全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
东江糯米酒是广东惠州的汉族传统名产。由于东江糯米酒所选用的糯米纯正，加上独特的配方，使其形成不含任何人工色素的红色，不含任何人工调味料的甜蜜 ...
霉豆腐，，在惠水县雅水一带布依族群众，是一个年轻人,名叫阿岑发明的。霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放 ...
清汤粉是福建龙岩特产。它起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇，是以锅中滚���烫熟的龙岩米粉为主料，配以添加了特制调料新鲜猪骨汤，再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成。一直以来大家认为龙岩清汤粉历史 ...
豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆，几乎家家户户，都少 ...
九珠皮蛋是湖北省汉族传统名菜。沔阳松花皮蛋改进为“九珠皮蛋”后，其品质更上一层楼。去壳的皮蛋，蛋白呈深褐色或草青色， ...
“东江盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入 ...
贵州人为什么时候特别爱吃辣椒，一个是和贵州的气候有很大的关系，以前常听到这样两句话一是“四川的太阳，云南的风，贵州的下雨象过冬。”二是“贵州地无三里平，天 ...
麦羹在阳山人的生活中扮演着重要的角色,阳山人的饭桌上常免不了要放上一盆金黄色的麦羹。在阳山,麦羹可以当粥亦可以当饭,阳山人渴了喝一口麦羹,饿了喝一口麦羹,闲暇无事也会喝一口麦羹。阳山的一些家 ...
“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配 ...
毛嘴卤鸡号称荆楚一绝，在大江大北赢得美名美誉。之所以好吃，就因为毛嘴卤鸡肉质细嫩、油而不腻、香醇可口、品味绵长。 & ...
阳山鸡是广东省清远市阳山县的特产。阳山鸡是广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优越，肌肉丰满和肉质嫩滑鲜美，并具有抗病力强、适应性好等特点。 阳山鸡产区阳山县是全省最大的生态公益林 ...
酿豆腐又称广东客家酿豆腐，是汉族客家人的传统菜式，属于广东菜、粤菜，客家菜系。还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。 制作材料 主料：豆腐（南）（ ...
你知道云梦鱼面吗？你吃过云梦鱼面吗？云梦鱼面的创制时间是清道光十五年（1835年），出自许姓布行的一位姓黄的厨师之手。鱼面问世后，深受食客欢迎，云梦的 ...
传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝汤更是广州一大特色，也成为当地一种独特的文化。现在，老广记的牛杂萝卜、艇仔粥、云吞面等又一批新的广式小吃不断涌现。丰富了广州的美食 ...
和味炒田螺是广东广州地区一道汉族传统名菜，广州每到万家灯火之时，长堤一带总会有许多摊档架炉设锅，炒卖起田螺来，现炒现卖，香味好不诱人。 闻说炒田螺最初是从顺德传入广州的，但当时人们并未懂得使 ...
苙苙，属于米类食品。更是海南人一种情义的象征，尤其在海南琼海。苙作为汉族民间的吉祥食物，蕴含着深刻的侨乡文化和琼海人特有的审美意趣。 在海南琼海汉族民间，每当有回乡，最亲近的亲戚会挑上一担苙 ...
广州凉粉是广东省广州地区汉族传统小吃，清暑，解渴，除热毒。广州气候湿热，人们喜欢饮凉茶，爱吃凉粉，从前卖凉粉的多是挑担者，穿街过巷，沿街叫卖。 凉粉草又名仙人草，仙人冻，仙草，为唇形科植物， ...
米团子简称团子，是湖北省仙桃市的乡土食品。顾名思义，也是在团圆的时候吃的一种当地特有的美食。团子源于沔阳三蒸，流行于江汉，现在在有仙桃人聚居 ...
马鲛鱼在海南本地又俗称黑鱼，是深海野生鱼，分布于东海、黄海和渤海，在南海以海南文昌铺前最为著名。属于食肉类，是鱼类凶猛的一族，牙齿长而锋利。它不吃微生物和草类，以食小鱼为主，故马鲛鱼生得浑身 ...
椰子船又称珍珠柳子船，是海南琼海、文昌一带汉族传统小吃。该小吃硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地的民间 ...
脆皮咕噜肉式广东一道汉族传统名菜，属于粤菜系。而今虽说健康食品盛行，但好食肥肉者仍不乏其人，理由很简单：只要适可而止，过一下口瘾还是可以的。加之一顿饭，五六个菜，其中一道满足一下口福之欲，& ...
黄灯笼辣椒酱属于海南省的汉族传统调味品，一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒。经测试， ...
汉族美食，中国广东粤菜。 原是广州大三元酒家特有名菜，为“翅王”吴銮首创。用裙翅炮制而成，故名。 原料众多，工序复杂，清脆爽滑，营养丰富，是传统粤菜的代表作。 浸发翅 ...
烩番薯，广东广州地区地道的汉族传统美食，香味很浓。吃完了，浑身是劲，嘴里，手里，留下了无以比拟的香味。 这可是广州街头一景哦！我敢说起码一半以上的广州人都吃过烩番薯。随着冬天的到来，每个人都 ...
荷叶糯米鸡是广东省早茶里的汉族传统名点之一， 拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉的味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，菜品开胃爽口，风味独特。荷叶糯米鸡，糯米的粘、鸡肉 ...
咸煎饼是广东及山东地区的汉族传统小吃，特色煎饼。是不被人广泛知道的一种美味食品。口味当然没的说，松软不粘口，保质期长，便于携带。 别称：菜煎饼原料：煎饼、大葱、花生、虾皮、油、盐、茴香和香菜 ...
蜜汁叉烧是广东省汉族传统名菜之一，属于粤菜菜系。蜜汁叉烧有两种做法，插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟；又是直接用火烤熟的，并在面上涂抹饴糖，使其缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味.绝对 ...
九龙豆腐是广东省清远市英德市九龙镇的特产。九龙镇豆腐是以本地产的优质黄豆为原料，用九龙本地矿物质丰富的山泉水磨制加工而制成。该镇豆腐以蛋白质含量高，细嫩幼滑、味道鲜美、保留有较浓香的豆味而著 ...
广东一道特色小吃，和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。光塔寺是一座历史悠久的清真寺，附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地。出于宗信仰，伊斯兰教教徒都不吃猪肉，故一 ...
肠粉起源于广东西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠 ...
古城襄阳是湖北省的第二大城市，建城历史已有3000多年了，作为古城襄阳的特色小吃可以说是花样众多，但在早餐市场上，占据有绝对优势 ...
花米饭 马关壮族的“花米饭”，有着悠久的历史，是壮族人民日常生活中必不可少的美味佳肴 ...
彰化肉圆算是名产，各家卖肉圆的各有特色，肉圆皮都是以在来米磨成粉之后作成的，包了馅料之后低温油炸，各家不同的火侯控制，造就不同的口感，有的酥脆，有的香Q，每一家淋上酱料都是特调，所以各有不同 ...
彰化肉圆算是名产，各家卖肉圆的各有特色，肉圆皮都是以在来米磨成粉之后作成的，包了馅料之后低温油炸，各家不同的火侯控制，造就不同的口感，有的酥脆，有的香Q，每一家淋上酱料都是特调，所以各有不同 ...
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糖醋咕噜肉，又名古老肉是广东地区汉族传统名菜之一，色泽金黄，肉块外裹着一层糖醋芡，香脆微辣，略带酸甜，开胃可口，四季适宜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢 ...
彰化肉圆算是名产，各家卖肉圆的各有特色，肉圆皮都是以在来米磨成粉之后作成的，包了馅料之后低温油炸，各家不同的火侯控制，造就不同的口感，有的酥脆，有的香Q，每一家淋上酱料都是特调，所以各有不同 ...
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