重庆美食（4）

简介    赖桃酥是重庆市著名的特产，它是一款老少皆宜的美味糕点。口味质地细腻，甜香可口，有浓郁的麻油和花果料香味，以香甜酥松而闻名，入口化渣，无腻人感。外观呈核桃壳花纹 ...

螺蛳粉，老友粉

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居合山风味小吃之首，它特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常 ...

保定名吃--碗肉

    碗肉是河北省保定市唐县的汉族传统名吃，其他地区很难吃得到。煎饼软糯可口，汤汁浓郁香辣，搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂，那味道会让你回味无穷、唇齿留香。尤其 ...

重庆美食（3）

 简介      白市驿板鸭是重庆的著名特产，以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷， ...

重庆美食（2)

重庆毛血旺简介      重庆毛血旺是非常流行的小吃。将鸭胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精 ...

朱家螺丝豆腐

     朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自“朱玉和豆腐房”。这家豆腐房买卖不大，可名气不小，很多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐， ...

重庆美食（1）

重庆小吃 1.酸辣粉  简介     酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 &l ...

“梅州三件宝”——酿豆腐

            客家酿豆腐是广东梅州三大汉族传统名菜之一，属于粤菜系客家菜。 “酿”是一个客家话动 ...

保定美食---烙炸

    烙炸是河北省著名的汉族小吃。用绿豆面做成的一种煎饼。将绿豆面用水调成糊状，在微火上摊成煎饼状薄片，晾凉后即成。把烙炸切成菱形块，用开水浸透。把大料放入油 ...

“梅州三件宝”——梅菜扣肉

            梅菜是梅州（旧称：嘉应州）传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正 ...

“梅州三件宝”——“三黄嫩鸡”

            梅州盐焗鸡，是广东粤菜的代表菜式之一，其来历亦版本甚多，其中以梅州长乐（今五华）商贩盐腌肥鸡为甚：相传从前 ...

萍乡腊鱼

腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。在腌腊鱼的加工过程中，由于微生物和原料 ...

桂花酥糖

相传在北宋年间，苏东坡时任徐州知州，农历七八月间，黄河上游决口，洪水直抵徐州城下，苏东坡率领军 桂花酥糖 民日夜防洪，“庐于城上，过家门而不入”黄河洪水漫漫，越涨越高 ...

你好，烧烤！

烧烤（barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用， ...

鄱阳湖藜蒿

　水乡有歌谣云：正月藜，二月蒿，三月作柴烧。这里的月份指的是农历，说的是藜蒿要看时节，这个时节是宝贝的菜蔬，过了时节就只能是当柴烧的杆子了。在江西有句话人们耳熟能详—&mdash ...

平阳马蹄笋

平阳马蹄笋 1基本信息平阳马蹄笋为浙江省平阳县传统名优特产，是食用笋家族中的上乘品种。其产于6-10月份，正好填补了夏秋季节鲜竹笋供应的空白，是暑令时节不可多得的清爽可口蔬菜。2产品特色平 ...

浮生为食不为诗———鸭血粉丝汤

  鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。   南京人是十分爱吃鸭 ...

舌尖上的美味之开封锅贴

      素有八朝古都之称的开封迄今已有4000多年的历史，饮食文化也有3000多年的历史，开封美食素来为人称道，是开封一张靓丽的名片。近 ...

国足臭豆腐

一、命名的来源：名字：灵感来源于老板与球迷的交流 这家臭豆腐摊的老板姓张，对于老板为什么起“国足臭豆腐”这个名字？老板说道，“这个名字灵感 来源于一个球迷 ...

女人气血不足吃什么好 六款汤品养出好气色

女人气血不足吃什么好?血气不足是中医的一种说法，很多女性朋友有血气不足的问题，那么女人血气不足该如何调理呢?下面给大家介绍几款汤品，补足气血，养出好气色，一起来看看吧。 女性气血不足会反映在 ...

苗家米酒醉人心

1．米酒汤圆：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子， ...

不可不知的开封夜市

     对于古城里许多喜欢夜生活的人而言，吃夜市是一段无比酣畅、惬意的欢快时光，置身今日已过、明日将至之间，让身心畅快地吃上几条街！  & ...

乐平黄豆豉

乐平黄豆豉，采用民间古老配方和传统工艺精制而成。不含任何人工色素、添加剂和防腐剂，为天然绿色食品。味道鲜美、香辣开胃；是餐桌、酒席上不可缺少的冷菜佳肴，也是走亲访友最受欢迎的礼物，乐平黄豆豉 ...

盘圣牌杨梅干红

盘圣牌杨梅干红由新鲜杨梅为原料，以100%纯杨梅汁低温发酵，除酸酿造，是现代工艺、现代设备、现代科技孕育出的全新概念的健康果酒。杨梅干红具有酒体醇厚、色泽瑰丽，呈暗红色，盛于杯中光泽诱人、口 ...

武汉热干面

热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。 ...

乐平狗肉

　乐平狗肉这一传统食品已有2000多年的历史，特别是乐平的“清蒸狗肉”是最具有乐平特色的传统做法，历经数百载而不衰，乐平狗肉的制作工艺匠心独运，望之黄莹油亮，闻之香气 ...

乐平白切狗肉

　乐平白切狗肉选用本地农家优质土狗，通过特殊工序 蒸制而成，从选料、宰杀、清蒸、白切到佐料，各道环节都十分讲究。《本草纲目》"狗肉"条：安五脏，补绝伤，轻身益气，宜肾，补胃气，壮阳道，暖腰膝 ...

乐平市思红蜂业

乐平市思红蜂业是由从事养蜂40年的“江西省劳动模范”李思红牵头组织，在赣东北地区影响颇大的养蜂产业。其前身为赣东北地区思红联合养蜂场。2010年4月，思红蜜产品通过有 ...

苦瓜片泡水喝10大功效

　苦瓜日常比较多用于做菜服用，其实他的药用价值也是非常不错的。中医方面认为，苦瓜具有很好的排毒美容的效果，性平，能够很好的消除身体的邪热以及疲乏情况，对于一些烦躁情况也有很好的治疗效果。今天 ...

水草变宝——藜蒿炒腊肉

    2005年在南昌不禁红了一部当地方言剧《松柏巷里万家人》，也红了一首歌《藜蒿炒腊肉》。    （念）呷稀哩哟？候死人奈！（吃什么呢？ ...

深州酥糖

     深州酥糖是一款传统小吃，始于深州王家井，逢年过节，家家户户都要会做几斤酥糖，深州酥糖是一道美味可口的汉族名点。酥糖始于明万历，盛于清乾隆年间，代代秘传 ...

丰城市美食小吃丶舌尖上的丰城市

     采用传统的晒酱、熬酱经验和精选上等野生田螺肉，经现代工艺、科学方法秘制而成的新一代极富地方特色的名牌产品，经科学分析。田螺不仅肉质鲜美，而且富含大量的 ...

衡水故城熏肉

     故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香&nbs ...

衡水冀州焖饼

      冀州焖饼是河北省传统的汉族面食小吃。色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。每年二月二，冀州人有吃焖饼的习俗，象征着烙干大田不生虫。这种司空见惯、普 ...

“南京四绝”黄桥酥烧饼

黄桥酥烧饼是山东汉族风味小吃，至今已有一百多年的历史。黄桥酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一 ...

舌尖上的安远第八季—豆腐渣和豆腐花

   在安远，有一种人称“黄金片”的特征农产品——豆腐渣，主要原料为糯米和黄豆，因咸辣适中、香脆可口成为人们喜欢的一道美食 ...

水嫩嫩的始兴笋干

         笋干迄今有三千多年的历史，盛产于广东省粤北始兴的高山密林中，有脆甘鲜、爽口清逸、味道鲜美、吃之不腻等特色，实为食用和送礼的 ...

香甜瓜果

        芒市地处南亚热带地区，光、热、水、气候条件优越，适宜发展名、特、优、新的蔬菜瓜果产品。 近十年来，市委市政府根据市场发展需要，主动压缩 ...

仙桃粘米团子

      粘米团子简称团子，是湖北省仙桃市的乡土食品，顾名思义，也是在团圆的时候吃的一种当地特有的美食。团子源于沔阳三蒸，流行于江汉，现在在有仙桃人聚居的地方 ...

老朋友辣椒酱

       始兴老朋友辣椒酱，辣辣辣，你的最爱！       吃过始兴老朋友辣椒酱的朋友们一定会回味无穷！真正的传统工 ...