徐州盐豆子

盐豆，亦称盐豆子，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成，整个过程约需1 ...

“天下第一羹”——潵（sá）汤

潵（sá）汤（古通撒，即撒汤）—流行在安徽砀山、江苏徐州、河南永城等苏鲁豫皖四省结合处的汉族及回族风味小吃。肉不见肉，不腥、不膻，不腻、状若王浆，色似淡酱，味美鲜香 ...

徐州馓子

徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸淡适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子，在他的《寒具诗》中写道："纤手搓成玉数寻，碧油 ...

萧县特产

萧县特产——面皮 萧县面皮是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠 ...

"潘同春"豆瓣酱

   风味独特、制作精良的"潘同春"豆瓣酱,是汉川市马口镇著名的土特产,始于民国初期,是驰名省内外的传统调味佳品系马口的酱品有千年历史。相传,清朝末年,有一个叫潘同春的上 ...

合肥好吃总览

二维馄饨一对夫妇开了十几年的馄饨摊！皮薄但是不会软塌塌~汤是有大骨头熬制！非常鲜美~馄饨肉馅新鲜紧实！[给劲][给劲][给劲]喜欢吃辣的还能加牛肉和辣汤在馄饨里！！不过只有早上才开门哟~人均 ...

合肥好吃总览

二维馄饨一对夫妇开了十几年的馄饨摊！皮薄但是不会软塌塌~汤是有大骨头熬制！非常鲜美~馄饨肉馅新鲜紧实！[给劲][给劲][给劲]喜欢吃辣的还能加牛肉和辣汤在馄饨里！！不过只有早上才开门哟~人均 ...

李鸿章大杂烩

李鸿章杂烩李鸿章大杂烩一般指李鸿章杂烩，李鸿章杂烩是一道汉族传统名菜，属安徽菜，相传是李鸿章在清末时发明，混合精华是此菜的亮点，鲜香可口，鲜而不腥，醇香不腻，咸鲜可口。具有补虚填精、健脾胃、 ...

曹运洪胡辣汤

驻马店“曹运洪胡辣汤”源于蔡都镇名厨曹常老先生按祖传秘方研制而成，且独具匠心，享有盛名，世代相传。其曾孙曹运洪师承祖训，在继承祖传秘方的同时，结合现代人的美食观，潜心 ...

合肥小吃一览 吃货们的福音来啦~

别的不多说，说起合肥啊，多的就是各色美食小吃，这里我来推荐几款，为吃货们发发福利咯~   二维馄饨 一对夫妇开了十几年的馄饨摊！皮薄但是不会软塌塌~汤是有大骨头熬制！非常鲜美~馄饨 ...

兴义特色小吃

官方介绍：兴义邹家小店的汤园，以“众家皆甜，唯我咸鲜”的独特风味，迎得省内外顾客的赞誉。邹家小店的汤园，以鸡肉为陷，灌鸡汤、点花生酱，鲜香爽口，别具一味。 兴义酱香麻 ...

家乡特色小吃

兴义舒记杠子面是贵州黔西南兴义老杠子面坊舒家祖辈根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“ ...

我爱美食

乐山甜皮鸭，乐山人称为“卤鸭子”，是四川乐山市的著名美食，乐山甜皮鸭也是乐山当地非常知名的一道小吃，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕 ...

妈妈的味道

可以吃到馒头的地方有很多，但这种甜蜜的味道是只有妈妈才会蒸出来的。离开家乡出来上大学的我，每每最想念的就是妈妈亲手蒸的手工馍。那种味道是买不到的，在我心里也是别的妈妈做不出的。每次假期回家第 ...

教你美食做法

一说到我的家乡新干，特产美食是必不可少的话题。新干美食的诱惑是无法阻挡的，每次那说到的一瞬，我的口水就要流下来。新干的泉水鱼是我最爱吃的一道美食，绝大多数吃过的人都对它赞不口。这一点也不称奇 ...

哈尔滨美食

地点：太古街243号 餐饮特色：这家店的牛肉蒸饺、酱窝骨、传统炒牛肚是一绝。 ▲北三李氏熏酱 地点：北三道街64号 餐饮特色：这家的熏酱手艺据说已有百年历史。用祖传秘方熏酱的风味肘子、排骨、 ...

爱吃才会赢

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来” 这是最初对荔枝的印象。后来，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”这句，让我不得不钦佩苏轼的笔采，也慢慢开始接 ...

鸡西的吃货

鸡西位于黑龙江省东南部，属于中温带大陆性季风气候。特产包括：长春鳊（鳊花）、兴凯湖湖虾、鸡西黑木耳、虎林椴树蜜、虎林大米、黑龙江大马哈鱼、黑蜂产品、大白鱼。收起虎林椴树蜜虎林椴树蜜虎林椴树蜜 ...

乐山-西坝豆腐

       明代李时珍在《本草纲目·谷部》中载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，并详细介绍 ...

蔡林记热干面

     武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。据说，上个世纪30 年代初期 ...

粽香四溢，世代倾情

粽子的传说： 话说当年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子 ...

美食的诱惑

桃形李，为落叶小乔木，树势中庸，树冠纺锤形，树势直立，自花结实率较高。一般定值后3年开始结果，6—7年后进入盛果期，最高株产在100公斤以上。花期在3月中下旬，果实形状似桃，兼桃 ...

襄阳美食

襄阳菜是楚菜系的北味菜，以襄阳和郧阳(今十堰)地区的风味为基础，吸收鄂豫陕渝四省的风味。特点是以猪、牛、羊肉为主要原料，加以该地区特产山珍和野味，制作方法以红扒、热烧、生炸、回锅、凉拌居多。 ...

好吃的猪尾

自古定远农民擅长养猪，定远炉桥镇一带尤甚，1983年被国家列为商品瘦肉型猪基地。前清盛世之时，炉桥集市上肉案子一字摆开有上百家之多，同行间买卖竞争，一卜姓屠户在猪屁股上打主意，挖取带猪尾巴的 ...

好吃的猪尾

自古定远农民擅长养猪，定远炉桥镇一带尤甚，1983年被国家列为商品瘦肉型猪基地。前清盛世之时，炉桥集市上肉案子一字摆开有上百家之多，同行间买卖竞争，一卜姓屠户在猪屁股上打主意，挖取带猪尾巴的 ...

传统美食

合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。 麻饼：相传早在北宋时代，合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名& ...

炉桥桥尾

自古定远农民擅长养猪，定远炉桥镇一带尤甚，1983年被国家列为商品瘦肉型猪基地。前清盛世之时，炉桥集市上肉案子一字摆开有上百家之多，同行间买卖竞争，一卜姓屠户在猪屁股上打主意，挖取带猪尾巴的 ...

“曹运洪胡辣汤”

驻马店“曹运洪胡辣汤”源于蔡都镇名厨曹常老先生按祖传秘方研制而成，且独具匠心，享有盛名，世代相传。其曾孙曹运洪师承祖训，在继承祖传秘方的同时，结合现代人的美食观，潜心 ...

金华火腿

金华火腿 编辑词条B 添加义项 ?金华火腿又称火朣，浙江金华汉族传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世， ...

金华酥饼

金华酥饼色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华地区汉族名点，也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。金华酥饼产于浙江省金华市。 金华酥饼色泽金黄，香脆可口，是浙江省 ...

嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为"粽子之王"。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅 ...

浦江桃形李

桃形李，为落叶小乔木，树势中庸，树冠纺锤形，树势直立，自花结实率较高。一般定值后3年开始结果，6-7年后进入盛果期，最高株产在100公斤以上。花期在3月中下旬，果实形状似桃，兼桃李之风味，成 ...

太原名吃---头脑

             头脑是山西太原特有的一种清真小吃，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上 ...

汉川特产—“潘同春”豆瓣酱

风味独特、制作精良的"潘同春"豆瓣酱,是汉川市马口镇著名的土特产,始于民国初期,是驰名省内外的传统调味佳品系马口的酱品有千年历史。相传,清朝末年,有一个叫潘同春的上海人来到系马口,他用江汉平 ...

汉川美食—宫廷烤鸡

"宫廷烤鸡"乃昔日皇宫御膳。据故宫博物院史学专家介绍,明末清初时期,皇帝要滋补类长寿食物,要求既健身,又不苦。国太师四处寻访多年,在江南一带打听到烤鸡正合御意,便禀报皇上,作为食品。皇帝让国 ...

江南名果--桃形李

桃形李，为落叶小乔木，树势中庸，树冠纺锤形，树势直立，自花结实率较高。一般定值后3年开始结果，6—7年后进入盛果期，最高株产在100公斤以上。花期在3月中下旬，果实形状似桃，兼桃 ...

无法抗拒的豆皮

“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆老通城三鲜豆皮 皮驰名，有“豆皮大王”之称。这家酒楼创办于193 ...

舌尖上的诱惑，汤包

离“老通城”不远的江汉路口附近，有一家叫“四季美”的小吃店，被武汉人誉为“汤包大王四季美汤包 ”。“四季美 ...

美食—面窝

老谦记是坐落在武昌司门口的一家风味小吃店，主要经营牛肉豆丝、面窝，兼管牛肉汤菜，随意面窝 小酌。 豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、 ...

蔡林记热干面

武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。据说，上个世纪30 年代初期，汉口有个叫李包的人在关帝庙一带卖凉粉和汤面。蔡林 ...