全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
我常常听到外地人这么说“你们潮汕人，口福大，瓜果鱼蔬四时新，糕点米果品八节异。”作为地地道道地潮汕人，我觉得这一赞誉恰如其分。 白露已过，秋 ...
对于吃货们来说，最难抵挡的就是各式美食的诱惑，特别是那些随时去都是排队状态或者去晚了就没得买的超人气美食。难怪有吃货说：“这世上最悲剧的事莫过于：卖完了！”下面，就让 ...
九层糕，又名九重糕，千层糕，中元糕，取长长久久，步步高升之意。是一种古老的汉族特色糕点小吃。古书云，天地之至数，始于一终于九焉。 ...
腰果虾仁 第十道：腰果虾仁Fried Shrimps with Cashewnuts 虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，与腰果同炒，对于保护心血管系统，防止心血管疾病大有益处。而吃起来虾仁滑 ...
民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒 ...
1、豆皮子。湖北有豆皮，那是武汉老通城的“三鲜豆皮”。用面粉、糯米，还有香菇、瘦肉甚至火腿，上下相裹，在平底锅里煎得两年面焦黄 ...
肠道和树木一样，有着属于自己的年轮。它是人体最大的微生态环境，其是否可以保持年轻状态，直接关乎到人的生活质量与寿命周期。当肠道健康不容乐观时，体内毒素就会因停留体内过久而重新被吸收，人会面部 ...
压力大这是当下人的通病，长期承受着这样的压力，对我们的健康是不利的。如何缓解压力，除了通过休闲娱乐方式之外还可以通过饮食缓解压力。如杏仁、开心果、胡桃等等。 脱脂牛奶 科学家证实，治疗失眠和 ...
重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，是重庆人的最爱。主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重，以酸辣为主。“重庆酸辣粉&rdquo ...
砵仔糕 传统的砵仔糕是以台山的瓦砵仔制作的一种糯米糕点，现在在香港街头所见的大多是用小瓷碗制作，呈半圆形，用足签串着，吃起来爽口滑溜，别具老式香港小食情怀。 原料： 粘米粉半斤，黄砂糖半斤 ...
晚上十点飞机，凌晨五点到达。不不，不是欧洲，是贵州。当然还有，晚点，雷雨，备降，加油，重飞…… 吃酸汤鱼的桌子 “为什么你的相机里只有吃？&rdquo ...
醉泥螺是射阳县传统海味特产之一。该产品选用本地沿海油泥滩上新鲜泥螺，以红糖、白酒等配料精制而成，具有营养丰富、肉嫩香脆、鲜美爽口、食而不厌的特色，有健脾胃、助消化等 ...
浙江省洞头县各大紫菜养殖海区的渔民们如火如荼地忙碌着，前不久已顺利完成养殖面积近两万亩的紫菜采苗。与往年不同的是，今年紫菜采苗新品种众多。 这反映了洞头紫菜养殖不仅仅是受限于传统的粗放型紫菜 ...
洞头蛏子羹是浙江省温州市洞头县的特色美食。将蛏子洗净去壳，轻轻地蘸上调成糊状的番薯粉后，放在烧开的水中煮沸，做成一碗色香味俱全的蛏子羹。东部沿海城市，都有以蛏子为原料的菜肴。但洞头的蛏子羹将 ...
一 山西刀削面简介山西刀削面是一种山西的汉族传统面食，因其风味独特，驰名中外，是用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，它同北京的打卤面、 ...
戚风蛋糕是新手的噩梦，戚风戚风气疯气疯，现在就为大家介绍一个我自己经常用的方子，几乎没有不成功。 注意： 1.戚风蛋糕一定要用不沾模具，否则涨不高不可以怪我。 2.要了解硬性打发蛋白的状态 ...
糯米甜糟是雷州的一种特色小吃。雷州人做甜糟历史悠久，在本地十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36～48小时即成。这些甜糟 ...
用大豆作主料，掺以石膏、薯粉、卤水，经多道工序制成。豆干外皮柔韧，内肉嫩滑。烹调主要方法有煎、焗、炸3种。油炸豆干更具地方风味，其皮酥脆，肉嫩滑，味清香，食时配以辣椒甜醋，更为可口民俗小吃。 ...
蕲蛇酒、圣农食品、岐缘茗茶、光泽雪蜜、乌君山茶籽油，泡粉可以加入各种浇料。一碗泡粉从点餐到端上桌不过是几分钟的过程，但要真正做出一碗美味的泡粉却要花上不少功夫。每天清晨遍布市区大街小巷的早餐 ...
“硇洲鲍”，以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称。 为广东省湛江市硇洲岛盛产！ 鲍鱼以加工形态有“ ...
糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。& ...
虾姑，学名叫管站，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美，可油炸、清蒸、水煮，各具风味，更有甚者，是生吃咸虾姑，令人望而生畏。这种吃法过去是本地 ...
吃货的朋友们注意啦！今天我要给大家推荐一家很有历史的菜馆，可以算是来沈阳必去吃的一家啊！这就是沈阳宝发园名菜馆。 沈阳市宝发园名菜馆创办于宣统元年（1909年），至今已有上百年的历史。当年， ...
在石碣单屋村看到，不少菜农已开始种植头菜，记者了解到，由于今年种植面积大为减少，预计今年头菜将更为畅销，价格也将更高。 &nbs ...
“六个核桃”作为养元智汇的代表性产品，采用养元自创【5·3·28】核桃饮品生产工艺，以“安全、好喝、健脑”的内在品 ...
接上回说到泰州吃蟹共有八法，剩下四法听我慢慢道来 五、中庄醉蟹醉蟹为兴化传统名产，历史悠久，最早制作此蟹而又做得最好的为兴化中堡庄一带，故人称“中庄醉蟹”。制作醉蟹一 ...
瓮安黄粑是贵州省黔南州瓮安县的特产。瓮安黄粑是贵州的民间传统食品，有1000多年的制作历史。因此，瓮安也享有“中国黄粑之乡”的美誉。 瓮安黄粑在制作上采用传统工艺精心 ...
务川百合粉生产已有100多年的历史，由野生植物岩百合的根鳞精制而成。野生百合含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪，有明显的药用特征，同时还含有人体必需的钙、磷、钵、铁、硒等13种微量元素。产品百合粉 ...
金沙包是广东省汉族传统名吃，属于广式点心。制作时沸水不能与清水一起混合，会影响酵母的发酵。面团不可过分揉搓，以免出筋影响最后成品的松软程度。黄油请选用动物性黄油。奶粉请选择无糖奶粉。 食材明 ...
简介烫粉，是上饶(尤其是铅山县）的一种汉族特色小吃。烫粉流行于上饶各地，其中以紫溪乡及河口镇为代表的铅山烫粉最为出名。烫粉味道鲜美，方便快捷，具有不粘不湖、清爽滑口的特点选用优质早米压榨成新 ...
海菜包子 用海菜做成的包子，可以用白面或者玉米面包皮，馅料采用本地原产的海菜、紫菜加入少许猪肉制成，一般的海菜包子都不是圆形的，而是长条的（类似于大饺子）。 萝卜丝海蛎包子 以白面为皮，将绿 ...
潮汕暑天湿热，有馅的粿易变质，只有冬天做包馅粿送灶日，须蒸发粿一笼，这笼发粿在百姓心目中甚为神秘，人人小心翼翼。同时做红粿桃包咸豆馅。公忌若也做粿，便与送灶一样做粿桃，外加一份三样的&ldq ...
泰州人吃蟹以清蒸为主，但也有代表性的八道蟹美食。古代文人食家袁枚以为“蟹宜独食，不宜搭配他物”，“以现剥现炒之蟹为佳。”泰州是中 ...
豆花面是贵州省遵义市独创的汉族名小吃，清新活泼，美味可口。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比 ...
乌海的葡萄 葡萄的主要品种有：无核白、元白、龙眼等。由于光热条件好，加上科学栽培管理，所产葡萄果穗大而整齐，光泽好、无病害、不施农药、口味鲜美，鲜葡萄及保鲜葡萄已销行北京、上海、陕西、青海等 ...
南瓜一直以它香甜的口感、丰富的营养、靓丽的色彩而深受大家喜欢，而以南瓜泥作为主料熬制成馅料，用途广泛，常常被我们用作烘焙甜点，也可以用来做中餐面点。 自己在家做点心时， 离不开馅料， 偶尔会 ...
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对盘丝饼有详细说明。 将面粉放入盆内，加适量水、碱、食盐和成软硬适宜的面团。用抻面的方法拉成 ...
炒牛奶，顾名思义就是可以炒着吃的牛奶。这是一道非常有特色的菜。把牛奶炒着吃是另一种味道。以前从没想过可以把牛奶当成菜那样来炒，毕竟牛奶和水一样都是流质食物。我还没有机会去尝试一下这道菜，不过 ...
豆丝是黄陂的三大传统小吃之一，也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜 ...
米豆腐是织金传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。食用时切成2--3寸的长条，放上葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上红油 ...
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