全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
马鲛鱼饭是广东阳江一带的汉族风味名点，属于粤菜系。锅内热油，放入姜蒜爆香。 把鱼肉和猪肉的肉糜搅拌好放进去翻炒。 以免粘锅，快递翻炒，炒均匀。 炒到肉的颜色变白加入 ...
大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。 麦粉是喜洲粑粑的主要原料，发面相当讲究，要加适量土碱，揉透，再用精油分层，撒上葱 ...
苏北大饼，各色各样，名目繁多，有挺硬巴焦的杠子饼，有满肚蜂窝的水大饼，有加油放葱的咸大饼，有印上图案的花大饼……不管软的、硬的，还是咸的、花的，一般都只有一二寸厚 ...
据荥阳人士李先生讲：清光绪二十六年（1900年），八国联军侵占北京，慈禧挟光绪逃到陕西。第二年八月回銮路过荥阳，知县率领三班六房、举人秀才、乡绅和百姓出城十里跪迎圣驾。慈禧坐了半天的轿，有点 ...
豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、 ...
吴二锅花生米是浚县传统名吃，它始于清代中后期，距今已有二百多年。它不仅匀称、洁净、色鲜，吃起来也香焦酥脆，味道鲜美。吴二锅花生米产于黎阳镇寺下头村，系吴好田三代祖传，选用本地大花生及名贵中药 ...
牛肉粿条是广东潮汕地区著名名的汉族小吃，牛肉粿条对于潮州人（潮汕人）来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮州人简称牛肉粿，一般都喜欢吃炒的，在潮汕地区和珠三角的 ...
赣榆县位于黄海海州湾腹地，是全国渔业百强县。赣榆县海头镇的对虾养殖是当地一大特色支柱产业，产品远销上海、北京、广东、海南等地，在 ...
鱼饼可当小吃可做菜煮汤，是当地婚庆喜宴必备食品 平海靠近海边，海产品非常丰富，平海人用马鲛鱼肉做的鱼饼名气很大。平海鱼饼风味独特，不仅是平海人过年过节或婚庆喜宴的必备食品，还成了平日里一 ...
：“川南出好茶，僰道茶香浓”，得天独厚的自然环境让四川宜宾有幸在千年里被茶滋润。 宜宾地处长江上游，云贵高原北坡之下，四川盆地南端。这里气候温和，雨量充沛，常 ...
肥肠豆花 肥肠豆花原料：猪肠头、嫩豆花,郫县豆瓣、泡辣椒、花椒、盐、酱油、味精、姜、蒜末、香葱、食用油、大葱、料酒、水豆粉。 制法： 1、肥肠头洗净，锅内烧水加料酒、姜、葱、肥肠 ...
在惠东古城平海镇，最受欢迎的小吃要数古城薄饼了。古城薄饼极具特色的是饼皮薄，薄如蝉翼的面皮，包着可口的馅料，香脆可口，饼皮与馅料结合在一起，带有韧劲。相传，古城薄饼最初从北方传过来，在明朝时 ...
李庄白肉选料精、火候准、佐料香，特别是刀工片制，堪称一绝。成菜白肉把瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米，肥而不腻，爽口化渣，无穷回味。 李庄白肉，全名为&ldqu ...
做法： 1、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。 2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。 3、充分沥干芒果片。 4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖 ...
萝卜酥饼，酥点，特点：酥香味美。烹制法：炸。此点因酥面作皮，萝卜丝作馅而得名。 油水面包酥面搓圆条，切节，卷成圆饼。半肥半瘦猪肉剁细，用猪油炒熟，加盐起锅与火腿颗、萝卜丝、花椒粉、葱花、 ...
竹海名菜是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令 ...
潮州传统名小食，首创于清代初年，原名为糯米汤圆，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。 鸭母捻类似北方的汤圆，传统制作要求严格。鸭母捻的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻 ...
赣榆虾皮是江苏连云港赣榆海头镇的特产。 赣榆区地处江苏省最北部，东临黄海，拥有 ...
相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。 & ...
鱼汤面 - 鱼汤面 江苏省东台县的鱼汤面，已有近200年历史，相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制，1942年鱼汤面在巴拿巴博览会上展出，深受赞赏。 ...
双月湾在惠东县港口镇，整个海湾从空中俯瞰好像两轮背对的新月，故名双月湾。双月湾的奇特之处在于，这里左湾水平如镜，右湾波涛汹涌，一静一动。相对于不远的巽寮湾，算是一个还没被过度开发的景点。 在 ...
伍佑糖麻花是江苏盐城伍佑镇汉族传统名特产，状如双龙盘旋，小巧玲珑。以香、甜、酥、脆著称，是居家馈赠佳品。 串声河畔，盐城向南30华里有个 ...
杨梅是杨梅科杨梅属的几种灌木和小乔木的统称，尤指宾夕法尼亚杨梅。宾夕法尼亚杨梅浆果灰色蜡质，煮沸后所得的蜡可制杨梅蜡烛，故又称蜡烛树。加利福尼亚杨梅在温暖的气候区种作沙壤观赏植物。杨梅，又名 ...
粿汁是驰名海外的潮汕小吃，主料是粿条和肚肉，配以芜荽、蒜头油、葱、粘米粉，粿汁柔滑、风味独特。 在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊。粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的。煮时要切成菱形小块 ...
1、卷粉：卷粉是米做的，成品为一指半宽的条状的。吃的时候卷成筒，切成条状，拌上特制的辣椒水作料，故名卷粉。 2、水晶凉粉：盘县的特色饮料是水晶凉粉。会做得老人家都说是木瓜子揉出来，然后拌开水 ...
三鲜冰粉和一般的冰粉只放红糖不一样，还要放醪糟什么的。 做法 1. 将冰粉粉倒入大容器（要能装下2000多克的水的容器哦），将2000克的水烧开2. 将烧开的水冲入冰粉粉中， ...
伍佑醉螺是盐城市地方汉族传统名吃，伍佑镇特产，始于明代。酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美，尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比，食之难忘。伍佑醉螺 ...
奇园蟹黄包是江苏省盐城市的汉族传统名点。选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。主要原料为面粉、猪肉等。选用盐城西乡湖中 ...
坨坨肉，彝语称“乌色色脚”， 意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。是迪庆彝族的主要煮肉形式，将猪肉或羊、牛肉砍 ...
山西的面食名扬天下，有许多人吃了山西的面食都不尽夸赞起来。山西的面食多种多样，有刀削面、拉面、担担面、手擀面、酸菜面、饸饹等，其中最好吃的当然是酸菜面了。它不仅好吃，面且看上去也很美，一层酸 ...
这样的天气，阴灰着，忧郁着，正好适合去富安看看那条老街。 一到老街，就看到了富安特产----酥儿饼。相传，乾隆皇帝下江南品尝后，赞不绝口，一时酥儿饼美名远扬，甚至还成了富安人的骄傲。蹊跷的是 ...
板栗，以其营养价值高，被称为“干果之王”和一年种百年收的“铁杆庄稼”。罗甸县板庚乡现有板栗面积8600多亩，覆盖14个村2877 ...
游客来到运城后，除了欣赏千年古刹普救寺、被誉为中国四大历史名楼之一的鹳鹊楼、风景宜人的五老峰、黄河大铁牛、关帝庙、永乐宫等风景之外，还可品尝到驰名天下的永济名吃——牛 ...
鱼汤面 东台市名点，于1915年获巴拿马博览会金奖，源于清乾隆三十三东台鱼汤面，已有近200年历史，相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾 ...
临汾地方由于自古崇文尚武，所以处处皆古。大的有尧庙、大槐树、丁村民居博物馆、广胜寺、壶口等，小的诸如霍州衙、新田遗址、重耳藏身处等。并且临汾的地理特征是有大片的平原，适宜农作物生长，小吃也是 ...
“萝卜羊”为罗甸布依族人民新创制的一道享誉县内外的名菜。罗甸山多、雨多、草茂，气候温和，在这块得天独厚的适宜于发展畜牧业的土地上，当地群众充分利用天然草场资源放牧黑山 ...
酥肉此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。陕西省长武县的一种地方特色小吃，主料：猪肉400克 ...
近年来，晋商大院可谓声名远播，从太原一路下去，榆次常家庄园、太谷三多堂、祁县乔家大院、平遥古城、灵石王家大院、平遥都以丰厚的人文底蕴吸引着八方来客。其实晋中这片人杰地灵的土地上，闪耀着魅力的 ...
海边烧烤是一种怎样的惬意，没有尝试过的人一定不会明白。吹着海风，与朋友，或者陌生人围坐炉边，喝着啤酒，听着一层接一层的海浪声，所有的烦恼全部烟消云散。也许我们的手艺不如烧烤店的味美，但是我们 ...
忻州篇——吃定襄蒸肉 带五台台蘑来到忻州，可以到风景秀丽的芦芽山自然保护区体会一下骑马放牧的草原风情，可以到奇村温泉洗一个温泉澡全身放松一下，然后到佛教胜地五台山求签 ...
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