条街。游走在贵阳街头，总能闻到不同的香气，看到各种小吃店的招牌，可见贵州人对吃有着虔诚的崇拜。贵阳菜是贵州菜 ...

成都的美食

成都被荣为美食之都，同时川菜也被称之为八大菜系之首，辣子鸡丁、鱼香肉丝、水煮牛肉、火爆腰花、灯影牛肉、樟茶鸭子、粉蒸排骨、合川肉片、回锅肉、姜汁热味鸡、板栗红烧肉、麻油鸡、太白鸭子、东坡蒸猪 ...

河北皇冠梨

皇冠梨果实椭圆形，果皮黄白色，果面光洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，风味酸甜适口。皇冠梨具有早果早丰、抗病性强等优点。主要特征有：成熟早：皇冠梨在河北 ...

景芝酒城下的美食

   景芝三页饼，是安丘的名吃，也是我们北方人的主食之一。景芝三页饼，因三页如一，叶薄如纸，一抖三开而得名。    经过我们安丘人民在实践中的探索和研 ...

“无栗不成家”

   双华板栗为何有别于其他地方的板栗呢？据当地老百姓说，最主要缘于其油泥土质。传说很久以前，有个仙女在当地经过，不料油桶漏油，所至竹山、福全、虎石直至河东镇油田一带的土 ...

深州红富士苹果

红富士苹果为大型果，平均单果重180～300克，最大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形，果形指数0．8左右，近圆形。红富士苹果果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。套袋红富士苹果成熟 ...

脱毒甘薯

　衡水枣强县肖张镇位于黑龙港流域中部冲积平原，地势平坦，土层深厚，约有近10000亩沙河地，是种植红薯的最佳地理位置。目前已建成以东坊村为中心，辐射周围8个村的河北省脱毒甘薯推广示范基地，发 ...

丹凤美食-----北瓜揽饭

龙驹寨人把“南瓜”叫做“北瓜”，尽管名差南北，却是一样的东西，据说这是如今治糖尿病的最佳食疗瓜类。当地人以它为主料做出的“北瓜揽饭 ...

白芽奇兰

   白芽奇兰属于乌龙茶类。产于福建省平和县。相传清乾隆年间（公元1735～1795年），在平和县大芹山下的崎岭乡彭溪“水井”边长出一株奇特的茶树 ...

高庙扒糕

扒糕是一种经典的汉族小吃。主料是荞麦面，加上花椒，小茴香等调料，搅拌均匀，开水下锅，煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼，凉晒即可食用，食用方法是将扒糕切成小块，沾上以蒜泥、姜末、葱花、香油等配好 ...

潮汕蚝烙

蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃 ...

普宁豆干

普宁豆干是广东省普宁市的汉族民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁首先制作豆干的是广东省燎原街道光南村人，早在明朝初期就学会制作豆干了。元朝末年，群雄四 ...

香苜蓿及香苜蓿粉蒸肉

丹风县城古称龙驹寨，曾是繁华的水旱码头。这里人种植一种特殊的苜蓿，叫做香苜蓿。不是主要用作牲畜饲草的那种。那也叫苜蓿，却无香味，不冠香字。香苜蓿是主要当作调料用的，像花椒、桂皮、草果；还可与 ...

南胜麻枣

    南胜麻枣是福建省平和县著名茶料甜点，原产地在南胜镇，已有700多年历史。七百多年前，现南胜镇是南胜县治所在地。据传，那时候南胜县有一任知县的乌纱帽，是向元朝皇帝进 ...

肉香糕

     肉香糕是汉族风味糕点之一，距今已有几百年历史，分为猪肉香糕和驴肉香糕两种，通过配方调整可以制作出多种口味，其以香入肺腑、软而弹、价格便宜的特 ...

琯溪蜜柚

     琯溪蜜柚原产福建平和县。是栽培柚类的名品。琯溪蜜柚果大无核质优，适应性强，高产，商品性佳，可谓柚中之冠，平和琯溪蜜柚系福建省平和县著名的地方传统名果， ...

故乡味道之无为板鸭

   无为板鸭又称"无为熏鸭"，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。以巢湖麻鸭为原料，→般选用当年4斤以上的肥鸭，配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约 ...

睡觉的好处

1、人的最佳睡眠时间是晚上12点到凌晨两点，早上7点起床最好。睡得太晚了，不利于新陈代谢，会导致代谢失调，然后就是各种各样的小毛病出来了。2、会让人衰老的快，11点-1点是 肝经运行的 时候 ...

西樵云雾茶

云雾茶是西樵山特产之一，叶成卷状，颜色乌黑，茶色青淡，品入口中，先苦后甘，清香袭人心肺，若用山中清泉泡茶，更是锦上添花。1961年，郭沫若到西樵山揽胜，在其游记《西樵山白云洞》一文中提到：& ...

贵阳美食之折耳根

折耳根炒肉丝,凉拌折耳根:折耳根，又名鱼腥草，其气味特异，富含蛋白质、脂肪及丰富的碳水化合物等，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气之奇效，可入药。折耳根炒肉丝，辣香脆嫩，风味独特，集肉丝之美味与 ...

禅城盲公饼

盲公饼是广东省佛山市汉族传统名点之一。由于它是由一盲人创制于浦嘉庆年代后期(1796一l820年)，因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上 ...

湛江海鲜美食

说湛江，不得不提湛江的海鲜。外地人，特别是广州、深圳等珠三角的美食们都说：“吃海鲜，到湛江！” “食在广东,食海鲜在湛江”。湛江人也自豪地说： ...

“脆”是一年春芽时

经历了严寒过后，植物们也都蓄势待发，悄悄变绿的嫩叶、默默吐芳的小花、暗暗探头的小草，这一切都证明着，春天正应和着阳光的明媚悄然到来。一款款蕴含着强大生命力的小青菜，带着旺盛的生命力伸出嫩芽迎 ...

贵阳美食之豆腐果

豆腐果 豆腐果是贵阳名小吃之一，其名奇特，意味深长，一则说法是：过去吃豆腐果的大多是情人、恋人，他们一边吃，一边说着悄悄话，这比压马路的变情说爱别有一番情趣；另一则说法是：吃过这种豆腐果的人 ...

赤峰美食——炒米

炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再兑酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，清香爽口，是别具风味的传统食品。 炒米 ...

贵阳美食之玫瑰糖

青岩玫瑰糖 青岩玫瑰糖是贵阳市的汉族传统名点。鲜香酥脆，味道回味无穷。问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香 ...

贵阳美食之酸汤鱼

说到酸汤鱼，不能不提到酸汤。到贵州，不能不吃酸汤鱼。 相传在远古的时候，苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘，不仅长得貌美，能歌善舞，且能酿制美酒，该酒有幽兰之香，清如山泉。方圆几百里小伙子们都来 ...

赤峰美食——蒙古包子

是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为-烫面 。 是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为-烫面 。馅有 ...

舌尖上的涞源（腌菜）

北方的冬季是漫长的，涞源从头年十一月中旬进入冬季，直到来年四月下旬树木才吐出新芽，寒冷的冬天长达五个多月。过去在没有温室大棚的情况下，冬天吃上新鲜蔬菜是不可能的。如何熬过这漫长的冬日，成了并 ...

米粉大战

岳池米粉距今有300多年历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客。民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗；民国十九年，县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚 ...

贵阳美食之糯米饭

糯米饭 糯米饭是汉族主食之一，在南方汉族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝 ...

赤峰美食——奶茶

蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。 蒙古族嗜茶，且视茶为 ...

汕头牛肉丸

牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。据说上 ...

女人的减肥药——香蕉

蕉农所种植香蕉以荣获“全国首届农业博览会银质奖（香蕉类第一名）”的“遁地雷”香蕉为主，光高州中部就有1.8万公顷的香蕉生产基地，“ ...

舌尖上的涞源（豆腐）

涞源豆腐的特殊之处是它的点制过程，它既不是用卤水点的，也不是用石膏点的，而是用“酸浆”点的。什么是酸浆呢？酸浆就是把压豆腐沥下去的浆水，放入缸中进行发酵制作的。如果发 ...

我的家乡美食篇--武强黄瓜

　武强温室黄瓜 　武强温室黄瓜99—2002年连续4年被认定为河北省优质农产品，武强蔬菜已于2002年注册了“武绿”牌商标。武强被省政府命名为&ldquo ...