黏黏的籺

籺是米麦的碎屑，多用指粗食。泛指稻、麦等的籽粒。也指在广东省吴川，廉江，茂名，合浦，浦北等地传统的汉族小吃，美味可口。籺有粉皮籺、寿桃籺、簸箕籺、煮汤籺、菜包籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺 ...

清真美食“粉汤”

粉汤是回族群众喜爱的风味食品。每逢古尔邦节和肉孜节，家家户户都要烹制粉汤，恭敬贵客和亲友们到来。回族姑娘在出嫁之前，要在娘家接受烹制粉汤的训练，因而回族妇女几乎没有不会做粉汤的。 制作的主 ...

潮汕牛肉丸

选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛 ...

广式烧腊

广式烧腊是一道广东省的汉族名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“ ...

甘香回味的青涩味道-橄榄

橄榄是潮汕人喜欢的水果，过年时潮汕人的桌上总少不了一盘绿油油的橄榄。除了生吃，橄榄还可以做成风味各异的美味佳肴。潮汕人的橄榄情结是不言而喻的。过年时节，橄榄是必备的年货，装在小盘子里，放在茶 ...

美味的云吞

云吞是广东汉族小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外 ...

炒糊饽：一道聪明的美食

“糊饽子”是吴忠方言，说的就是西北的一道著名小吃——炒糊饽。具体来说，炒糊饽就是把烙饼切成条状，加以配料制成的一道面食。制作简单，材料丰富， ...

美味的肠粉

肠粉起源于广东西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠 ...

潮汕咸菜

潮汕咸菜是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。酸菜类食品，以大芥菜为原料加盐腌渍而成。潮州大芥菜品种为包心芥菜，俗名大菜，它色泽金黄，味道咸芳爽脆，闻名遐迩的潮汕咸菜，素以金黄晶莹，酸甜酥脆 ...

田艾饼的绿色还是黑色你知道吗

田艾饼是广东省著名的汉族小吃。翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。还可以清除体内杂物、尘埃，去腻化积，养身健体。 简介 艾饼，也叫田艾饼，雷州话俗称（田艾棉饼）。每到逢 ...

好吃的啫啫煲

啫啫煲就是广东大排档中必备的“名菜”。“啫啫”实际是拟声词，食材放于瓦煲中，经过极高温的烧焗后，瓦锅中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞 ...

美食小吃 炒米 烤全羊

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云吞面,气吞天下

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。云吞面也是香港饮食文化中 ...

糯米鸡,米粒多多，仔仔多多

糯米鸡是中国广东汉族特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。 ...

鸡蛋仔, 多蛋多子

鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半 ...

钵仔糕,钵出美味，钵出生活

钵仔糕是广东地区糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。 传统的钵仔糕为广东小吃之一。首创于广东省台 ...

你是我的小苹果，怎么爱你都嫌不多

在我们的家乡有很多种苹果的，每当夏天来临，苹果园里就可热闹呢！整个苹果园里充斥着孩子们的嬉笑声。那也是我儿时，最快乐的小世界。 苹果，你了解多少呢？ 苹果，落叶乔木，叶子椭圆形，花白色带有红 ...

猪肠粉,粉出色彩

猪肠粉是广东湛江地道的汉族小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑 ...

水东芥菜，芥出美丽水嫩

水东芥菜，广东省电白县特产，中国国家地理标志产品。因产于该县水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜 ...

水东鸭粥,鸭到你不行

水东鸭粥是广东茂名传统的汉族名菜，属于招牌菜。别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品，生意却 ...

潮汕菜头丸

民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、 ...

潮汕卤鹅

  到了正月里，家家户户都要宰鹅祭神，因为神的生日到了。每个村拜的神都是三山国王，但庆生的日子却各不相同。南村在正月初七为他庆生，北村可能要等到正月十七。祭神的那一天，必然要邀请别 ...

小小薄壳米

薄壳米的概述：薄壳米是提取薄壳中的肉，是广东潮汕地区和福建东南部的特有海产品，味道鲜美，营养价值高。是夏秋季节不可缺少的大众化食材。薄壳的生长地：地理分布东至福建东南部、西至广东省汕尾市陆丰 ...

舌尖上的中国在宜城

     宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，宜城大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香， ...

夏天-草果

草果一般都是要夏天才有，每当夏天来临，潮州市区就有卖草果的小贩穿梭于大街小巷间，一手执瓷碗，一手拿铲草粿的铜匙，不停地“叮叮咚咚”敲着，以招揽生意，一般都是一个挺大的 ...

家乡荔枝

广东的荔枝成熟要看品种，三月红、玉荷包(早熟);黑叶、怀枝(中熟);挂绿、糯米糍(晚熟)等。 3月下旬成熟的有：三月红　　农历3月下旬成熟，上市早，故名三月红。属最早熟种。果实为心脏形，上广 ...

潮汕豆腐花

　盛夏又至，暑气逼人，在潮汕城乡的村头路尾，大街小巷，叫卖豆腐花之声抑扬顿挫不绝于耳。自古以来，潮汕豆腐花是潮人世代相传的夏日清凉解暑传统小吃，清香滑润，惹人喜爱。潮汕民间就流传着：&ldq ...

清煲草鱼

清煲草鱼是一道广东河源的汉族传统名菜，属于粤菜系。肉质嫩滑 香脆可口 色味十足。把草鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可。 1用料草鱼1条，约1公斤，姜片、红枣、花生油 ...

阳江——煎虾孖

阳江——煎虾孖家乡区县： 阳江市江城区 煎虾孖是盛行阳西一种风味小吃，其历史可追溯到宋代，相传苏东坡谪岭南时，曾路过织篢太平驿，被这里的虾孖迷住了，一连住了三日，连荔 ...

阳江闸坡鱼面

阳江闸坡鱼面家乡区县： 阳江市江城区 鱼面是闸坡渔港名菜之一。俗称敲鱼面。把剖好去鳞的鲜鱼剔去骨，切去头尾，然后把鱼肉切成寸把宽的鱼条，放在大圆砧板上反复地剁，直至剁得十分糜烂。剁烂的鱼肉不 ...

阳江市东平镇

自然风光湾似月，沙如玉，岸边绿林含翠，海面碧波粼粼。轻柔的海岸线，独特的海边渔家风光，和其中的珍珠湾有着刚柔并济的美感，如果东平镇是刚烈坚强的男人，那珍珠便是温柔恬静的女人。阳江东平名气并不 ...

上汤桂花鱼

桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中，为东江名菜。 选用万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。 原料：桂花鱼 1 条（约 1 斤 2 ）、南丝 ...

快捷付款的计算机

沧州的狮子，定县的塔，正定府的大菩萨。”从这个广泛流传的民谣，可以看出沧州狮子是多么著名了。 据说，在很久很久以前，沧州这地方是一块风景优美、土地肥沃的鱼米之乡。它一面临海，因而 ...

桂林辣椒酱

桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜 ...

客服没工夫看

沧州的狮子，定县的塔，正定府的大菩萨。”从这个广泛流传的民谣，可以看出沧州狮子是多么著名了。 据说，在很久很久以前，沧州这地方是一块风景优美、土地肥沃的鱼米之乡。它一面临海，因而 ...

我为家乡代言—阳江三宝

地处广东西南部的沿海海滨城市阳江市，历来都是南疆的一个重镇之一。阳江市历史文化悠久，有着古高凉人流传下来的各种生活习惯与优良传统。在千年不断的延续与沉淀之中，古阳江逐渐形成了与其他地域文化同 ...

阳江沙鹅乸饭

鹅乸饭是一种肉料饭，在阳江老百姓心目中可算得上餐桌上的极品了，极具阳江特色。肉，当然是鹅乸的肉了。去掉鹅乸皮与骨，取其肉，细切成粒再经过一系列的调味与配料，用猛火爆炒后，再与饭烩焗。加上葱花 ...

梧州的地理位置

位置境域 梧州市位于广西壮族自治区东部，是广西东大门。东邻广东省肇庆市封开县、云浮市郁南县，东南与广东省云浮市的罗定市接壤，南接玉林市容县，西连贵港市平南县，北通贺州市昭平县、桂林市荔浦县， ...

岑溪和梧州

三国时，梧州市初属交州，后属广州，为苍梧郡，治广信。蜀汉章武初年（221年），属蜀。蜀失荆州后属吴。黄武五年（226年），分交州之南海、苍梧、郁林、高凉4郡为广州。州治番禺（今广州），苍梧郡 ...

岑溪的特产

竹芒编，岑溪有丰富的竹子资源，竹产品已成为全市的三大支柱产业，截至2006年9月，全市有利用竹子加工土纸的加工厂达850家，竹芒编厂40多家，年出口土纸2万吨。[4]玉桂是岑溪的主要经济林树 ...