镇隆鱼古

信宜鱼古是广东省信宜市一道特色传统名菜，具有悠久历史，远近闻名。信宜鱼古起源于镇隆镇，该镇盛产塘鱼，是信宜鲜鱼生产区之一。 人们以鱼烹调菜式较为普遍，款待客人更是“无鱼不成宴& ...

广式叉烧包

叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故名。叉烧包的面皮是用北方常用的 ...

余庆小吃

作为一个余庆人我为大家推荐以下美食： 叮当土豆推荐指数★★★★去年才兴起得小吃，四种味，焦的很好吃，而且很多，味道好，其中由教师新村门口最为正宗，也就是我家楼下啦，这是其他土豆味道代替不了的 ...

公安锅盔险遇“掉渣烧饼”

      作为一个土生土长的荆州人，我自然有责任和义务为大家介绍一下正宗的“公安锅盔”。虽然如今全国各地有很多地方 ...

富 平 柿 饼

富平柿饼，产于陕西富平县庄里镇，以其加工精细，肉质柔软，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，营养丰富，成为陕西畅销国内外的传统土特名产之一。 传统的“富平柿饼”经过采摘、折 ...

林州美食

太行苦寒地，果腹且不易，能有什么美食？有！那些在外人看来不足道的吃食，在祖母、父母亲和乡人眼里，就是说不完道不尽的美食！林州特色饮食有：大烩菜、卤面、水饺、捞面条、宽面条汤、凉粉、粉条、和乐 ...

喝一碗“擂茶粥”

英德素有“红茶之乡”和“绿茶之乡”之称。绿茶不仅局限于喝，还可以用来擂粥喝。 英德擂茶粥是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。英德是古老茶区， ...

北届豆饼

信宜的豆饼是豆制食品，与豆腐相仿，大豆制成豆腐后，还需压少水份，加工成块状。这种食品遍及信宜各地。但最有名气的，数北界豆饼。该地制作的豆饼，皮韧，肉嫩，桔黄色，结实可串，豆香浓，耐炖。切成三 ...

糖葫芦郭

冰糖葫芦是很有北京特色的一种食品。从某种程度上说：它甚至可能代表某种朴素安详而又不乏历史感的市井生活。林语堂在一部回忆清末民初北京历史文化的专著里，也未能忽略它的存在，仿佛信笔提及：&ldq ...

家乡美食—猪肠碌

      猪肠碌是广东阳江著名的汉族小吃，当地招牌特色小食，属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似 ...

贵阳话美食：小巷巷素粉吃起香

贵阳话美食 等你来摆哈 贵阳人特别馋，旮旮角角都戳得到好吃嘞，折耳根酸萝卜都吃得“鬼扯手”；贵阳话别“土”，“土”得只 ...

信宜砂仁

拼音xin yi sha ren,品种属为春砂仁，学名Amomum villosum Lour,姜科豆寇属春砂仁种，为多年生草本植物。茎丛生。根状茎匍匐地面生长。叶矩圆状披针形，穗状花序自 ...

贵阳烙锅

烙锅，这个美味名字就把它的形象给透露了，锅的样子就像一个罗锅，因此得名。烙锅始于清代,至今有300多年历史。传说,平西王吴三桂调兵*水西彝族,当地居民为逃避战争,逃进深山,取来瓦片,架在火上 ...

安阳烩菜

安阳烩菜是河南安阳汉族传统名肴，属于豫菜系。种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”；也有选料普通、价格便宜的&ldq ...

仙桃沔阳三蒸

        沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系。此菜鲜嫩软糯；原滋原味；清淡；绵软。是湖北美食中的 ...

安阳皮渣

皮渣是今河南省安阳市的汉族著名特产。彰德府林虑县任村特有的地方特色菜肴。此菜可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。用粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、酱油等，加 ...

永济美食

 饼，有油炸饼，烙饼，蒸饼，油旋饼等   面形状有长短宽窄之分，有拉扯 揪 剁之别。烹饪方法有煮 炒 闷 混 卤等    汤有大米汤 小米汤， 豆子汤 ...

信宜豆腐炸

信宜豆腐炸又称豆炸，是豆制食品。大豆加工制成豆腐后，经油炸而成独具地方特色的豆腐炸，再以韭菜为馅镶入豆腐炸内即成韭菜镶豆腐炸佳肴。韭菜镶豆腐炸，是信宜独具地方特色的菜式。它的特点是：美味清香 ...

安顺名小吃

安顺地处贵州省中偏西南部，是贵州省现有的四个地级城市之一，是著名的黄果树大瀑布的故乡，是世界上典型的喀斯特地貌集中地区；东邻省会贵阳市和黔南布依族苗族自治州，西靠六盘水市，南连黔西南布依族苗 ...

安顺裹卷

不到贵州安顺，怎知裹卷的美味！在没有吃裹卷之前，你完全可以把裹卷想像成春卷迷你版或丝娃娃换皮版，但是吃了之后，你会发现风味完全不同。最大的不同，就是包的佐料。 在安顺凉粉街，有一家摆摊9年多 ...

贞丰糯米饭

贞丰糯米饭是一种早在清嘉庆年间已是颇有名气的汉族风味小吃。主要原料系上等糯米，制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用 ...

薄皮鲜虾饺

薄皮鲜虾饺 广东点心。又称虾饺。以淀粉（又称澄粉）面团作皮，鲜虾肉、猪肉等拌匀儿馅，包成饺形，蒸制而成。其形似弯梳，故又称弯梳饺。皮薄、爽软、色白，晶莹透亮，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形态 ...

镇宁波波糖

镇宁波波糖是镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族传统食品，始于是清朝咸丰年间。是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成。它香甜、易化，所以又叫“落 ...

贵阳丝娃娃

丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草） ...

不烂的不烂的不烂的不烂的不烂的不烂的不烂的

不烂子（本名拌子）是一种山西省汉族传统面食，在山西方言里把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读，谐音就成了“不烂子”。晋南叫做“ ...

内蒙古诈玛宴（烤全羊）

诈玛宴是元朝时期宫廷大宴。距今七百多年前，元朝太祖忽必烈每年巡幸上都，都要大摆宴席，招待宗亲、大臣、近侍等人员，也称“质孙宴”，即诈玛宴。这是一种集宴饮、歌舞、游戏、 ...

美味灯盏糕

灯盏糕是浙江温州的汉族特色名点，温州十大名小吃之一。属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。其一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。灯盏糕外皮松脆，圆边酥软 ...

【桂花蜜南瓜饼】

【桂花蜜南瓜饼】 今天做的这道南瓜饼深得我婆婆的喜爱，嘿嘿，老人家牙口不好，做点软糯的零食很容易就能哄到他们。 南瓜是亲戚家自种的南瓜，桂花蜜是秋天时自己用家门口的桂花做的，糯米粉超市买的水 ...

三原泡油糕

  泡油糕是汉族特色糕点，由唐代佳点‘见见消’（油浴饼）演变而来。糕面隆起，泡泡蓬松，其味芬芳，入口即消。形状玲珑剔透，犹如巧制凌花。   ...

波波糖

波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸丰年间始创，用料考究，早为贡品，驰名中外。 ...

【老干妈火焙鲚鱼】好吃到鱼刺都不放过

连着两篇都发的是鱼，所以看得出来我是多么的爱吃鱼吧，嘿嘿。 鲚鱼,脂肪丰富，肉质细嫩、多刺,但煮熟后味道奇好。多刺的鱼一般炸着吃，香酥脆爽可口，可是油炸的食物在这个季节还是选择少吃，所以改为 ...

【湘味】川菜的情谊

我小时曾随父母在中原的一个城市待过一段时间，那时小城的餐饮业已初露峰芒，一条饮食街上汇聚了来自五湖四海、各种风味的饭馆。但有一名叫四川饭店的馆子生意最为红火，每到吃饭时间总是“一 ...

千层油饼

   千层油饼是陕西省三原县的汉族特色名吃之一，亦名金钱油饼、金钱油塔，俗名抹布串油饼，相传为清末经营餐馆的赵伯安研制而成，后赵志正子承父业，在三原县椽巷开设门面，独家经 ...

广式糯米鸡

材料　　 用量荷叶 两张糯米 100克粘米 70克鸡肉 200克花生 二十粒枸杞子 二十粒红枣 几个油盐酱油胡椒粉 2做法 1. 糯米花生泡水三个小时，然后加入粘米继续泡多1－2个小时，荷叶 ...

我为披萨狂 贵阳好吃的8家披萨店推荐

披萨 Pizza 味道浓郁、口感顺滑的披萨,让多少人为之疯狂?它混着不同的食材, 多变的口味,奇妙的拉丝,总能让人一口接一口,完全停不下节奏。贵阳,一大波披萨来袭,准备好接招了吗? 爱衣手工 ...

乾州锅盔

   乾州锅盔是陕西风味独特的传统小吃之一，是各地锅盔中的佼佼者。    概述“乾州三大宝——锅盔、挂面、豆腐脑& ...

安顺小十字

  安顺最大的也是唯一一个真正意义上的夜市坐落于小十字和中华南路之间，一条酒吧街，一条卖百货的，一条小吃街和唯一一条受保护的老街组成了这个略显无聊的小城市可以消磨时光的好去处，在这 ...

贵阳美女辣妈炒辣虾

在身边的朋友心中，徐涛是一个标准的辣妈，长得漂亮自然不说，最厉害的是她做得一手好菜，尤其是辣炒基围虾，最受家人的喜爱。 徐涛说到最初做辣炒基围虾，也是因为儿子爱吃虾。“有次我无意 ...

【吃货团】当贵阳吃货遇上法式铁板烧

店名：贵阳in铁板烧 地址：喷水池大同街小吃城长江医院对面 电话：15685507089 人均消费：60元 本期吃货团，小黔黔带起吃货们来到了位于喷水池大同街小吃城的“贵阳in铁 ...

贵阳肠旺面

去年五一时LG跟我回了一趟贵阳见父母亲。那次带他吃了好多贵阳小吃，有臭豆腐、丝娃娃、蹄膀火锅、冰粉，还有老爸亲手做的牛肉粉，超香，让我们俩都赞不绝口。可是唯独忘了带他品尝最有代表性的肠旺面。 ...