四会柑桔

四会柑桔为岭南佳果，有400多年的栽培历史，是四会历史上著名的地方特产，早在明代已盛产，并被列为朝廷贡品，享誉京华。据历史记载，明崇祯年间(1628——1644年)开 ...

　鲁山揽锅菜

　鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香 ...

三鲜豆皮

三鲜豆皮的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。三鲜豆皮是很有特色的罗田特色小吃,三鲜豆皮以绿豆粉 为主要材料，若到武汉而不去“老通城”，就难算得 ...

莜面顿顿，一顿不吃饿得慌

莜麦，属高寒低产作物。莜面墩墩是山西著名的汉族面食，对晋北人来说，总有讲不完的故事。莜面因其营养价值很高被称为面中之王，而山西面食的粗粮细作赋予其无限的生命力，而正是粗粮细作的典范。营养丰富 ...

台山广海特产芥蓝芥蓝 赞赞赞

广海镇地处台山东南端，靠山近海，为台山市沿海要地。北面与端芬镇相连，东北面与斗山镇相接，西部与海宴毗邻，东面与赤溪镇接壤，南邻南海，与上、下川岛隔海相望。全镇总面积132.58平方公里，海岸 ...

东山经典海鲜做法大全

清蒸螃蟹 1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可。 2、姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用(建 ...

狗肉滚三滚，神仙坐不稳——雷州狗肉

     我的家乡不仅是国家历史文化名城，也是一个众多美食集聚的地方。当中就有水晶凤爪、白切鸡、白切狗。今天我们就来谈谈白切狗。     & ...

柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不 ...

客家酿豆腐

     客家酿豆腐，是汉族客家的名菜。久负盛名，在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。酿豆腐是中原传统饮食习惯与迁徙地特殊产生生活方式相结合的典范 ...

蛋花米酒

米酒是我们是我们那里冬天必备的良品，蛋花米酒不仅香飘满屋更是美味。 米酒，又称伏汁酒，湖北农村妇女都会巧手制作。据说做得最好的要数孝感为先。孝感米酒在明代就特别有名，迄今已有5ic多年历史。 ...

东山岛薄饼

东山岛有清明节前后吃薄饼的习俗，薄饼因为馅料丰富、营养丰富，是东山人最爱！在外的东山游子更是对薄饼日思夜想、爱不释手。俗话说宰相肚里能能撑船，薄饼可以包下许多馅料，如此大的度量，真可谓是美食 ...

金牌安福火腿

  安福火腿产自江西省吉安市安福县的汉族传统名肴，为中国三大火腿之一，是中国江西省著名特产之一，不仅畅销内地及港、澳、台地区，而且远销东南亚各国。1915年选送巴拿马国际 ...

肉菜里的帝王——红烧肉

　红烧肉是肉菜里当之无愧的帝王。 单从选肉上说，最好的红烧肉只能选接近猪后臀尖部位的五花肉。肉的厚度在一寸上下，均匀的分成五层，肥瘦相间，红润明艳，肥而不腻，瘦而不柴。猪皮白里透粉，皮纹浅而 ...

青城山猕猴桃酒

“青城山”猕猴桃乳酒古称“猴酒”，始于汉代，已有一千八百余年的历史。汉代张陵创立道教时，青城山即盛产猕猴桃。猴子经常将其忘置窝中，天长日久猕猴 ...

特色德阳

德阳（Deyang），别称旌城，位于四川盆地成都平原东北部。德阳市是成渝经济区重要区域中心城市和成都经济区重要增长极，也是四川省重点规划在建百万人口城市。 当然这里的美食同样吸引人，果汁牛肉 ...

江西菜梗的由来

 公元1021年，北宋时期，江西临川的一户王姓农民家出生了一个男孩，取名王安石。幼时的王安石聪明伶俐，才智过人，深得父母的疼爱，看他是块好料，决心要从小培养。让他念私塾，希望他将来 ...

木槿花鲫鱼

　故乡在小镇，没有娇艳的玫瑰和雍容的牡丹，木槿因耐干旱和瘠薄，适应性强，街道两边的人行道旁，住户人家的房前屋后，到处都是自然生长的木槿。木槿花开时，粉色的、大红的，一朵朵一簇簇，灿若繁星。木 ...

要翘着脚吃的牛肉

  跷脚牛肉是四川乐山的汉族传统名吃。百年历史，三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能，“以脏补脏”的中医原理 ...

小吃——黑糯米八宝饭

简介  黑糯米八宝饭是一道软糯香甜，滋补佳品。糯米要浸泡“过心”，否则蒸不熟，碗中藕粉要先用冷水调稀。 做法  原料：黑糯米500克，洗沙200克 ...

乐山甜皮鸭！

  乐山甜皮鸭，乐山人称为“卤鸭子”、“油糖鸭”，是四川乐山市当地非常知名的一道汉族传统小吃。沿用的是清朝御膳工艺。由民间 ...

最香不过苋菜梗

朋友爱吃汤粉，问我用什么时鲜配料煮汤粉好吃。我说，最美不过红苋菜。用鲜嫩的苋菜煮汤粉，白里透红，清甜鲜香，爽滑可口，好吃！ 李时珍曰:“苋并三月撒种，六月以后不堪食。&rdquo ...

珠江啤酒

珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。广州珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，是全国文明单位、国家环境友好 ...

尝尝回味无穷的“鸽鸽”吧

 鸽鸽豆角干是以优质大豆和小麦粉为主要原料，经脱脂、粉碎、挤压、膨化、成型、并佐以多种天然香辛料、精心加工而成。口味麻、鲜、香，口味舒服，是旅游、休闲开味之佳品。  江西 ...

洋葱：蔬菜中的一枝玫瑰

洋葱在欧洲被誉为“菜中皇后”。英国作家罗伯特更将洋葱比作“蔬菜中一枝玫瑰”，认为“没有洋葱，烹调艺术将失去光彩；一旦洋葱在厨房里消 ...

世界饼之最——西樵大饼

西樵大饼        说到我家乡的特产，值得称赞的便是那最大的大饼之一西樵大饼。        西樵大饼：拥 ...

朱砂玉芙蓉

朔风响，蟹脚痒，壳青肚白膏泛黄。进入冬季，螃蟹便不愿埋在水底，一只只开始张牙舞爪横行霸道往埂上爬了。这时也是吃蟹的时节。 现在人吃螃蟹变成了一种时尚，一种享受，一种高档消费。记得小时候，尽管 ...

定州焖子

简介 定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一，精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用肉汤熬制，然后蒸熟。北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类，它 ...

“鳝”解人意的生爆鳝卷

生爆鳝卷是一道湖北的汉族特色名菜，是鳝鱼的一种做法，湖北菜是以江汉平原为中心，由荆南、襄阳、鄂州和汉沔等地方菜发展而成，武汉菜为其代表。湖北位于我国长江中游。以我的家乡孝感云梦县生爆鳝卷最为 ...

大隗镇五香牛肉

    新密市大隗镇五香牛肉，历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。食时气息芳香、余味悠长，确有五香牛肉之美称。大隗牛肉创始人马 ...

好吃的胡辣汤

    胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤主要起源于河南周口市西 ...

合记烩面

    合记烩面，是郑州非常历史的小吃，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品& ...

马芬，为生活加分

西式 松饼是速面包(Quick Bread)的一种，通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。 不过，英国松饼基本上是面包类的东西;可以放 ...

兴顺夜市

      新华网辽宁频道5月4日消息 “五一小长假期间，兴顺夜市的到访量超过30万人次，接待量达到了历史峰值。”沈阳市铁西区兴顺夜市负 ...

老板油的美好回忆

老板油，说白了，其实就是老猪油。现在都讲究健康、修身，你端出老板油来，谁来欣赏。殊不知，在猪肉凭券定量供应的困难时期，倘若与肉铺的伙计没有交情，他收了你的肉票，扔一块连骨头的没丝毫油星的肉排 ...

和县油炸麻雀

油炸麻雀是和县传统特产名肴，有600多年历史。其特点：入口香脆，越嚼味美，有“天下第一香”之誉。其制作方法非常讲究，除下佐料如生姜、八角、丁香、桂皮等外，尤其炸煮火候 ...

吃 吃 吃 大家一起来

嗨!大家好 我是众多吃货中的一名，那么接下来我就给大家介绍一种我最爱吃的食物之一混沌吧。给大家简介一下它的做法，大家可以自己在家做宵夜哦。 1、肉、香菜、姜洗净剁碎 2、热锅烧油，加入干辣椒 ...

旦场老牌鸭粥

在茂名电白，下午5点到晚上8点，到电白旦场镇旦场圩街道你可以看到一道亮丽的风景，那道亮丽的风景就是在夕阳下，一条队排着在买杨福鸭粥。这个老档经营了29年。味道绝对不得说。其传统做法就是鸭白切 ...

金湖龙虾

负有盛名的盱眙龙虾其实是金湖的龙虾，只是盱眙人抢了先。金湖具有典型的水乡特色，县域以西紧邻我国五大淡水湖之一的洪泽湖，以东紧靠古老而富生机的京杭大运河，境内水域宽广、河湖相连，东南有高邮湖， ...

醋熘鳜鱼

  醋溜鳜鱼是一道以鳜鱼和韭黄为原料而制成的酸甜口味的汉族名菜，属于淮扬菜，此菜外焦脆，里鲜嫩，浇上沸卤汁，发出“吱吱”响声，醋香扑鼻，甜酸适口。它不仅色香 ...

邻水龙须面

龙须面是邻水县颇具代表性的小吃之一。在邻水，早上吃碗面已是大多数人的习惯。细细的面条、香喷喷的调料、绿绿的菜叶，再加点香醋，在美味之中开始一天的生活，确实是非常惬意的事情。 成都人吃面，做起 ...