家乡的油茶汤

      油茶汤是恩施土家族特有的一种传统美食,很受当地人的喜爱,其中以下属来凤县的油茶汤最为著名。       直至现在，土家 ...

波波糖的传说

当地苗族、布依族、汉族群众中还流传着以波波糖慰问太平天国起义军的传说。 波波糖早就闻名于世。一九七九年波波糖在广州交易会上受到国内外人士欢迎，它已远销美国、加拿大、日本、朝鲜和东南亚等二十多 ...

贵州风俗

贵州各族人民都有传统的饮食习惯和烹饪技艺，并形成了风格各具的传统副食品、名点佳肴以及多姿多彩的风味小吃。除元代就已闻名的绥阳空心面、明代被世人传颂的威宁荞酥和独山盐酸菜、清代已誉满远近的镇宁 ...

安顺波波糖

波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸丰年间始创，用料考究，早为贡品，驰名中外。 ...

宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一，创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢，在任四川总督时创制该菜，流传至今。由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时，在蜀地创制并流传开，且其后至 ...

雷家豆腐园子

    贵阳小吃是贵州省汉族饮食文化的重镇。仅汉族传统的风味小吃就达100多种，着实令人垂涎。无论白天黑夜，贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布，一些饭店酒店将有特色 ...

贵阳特色小吃

    贵阳小吃是贵州省汉族饮食文化的重镇。仅汉族传统的风味小吃就达100多种，着实令人垂涎。无论白天黑夜，贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布，一些饭店酒店将有特色 ...

美丽的冰城4

哈尔滨的美食,那叫一个实惠,真是应了物美价廉这四个字,完全的体现了哈尔滨热情好客的风情. 锅包肉是哈尔滨的正宗名菜，至今有百年历史。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员时，郑兴文将炒肉片做出了 ...

刘姨妈黄粑

      贵阳小吃是贵州省汉族饮食文化的重镇。仅汉族传统的风味小吃就达100多种，着实令人垂涎。无论白天黑夜，贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋 ...

“芋”吃越想吃

  芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70，既能做主食，又能当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，可谓是秋冬素补一宝！   别看芋头长相朴素，它含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、 ...

海南-文昌-抱罗粉

     抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。 抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜 ...

贵阳肠旺面

    贵阳小吃是贵州省汉族饮食文化的重镇。仅汉族传统的风味小吃就达100多种，着实令人垂涎。无论白天黑夜，贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布，一些饭店酒店将有特色 ...

海南-文昌-东阁粿仔

      又圆又滑两头尖，左右逢源名声扬说的正是文昌民间的汉族传统小吃粿仔。粿仔，原产地文昌市东阁镇，别看它个头小，里面虽没有像饺子所含的丰富肉馅等&ldqu ...

黄家玫瑰糖

    贵阳小吃是贵州省汉族饮食文化的重镇。仅汉族传统的风味小吃就达100多种，着实令人垂涎。无论白天黑夜，贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布，一些饭店酒店将有特色 ...

海南-文昌-珍袋

　在海南俗称“珍袋”，海南特有的风味小吃。流行于著名侨乡文昌市一带，尤以锦山地区出名，故当地方言又称“锦山空心珍袋”。   &nbs ...

花溪王记牛肉粉

  贵阳小吃是贵州省汉族饮食文化的重镇。仅汉族传统的风味小吃就达100多种，着实令人垂涎。无论白天黑夜，贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布，一些饭店酒店将有特色的部分小吃列入筵席中，还 ...

海南-文昌-三角馏

      会文三角留——文昌著名风味小吃：因其呈三角形楼状，故得名“三角楼”。这种风味小吃以会文的三角楼最为有 ...

怀柔虹鳟鱼

在怀柔游山玩水,就不得不提怀柔的虹鳟鱼啦,虹鳟鱼不论是烤着吃还是吃生鱼片,都是超级美味的。 虹鳟鱼分为三类,第一类金鳟鱼， 第二类虹鳟鱼，第三类山女鳟鱼。 金鳟鱼：外表金黄色，具有观赏价值， ...

海南-文昌-清补凉

      清补凉是一道美味可口的汉族名点，夏天清热祛湿的老火汤，常见于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润 ...

恋爱豆腐果

贵阳小吃是贵州省汉族饮食文化的重镇。仅汉族传统的风味小吃就达100多种，着实令人垂涎。无论白天黑夜，贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布，一些饭店酒店将有特色的部分小吃列入筵席中，还有专门的小吃筵 ...

五香牛肉片

菜系：苏菜 口味：五香 价格：10-40元 特色：色泽红褐，质地干爽，香味浓郁。 原料： 牛肉（瘦）5000克，白砂糖410克，味精8克，酱油100克，盐100克，茴香籽〔小茴香籽〕8克，姜 ...

小时候的最爱4

12.杨梅，酸酸甜甜，熟透的不做介绍，小时候我记得有三个地方有杨梅树，每年夏初的时候，在一阵雨过后又出太阳的时候，这个时候杨梅最容易熟，我们这的不是红的 是白色的，又称白腊梅，这种杨梅才叫 ...

美丽的冰城3

身为哈尔滨的我,带领大家品尝一下冰城的美食. 马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌（Modern）食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史， ...

小时候的最爱3

9.觉nio，树高，不易采摘，味甜，稍显苦涩。 10.那，又称八月那，学名预知子，生长于山上，藤类，一般绕到树上。这里八月指农历，采摘木子的时候正是吃那得时候，可以连籽一起吃，可吃饱。 ...

"吃"在兴义

兴义的小吃与省内其他地方的口味差别很大。羊肉的味道与遵义等地大相径庭。鸡肉汤圆、刷把头、杠子面、卷粉都是兴义特产，在其他地方很难吃到。要想填饱肚子，兴义的狗肉宴和新开的鹅肉、牦牛肉、清真餐馆 ...

海南-文昌-重兴赤烧

      文昌重兴镇有名的小吃当属赤烧。赤烧是海南话直译，意思就是叉烧。重兴赤烧源自海外由本土改进，选料天然优质，工艺独特繁琐，色、香、味俱全，绵甜可口，还带 ...

小时候的最爱2

4.茶泡，学名未知，也生长在木子树上，量比茶尼多，味甜，没有脱皮的苦涩。 5.圆珠子。 6.勒泡子，学名草莓，味甜，枝条上有刺，刺我们方言称"lei" 故名勒泡子，图片上的生长在田野之间， ...

小时候的最爱1

1.狐狸桃 学名猕猴桃 摘下后一般要放两三天才能吃，也有直接可以吃的，味道比买的好吃多了。 2.胡带子，学名未知，生长在山脚下，味涩，前年没事摘了一把吃，发现很难吃，不知道小时候为什么很 ...

南昌特色早餐之南昌炒粉

      江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江西人通常就叫粉。形状 ...

崇义阳岭茶

         崇义阳岭茶，是赣州地区古老名茶之一，明朝被列为“贡茶”。阳岭茶产地处于支雾缭绕的高山，是茶叶生长的 ...

南昌特色早餐之瓦罐汤

      在前面有提到过南昌拌粉的做法，里面讲到南昌人吃拌粉多数离不开瓦罐汤，当然江西多数地方都有吃拌粉和瓦罐汤的习惯，其实正宗的江西煨汤是完全采用民间传统的 ...

清炖甲鱼

清炖甲鱼是一道汉族传统名菜，在诸多菜系中均有出现。特点是肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴。净锅添油烧热，投入二分之一葱、姜，放入甲鱼块，随即烹入绍酒，略煸后倒出洗净，菜心、冬笋焯后 ...

绥阳空心面

遵义绥阳空心面，又称为“手工盐面”、“空心盐面”、“银丝面”等等，流传于民间已有数百年历史，是当地有名的特产。早在明清 ...

随州蜜枣

      特点：金黄蜜枣产于湖北随州市，以"色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口"闻名，是湖北十大名产之一。清乾隆年间，随州胡凌兴首创金黄蜜枣，州 ...

陕西大荔冬枣

我是成都东软学院郭莉娟，我在参加大学生网络能力秀，我在为我的家乡“陕西省商洛市洛南县”代言，请大家关注我。享有“南荔枝，庙上冬枣”的盛名。平均 ...

陕西岐山哨子面

我是成都东软学院郭莉娟，我在参加大学生网络能力秀，我在为我的家乡“陕西省商洛市洛南县”代言，请大家关注我。臊（sào，不读shào）子面是 ...

三江美食不容错过哦

来到柳州、你就一定要吃柳州螺蛳粉。柳州螺蛳粉精选有韧性的圆粉，放入锅中翻滚，到一定的柔软度捞出锅中放入瓷碗里，加入红辣辣的油汤和特制的配料：酸笋、酸菜还有鲜美的螺丝、干脆的腐竹，清甜的青菜。 ...

我赠爱人双明珠 爱人赠我冰糖葫芦

      保定的吕记冰糖葫芦，是冰糖葫芦中的极品。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。   &nbs ...

达濠红桃粿

红桃粿又名红曲桃，是广东潮汕著名的汉族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃和红桃粿，因为外形像个平面的红桃子。潮汕家庭妇女，一般都能掌握这类食 ...

达濠油条

油炸粿，广东很多地方叫油条，香港叫油器，在汕头，潮汕话叫油炸粿。 油炸粿是否有营养？是否对有健康有害？我个人是非常喜欢吃的。因为是油炸食品，觉得还是少吃一点好，品尝各个地方的油炸鬼，还是觉得 ...