全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
相信大家都喜欢吃美食，也许还有人最大的愿望就是吃尽天下美食。每个人的家乡都有很多特产美食。人们在出去旅游风景的同时，总是会在当地吃一些特产，然后买很多带回去给亲朋好友。说到这，我就不得不提起 ...
提到罗田美食，板栗首当其中，板栗炖母鸡是用土母鸡和板栗用泥巴罐子清炖，炖出来的鸡汤比海参燕窝都强数百倍。罗田板栗土鸡汤既美味又营养。下面介绍罗田板栗鸡汤的做法。 【材料】：颗粒饱满的板栗-4 ...
春鱼，原产于牛湖，因肉嫩味美，营养丰富，产量少而显珍贵，历史上为皇宫贡品。 苎麻，始种于宋朝，是享誉海内的“内山麻”故乡，纤维支数在1800支以上，现年种植面积433 ...
吃荔枝你就多了，但是过荔枝节，你过过吗?知道为什么有荔枝节吗?知道荔枝节是干嘛的吗?深圳、广州增城、从化、茂名、高州、东莞都有自己独特的荔枝节，今天就 ...
鹿邑娃娃鱼粉丝汤 炎炎夏日即将来临，面对着头上火辣辣的太阳，不禁让远离家乡的我们，怀念起那份凉丝丝、爽口凉滑的美味——娃娃鱼粉丝汤。 娃娃鱼粉丝汤是家乡 ...
“四月江南黄鸟肥,樱桃满市粲朝晖。赤瑛盘里虽殊遇,何似筠笼相发挥。”大家猜出这首诗描写的是什么吗？吃货的孩子应该猜到了，对！就是樱桃。罗田樱桃，新鲜的无法 ...
鹿邑娃娃鱼粉丝汤 炎炎夏日即将来临，面对着头上火辣辣的太阳，不禁让远离家乡的我们，怀念起那份凉丝丝、爽口凉滑的美味——娃娃鱼粉丝汤。 娃娃鱼粉丝汤是家乡 ...
兴化市的“草莓之乡”临城镇，根据自身条件大力发展特色农业种植，该镇从浙江引进优质的草莓品种，在镇政府的大力扶植下，草莓产业蔚 ...
蜂岩黄饺 蜂岩黄饺色泽金黄，光亮度好。性脆、酥，味甜、香。营养丰富，口感极佳，深受消费者欢迎。 蜂岩黄饺的制作虽然不很复杂，但对主材料的要求极高。主材料是糯米，必须是传统种植的本地糯谷加 ...
这种甜糯米饭﹐常在南方各省的年夜饭中上席。而粤席的团年饭中﹐尚没有见过。但甜软而配有莲子﹑红枣﹑杏脯﹑葡萄干﹐还有樱桃干的糯米饭，红绿白各色相间，看上一眼便不由得让人食欲大振了。一羹羹的吃来 ...
我们泰州人都很会吃，也都很讲究吃。泰州土地肥沃，特产丰饶，银杏年产量占全国的三分之一，“泰兴大佛指”被1999年昆明世博会指定为唯一享有永 ...
都安山羊产于广西都安瑶族自治县，分布于该县周边的马山、大化、巴马、东兰、平果、河池、忻城等县，是我县南方喀斯物山区的一个肉用山羊品种。都安山羊品种于1983年被录入《广西家畜禽品种表》，都 ...
莆田卤面是福建莆田的一道汉族美食，与兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田较为出名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友，酒宴必不可少的一道 ...
壮馍是徐州著名的汉族面食小吃，用未发酵的面烙成，厚约1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。作为汉族民间特有的面点，历史悠久。 ...
江湖菜是重庆市特色的汉族饮食风俗，具有浓厚的乡土气息。所谓江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜 ...
潮汕肉丸是潮汕饮食文化的重要组成部分，属于低脂食品，其口感脆嫩、鲜美，可通过多种方法烹饪食用，既可汤煮、炒食，也可炸、可涮、可烤，其久煮不烂的特点，更适合下火锅。潮汕肉丸的品种更是多种多样。 ...
绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品， ...
潮州菜的素菜有特色，也和潮州菜擅长烹制海鲜一样，由于潮汕冲积平原，土地肥沃，雨量充足，因而潮汕地区自古以来，便十分适宜种值各种蔬菜瓜果。潮菜厨师烹制素菜的最根本经验，便是“素菜荤 ...
这一特点，是潮州菜在口味方面的突出特色。我们说潮州菜味尚清鲜，是指潮州菜在口味上强调原汁原昧，突出“清”和“鲜”两大特色，也可以说，潮州菜这一 ...
海鲜粥擅长烹制海鲜，可以说是潮汕菜最为突出的特点。用料广博，是中国菜很多菜系都共同具有的特色，然而在众多的烹调原料中，特别突出擅长烹制海鲜的，恐怕只有潮州菜了。潮州菜擅长烹制海鲜，首先是因为 ...
梅干菜是浙江省著名特色风味，属浙江菜。 梅干菜是一道江南地区及客家地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、 ...
潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是1990年后新兴起的一个产业，最早出现于深 ...
提起得心斋的酝扎猪蹄，凡吃过的人都赞不绝口，酝猪蹄清淡爽口，醒胃而不腻；扎蹄皮脆肉香，鲜甘可口，吃罢齿缝留香。加上食用方便，不需烹蒸，买回家即可食，所以流传一百多年仍驰名远近。佛山人宴客，除 ...
皇后双皮奶是广东省佛山地区汉族传统名吃，在佛山皇后美食店制作“2000年第二届中华名小吃认定”上榜。原料为本地水牛奶，优质白糖、鲜蛋白等，选料严格，制作讲究，工艺精巧 ...
鱼腐是广东佛山市石湾的汉族传统名菜。石湾历史上隶属南海县，又与顺德县紧邻，是一个鱼米之乡的小集镇，这里传统鱼类食谱名目繁多，鱼腐便是其中的一种。鱼腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料，经过油炸而成。既可 ...
化州牛腩粉是广东化州传统的汉族名吃。化州的河粉都是手工制作，一张张雪白四方的“皮”搁在一个竹篮里，切得大小合适，呈透明状，油油的，看上去就知道吃起来很滑啦，而不像别的 ...
罗村竹笋以沙口出产的为最佳，其外表金黄，内如玉琢，香滑可口。沙口竹笋没有粗纤维，外表有皱纹，至今在罗村仍不失为一种人人爱吃的佳肴，竹笋分文笋、毛竹笋和大头典几种。其中，大头典肉厚味鲜，最是难 ...
“狗崩肠”是罗甸红水河一带布依族独创的一道富有地方民族特色的风味美食，关于“狗崩肠”，还有一个动人的传说：布依族喜 ...
狗肉，营养丰富、味道可口，是健身强体的美味佳肴，常言说“狗肉滚三滚，神仙站不稳”试想；连不食人间烟火的天上神仙闻到狗肉都站不 ...
“鄂中绿宝石”京山，拥有山林、湖泊和平原，食物原材料丰富，通过采集、制作、烹饪等工序，形成具有地方特色的生态美食，展现食物给京山人生活带来的仪式、伦理等方面的美食文化 ...
今天介绍青梅。青梅是上虞的传统名果之一，栽培历史悠久。丰惠镇盛产的大青梅，素以果大核小，肉厚质脆而闻名，具有色泽翠绿，果大核小，肉厚质脆，风味酸而清口等特点，经测定，大青梅平均单果重20.9 ...
取麦芽糖150克，和白糖500克，放下锅中，倒入清水150克，用慢火搅拌均匀成浓糖水，趁热糖水软时，倒入炒香去皮花生仁600克，搅拌均匀后，立刻放在案板上，用面棍压平成约1厘米厚，然后用刀切 ...
栀粿的原料为糯米，古代的制作方法是用糯米浸渍后用手工石磨磨成粉浆，配入捣碎栀子（民间通称枝子或黄枝）浸泡滤渣成为黄色药液，然后又再用铺姜碱液拌匀（铺姜是潮汕通称的青草药，晒干煅成炭末，浸水滤 ...
“麦粿”的制作比较简单，先将小麦磨成粉，称之为总面（即没有去麸皮的面）。然后，用总面加水调和成浆糊（不要太稀，也不要太稠），再加入适量的白糖或红糖，搅拌均匀后，便可下 ...
米润，汕头达濠的著名小吃，历史悠久，风味独特。米润是由糯米、白糖、麦芽糖和猪油等加工而成的。制作时要先将糯米蒸熟晒干，然后把 ...
客家，听起来古色古香的字眼，字里行间积聚着厚重的文化气息，清新扑鼻。深圳的客家酒楼非常多，喜欢吃客家菜的也不尽是客家人，笔者就亲见许多外地人也非常的喜爱吃客家菜， ...
大禾粄（又称禾米粄.黄米果）,是上杭客家传统美食之一。它以一种本地人叫“禾子”的大米（即粳米）为原料，经掺入用山上的“米果柴”等植物烧成的灰 ...
杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白。是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。 原料：净草鱼肉4 ...
在客家食谱里，鸡的做法多种多样，厨师们不断地变换着花样，其最终目的就是寻求特色。 长汀的白斩鸡闻名遐迩，取材 ...
南方的冬天湿冷凝重，寒气入骨，行人往往步履匆匆，瑟瑟发抖。若是遇到大风或冬雨天气，大伙儿就算全身武装，也依然抵不住寒流侵袭。没有暖气的南方冬天，分外难熬，因而大家偏爱暖意绵绵的 ...
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