全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
1.用刀将瘦猪肉片成3分厚的大片，剞上十字花刀，切成3分见方的丁；马蹄也切成同样大小的丁。 2.盆中注入开水，放入生榛仁，加入食碱，用竹刷子将榛仁外皮刷净，用开水冲洗两遍捞出，晾干。 3.坐 ...
潮汕人早餐一般是白粥，但是单纯一碗白粥，其配菜，却多的超乎你的想象。酸咸菜、咸菜、萝卜干、小鱼仔、腌青瓜苗、腌虾姑、橄榄、咸蛋、榄菜、咸干花生、炸花生……咸酸甜各 ...
Biang biang面是陕西名特小吃，也称裤带面。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工 ...
潮汕牛肉丸是广东有名的汉族小食。来源于客家菜。已有近百年历史。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着 ...
肠粉起源于广东西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠 ...
您一定吃过饺子吧，但酥饺您却未必见过，产于富平美原镇的酥饺，造型别致，色泽黄亮，人口酥脆，其独特之处就是陷子要隔年过夏方可启用。酥饺的外形酷似饺子，但却比饺子大，外面是一层有食用油炸过的面粉 ...
据说在汉代景帝年间，岐山县京当村有户人家娶了一个媳妇，聪明伶俐，贤惠能干，针线绣活做得好，厨房内还精于烹调。过门后有一天，她做了次面条，光滑细薄，用料多样，汤汁浓香，味醇厚鲜美可口。全家食后 ...
皮冻有多种做法，每种做法口感和味道都各不相同，从冰箱里拿出后切成小块，依个人口味淋不同的调料，适合夏季食用。猪蹄皮冻食材准备新鲜猪蹄、红枣、枸杞制作步骤1、猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出 ...
在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代 名词。腊汁肉起源于战国，当时称"寒肉"，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又 ...
皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮 ...
羊肉泡馍 牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开羊肉泡馍 始经营，迄今已有百年历史。陕西风味美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓， ...
汉中热面皮 汉中面皮起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好 ...
肉丸糊辣汤 西安当地知名早点，属清真食品，很多店面只做次一项，用一晚上的时间熬制多种蔬菜，外加劲道的手打牛肉丸子，熬到粘稠稀烂，是西安当地最为独特美味的特定早点。 西安土豆粉 “ ...
传统的风味小吃，是陕西烹饪文化的重要组成部分，在漫长的历史时期得 各式陕西小吃成品(20张) 到了发展和充实，使之更加完善。它以浓郁的乡土韵味，内容丰富，赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。由于 ...
茂名以盛产荔枝、龙眼、芒果等水果闻名，“白糖罂”是茂名特有的荔枝品种，早熟，其果大、肉厚、汁多清甜而带甘蜜味，为馈赠佳品。 高州的角雕、缅茄，信宜的南玉雕，电白的 ...
熏腊肉，肉质呈现暗红色。 长江商报消息在我的家乡湖北枣阳，诸多习俗不如早些年被严格遵守，比如初三之前不能拿针线、动剪刀，年夜饭后换上新衣新鞋守岁，不能打碎碗碟，以及诸多语言上的禁忌等。但几十 ...
端午节说起吃，那还是粽子作为主打食物。粽子，古称“角黍”，“筒粽”，花样繁多。端午节吃粽子，这是中国人民的一传统习俗，其由来已久。传说是为祭投 ...
1、千岛湖有机鱼都是野生饲养的 千岛湖湖区面积为573平方公里，与新加坡国土面积相当。千岛湖有机鱼野生，不养殖，在浩瀚的湖里目田驰骋，而且由于水质清澈，营养物质少，鱼儿们不得不为了吃或者避免 ...
NO 1：老豆腐 年龄：2000多岁起源于西汉时期，绝对算是太原小吃中的老祖宗！没想到糖心2元早餐的大爱——老豆腐居然这么深藏不露。一碗老豆腐，洁白明亮、嫩而不松，浇 ...
这是所有温州人都爱吃的早点，配一碗紫菜汤或者一碗热腾腾的豆浆。油条一定要脆，汤汁一定要渗透到每一粒松软的糯米里。人民东路165号（中桥通讯市场西门） 2.麦饼 永嘉麦饼，扎实的饼身，一口下去 ...
到可以肆无忌惮吃芒果的季节了，只吃芒果难免乏味，教你几种把芒果吃出新高度的酷炫吃法，看完再也不敢说自己会吃芒果了。 椰汁芒果红茶冻 材料：红茶叶(适量)、鲜芒果(一个)、白凉粉(10克)、椰 ...
特色美食第三发—大美青海 7.酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适 ...
真正的美食不在星级饭店里，而在民间小巷里，小编我带领大家去民间品尝真正的美食吧！说到民间美食就不得不说说我的家乡大石城的石城肉丸，这石城肉丸可是我家乡石城的特色美食，别的地方可是吃不到的。这 ...
来到了广州的食客会说，广州的肠粉真好吃。但是如果你来到了信宜，我相信食惯嘴粉皮肯定让你大快朵颐。下面让我来为你们介绍一下这个好吃地道的粉皮吧。 食惯嘴粉 ...
特色美食第二发—大美青海 3.尕面片，又叫面片子。将揉好的软面先切成粗条，叫“面基基”。然后用潮毛巾盖上片刻（此时称&ldquo ...
特色美食—大美青海 1.甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到独特的民间小吃“甜醅&rd ...
甏肉（bèng ròu）干饭是济宁地区汉族传统名小吃，甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运 ...
凤凰鱼翅是山东曲阜最著名的的汉族特色菜式之一，属孔府菜。特点是：选料讲究，成菜造型美观，鸡肉酥烂鲜香，鱼翅色泽红润，芡汁醇厚。 营养分析 1、鱼翅：鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血 ...
孔府一品锅是是一道汉族传统名菜，属于孔府菜。此菜食物多样，用料珍贵，造型美观，色彩鲜艳，汤汁鲜美，白菜清口。此菜由皇帝赐名，据说清朝历代皇帝常到孔府，而孔府也常带厨师进宫制作孔府佳肴，请皇太 ...
煎转鲫鱼是山东省汉族名菜。属于鲁菜系中很有特色的菜式。煎转鲫鱼以鲫鱼为主要材料。菜式汤浓色白，鱼鲜味醇。营养丰富，适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿、贫血者、抵抗力低下者、高血脂患 ...
雪梨肘棒是山东汉族传统名菜，以猪肘， 雪花梨 为食材制作，属于鲁菜系。味道鲜香甜咸，肘棒不腻。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每 ...
芝麻鱼球是山东及浙江的汉族传统名菜，属于鲁菜系或浙菜系。造型美观，鲜香四溢，色泽金黄。鲤色虽有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种，但性味功用相似，《神农本草经》列之为上品，南北朝陶弘景说：鲤鱼为诸鱼之长 ...
踅面，是陕西合阳独有的汉族特色面食。有的人写成“旋面”，是因为“旋”字在合阳方言里念“踅”。 踅面是陕西省合阳县及渭南 ...
炸灌汤丸子是山东地区汉族传统名菜之一，属于鲁菜系，其特点是丸子黄中夹绿，外香内软，香鲜可口。肉丸外皮酥脆，内包汤汁。色泽棕黄，香鲜可口，食时蘸五香粉味更佳。 食谱功效 猪肉(瘦)：猪肉含有丰 ...
蜜汁金枣是山东省汉族传统名点，属于鲁菜菜系，以蜂蜜为制作主料，蜜汁金枣的烹饪技巧以蜜汁为主，口味属于甜味。形似金枣，色泽金黄，甘香浓郁。这是一道象形菜，用山药泥包入枣泥馅制成枣状，入油中炸透 ...
辣炒花蛤是山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系。采用花蛤，蒜5、姜、干辣椒、葱花等原料，配以老酒、糖、盐、胡椒、蠔油、水溶淀粉等调味料炒制而成，是一道口味偏辣的菜肴。 花蛤，科属软体动物门，瓣鳃 ...
石子馍：石子馍是陕西关中地区流行的风味食品，又称砂子馍、干馍、打馍。做法是将小石子倒在锅中烧热，再把饼面埋入石子中烙熟，成品馍表面凹凸，留有小石子的形状。饼面所用的面粉中要加入油和盐(吃甜味 ...
蓼花糖：蓼花糖是三原县的传统名贵食品。蓼花糖原名“僚花糖”(“僚”为关中方言，意思是“好”)，已有400多年历史。据 ...
蓼花糖：蓼花糖是三原县的传统名贵食品。蓼花糖原名“僚花糖”(“僚”为关中方言，意思是“好”)，已有400多年历史。据 ...
李家荷叶馍：除了以上两种大家所熟悉的肉夹馍，还有一种蒸制的荷叶馍，因面片对折后入锅蒸制，出锅后形状酷似荷叶而得名，软腾腾的荷叶馍加上腊汁肉或蔬菜倒也显得那么的搭调。不喜欢较干口感的朋友，可 ...
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