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彰化肉圆算是名产,各家卖肉圆的各有特色,肉圆皮都是以在来米磨成粉之后作成的,包了馅料之后低温油炸,各家不同的火侯控制,造就不同的口感,有的酥脆,有的香Q,每一家淋上酱料都是特调,所以各有不同 ...
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广东省地方优良鹅种之一。种源于开平市马冈镇,故名“马冈鹅”,特点是:体型适中,头、嘴、脚皆乌黑色,羽毛灰黑色,头大颈粗、胸宽、脚高,皮薄,肉纹纤细,肉质 好,脂肪适 ...
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简介:云崖兔是四川成都市双流县三星镇的著名特产,由于其具有个体适中,抗逆力强,肉质鲜美,低脂肪,低胆固醇,富含氨基酸等特点,因此倍受市场青睐。 &nb ...
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干炒牛河是广东小吃的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。干炒牛河又称沙河粉,源自广州沙河镇。福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。通常煮法是放汤,或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒,和不加茨汁的 ...
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艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃,广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河,珠江边上贩卖,花生,小虾香脆,鱼片,蛋丝软滑,鲜甜香美,适合众人口 ...
广东人喜好喝粥,因此粥的品种和制法也非常丰富。开平尤以鲫鱼粥和赤坎镇的鸭粥最有名,也是最受人们欢迎的。目前开平市内拥有多家专营鲫鱼粥的粥店,其中以曙光路一带最为集中,这里的粥店有的面积非常大 ...
三丝春卷 三丝春卷是一种以面粉摊成薄皮,内包鸡丝、火腿丝、香菇丝加嫩菜混合的馅,卷成筒状,用旺火炸酥的传统名菜之一。春卷原名春盘,是薄饼包馅,摊于盘上,故名。后来演变成圆筒状 ...
“清蒸菜最能保证营养不受损失”的提法现在已广为人知,“沔阳三蒸”也由此在“吃要吃 ...
熏烧,卤味,系江苏里下河一带的叫法,多用猪头肉,也可以用猪爪猪蹄、猪肠、猪尾、猪肚、猪心、五花肉、火腿、香肠等,酥烂清香,肥而不腻。这名称来得 ...
大家都听说过贵州的一种很香的菜吗?它就是一种名叫折耳根的菜。说折耳根的话,很多人都不熟悉,如果告诉你其实折耳根就是鱼腥草的根,是不是就如雷贯耳了?与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同,在贵州多半用 ...
开发区篇:1.开发区转盘往北的一个胡同里——小胡同炒鸡,福源饺子,还有个炸酱面2.广场路口南边100米有个炭锅居3.开发区转盘往南100多米路西 有个粥棚4.开发区转 ...
哈达饼是内蒙古自治区昭乌达草原的传统著名小吃。 哈达饼原产于乌兰哈达地区,故名。 哈达饼的问世,其实实出偶然。据传大约在一百五十年前,乌兰哈达地区的面点师傅在做南沙饼、豆沙饼时 ...
吃沙拉的妙处在于,你永远也不会知道,下一秒口中会是番茄的酸甜还是薄荷的清爽。无论吃沙拉的目的是为了爽口、减肥,抑或是健康,沙拉都是一种纯粹而美好的存在。当食材遇上酱汁,就好像一场命中注定般的 ...
衡水湖烤鸭蛋,产自衡水湖国家级自然保护区、国家AAAA级旅游景区,作为衡水湖特色旅游商品,是经过严格挑选的鲜鸭蛋,取自衡水湖畔绿色无公害养鸭基地,经独特的方法秘制,口感好、入口滑、有弹性,成 ...