秋葵君，绿色的小人参

4月春播，种子大用穴播，覆土2厘米，播后7-10天发芽，发芽迅速整齐。种子有自播繁衍能力。幼苗株高10厘米时可进行间苗或移苗，6月，每穴留苗1株。生长期每半月施肥1次，并保持土壤湿润。花蕾形 ...

新密特产之大隗荷叶饼

      荷叶饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼” ...

天门义河蚶

      义河蚶是湖北天门水产名品，本名车鳌、亦作砗螯。唐诗人皮日休《送从第崇归复州竞陵》诗句“车螯近岸无妨取”， ...

张港花椰菜

张港镇是属于湖北省天门市管辖的一个小镇，人口95700人，面积153平方千米。位于汉江下游北岸，市境西南部。张港镇的棉花、花生、花菜形成了特色产业，被誉为“三花”之乡 ...

粮食中的“红珍珠”

有句老话叫“谷里加豆，营养赛肉”，这也说明谷类和豆类搭配食用可以获得营养的最大化。这是因为植物蛋白质中的必须氨基酸与人体需要差异较大，将其良好组合则可以取长补短。谷类 ...

定州特色美食之扒糕

定州扒糕的做法很简单，烧一锅开水，水始终噗噗地滚开，把搅拌均匀的荞麦面一边撒入水中，一边不停地搅动，就像打浆糊一样，等到搅稠之后，熄了火，冷却一会儿，趁热将面糊一团团捏起，放入小碗内，按平， ...

鹰潭天师板栗

鹰潭天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时，因为不爱晕腥，便栽了许多板栗树，以栗代饭。在他的影响下，历代天师群起仿之，在沪溪河两岸，栽满板栗树。天师板栗个大香甜 ...

泸溪活鱼

泸溪活鱼：“水至清则无鱼”。而清水中有鱼，这鱼一定是特别鲜嫩。泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇峻岭之中，一路穿山过峡，卵石河床，毫无污染，清澈见底，所以河中盛产的 ...

马洪老酒

马洪老酒是江西省新余市渝水区的特产。马洪老酒用本地特产的一季晚糯米，经传统工艺历经数年发酵精酿而成，不加色素而褐红晶莹，无需勾兑而香浓味醇。马洪老酒是无公害绿色饮用品。“马洪老酒 ...

观巢巨峰葡萄

观巢巨峰葡萄是江西省新余市渝水区观巢镇的特产。观巢种植葡萄已有数百年的历史。观巢是江西省最大的葡萄园和江南驰名的葡萄生产基地之一。观巢镇位于江西省中部偏西，新余市东部，袁河中下游，新余城区所 ...

My hometown

       我的家乡在美丽的春城--昆明，这里除了有美丽的蓝天、 五颜六色的花、馨香宜人的空气之外，美食也是让你流连忘返的一个因素，今天为大家介绍我 ...

越吃越“爱”，越“艾”越吃，客家艾粄

记得每一次清明回家拜山，爷爷奶奶总会让每个人都吃几个艾粄，听爷爷奶奶说，艾粄因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。 小时候， ...

梅州美食之绿豆粄

绿豆粄是一种美味的汉族小吃，属于客家菜。其主要原料为绿豆、糯米、红糖 ，再加上适量的桔饼、枣肉、龙眼肉、瓜片等为佐料。其制作方法大至与忆子粄相同；以糯米粉作粄皮，以豆沙及佐料作馅，包进粄皮里 ...

姜酒炒鸡并不“将就”

回忆起小时候，每次和父母回家过年，桌上总少不了一样菜，那就是能在冬天驱寒，又能进补的美味——姜酒炒鸡。然而，姜酒炒鸡一点也不“将就”。 姜酒炒 ...

梅州美食---石参根

石参根又叫天蓬草别名雀舌草、雪里花、土茯苓、瓜子草。清肝去湿、阳气虚旨、温补肾阳、腰膝酸软阳痿、早泄或女性性冷淡、风火牙痛、神经衰弱、失眠、多梦、消化不良、防癌解毒、增强智力等，长期饮用尤其 ...

梅州美食---鸭松羹

鸭松羹是大埔甜品小吃，在众多客家小吃中，是保持最传统、最古老的一项菜品。羹菜是中国饮食中最为普遍的食馔，有着极其久远的历史。据史料记载，古人在很早以前就以木薯、山药、芋头这些含淀粉较多的原料 ...

大埔美食---豆腐干

大埔的豆干有近三百年历史，早在1959年就已被评为《广东省名牌优质食品》，外地游客及海外侨胞回乡都会带本特产，深受大众喜爱。大埔的豆腐干有近二百多年的历史，为广东大埔汉族传统名菜，属于粤菜客 ...

舌尖上的凯里

说到凯里的美食，第一反应就是一些列的酸汤特色食物，比如酸汤鱼，酸汤菜，酸汤米豆腐，酸汤猪脚，酸汤粉，酸汤麻辣烫等等，每一样想起来口水都直流；当然，除了酸汤系列美食，还有最爱的市中心中博那家陶 ...

凯里陶老者米花糖

要说起凯里的特产，人们的第一反应就是酸汤鱼酸汤砂锅粉等，再一问，我觉得凯里米花糖是必不可漏的。米花糖香甜酥脆，每次回家都要去买一次米花糖，离家了，也要提前去买一斤米花糖解解馋。 其实，凯里米 ...

中国淮山之乡——阳山淮山

   阳山淮山淮山又称山药，以其肥大的块根供食用或药用，肉质肥厚，富含淀粉。淮山别有风味，是珍贵的蔬菜，热带地区常作粮食，也是一种滋补品，还是酿酒的好原料。淮山属多年生宿 ...

魅力广安--粉蒸鲶鱼

粉蒸鱼的由来 粉蒸鱼的由来缘于夫妻俩的斗智。相传清末，兴国一罗姓船工常到河边捕鱼，日子一长，鱼也吃腻了。一天，他对妻子说，若能做出一道与往日不同的鱼菜，奖她一对镯子。罗家女人想：往日，不是煎 ...

你听说过这样的豆腐脑吗？

药王故里所在，北山锁钥之地，双流夹抱，锦阳通贯，民阜物丰，土沃地广，巍巍兮耀州，璨璨兮民居，名小吃百家荟萃，食文化千古入史，屈指历数，数不胜数，入口品尝，尝不胜尝，豆腐脑忝列其间，色香味颇获 ...

魅力广安--盐皮蛋

盐皮蛋是小平故里四川广安独具特色的美食。先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干，再将广安茶叶放进铁锅熬酽，倒入瓦缸中等茶水冷却，放进食盐，后置鸭蛋于茶水中加盖密封，浸泡若干天后取出煮到适当时候即成。因既 ...

荞面饸饹赋

荞面颜色虽欠白，却是地道本性色。轧成饸饹当主食，庭院设筵能待客，往昔穷富俱适口，今日酒店盘中珍（馐）。那年月，婚丧嫁娶流水席，荞面饸饹唱主戏。君不闻荞面易熟无须煮，夹在肘窝即可食。客来坐满院 ...

恋爱豆腐果

贵阳一种久负盛名的汉族传统小吃。现今在简称“豆腐果”豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进 ...

探秘蓝田美食 寻根厨师之乡

蓝田是我国有名的厨师之乡，也是陕菜之乡。12月6日，在陕西省商务厅、陕西省烹任餐饮行业协会支持下，由西安市商务局、西安市饭店与餐饮行业协会、陕菜网、大唐博相府文化艺术酒店联合举办的&ldqu ...

美食之羊杂碎

相传在元朝年间，成吉思汗西征西夏途中，在陕西榆林附近被敌军围困在荒山野岭处，粮草已尽，部队的供养陷入严重危机。在万般无奈的情况下，部队的后勤人员把原来屠宰的羊的头、蹄、肝肺等早已丢在山沟荒野 ...

榆林炸豆奶

陕西榆林传统风味小吃。以豆浆，鸡蛋，绿豆淀粉为原料，经炸至而成。其做法是：取浓豆浆置碗中，磕入鸡蛋，再将绿豆淀粉糊加入，搅打均匀，即成鸡蛋豆浆。炒锅置火上加豆浆，白糖，用旺火烧开，缓缓加入制 ...

魏氏熏鸡

  被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”的魏氏熏鸡，是北关魏于永泰十五年创制，迄今已有180余年的历史。当时聊城仅靠运河，交通便利，商贾云集，为便于扒鸡运销外地，魏 ...

舌尖上的郫县（二）

香辣大虾 经济的飞速发展，促进了东西南北饮食交流，南料北烹，东味西调已是寻常之事。用空运至渝的活鲜竹节虾烹制香辣大虾，辣香味厚，鲜美嫩爽，风味独到，把川菜“善调麻辣” ...

绵阳米粉

  绵阳米粉，是中国四川省绵阳市的著名特色小吃，该品分为红汤和清汤两大类，红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味，分别满足不同食客对辣味的需求。 &n ...

桶子鸡 美味之最

     桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。另外，马豫兴桶子鸡1981年、 ...

沙河粉的历史由来

    沙河粉是广东省广州地区一种大众化的汉族传统名吃之一。因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。     清 ...

肠粉的由来

     肠粉起源于广东西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅 ...

弹性十足，香味扑鼻——肉丸子

    如果你问我最喜欢吃的一道菜是什么？那么我一定会毫不犹豫的回答：“猪肉丸子“。每次一想起各式各样的肉丸子，唾液都会不由自主的分泌出来。如果你 ...

biangbiang面

        Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn ...

特色小食——猪脚圈

      猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。　制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上 ...

天水面皮—舌尖上的天水

      天水面皮具有面皮普遍的特点而又自成风格，与宝鸡、西安等地的面皮稍有不同。 天水面皮是天水市著名的地方风味小吃，天水各县区的每条街 ...

潮汕粿条家的味道

      在潮汕小食中，可以说没有一款小食像粿条汤那样大众化，那样受群众喜爱欢迎。可以说一年四季，在潮汕几乎到处都可见卖粿条汤的小食摊。人们在工休肚饿或晚间吃 ...

潮汕手捶牛肉丸

       牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。从历史上来说，应该是起源于客家。因为广东客家地区 ...