美食特产—咸驴肉

    河北特产—晋州咸驴肉，色泽红润，咸香适口，营养丰富，食用起来也十分美味，是佐酒下饭佳肴。 　 特产文化：晋州咸驴肉产于河北晋州，其来历还有一 ...

白银酸烂肉

铜城第一家常菜——白银酸烂肉当大小均匀的肉块遇到了滋味浓厚的酸白菜，再与青椒、粉条、洋葱等蔬菜合理搭配。爆炒后的肉块肥而不腻，配菜更是变得酸辣可口，这道常见食材的创意 ...

云南特色美食

     云南菜以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长，具有鲜嫩回甜，酸辣微麻，　重油味厚的特点，适合云南多民族人民的口味，自成一格，多姿多彩的地理风貌和 ...

要吃就吃最好的---靖港古镇毛毛鱼

  靖港古镇毛毛鱼     靖港古镇毛毛鱼是湖南靖港经典的汉族小吃。毛毛鱼余香绕舌，辣不上火，耐嚼而不生硬。价格适中，两种口味任选,可满足不 ...

酒泉糊锅

      航天之都的四季早点——酒泉糊锅一口大锅滚起香味四溢的鸡汤，投入蚕豆粉汁后成糊状，再加入蚕豆粉制成的特色粉皮、鸡丝、肉片等配料 ...

大慈阁糕点

大慈阁糕点始于南宋宝庆三年（公元1227年），创始人是元朝蔡国公张柔麾下的部将何伯策。大慈阁糕点虽历史久远、世代相传、味美色佳、独具风味，但在历史上最初只有皇帝、大臣、大慈阁僧众等少数人才能 ...

武威-凉州酿皮

     银武威的桌上“玉石”——凉州酿皮武威酿皮的特色是口感劲道、色泽晶莹黄亮、半透明如玉一般，呈长条状，加上 ...

白肉罩烧饼

白肉罩火烧，是河北保定的名吃之一。它的制作工艺精湛，吃法讲究三吃六味，它的营养价值更是值得一提，既含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，是又解馋又健康的食品。 提起白肉罩火烧，就能想到义春楼。 ...

家乡美食之太康肘子

  太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美 ...

马家老鸡铺

  马家老鸡铺距今已有二百余年历史，一七九六年河北省河间县果子洼村马姓回族人在保定马号真武庙胡同开设了制卖熟鸡的家厨式作坊。 清咸丰年间，第三代传人马耀辉在府衙大街南边置买了两间店 ...

白运章包子

白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。 回族面食厨师白运章创制。鲜牛肉浇 馅，拌以多种调料、佐料、 ...

土匪窝子里飞出来的湘西腊肉

       湘西腊肉，口味麻辣咸香，味美可口而深受消费者的青睐。腊肉的做法比较简单。把新鲜的猪肉切成长块，每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热，加拌适量 ...

江南人气小吃-洋芋搅团

陇上“小江南”的人气小吃——洋芋搅团苍茫戈壁、绚丽丹霞、秀美山川……陇原大地风景各不相同。陇南，被誉为陇上&ldq ...

云南美食——烧豆腐

烧豆腐是滇南地区的风味小吃，每块约二十克重，是采用优质黄豆经磨豆、去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水、发酵等十余道工序制成。其中发酵工艺是关键，发酵时间短了豆腐发硬且有酸苦味，过长则腐 ...

云南美食——竹筒饭

竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野 ...

新乐沙井红枣，小红薯

        沙井红枣是新乐市南大岳镇特产，久负盛名，曾为贡品。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益 ...

房山特色八八席

房山特色八八席是北京延庆县的一套著名小吃。当地人每当婚丧嫁娶最讲究的是“八八席”。下面就八八席的特色做一下简要说明。八八席构成：八个碗：1、蒸碗五花肉2碗（2）假鸡肉 ...

云南美食——菠萝饭

菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。 菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质 ...

大布腐竹，吃过难忘

　大布腐竹大布腐竹采用传统工艺和精选的优质大豆及富含多种矿物质的山泉水精心制作而成，香滑爽口，含大量蛋白质，多种维生素及人体所需的矿物质，是最富营养价值的豆制品。 　食用指南 腐竹色泽黄白 ...

云南美食——乳饼

乳饼是一款奶酪，属于云南小吃，能烹饪多种风味美食。 乳饼是云南西北各民族常吃的一种奶酪(cheese)。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐 ...

云南美食——火腿

宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血 ...

云南美食——豆焖饭

云南省四季如春，常年时鲜蔬菜不断。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市，所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆，剥去两层外壳，留下的肉仁，自然翠绿鲜嫩回甜。每年春节期间青蚕豆或青豌豆上市 ...

云南美食——豆面汤圆

豆面汤圆在云南的各个地方都能见到，一碗热腾腾的豆面汤圆，无论是做早餐还是做饭后甜点都是最合适不过的了。这道美食深受广大云南人的喜爱，无论男女老少都抵挡不住它甜蜜的诱惑。 传统的豆面汤圆所选用 ...

云南美食——猫哆哩

以下为猫哆哩两大品牌： 酸角，又称酸豆、罗望子、酸子、通血香、九层皮、罗晃子、酸梅、木罕(傣语)等，为苏木课，酸角属热带亚热带常绿大乔木，该属仅含酸角一个种，有两个类型:甜型和酸型。酸角中树 ...

乡村鱼，“鱼众不同”

　乡村鱼山区的水质清甜，养出的鱼肉质不错。来南雄是一定要尝尝客家乡村鱼的。南雄的水是北江的水源之一，直接从岭南山脉上留下来的山泉水，十分清甜，农村家家户户都围山塘养鱼，养出来的鱼肉质嫩滑， ...

洙湖珍珠红石榴

洙湖珍珠红石榴是河南省驻马店市上蔡县洙湖镇的特产。珍珠红石榴个大，维生素极为丰富，果味甘甜，种植四年即可收益，市场销售潜力很大。 驻马店市洙湖镇特大型珍珠红石榴基地，主要从事精品珍珠红石榴的 ...

梅岭鹅王

  “梅岭鹅王”是南雄特色菜肴，在省内外有较高知名度，是深受广大消费者欢迎的招牌菜、名牌菜、特色菜或创新菜。据介绍，“梅岭鹅王”是采 ...

昌黎酒没葡萄红

中国长城葡萄酒(昌黎) 公司拥有优质原料基地15万亩，其产品曾先后荣获80多个国际、国家金银奖，被中国绿色食品发展中心指定为“绿色食品”，在葡萄酒行业率先通过ISO9 ...

怪味胡豆

市面上怪味胡豆产品种类繁多，其中渝兄怪味胡豆是比较常见的一种。 制作方法 1.胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右 ...

瓜味飘香的乐亭

         乐亭县胡家坨镇大黑坨村　　      & ...

南康酒糟鱼

简介酒糟鱼，是南康特色菜之一，酒糟鱼是一客家菜，你可不喝酒，也不吃饭，就着一盘酒糟鱼，精雕细琢地吃，潜心着意地品，那深深江湖询问的水声，那世事的苍桑、美好，便从酒糟鱼的肉质里湿润出来。做法既 ...

来自小城市的瓜

        河北省乐亭县胡家坨镇大黑坨村　　 大黑坨村是革命先驱李大钊同志故居所在地。农民收入多以棚室黄瓜、甜瓜生产 ...

南康汤皮

简介汤皮，是一种用米浆做成的糕，晒干后可储藏，特好吃。汤皮有两种，一种是汤皮丝，它一丝一丝，绕成一团；另一种是汤皮片，可用来沙炒和油炸，十分香脆。现在客家人把汤皮糕当早点卖，把蒸熟的汤皮糕切 ...

小城市的美食

罗锅香油罗锅香油三代祖传，历史悠久。采用东北纯天然芝麻做原料，在传统工艺基础上，结合现代科技精制而成，色正味纯，较同类产品色泽红润，开瓶后香味始终如一，食后余香持久。一九九七年被评为&ldq ...

梅城肥鸡

简介梅城肥鸡，是一款江西大余的汉族传统名菜，江西大余是世界著名的钨都，并素有“梅花城”之称，此菜因此而得名。“梅城肥鸡”以制做精细，外形完整， ...

蝴蝶鱼饺

简介蝴蝶鱼饺，是赣州的传统名菜，鱼片盐酒腌渍，瘦肉、膘肉、虾米、香菇和湿团粉做成肉馅，将薯粉碾碎熔开取鱼片（一片）做成圆形饺儿皮，包肉馅做成蝴蝶形，在沸水中氽熟后在冷水中漂冷。做菜时用高汤， ...

特产介绍

河北唐山乐亭是个人杰地灵的地方，不仅有休闲的度假海滩，而且最让人享受的乐亭的美食。今天小编就带您去乐亭吃个遍。罗锅香油罗锅香油三代祖传，历史悠久。采用东北纯天然芝麻做原料，在传统工艺基础上， ...

兴国米粉鱼

简介兴国米粉鱼是江西兴国地区汉族名菜，以草鱼为制作主料，兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。兴国米粉鱼的特色：色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。取鲜草鱼片，加姜末、精盐 ...

我从山中来，带着槐花香

在中国诗歌中提及槐花的诗句很多，多借以表达一种悲凉和愁思，唐代罗邺曾有一首诗名为《槐花》，全文为：“行宫门外陌铜驼，两畔分栽此最多。欲到清秋近时节，争开金蕊向关河。层楼寄恨飘珠箔 ...

四星望月

简介四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道汉族传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”，是1929年4月，毛泽东率红四军转战到赣南时特地点名要的客家美食， ...