陕西羊肉泡馍

我是成都东软学院郭莉娟，我在参加大学生网络能力秀，我在为我的家乡“陕西省商洛市洛南县”代言，请大家关注我。陕西羊肉泡馍 　　羊肉泡馍的来历唐肃宗至德二年(公元757年 ...

娄底美食概述

娄底的美食有祁阳笔鱼、永丰辣酱、新化白溪水豆腐。 永丰辣酱产于双峰县永丰镇，它以本地所产的一种肉质肥厚、辣中带甜的灯笼椒为主要原料，搀拌一定份量的小麦、黄豆、糯米，依传统配方、科学办法晒制而 ...

达濠油条

  油条，是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。很多人误以为，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒，被 ...

达濠煎堆

煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，汉族小吃，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味独特，制作考究。 ...

湖南臭豆腐

豆腐的做法 长沙臭豆腐 湖南长沙臭豆腐的卤水配料，是采用豆豉、纯碱、青矾（经典长沙臭豆腐已经不用青矾而用食品添加剂了）、香菇、冬笋、盐等共同煮制成。用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐 ...

达濠炸油角

炸油角是广东省传统的汉族小吃。形状像「荷包」，亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。寓意钱包饱胀，明年赚钱赚到盆满钵满。各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，下面介绍的是甜的，再有就是菜的，方 ...

湘西腊肉

      湘西腊肉，口味麻辣咸香，味美可口而深受消费者的青睐。腊肉的做法比较简单。把新鲜的猪肉切成长块，每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热，加拌适量的花椒粉。一 ...

长沙口味虾

制作流程 1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏； 根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉 ...

好吃吃不够，沈阳小土豆

1989年，沈阳市燃料公司24岁的装卸工刘新“不幸”下岗了。由于刘新是“烹饪能手”，为了维持生计，刘新夫妇倾尽所有，在太原街开了家冷面馆。这家 ...

炎炎夏日，燥热胃口不好怎么办？

夏天到啦，夏天气候炎热。每当到了夏天很多人的胃口就会不好,消化功能降低,。到这个时候夏季养生食谱就越来越多的人关注了，那么夏天吃什么好呢？这里我为大家整理了夏季养生食谱关于夏天喝什么汤好。供 ...

常德小吃

       汉族美食，“常德酱板鸭”均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、配以30余种中成药、10余种香料、经过15道工序而成，有着麻辣 ...

衡阳唆螺

又名“喝螺”衡阳唆螺制法为：选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小许，使之吐出杂质污物。二、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒入盆中，使螺饱食，再钳去螺 ...

醴陵黄菜

醴陵黄菜细切如丝，佐高汤葱花，吃起来嫩、爽、滑、脆、鲜、香齐备。黄菜之有其名，据父老口传，当是在清末民初。那时水运发达，在水上靠船讨生活的人家很多，醴陵产的生猪、谷米、瓷器、鞭炮、夏布等，靠 ...

醴陵酱板鸭

　醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙，是一道佐酒的佳肴。醴陵酱板鸭，选用的是野生 ...

醴陵小炒肉

　　　醴陵小炒肉是湖南省株洲市醴陵市的特色美食。醴陵市小炒肉，既不油腻，又营养丰富，肉嫩汤甜，在醴陵是可以做菜，也可以做饭吃的。醴陵小炒肉属于家常菜，炒起来比较随意，东家与西家各有不同，基本 ...

四川美食，峨眉美食

峨嵋山豆腐脑的做法非常别致，走遍全国，没有见过第二家这么做的：豆花加上粉蒸肉、各种脆豆子、香菜芹菜、还有一种脆脆的绍子，拌匀了吃，口感非常独特。这种做法，有点类似我们这边的油茶。而北方的豆腐 ...

北国江南的美食

北国江南不仅风景优美，气候适宜，还有许多有特色的美食，例如，烤羊腿烤羊腿是扎兰屯招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品。 ...

醴陵焙肉

　醴陵焙肉是湖南省株洲市醴陵市的特产。醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。醴陵焙肉又称醴陵腊肉，并非只醴陵一地出产，周边县市都有，但醴陵熏制的焙肉色泽 ...

永州宁远风味小吃

宁远血鸭      宁远血鸭，也叫血糊鸭子。它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣 酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是颇具特色的地方菜肴。这种菜的大致制法是：杀鸭时将血滴入盛有 ...

腊味芋头糕

       腊味芋头糕是道美味糕点，有名的广东汉族糕类点心。冬天正是各式腊味上场的时候，芋头也是现成的存货，正好做来吃。腊味芋头 ...

民权贡麻花

在我国几千年的美食文化中，麻花是人们喜爱的民族传统美食，就连文人墨客也大加赞誉。宋代大文豪苏东坡就曾有一首赞美麻花的《寒具》诗：“纤手搓成玉数寻，碧油轻蘸嫩黄深。夜来春睡无轻重， ...

含苞待放如牡丹——马家烧麦

马家烧麦，是沈阳地区特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年（1796年），由马春开创至今，已有200多年的历史。当时没有门市，只是以手推独轮车来往于热闹街市，边做边卖。由于马家烧麦选料严格，制作 ...

长春烧烤哪里好~~~

     烧烤是人见人爱，老少皆宜的美食，食材相当多种，任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，谁也不能拒绝它的美味！长春哪里的烧烤店最好吃，说着的时候 ...

粥底火锅

          顺德美食素来闻名天下，广东名菜名厨也多半出自其中，亲自品尝后才明白各中原由&md ...

顺德伦敦糕

         伦教糕的制作起源于广东顺德区伦教镇，是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊，特别在夏天 ...

凉皮—享受嘴里的清凉

1、凉皮口味 也就是凉皮特点。前面说了，突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。&ldqu ...

兰州拉面，面中之最

拉面       拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南 ...

巴陵全鱼席

“巴陵全鱼席”是以洞庭湖所产17种鲜鱼为原料，采取煎、蒸、炸、焖、熘等多种工艺，佐以江南风味的各式调料精制而成的大小20余道鱼肴。这道菜还有个典故，据传清代乾隆皇帝游 ...

我的家乡特色菜：猪蹄冻

猪蹄冻 材料：猪蹄、葱段、姜片儿、大料、料酒、盐做法：1、猪蹄4个，洗净，镊去毛。2、丢凉水锅里煮开，捞出，洗去浮沫。3、放入电炖锅，加水没过猪蹄，加葱段儿，姜片儿，大料，料酒，盐（别放多 ...

指尖的美味—手抓羊肉

在甘肃，东乡族的手抓羊肉是名物，深受人们的喜爱，好客的东乡人，生活再穷再简单，每逢佳节或宾客临门，待客最隆重的仪式便是宰羊，手抓羊肉在宴席上是必不可少的。上手抓羊肉和吃手抓羊肉也非常讲究。要 ...

我的家乡名菜：黄袍拜君王

黄袍拜君王 黄袍拜君王：用沪溪河中的黄鱼角烧上清豆腐，就叫“黄袍拜君王”。它的做法是先将黄鱼角用油略煎，加入米酒酿、生姜片、葱、整个红椒、盐等，倒入高汤，用旺火将鱼烧 ...

我为家乡小吃代言

  格尔木的小吃,如果您在当地.1.烤羊肉一定要去尝尝,铁路,钾肥厂,商业局门口有个老太太烤羊肉不错.只要是格尔木的烤羊肉,哪家都不错.2.酿皮.现在的华联附近,回民阿妈做的,就挺 ...

东北美食介绍

酱骨头 酱骨头的主料是猪棒骨和脊骨，是东北的一道名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖 ...

东北美食介绍

锅包肉锅包肉我的最爱，锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音。这是哈尔滨道台府菜创始人、 ...

舌尖上的枣庄――山亭火樱桃

        “火樱桃”被誉为“江北春果第一枝”。火樱桃属绿色天然的水果，含碳水化合物、蛋白质、钙、 ...

饭桌必备――松花蛋

         微山湖松花蛋是用微山湖麻鸭蛋加工而成，该蛋营养丰富，味道鲜美，有增食欲、助消化、利肺腑的功效。去掉皮壳后蛋体完好无损，蛋体 ...

飘香蚵仔煎，潮州的味道

蚝烙是广东省潮汕地方特色小食，台湾省称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅 ...

黄金蚝仔烙

蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。 “蚝烙&rdquo ...

“菜头丸”——家的味道

老家陆丰的美食中，我最喜爱的是“菜头丸”，这是潮汕地区一种传统的小吃，其实就是“萝卜丸”。制作材料是白萝卜、番薯粉（即地瓜粉）、花生米。制作并 ...

无梦在徽州

     作为一个土生土长的徽州人，古城歙县的一景一物都深深植入心间，从小吃到大的美食更是不必说，街边徽园里的特色烧烤摊，每到夜晚人口络绎不绝的练江桥夜市更是能 ...