河南安阳内黄的小吃

内黄花生是河南省安阳市内黄县的特产。内黄县花生素以果大饱满、色泽亮丽白净，口感好，出米率高、油质佳而著称于国内外市场，深受广大客商的青睐。内黄花生是农产品地理标志保护产品。内黄县地处豫北黄河 ...

安昌腊肠

腊肠俗称香肠，因在腊月晾制而称“腊肠”。它是以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣，经发酵、熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一类。安昌腊肠因产 ...

湛江美食——白切鸡

  湛江白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。  白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名 ...

烧蒲菜

     烧蒲菜 烧蒲菜是淮阳独有的名菜,被列为河南省地方名菜之一。它以城湖特产蒲子下端的嫩蕊为原料,加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制,也可与肉、鱼、蛋拼合烧 ...

张家驴肉汤

     在我们老家有一种特别出名的驴肉汤----张家驴肉汤.      张家驴肉汤 张家驴肉汤,系清汤炖驴肉而成,此汤肉汤分明, ...

蒙古馅饼

蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮，牛羊肉为馅，用干烙水煎的方法制成。 蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最 ...

湛江美食——雷州白切狗

  湛江何时有狗，无法考究，但狗人共存，不可置疑。从雷州半岛星罗棋市的石狗推测，狗的历史渊缘必定很长。“马牛羊，鸡犬东，此六畜，人所饲’，古代启蒙教育，已向 ...

淮阳混沌

      淮阳馄饨 淮阳馄饨始于民国初年。当时的饭业老板范好德以经营馄饨、小笼包子出名。为了创出牌子,他走南闯北,吸取南北诸家馄饨之长,结合淮阳人的口味,创出 ...

合川中特产

合川肉片是重庆合川区的汉族传统名菜，属于川菜系。以辣椒为制作主料。合川肉片的烹饪技巧是荤菜素做，颜色金黄，口味咸鲜，外酥里嫩，回味甘甜，其主要味型是椒盐味，很有四川风味，渐渐地成为合川以至四 ...

胡辣汤

     淮阳县 - 特色美食 朱麻子炖肉胡辣汤 淮阳县朱麻子炖肉胡辣汤,历史上叫"朱家胡辣汤"。朱麻子叫朱锦章,淮阳城内人。其先祖从宋朝开始在城北十字街西经营 ...

合川名特产

合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。191 ...

水激馍-让你闭不上口

水激馍原名水浸馍，发源于商丘古城归德府，创于明代。相传明代阁老沈鲤（河南商丘人）每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。1 制作原料 水激馍的主要原料是硬面馒头，2 制作步骤制作方法是将馒头切成 ...

【开平彪记：白切羊肉与羊血煲仔饭】

提起开平美食，当地人总是遥指幕村狗肉和彪记羊肉。 吃狗肉要挨骂，吃羊肉不要挨骂，我选择了不挨骂的。 许多餐馆都会做白切羊肉，我觉得叫白痴羊肉更贴切，因为它的做法说起来很简单，先用沸水熬熟，换 ...

豫式锅烧鸭

     豫式锅烧鸭是中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一，豫式锅烧鸭以花生 为主要材料，烹饪以为主，口味属于咸鲜。      豫 ...

对虾——不一样的温州味道

  在温州，我们不管是过年的时候，还是过节的时候。桌子上必会有一道美食对虾。在温州，传统并且经久不衰的一样特色产品就是温州对虾干。我也是对虾干的一个忠实的爱好者。它与众多的温州美食 ...

故乡的美味之烧鸡

静宁烧鸡由甘肃省质量技术监督局批准的甘肃省地方标准——《静宁烧鸡》已正式发布实施，这是迄今为止全市惟一一项获准发布的肉制品类甘肃省地方标准。该标准的实施，表明了静宁烧 ...

河南五香肉

      五香肉是一道河南省的汉族传统名菜，属于豫菜系。菜品色泽酱黄，香烂味美，口感软糯，后味微甜。由于地处黄河中下游，过去连年遭灾，生活水平较低，所以人们只 ...

舌尖上的周宁——官司绿茶

     绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 　 ...

舌尖上的中原菜系

      豫菜，又名（豫宴），即中原（河南）菜系。是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。 ...

河池腊肉

 腊肉是河池人喜吃的食品之一，在河池，无论是在城市还是农村，你一年四季都能吃上腊肉。如果你要找美味送饭，腊肉绝对是上品。白花花的大米饭端上来，摆在你面前的，不管是一碗码放整齐、被水 ...

家乡好吃的美食

望江蕨菜　　蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30—100cm，叶片呈三角形，长60&mdas ...

故乡的美味之大饼

我的家是在西北地区，我们那的人种小麦，自然我们平时也吃面食多一点。但是我们对于面的做法有很多种，今天我来给大家介绍一下我们县的大饼。静宁大饼又名锅盔，是甘肃静宁县特有的汉族面食小吃，因其独特 ...

利川莼菜

利川莼菜，指产于湖北省利川市所辖行政区域内生产的莼 菜。莼菜是珍贵的水生蔬菜.，莼菜口感滑润，为其他任 何蔬菜所不及，堪称一绝。同时，莼菜的胶质中所含的葡 萄糖甘露聚糖确有一定的抗癌作用 ...

温州小吃—鸭舌

  鸭舌，在温州可是一个特色小吃。我个人也是很喜欢吃温州鸭舌的。每逢过节，我们的餐桌上总是少不了这道温州鸭舌。温州属于凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。鸭 ...

黄陂美食之豆丝

简介 豆丝是武汉黄陂区的三大特色小吃之一，用大米、绿豆等打浆摊成饼，然后切丝晾干。按传统惯例，豆丝是黄陂人必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。在湖北黄陂豆丝是必不可少的 ...

我爱潜江

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小吃集锦

　清真糕点清真回记糕点部始建于1945年，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受市民以及周边地区群众的欢迎。老二位麻将烧饼　　麻将烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽 ...

家乡的海鲜

　　烤大虾：秦皇岛烤大虾是以北戴河海虾为原料烤制而成，再辅以适量汤汁，其特点是色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。铁板蟹：铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有 ...

王桥豆腐

　　王桥村位于浚县县城西北一公里处，素以'豆腐之乡'闻名豫北各地。远在清代，这里始设立豆腐作坊，近三百年来经久不衰。1983年，农村贯彻党的富民政策以后，家家户户从事豆腐制作，全村日产豆腐3 ...

最正宗的公安牛肉

荆州的牛肉火锅，北到襄樊、南阳，南到常德、衡阳，东过武汉、九江，西到恩施、宜昌，都颇有名气。由于公安县是长江上一个重要码头，过去很多码头工人搬运货物，从晚上一直忙到天亮，早上收工的时候他们就 ...

西洋参疗效

西洋参又称花旗参，主产美国、加拿大等北美国家。西洋参(花旗参)是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品。西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。现代医学研究证明，西洋参 ...

三七粉作用

七粉是用三七主根打成的粉，别名：田七粉，金不换。产自于云南文山，有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。三七粉可以治一切血病。一直以来，三七都是一味非常好的中药材。一般外伤时医生会建 ...

蜂蜜的功效与作用

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素。 蜂蜜的功效与作用： ...

樱桃的基本介绍

樱桃的基本介绍樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，我国华东和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培，夏初果实成熟时采收，洗净鲜用。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高 ...

每天一苹果

苹果功效作用很大，苹果属于蔷薇科大宗水果，它不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，香甜多汁，营养丰富。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果， ...

草莓的作用

草莓又叫红莓、洋莓、地莓(Strawberry)等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，在全世界已知有50多种，原产欧洲。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁 ...

宜昌美食:榨广椒

鲊广椒，也称为鲊辣椒，鲊尖椒，鲊金椒，酸面，面果子，是湖北省宜昌、恩施地区汉族、土家族的特色小吃，它是以鲜红���椒酱和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成。营养全面，开胃爽口。 榨广椒是湖北 ...

宜昌美食--炕洋芋

“炕”是湖北宜昌、恩施地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说&ldquo ...

蛋茸牛肉羹

菜系：粤菜 口味：咸鲜 价格：10-40元 特色：肉软嫩，蛋香滑，羹鲜稠浓。 原料：鸡蛋200克，牛肉（肥瘦）450克，淀粉（蚕豆）20克，生抽5克，苏打粉4克，盐5克，味精3克，香油1克， ...

春砂仁肚条

   春砂仁肚条是一道汉族药膳，属于粤菜系。把猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出刮去肉膜。另将锅中渗入清汤，放入肚条，再下生姜、葱、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷切成条；将原汤 ...