形如蛋，脆如梨，甜如蜜，成就黄骅冬枣之名

  黄骅冬枣已有年三千年历史，可以上溯至秦汉之前，史载“燕赵千树枣”，“自古有鱼盐枣之饶”，“柳县章武(秦汉时黄骅域内置 ...

沧州十大特产2——沧县金丝小枣

沧县现有枣粮间作面积48万亩，小枣常年产量3.4亿斤，产值3.8亿元，是著名的金丝小枣基地县。1996年被中国特产评委会命名为中国金丝小枣之乡，1999年被国家林业局命名为中国名特优经济林金 ...

沧州十大名吃1——河间驴肉火烧

俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。河间市地处广阔 ...

广水特色菜

     广水位于湖北东北部，北与河南接壤，是全国有名的大蒜之乡、书画之乡。广水的菜肴虽然没有形成自己的菜系，但也许是与它的书香文化一脉相承，其家常菜却以做工考 ...

舌尖上不一样的享受~酸爽的砂锅酸汤粉

产地：贵州黔东南苗族侗族自治州凯里市和周边一些地方特有的一种小吃。 它主要是以当地的一种特色调料酸汤(酸汤是一种以较番茄榨汁加酒腌渍加猪骨高汤作为主要原料制作的地方性调料)做为主料，配以卷 ...

水蜜桃——琼浆玉露瑶池珍品

　浙江省奉化市是我国水蜜桃的重点产区，奉化水蜜桃以其独特的口感，细软的肉质，味甜汁多的味道，美观的果形、浓郁的香气而享誉八方，被世间的爱桃人士誉为“琼浆玉露”、&ld ...

山东名吃——辣子鸡

      辣子鸡是山东人一提没事就必不可少的一道名菜，作为枣庄人就不更不得不向大家推荐自己家乡的特色做法的美食：为颇具特色的小吃，鲜、辣、香。色艳味重。烹炒鸡 ...

“五色土豆”你吃过吗？

土豆即将成为人们的主食。 贵州盛产辣椒和“洋芋”，街头的炸“洋芋”配辣椒面是很多市民的最爱。红色、绿色、黄色的辣椒很常见，可红色、紫色、黑色、 ...

吃醋就选山西老陈醋

山西老陈醋，相信大家都知道，是山西的汉族传统名产，属于中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五 ...

乐山豆腐脑

乐山豆腐脑，乐山风味小吃之一。 乐山豆腐脑制作方法和传统意义上的开封豆腐脑有本质的区别，乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，（密 ...

洪洞馓子

馓子——洪洞县独有的一种油炸食品。油炸馓子用上等麦子磨的面粉，加少许食盐和调料，用水调和，揉成面坯。然后再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透 ...

包头小肥羊

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的股份制企业，公司于1999年8月诞生在草原鹿城——包头市，以小肥羊特色火锅连锁为主业。于2008年6月12日在香港 ...

乐山叶儿耙

叶儿耙属于糕点/甜点，主要原料是糯米，口味是香，工艺是蒸，制作难度属于中级。特色：叶儿粑，又叫“鸭儿粑”，是川南闻名的风味小吃，以其鲜嫩如雏鸭，也因为它用叶子包裹而得 ...

洪洞羊杂烩

羊杂烩是洪洞县的特产，最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤，即只加入最普通的一些调味品，诸如盐、辣椒油（用羊油炸制）、葱白。花椒、味精、大料等，然后放入砂锅中慢慢煮熟，这一作法与蒙古族吃羊 ...

洪洞甲鱼

洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖，俗称“王八”。它保是营养价值很高的食用品，又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症，具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。当地人用甲鱼作成一 ...

唐山之美食 义盛永熏鸡

一.简介               唐山饮食文化历史悠久，积淀丰厚。明朝洪武年间，由于人口迁移，大批山东等地 ...

玉堂春酒

宋朝，民间以霍山泉水酿造的玉露春酒就以其绵甜爽净的高雅风格蜚声燕京。明朝洪武年间，洪洞大槐树下大迁民，民间都以玉露春酒送别亲人。明朝正德年间，传说苏三和王景隆为了感谢崇公道的恩德，授意民间酒 ...

潮汕美食之蚝烙

“蚝烙”是潮汕久负盛名的传统民间小食，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。“蚝烙”实际即是“蚝煎”，因为潮汕的&ldquo ...

乐山甜皮鸭

乐山甜皮鸭，乐山人称为“卤鸭子”，是四川乐山市的著名美食，乐山甜皮鸭也是乐山当地非常知名的一道小吃，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕 ...

西坝豆腐

西坝古镇，山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。 特色独具的西坝豆腐，按其佐料配兑和烹饪方法，可分为红油型和白油型两大类。红油型以麻、辣、烫、绵、软、嫩、香为特点，白 ...

外婆家的芥菜包

以前去外婆家最喜欢吃的就是这个，外公喜欢有虾米馅的，小妹以前的名字就有个虾字，不知道是不是因为这个。 芥菜包，其实用的菜叶明明是生菜，但是不知为什么老家的人都叫“芥菜包&rdqu ...

华彩唐人街一号唐山首届台湾美食名品嘉年华见闻

           盆栽冰激凌创意别致 特色烧麦花样繁多       2014年 9月 ...

糖心糍，老少皆爱

糖心糍：超喜欢吃，姑姑也喜欢吃，我每次回家都要吃一次，想吃的欲望强烈哈哈 糖心糍，分为糯米糖心糍和小米糖心糍。糯米糖心糍，把糯米粉搓成粉坯，再把冰片糖粉和花生放进去，包成籺。这么多种籺当中， ...

天上龙肉未曾尝，地下驴肉尚可吃！

     说起保定的驴肉火烧可是大名鼎鼎闻名遐迩，听的让人直流口水，不仅好吃保定的驴肉火烧还有一个有趣的传说保定的驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反 ...

枣“肝”

枣，美容养颜，具有养生,保健的作用。 丰庄枣干是河南省商丘市永城市演集镇丰庄村的特产。永城丰庄枣干以独特的风味、晶透的体态，在明清时期成为宫廷贡品，被誉为“贡干”，利 ...

綦江美食篇

1、“饭遭殃”焐椒酱 “饭遭殃”焐椒酱 “饭遭殃”系选海拔800米以上高山种植的优质“子弹头” ...

因“糟”闻名

糟鱼，作为一种标志性的食品，已有两千多年的历史，一种美食享有如此盛名，这在中国的食品史上，也是不多见的。因为糟鱼的诞生地在永城的酂城，所以又被称为酂城糟鱼。古时的酂城，坐落在被称为古涣水的浍 ...

我为家乡代言—北京小吃

同学们，今天我给大家介绍的是北京烤鸭。 北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。 讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的 ...

裹着的绿豆粉

      离家太久了，都快要忘记了家乡的绿豆粉是啥味道了！在学校周边吃的绿豆粉无论如何也比不上家乡的那种味道了。    　绿豆粉，豆食，特 ...

老河口汉水梨

特产汉水梨( 老河口) 汉水梨它盛产于汉水河畔而得此雅名。老河口地处汉江畔,土质肥沃气候适宜,盛产湖北省名牌水果汉水梨.果大肉多汁甜皮薄。砂梨体大、皮薄、甜脆、口感好.外形圆满，皮薄色浅，宛 ...

张集红薯

张集红薯病虫害少，且为地下块茎作物，因此红薯产品自然成为当今无农药、化肥残留，纯天然绿色产品，日益成为都市消费的纯天然绿色产品。由红薯淀粉加工制成的粉丝、粉条、粉皮产品是一种大众化的消费食品 ...

洛南美食

洛南特产核桃个大、仁饱、皮薄、质优，颇受国内外消费者青睐。二十多年来，曾连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰奖励。2000年3月又被国家林业局和中国经济林协会正式命名为“中国 ...

光化特曲

“光化特曲”酒的历史源渊流长，始于宋乾德年间，发展于1952年。她是以高粱、玉米、小麦、大米、糯米为主要原料，采用传统酿酒工艺与现代微生物发酵技术相结合，用精酿工艺发 ...

婺源油菜花2

婺源被誉为“中国最美的乡村”，而春季则是婺源一年中最美的时节。油菜花盛开，田野一片金黄。余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉 ...

老河口包面

　包面在襄樊又叫饺子或馄饨。襄樊人逢年过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的小吃-包面，并且还流传着一句谚语，叫“正月初一吃包面-头一顿”。 包面制 ...

老坛“酸萝卜”

      秀山酸萝卜别具特色。在秀山城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢醮着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、 ...

老河口砂梨

老河口砂梨是湖北省襄阳市老河口市的特产。老河口砂梨有翠冠、黄金、圆黄、丰水等六七个品种，不仅味道甘甜，而且个大色鲜。“汉水”牌优质砂梨被湖北省名牌战略推进委员会评为 ...

舌尖上的旬邑

旬邑花馍是一种民间面塑品。乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花( 巧饽饽 ) ， ...

韩家土鸡汤

清朝嘉庆之年，汉江之滨光化县城，草丛丰美，故盛产土鸡，有一韩士，好滋味，便以土鸡为原料制成绝味鸡汤。因汤味鲜美，鸡肉肥嫩，美名盛传鄂西大地。嘉庆千叟宴上，韩家鸡汤更成为千家万汤中的一支独秀 ...

我的爱，酿皮

     我来自民勤，特别喜欢吃自己家乡的酿皮，偶尔自己动手做！ 下面我讲一下酿皮的制作方法：     1、酿 ...