枣庄菜煎饼

    枣庄菜煎饼可谓是名誉山东。这是一个很有地方特色的菜煎饼。不管是制作手法还是在选材选料上都是一绝。我去过很多地方，吃过很多地方的菜煎饼，甚至有打着“枣庄 ...

银川羊羔肉

即流行于宁夏平原等地的爆炒羊羔肉，以宁夏石嘴山市平罗县黄渠桥镇为正宗。 爆炒羊羔肉在宁夏各地均有制作，尤以黄渠桥这个地方制作独具特色，知名度较高。在这个小镇上布满了大大小小的主营爆 ...

台山黄鳝饭

台山黄鳝饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。制法依据各人口味各有不同，黄鳝有切成一截截的，也有撕成一条条的，但都以本地黄鳝和优质大米为原料，佐以姜丝、葱花等调和而成，口感松软，味道鲜美 ...

美之味道--菜脯田螺

夏天将至，记得在家里的时候，妈妈总会炒一盘田螺，这时最开心的就是我们啦，吸着田螺,咀出肉,虽说吃的过程比较麻烦,但那美味是不可挡的.因此,我们总结出一句话,吃美食,就别想着吃相不好了.美食 ...

太和大米

　太和小米 　　 内蒙古自治区突泉县突泉镇、六户镇、学田乡、太平乡4个乡镇现辖行政区域 　　内蒙古自治区突泉县人民政府《关于界定“太和小米”地理标志产品保护范围的报告 ...

QQQ港城美食

段旅行都充满着未知和突发状况，而这次连连出现。我感受到的是，慢慢克服，不变的陪伴和查询。连岛的悠闲慢生活，大海的壮阔，小黄的眺望，渔民的淳朴；渔湾的乱石险峻，墨镜的丢失，修路而长途跋涉；花果 ...

沧州麻辣火锅鸡

      火锅鸡起源于河北省沧州市，发明不久便风靡全城，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或 ...

QQQ花果山的美食可以试一试

看来真是饿坏了，这是要闹哪样总体来说 花果山让我有点小失望，风景一般，人文的东西也没啥，有个什么七十二洞，去看了才发现就是些有摩崖石刻的石头，而且门票还那么贵，不过不管怎么样，来了就好。出了 ...

QQQ连云港的美食

很不容易教唆了一个家住苏北的同事，十一到苏北游玩。再加上去南京参加同学婚礼的另一个同事。三人组成了一个小队。买了直接到徐州的D31，不想票也不咋好买，站票了事。 　　　　2010年10月1日 ...

美之味道--沙茶酱炒田螺

沙茶酱炒田螺是每个潮汕家庭最常备的美食之一。因为它美味，用沙茶酱来爆炒田螺，肉丰腴细腻，味道鲜美，是一道别有风味的美食。 夏天将至，记得在家里的时候，妈妈总会炒一盘田螺，这时最开心的就是我 ...

南雄腊鸭

   【成名原因】：首先制作的鸭子品质好，属于麻鸭类，而南雄当地水塘众多，很适合饲养鸭子，这里长的鸭子皮薄肉厚，味道奇美。二是其地处粤北山区，昼夜温差大以及霜冻等因素，使 ...

阜平大盆肘子

阜平肘子出在东下关乡，现在叫天桥镇。也叫大盆肘子。用红烧的整猪腿切成两厘米厚六七厘米长的大块肉。经焖炖再加入大块土豆，当地特制的土豆粉条等。盛在一个脸盆里放在桌中央看起来很有特色。吃着肥而不 ...

六堡茶的来源

　　六堡茶是历史名茶。其生产历史已有一千五百多年，属我国六大茶类之一的黑茶类（后发酵茶），是广西黑茶杰出代表。清嘉庆年间已列为中国名茶，以原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。据记载：苍梧县六 ...

梦中的回味—白酥梨

  大沙河白酥梨是江苏省徐州市丰县大沙河镇的特产。"大沙河"牌优质白酥梨个大酥脆、皮薄汁多、营养丰富，连年被评为"部优、省优、市优"产品称号，获全国"梨王"桂冠和全国农博览会金奖。 ...

传统糕点 温州特产苍南小吃纯手工桂花糕

健康美味原于优质的原料： 1.精选优质大米粉 符合现代健康生活理念，我们选取全谷物细磨成大米粉为原料，健康易消化，好吃又不怕胖。 2.当季新鲜桂花 桂花是一种天然药材，桂花性温味辛，具有健胃 ...

天津美食之耳朵眼炸糕

    耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间(1900年)，第一代掌柜刘万春(1874年一1962年)由推 独鸵车走街串巷叫卖，到在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖，积攒 ...

高州美食——豆芽粉

豆芽粉是高州的一种特色小吃。制作方法是将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中，然后用刮板将米浆刮成一层，平铺到托盘上，不要太厚，大约2~3毫米左右，放入抽屉式蒸架中蒸熟，取出用竹片划成矩形，在上 ...

南京盐水鸭

盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千多年历史。 南京盐水鸭 ...

天津美食之狗不理包子

    说到它的来历，还得追溯到一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大 ...

南京绿豆糕

绿豆糕[1-4] 是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时 ...

天津美食之十八街麻花

    十八街麻花是与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的"天津三绝"食品之一。     桂发祥什锦夹馅麻花酥脆香甜，风味独特，且久存不绵，春秋季可存放三 ...

荔枝美食

       增城，是著名的“荔枝之乡”，境内挂绿荔枝闻名世界。 既然是荔枝的故乡，就一定要试一试这里的荔 ...

看看钱钱肉

钱钱肉是中国大西北的珍稀名品。钱钱肉，既是用公驴的生殖器（又称驴鞭）腌制烧成。在每年的寒冬腊月之际，长安有不少的作坊便把失去役力的驴子宰杀，取公驴的生殖器，取掉尿道冲洗干净，整条放入瓮中撒上 ...

客家盐焗鸡

      说到客家美食，特别是在梅州，人们几乎首先想到的就是盐焗鸡了。盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱。盐焗鸡首 ...

保定三宝之春不老

前面介绍了保定三宝中的铁球和面酱，今天我就来给大家介绍这剩下的一宝——春不老。 “保定春不老”，又名“雪里红”，一种常 ...

扶风鹿糕

　上等面粉加白糖、油料、五香粉等配料烤制而成。馍面饰有鹿形图案。色泽白亮，味道香甜，煮不散烂，贮不霉变。过去远游多携带食用。“岐山挂面，凤翔的酒，扶风鹿糕京里走”。这 ...

清远鸡——那熟悉的味道

        清远，位于广东的某个小小的角落里，鲜为人知。然而，说到清远的美食——清远鸡，却文明全国，它的魅力令人抵挡不住， ...

“有味”的家乡

北京的一个老首长，在病重期间，想再尝尝家乡的红安苕，接到消息的乡亲不远万里，把红苕送到老首长手上时，老革命热泪盈眶，他哽咽着说：“看到它，我就像看到了憨厚的红安人，就想到了中国革 ...

保定三宝之面酱

保定面酱是河北保定汉族传统名产。是保定三宝之一，其他两个为王铁匠铁球，保定春不老。保定面酱是当地餐桌上不可或缺的调料之一，蔬菜瓜果沾上点酱特别爽口。保定面酱主要是指甜酱，是北方面食中一种不可 ...

吃烙面皮啦

　　和面团：当年新面粉（不要特级面粉，一般即可）放入盆中加清水沿同一方向均匀和面成团（和面揉面最好同一方向）稍稍揉匀，盖半干笼布静置30分钟。洗面筋：盆内倒清水小半盆，取和好之面团放入，轻揉 ...

乳酪蛋糕详细做法

1.奶酪软化，切碎丁，加入三分之一牛奶，放热水上隔水搅拌直到变成光滑的奶酪糊 2.加入蛋黄，色拉油，20g砂糖，以及剩余的牛奶搅拌至混合均匀 3.筛入低粉和玉米淀粉的混合物轻轻搅拌均匀 4. ...

熟悉的味道——平遥抿尖面

  一  抿尖简介抿尖是平遥众多面食中的一种，平遥话称为抿圪抖儿。抿尖的抿字表示此种面食的制法，尖则是指此种面食出锅后的形状。比较传统的抿尖用豆面制成，也叫豆面抿尖。现在 ...

再美不过白洋淀，好吃不过松花蛋

白洋淀松花蛋具有一百多年的生产历史。据传，在清朝��期，当地就开设了许多作坊，加工松花、青果（咸鸭蛋），畅销京、津、保一带。 白洋淀位于冀中平原，是水域辽阔、风景秀丽、物产丰富的自然水区。这 ...

【开平豆腐角】

豆腐角是一种以豆腐为主要原料的汉族传统小吃，在广东开平拥有悠久的历史，其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。豆腐角制作方法简单，但吃起来却异常鲜香，制作时先将豆腐切成小方 ...

【开平赤坎煲仔饭】

赤坎以前是开平县城，保留着大片完整的、20世纪20～30年代的骑楼街区，充满了南洋街市风情，弥漫着怀旧气氛，不少电影、电视剧都在这里取景，是知名的影视城。除了骑楼街区，赤坎最出名的还有煲仔饭 ...

【开平马冈濑粉】

马冈濑粉是开平市马冈镇独特风味的食物，圆丝状、洁白，直径3-4毫米，鲜美可口，口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食，风味独特。 马冈濑粉特点: 马冈濑粉吃法: 濑粉是大米制品，一 ...

信江之子----铅山烫粉记忆

         第一次来南昌时吃早餐习惯性的我要了一份烫粉，结果人家不知道就问我是不是“汤粉&r ...

湛江油煎饭

    湛江油煎饭是广东湛江市徐闻县城的一种特色小吃。油煎饭味香四溢，吃之软硬适度，滑润而爽口。每天一到中午，位于县城的古老食街（香港街）的小炒摊，前来吃油煎饭的食客最为 ...

让人流口水的诸城烧烤

     在自己从小长大的地方，总会有让我们留恋的人，景，美食！！！而说到美食最让我流口水的美食之一就是诸城烧烤！！诸城烧烤是流行在以诸城市为中心的地方名吃。是 ...

陕西凉皮

我是成都东软学院郭莉娟，我在参加大学生网络能力秀，我在为我的家乡“陕西省商洛市洛南县”代言，请大家关注我。陕西凉皮为汉族特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面 ...