舌尖上的霸州

花生糯米糕花生糯米糕的做法：糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形， ...

面的挖掘

炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一[1] ，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条 ...

流口水的驴肉火烧

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，圆形，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面 ...

我为郑州代言之美食

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洛阳烫面角

烫面角是新安县汉族传统风味小吃。 软皮紧，晶莹欲滴，状如新月，色如琼玉，鲜香不腻，味美可口，时有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。精选胛臀处的鲜猪肉，肥瘦适量 ...

特色美食

手扒肉 　　鄂尔多斯牧区蒙古族的主食是奶食、肉食和粮食。 　　奶食，蒙语叫“查干伊德”，直译为“白色的食品”，含有纯洁、吉祥的意思。 　　奶食 ...

饶阳豆腐脑

      饶阳豆腐脑是河北饶阳县久负盛名的汉族传统小吃。距今已有一百八十多年的历史。饶阳豆腐脑用料达14种之多，有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大 ...

古城龙凤贡面

龙凤贡面是故城县特产,主要产地在故城镇.龙凤贡面也称龙须凤尾贡面,因面条匀净细长,状似龙须,并曾作为宫廷贡品而得名。传说一：故城龙凤贡面分圆条和扁条形两种，圆条细而长，中间有孔，称&ldqu ...

舌尖上的商水

固墙热豆腐：在点制过程中不用石膏，全用清浆，豆腐精细、鲜嫩、松软，浇上特制的辣椒汁（主要原料有辣椒、香油、精盐、味精、香椿叶、焦花生、焦芝麻、生姜等），美味可口。若能无菌处理后精包装，吃时加 ...

舌尖上的德江

在德江有一个民族叫土家族，有一种小吃叫熬熬茶，熬熬茶是德江土家族人民非常喜爱的特色小吃之一，一般只有在逢年过节或是招待贵客才制作食用。制作过程非常讲究，主要由糯米、芝麻、腊肉、茶叶、花生等十 ...

德江泉口豆腐丝

德江泉口纯手工工艺生产的土家风味豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。随着人们对生活质量的要求提高，随着健康饮食概念的推广和风行，豆腐丝这种低脂肪、高蛋白 ...

内蒙古特色小吃--回族焙子

是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。焙子都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿，是早点中最 ...

内蒙古热色小吃--烧麦

提起塞外青城呼和浩特市最有名的小吃，恐怕非烧麦莫属。外地人来到青城，如果不吃一顿美味烧麦的话，就像是去天津不吃狗不理包子一样令人遗憾。烧麦是一种约有小笼包大小的主食。做烧麦的步骤是：用特制的 ...

烧麦烧麦！快到我碗里来！

说到面食，大多数都会想到饺子包子。而我却特别喜欢烧麦，这不仅是因为其口味不同，还因为它看着就像一朵含苞欲放的花朵，还没吃就很有食欲拉！“烧麦”是中国北方特有的一种加馅 ...

内蒙古特色小吃--烧罕鼻

烧罕鼻是呼和浩特的特色美食。罕鼻即驼鹿的鼻子。驼鹿又称罕达罕，是世界上最大的一种鹿，有“森林巨人”之称。主要分布在呼盟大兴安岭森林中。驼鹿的鼻部十分发达耐寒，冬天靠鼻 ...

美食之香蕉

香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可 ...

美食之菠萝

菠萝优质丰产的技术要点：一是选好园地，选坐北朝南，阳光充足、水源丰富、交通方便之地作商品生产基地。二是科学种植，种前，对瘠薄土壤进行改良，施足基肥；选壮苗种植。密度，卡因类亩栽3000～40 ...

女山湖大闸蟹

女山湖大闸蟹，乃安徽省明光市一绝。自古以来，女山湖渔民一家大小常年就住在船上，当地流传一句俗语:“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”。可见,螃蟹在女山湖悠久而深远的历史 ...

再不赶紧尝尝湛江粉丝蒸沙虫你就out了！

湛江粉丝蒸沙虫 方格星虫（Sipunculus nudus），又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10～20厘米，且浑身光裸无毛，体壁 ...

吃在嘴里，甜在心里

甜粿，有些人也叫糯米年糕。为了祭祀，潮汕地区家家户户都会做一些我们称之为“粿”的东西，而在每年的腊月至元宵期间，我们主要会做“甜粿”去拜神。蒸 ...

馋嘴儿花生糕

开封美食中有一道亮点，那就是开封花生糕。开封是盛产花生的地方，开封人用自己产的花生，经过加工，做成了美味的花生糕，香甜可口，甜而不腻。非常值得一尝。 花生糕以花生为原料制作，独具地方特色，久 ...

早熟无公害苹果

          河南省通许县长智镇岳寨村位于开封东南45公里处。有4500口人，耕地面积8000亩。是开封 ...

被朱芳雨称赞过得螺蛳粉

朱芳雨来东莞打球都称赞有家乡的味道哦、超级正宗的广西风味，值得一试，酸爽到没朋友 哈哈总店地址：东城涡岭商业街还翠庭商铺A6（涡岭桥洞旁）第一分店：南城元美广场114号铺合作商家：东城十三碗 ...

去湛江才知什么是真正的鸭仔饭

去湛江才知什么是真正的鸭仔饭 在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也“香”名远扬。已有十多年历史的鸭仔饭，最早从赤坎北桥的路边摊档开始发迹。凭着低廉的价格和 ...

经典早餐——豆腐泡

豆腐泡，是渭南人的经典早餐，可与羊肉泡，包子并称为渭南人三大必吃之早餐。豆腐泡，即豆腐泡馍，豆腐是比豆腐脑略硬的软豆腐，馍是文火烙就的麦面饼，最高境界是略发，配以油泼辣子，干香椿末等秘制调料 ...

信宜凼仔鱼

　　凼仔鱼实为鲩鱼种类，是山区的一种独特的养殖方式，因口感与一般的鲩鱼有别，受人们推崇。 当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘（广东话叫“凼仔”），养殖，便叫作&ldqu ...

家乡美食

即善瓜籽。是葫芦科蔬菜作物倭瓜、西葫芦、角瓜、窝瓜、南瓜等瓜瓜籽。瓜籽表面呈白色，故称白瓜籽。白瓜籽含油量较多，一般用来作日常小食品。白瓜籽炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。 ...

山西特产——平遥牛肉

平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的汉族传统名菜。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述。据传， ...

特色小吃洋芋粑

洋芋耙是贵阳街头的小吃摊随处可见的一种汉族传统名小吃，走近看到被烙得金黄，老远就能闻得土豆和葱花的混合香味，特别的诱人。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素 ...

手把肉，让你爆出吃货的疯狂

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。手 ...

“长寿果”——九树山楂

九树山楂，产于广东河源地区，果实营养丰富，一般制作腌制鲜果，瓶装可作为礼品。 九树山楂，主要分布于在上村木勺沥一带，年产量100余吨。果实营养丰富，含钙高，有丰富的维生素。果实呈红色，大而甜 ...

水东鸭粥

　　水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜，别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭和凉拌蔬菜，生意却能长盛不衰。 　 ...

水东白切鸡

　　“水东白斩鸡”有许多故事。据说，曾任-广东省政府主席的陈济棠，民国初年驻军水东，他和莫五姑的婚恋，就是“水东白斩鸡”为媒：在水东鸡饭档相识 ...

海马瑶柱粥

　　走马粤西电白,其丰富多彩的夜生活令人眼花缭乱，而茂名人有吃宵夜的习惯。其中电白的“海马”瑶柱粥味道清香爽口，令人击掌叫绝。 　　“海马”瑶 ...

电城鱼炸

　　 时下各地美食众多，各具特色。电白县电城镇的特时下各地美食众多，各具特色。电白县电城镇的特是谁，要是到了电城，都要吃香脆爽口的鱼炸。 　　电城濒临大海，居民有吃鱼的嗜好，并且讲究烹调方法 ...

相约阜新地道美食

我的家乡阜新，不仅拥有丰富的煤矿产，特色的农产品，美食也是一个不可或缺的优势呢。下面我就美食进行介绍，还附有图哦，要收住你的口水哦。主要介绍阜新八大经典美食。 阜新八大美食之蒙族馅饼 蒙族馅 ...

义门薰牛肉源于母慈子孝

义门薰牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的一个特色美食。牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比且味透易嚼，入口即烂，味道极佳！ 涡阳县作为:全国秸秆养牛十佳县，长期以后摸索了一套属于自己的制作牛肉的方 ...

金玉满堂——金沙玉米元宝虾

特色： 1、此菜香酥可口，咸鲜味美，是老少皆宜的美食佳品！2、这道金沙玉米香酥虾，取的是原料中的同音，金即为金沙，也就是咸蛋黄泥，玉为玉米，在北方人尤其是东北人的习俗里，过年的时候有一道玉米 ...

水的精英，冰的魂魄——挂霜花生

     花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健 ...

菽乳淮南是故乡，乾嘉传世九丝汤

  泰州，是一个有着2100多年的历史文化名城，它临海濒江，是苏北里下河的门户，它的下游腹地是淮盐的主要生产区域，独特的地理地貌使它成为连接长江苏南地区和里下河农耕产区物贸交流的重 ...