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在海阳，腊月二十几，媳妇们便自觉地分开了组，今天到你家，明天到我家，家家是一做就是三两锅，蒸裂口地为上品，意为饽饽笑了，预示着来年吉祥如意。 ...
清光绪年间，方城县城内开化寺街马玉亮（回族），始创'烧麦'。最初不叫'烧麦'叫'撮子包'，因感其名不雅。又因其边象快熟的麦穗，随改名为'烧麦”。 烧麦发源于方城，推广全国，却在 ...
在行唐的所有人，都知道这种食品，上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子。 焖子的制作过程：精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用老汤熬制，然后蒸熟。 颜色：略粉红。 值得一提的是：老家的猪肉都 ...
说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。我的家乡小镇也不例外，较之云南的过桥米线、广西的桂林米粉、两湖和广东的宽粉、福建的细粉，江西的米粉 ...
缸炉烧饼有四五百年历史了 挂面也好、饸饹也好，它们有个共性，就是都是主食。其实，在石家庄当地流行的面食当中，主食之外还有一种特殊的搭配：烧饼。 在石家庄，最有名的烧饼是“缸炉烧饼 ...
扒糕这种小吃在石家庄的行唐县很盛行，也很出名，邻县人都知道行唐的扒糕味道纯，不煳锅，软硬适中，筋道中带脆，不黏上嗓不粘牙，口感好。它之所以好吃，这和行唐民间传统手工艺有关。据行唐县志记载：& ...
晋州市国土总面积为619平方公里，耕地面积61.7万亩，果树面积达29.7万亩，占耕地面积的48.1％，是全国经济林建设先进县（市）。 自1985年以来，晋州市葡萄生产发展迅速，尤其是19 ...
平遥碗秃又叫碗拖则，是平遥县城里常见的一种风味小吃食品，具有浓郁的当地特色，风味较独特，有两种吃法，既可以炒着吃，也可以凉拌吃，浇以素汤，或拌以肉酱。不一样的味道，夏天的话一般是凉拌吃，主要 ...
盐山猪蹄：选料讲究，加工独到，色香味俱佳。亲友往来或节假日探亲访友，猪蹄已成为馈赠的首选和宴席的娇宠。在燕赵大地久已盛名。 原料介绍猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈弯形，后蹄 ...
锅 盔 颇负盛名。相传唐代修筑乾陵时，工程浩大，士卒甚众，做饭困难，兵士们有人用头盔做锅，烧烤面饼，颇为好吃，这一办法便于工作在地上传开来。后以人们改进，发展成今天用平底铁锅烙 ...
盐山坛子鸡：色泽金黄，原汁原味，鲜香浓郁，别有风味。 食材光嫩油鸡1只(重约2.5公斤)熟云腿100克，鲜蘑菇100克，干贝50克。调料 生油900克(实耗约70克)，料酒150克，盐20克 ...
商丘市名代食品有限公司，是商丘市规模最大，品种最全、档次最高的现代化文明饼店公司现有员工1200余人，高级管理人员76人，技术人员107余人。公司主要经营蛋糕、面包、中西点、月 ...
烧麦(Steamed Pork Dumplings)，著名汉族小吃。又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食 ...
1 简介岑溪豆腐酿岑溪有一道鲜美可口的特色菜——豆腐酿，又称煎豆腐。 相传，豆腐创始于汉初的淮南，因之美味而传遍江南一带。宋元时期，豆腐已成为十分普遍的食物。当豆腐传 ...
“六个核桃”作为养元智汇的代表性产品，采用养元自创【5·3·28】核桃饮品生产工艺，以“安全、好喝、健脑”的内在品 ...
好可爱的小刺球呀、里面装着红红的果果~您知道这是什么吗？ 甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质 ...
一说起客家就不得不提一提客家菜，而一说起客家菜就不得不说说客家酿豆腐啦。大家应该会发现，在酒楼的菜单里有一道菜是最常见到的，不用怀疑，这道菜就是客家酿豆腐啦。传说呀在很久很久 ...
兴化美食千千万，但我对兴化的米粉情有独钟。下面就我来介绍介绍兴化米粉，不要流口水哦。兴化米粉（兴化平话字：bî-heông；兴化语城里腔：pi˧ h-ɔŋ˦˥˧），是 ...
俗话说，不怕不识货，就怕货比货。也正是有了这一比，我才感觉到包子中的精品，非马村的煎包莫属。早在三十多年前我还在上高中的时候，我们嘉祥四中门口的公社饭店前，就天天停满许多外地的汽车。据当时在 ...
简阳养羊历史悠久，据史书记载，早在汉代，简阳（当时称牛鞞）就是十分富裕的地方，“户户具鸡豕，十里闻羊香”就是当时的写照。当时这里的豪强们奢侈成风，婚丧嫁娶，纷纷在宰羊 ...
薄壳学名寻氏肌蛤。贝类海产品，因壳薄故名。它生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，喜群聚，常成片粘连在一起，用足丝（俗称锭）附着于泥沙中。成熟时雌性呈橙黄色，雄性呈乳白色。有野生和人工放养两种 ...
糁汤，又名“肉粥”，是一种传统地方名吃，流行于山东鲁西南一带，尤以济宁为最。糁汤现为当地百姓的日常 美味早餐，她历史悠久。《说苑。杂言》中就有“七日不食， ...
在潮汕地区一年四季中，最贵的青菜就是麻叶了。它是潮汕地区的一种野菜，时令的时候，一斤的售价就要十多块。麻叶在潮州菜中的地位是很重要的，有些潮汕人是“不可一日无此物”， ...
中除了方块肉、甜饭、条子肉外，其余的六大碗吃完后可免费再续添。此外，客人坐定后就会免费送上一盘凉拌粉条和稠酒。方块肉、条子肉味道相近，用五花肉制作，肉下面是传统的红苕垫碗，红烧肉蒸碗下面的红 ...
说起家乡特产，我的家乡晋城也是有不少名吃的，比如河洛系列：清汤河洛、酸菜豆角肉丝河洛、火锅河洛等；大米过油肉；晋城八大碗......但若是说能够开袋即食并且人人都爱的，我还真叫不出来。在遥远 ...
说起南充松花皮蛋，那就有得说了，因为每年我家都会包好多。味道当然是极好的，每年过年的时候，爷爷都会精心地切一盘子摆在桌子中央，以便让每一个家庭成员都能吃到。松花皮蛋为南充名特产品。系采用传统 ...
属于：蓝藻门－－念珠藻目－－念珠藻科－念珠藻属藻体丝状,有时若干条包被在胶质鞘中成片状团块状.常生于钙质丰富的环境中.丝状体上产生异形胞和厚壁孢子进行营养繁殖.（同属植物还有葛仙米,发菜 等 ...
淮安市东南水乡以鱼米著称，水乡湖面滩涂广阔，是甲鱼生长繁殖的天然优良场所。朱桥镇早在本世纪内30年代初就以烩制甲鱼著称，距今已有五六十年的历史。朱桥甲鱼的烩制方法：取甲鱼一只，以甲盖青色为佳 ...
岭南水果，一直受大家的热捧，很快大量的荔枝要上市了，在东莞的农村里，大部分农民还是会拥有自己的荔枝树龙眼树等果树。一到成熟，家家都会相互送上自己的劳动成果，一起分享美味。今天就给大家介绍下荔 ...
粿汁--是潮汕地区大众化的地方民间小食，在普宁洪阳镇上，随处可见卖粿汁的小食摊。食用时放进沸水之中，调入精盐、味精煮熟成柔卷，非常好看，并放入肉类，蔬菜即成，更讲究的话可以淋上浅棕色的卤汁， ...
千锤百炼丝如雪米烂是海南儋州群众喜爱的一种食物，城乡随处都可见米烂馆，而这其中以长坡米烂最为有名。在儋州的山歌里，就流传着这样的词句：“长坡米烂洛基粽，木棠欧馍永昌葱；马井红鱼香 ...
酿豆腐，属于客家菜的一种。客家菜，客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。据说这道菜源于北方饺子，因南方少麦，客 ...
广州菜又称广府菜，是汉族传统饮食文化最重要的流派之一，粤菜的代表，发祥地广州，大凡用粤方言的地区都属广州菜文化圈。主要流行于广东珠江三角洲、香港、澳门 ...
听说过清补凉么？那可是海南岛的特色哦！当夏季袭来，火热的太阳炙烤着大地，莫名的口渴和火热。这时，如果你是一个海南人，你一定得想到，也一定会想到它——清补凉！纯椰子榨出 ...
曲周县被中国农学会特产经济研究会命名为“中国甜玉米之乡”。曲周县依托中国农业大学建成一个集种植、加工、销售于一体的综合性公司，主要开发生产甜玉米系列产品。该项目总投资 ...
听说过清补凉么？那可是海南岛的特色哦！当夏季袭来，火热的太阳炙烤着大地，莫名的口渴和火热。这时，如果你是一个海南人，你一定得想到，也一定会想到它——清补凉！纯椰子榨出 ...
酿豆腐，属于客家菜的一种。客家菜，客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。 ...
千锤百炼丝如雪米烂是海南儋州群众喜爱的一种食物，城乡随处都可见米烂馆，而这其中以长坡米烂最为有名。在儋州的山歌里，就流传着这样的词句：“长坡米烂洛基粽，木棠欧馍永昌葱；马井红鱼香 ...
海南小吃中粉类丰富，儋州米烂便是其中一种。米烂是儋州人最喜爱的食物之一，儋州山歌里这样唱道：“长坡米烂洛基粽，木棠欧馍永昌葱；马井红鱼香破釜，排浦薯香吃肚膨”。长坡米 ...
粿汁--是潮汕地区大众化的地方民间小食，在普宁洪阳镇上，随处可见卖粿汁的小食摊。食用时放进沸水之中，调入精盐、味精煮熟成柔卷，非常好看，并放入肉类，蔬菜即成，更讲究的话可以淋上浅棕色的卤汁， ...
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