渭南时辰包子

  “白面细皮僧帽装，油渗包皮呈金黄。香飘招徕行人步，油而不腻味道长”。这是旧时对久负盛名的渭南时辰包子的一首赞美诗。   据新编《渭南 ...

黄梅好菜

青豆炒鳝片黄梅青豆炒鳝片将青豆去皮，黄鳝去骨切片，加盐、醋、酱没、料酒、鸡蛋清，腌5分钟。青豆用猪油加木耳爆炒，放入姜未、葱、白醋、精盐、高汤烧片刻盛起。再放猪油、倒进腌鳝片，加湿淀粉爆炒， ...

黄梅好酒

糯米堆花酒 该酒采用纯糯米，运用传统制酒工艺制造而成。斟入酒杯或摇动杯中酒，酒液溅起小花环，一个迭一个，持续时间较长，又因原料是糯米故名糯米堆花酒。五祖牌糯米堆花酒，是黄梅县酒厂生产的一种优 ...

都江堰美食指南

都江堰美食指南 一、一环以内1、文革葱葱卷 2、老妈火锅粉（芝麻水饺、鸡汤饭等） 3、新繁牛肉都花 4、家美福超市楼下土豆花（两口子弄的那个，糖醋的之巴适） 5、家美福超市对门冷串串 6、北 ...

舌尖上的黄梅

黄梅鱼面是湖北省黄冈市黄梅县的特产。黄梅鱼面色白如银，条细如丝，烹调方便，并可陪辅各种肉类和素菜，使主菜更为增色，吃起来味道鲜美。黄梅鱼面原名捶鱼面，作为一种地方特产，明朝时作为贡品连年上贡 ...

西关鸡仔饼

鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。其成为名饼却在半个世纪之后， ...

吃货，跟我走——方城烩面

大家好，我是河南牧业经济学院一名大二学生，今天我想给大家推荐一下我的家乡南阳市方城县最具代表性的美食——烩面！ 大家应该都吃过烩面吧？它是一种面食，是河南面食中的一种 ...

味觉盛宴

味觉盛宴 白果炖鸡      白果炖鸡是著名的“青城四绝”之一。汤色白润、鸡肉鲜美、白果清香软糯，传说是道家创制的养生秘笈，具有很强的滋 ...

舌尖上的邢台

板栗是原产我国的一种木本作物。北京周口店中国猿人遗址，就发现有板栗的化石。我国最早一部诗歌总集《诗经》就有了“树之榛栗”的记载。《史记》一书还讲了板栗的经济价值，在《 ...

总有一种味觉难以忘记

总有一种味觉难以忘记     都江堰位于成都近郊，美食不但丝毫不比成都市区内的逊色，而且还拥有更多特色。除了经典的川菜，都江堰有青城四绝：白果炖鸡、青城泡菜、洞天乳酒、青 ...

糯米堆花酒

　  糯米堆花酒，该酒采用纯糯米，运用传统制酒工艺制造而成。斟入酒杯或摇动杯中酒，酒液溅起小花环，一个迭一个，持续时间较长，又因原料是糯米故名糯米堆花酒。    ...

总有一味香甜，是你的记忆

　　小时候，每逢冬季，总有那么一味香气环绕在四周，那便是水芹，也许很少人听过，不过没有关系，那就由我来细细地介绍，让你也闻到这一抹香气。水芹是多年生草本植物，高15-80厘米，茎直立或基部匍 ...

黄梅青虾

     “黄梅青虾”系指产于湖北省黄梅县境内源感湖及源感湖周边地区的青虾。黄梅县特产，国家地理标志产品。其庞大的种群，优良的 ...

好吃，不将就

     我们都看过中央台的纪录片——《舌尖上的中国》，片中给我们介绍了不同地域的美食特色，让人有种馋涎欲滴的感觉。我的家乡邢台也有很多 ...

黄梅鱼面

　  黄梅鱼面是湖北省黄冈市黄梅县的特产。黄梅鱼面色白如银，条细如丝，烹调方便，并可陪辅各种肉类和素菜，使主菜更为增色，吃起来味道鲜美。    &nb ...

我带着你，你带着钱，一起吃遍驻马店

胡辣汤又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。 鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃。走进汝南县城，几家小吃店一 ...

小吃——畅旺面

      肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆 ...

包头美食

特色饮食　　小肥羊火锅：内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的股份制企业，公司于1999年8月诞生在草原鹿城——包头市，以小肥羊特色火锅连锁为主业。　　 ...

舌尖上的驻马店

舌尖上的驻马店 驻马店特色美食小吃都有什么呢? 驻马店当地的美食有：面筋、肉烂、汤醇、味美的潘记烩面，色鲜肉嫩、香而不腻、味美可口的牛师兄五香牛肉，还有胡辣汤，炒凉粉，汝南涮牛肚，鸡肉丸子等 ...

舌尖上的正阳

正阳三黄鸡驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带，方圆百余里二十九个乡的文殊河流域，主产一种体态匀称，活泼敏捷的“三黄鸡”。因其具有体型小，成熟早，抗病力强，适应性广， ...

兴安盟奶皮

产奶旺季,奶牛每天挤两次。奶羊(主要是山羊)每天一次。枯草期，奶牛每天中午挤一次，奶羊不再挤奶。刚挤下的奶称鲜奶或生奶，可直接饮用、泡炒米或煮奶茶。将鲜奶倒入洗净的容器，夏季放在阴凉处，冬季 ...

王小二烧饼

人们传说，就在市区非常繁华的一个地方，有一家卖烧饼的“烧饼铺”，铺里有一个伙计，人称“王小二”，他为人厚道，聪明伶俐。他在“烧饼铺 ...

舌尖上的永城之毛家传统卤菜

　原来的永城县始建于公元610年（隋朝），在那时，永城县城就出现了毛氏卤鸡和卤牛肉。 宋太祖赵匡胤一次命太师来永城察民情。县太爷用心招待———将本地名吃毛 ...

太和小米

内蒙古自治区突泉县突泉镇、六户镇、学田乡、太平乡4个乡镇现辖行政区域 　　内蒙古自治区突泉县人民政府《关于界定“太和小米”地理标志产品保护范围的报告》，突政发〔201 ...

邢台菜色

特色菜点： 口烧鸡邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品。邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。邢台锅贴邢台锅贴为河 ...

邢台早点

早点具当地风味： 老豆腐遍地都有，味道大致相同，清风楼附近华天超市对面的味道稍好。豆沫应该以北长街白云宾馆北面路东的地摊上味道最醇，纯粹的小米面，配上黄豆和花生粉条海带丝，味道极好。老板做的 ...

温州江蟹生

江蟹是一个泛指，一般约定俗成的是瓯江中的梭子蟹，经过精劈分解，用醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它密法原料，制浸时间约半小时至一小时，因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、酱、鲜，蘸了芥末吃，就变成了鲜 ...

温州鱼丸汤

作为沿海城市的温州，它的小吃中自然不会少了鱼制品，鱼丸和敲鱼可以说是最广为人知的了。温州的鱼丸不是圆形的，以鱼肉或海鳗肉为主料，切成细条，用酒、味精、盐渍片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指 ...

温州清明饼

在清明节前，温州城乡家家磨糯米粉做饼，馅以猪肉、笋丝之类，或者嵌以甜糖，俗称“ 清明饼”。在山区，则采清明草作饼。清明草，即绵菜，也叫“米菜” ...

小吃——米豆腐

      米豆腐是湖南郴州的一种特色食品，和粉、面一样被当作一种副食，也可以作为一种小吃但常常不当作菜。在郴州嘉禾，宜章，安仁等更是随处可见且人人会 ...

白蛇烧饼

又名葱油熏酥烧饼。传说此饼的创制者是一位喜穿白衣的女子，因而称此饼为白蛇烧饼。白蛇烧饼以每50公斤面粉用8．5公斤猪油揉成酥面；馅心也很讲究，将猪肥膘肉切成条，加盐腌渍3天，切丁；甜酱瓜切丁 ...

贵州菜——辣

      黔菜，没有粤菜、鲁菜、川菜那么出名，但是黔菜在明朝初期就趋于成熟了，许多贵州菜都有了600多年的历史了，大家所熟悉的宫保鸡丁就是有着悠久历史的贵州名 ...

赤峰美食——手扒肉

手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常 ...

黎川米糖

      黎川米糖素以银白如雪，皮薄如纸，香甜酥脆，落口消融而著称。其工艺流传至今已达到炉火纯青的境界。做米糖先是把豆粉、芝麻、花生仁等炒熟备用，这些配料必须 ...

黎川香榧

      黎川香榧是江西省抚州市黎川县的特产。黎川香榧为国家农产品地理标志保护产品。      黎川县地处中亚热带地区，四季分明 ...

舌尖上的黎川——茶树菇

      黎川是食用菌生产基地县，黎川茶树菇为江西黎川县境内的西城乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生菌，数量极少，主要分布在江西、福建、云南等地。 ...

陵阳一品锅

      我的家乡在皖南地区的九华山脚下，山水风光无限美好，往南再走四十公里便是太平湖，山水人家，舌尖上必有数不尽的美食，印象里便有凌阳一品锅，江南土包鸡，冬 ...

锅盔-首选荆州公安

    “公安锅盔”是在江汉平原等地流传已久的汉族传统小吃。“公安锅盔”是一种烤制的面食。一个油桶，揭去上盖，里 ...

河北驴肉火烧

      驴肉火烧是保定著名小吃，和保定三宝（王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老）并驾齐驱。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。本文 ...

恩施十大美食推荐

1、土家油茶汤 土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”， ...