全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
每个地方都有各个特色的美食，海南也不例外。而且地方的传统美食往往又是蕴含着那个地方最浓郁的文化风俗与人情世故的特点，想要了解一个地方的风土人文习惯可以 ...
港门粉： 三亚许多小吃都是海南其他地方传入的，只有港门粉才能算是最地道的三亚小吃了。正宗的港门粉是很多三亚人的最爱。 一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料，可是 ...
美食想必人人都爱，但在世界上，还有不少天价美食是普通人无缘消受的。日前，美国媒体就选出了全球10大最昂贵的食物。其中，有17万元一杯的巧克力金箔新地，也有同是17万元一盒的鱼子酱，更有17 ...
每个地方都有各个特色的美食，海南也不例外。而且地方的传统美食往往又是蕴含着那个地方最浓郁的文化风俗与人情世故的特点，想要了解一个地方的风土人文习惯可 ...
海南清补凉属于海南菜，作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为 ...
龙凤金团:用一级糯米和优质粳米为原料，按一定比例掺和，先磨成粉，然后和水揉和。蒸 熟后，以豆沙、糖桂花、瓜子仁等为馅，形状搓成扁圆形后，放在松花上滚 ...
宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。宁波美食小吃中，以冰糖甲 ...
产品产地： 杭州临平 产品特性： 鲜嫩质脆、味甜汁多、营养丰富、经济实惠。 产品类别： 青皮，紫皮。 产品成分： 其糖份(含量为17~18%)主要由蔗糖、果糖、葡萄糖三种组成。 产品功效： ...
新都桂花糕创制于明朝末期，是新都地区汉族特色糕类美食。桂花糕已有三百多年历史。原料主要是糯米粉、籼米粉、玉米面等。它的特点：糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，长 ...
冬包肉是彝家红、白喜丧筵席上必备的一道特色菜肴。但喜事筵席必须做红色的冬包肉，丧事筵席必须做白色的冬包肉。 冬包肉的具体做法：杀猪时，要把猪裉干净，把猪皮刮白洗干净，然后从猪身上取下最好的三 ...
第一次吃到扎肝，是去溧阳亲戚家拜年。宴席快尽尾声时，它才作为压轴大菜，姗姗来迟被端上桌，满满一碗堆得冒尖，浓油赤酱，香气扑鼻，挟 ...
唐天宝14年（公元755年），安禄山率判军直逼长安，唐玄宗携爱妃杨玉环逃至马嵬坡时六军将士哗变，杨贵妃在陈玄礼的帮助下逃至四川营山境内的太蓬山。在唐玄宗为其“上穷碧落下黄泉，两处 ...
据《南充县志》、《南充县供销合作志》记载：“烟山牌”嫩尖冬菜始创于清 乾隆年间（1790），迄今有二百余年历史。在川菜谱中，嫩尖冬菜是近百种名菜不可缺少的佐料。民间曾 ...
1.丹桂轩·华侨城店 丹桂轩饮食集团在1995年于罗湖商业城创办了第一家店，在其后的17年间，秉承“崇尚自然、追求真味”的经营理 ...
很早很早，在赣江流域就流传着关于万安饮食文化的名谚：“窑头豆腐百嘉酒”。在今日，窑头豆腐也是与万安鱼头齐名的名菜。凡是吃过窑 ...
安徽省宿州市萧县地锅鸡历史悠久，给予人们留下了深刻的印象，从选材到出锅都是那么的正规，吃起来那更是别样的滋味了。 作法很简单，茄子切块并用盐稍腌并挤水。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅 ...
深州酥糖是一款传统小吃，始于深州王家井，逢年过节，家家户户都要会做几斤酥糖，深州酥糖是一道美味可口的汉族名点。酥糖始于明万历，盛于清乾隆年间，代代秘传至今，传统工艺，古法秘制。由来已久的深州 ...
虾子一般是煮熟了吃的，但在滨海有一种独特吃法——生炝条虾。其味道鲜美可口，是滨海美食中的一绝。 不是任何虾子都可以生吃的。虾子种类很多，仅从生存条件来分，就有内河生长 ...
吃冰淇淋火锅前，服务小姐会给每人面前摆上了一套餐具，有刀、叉，还有一个细长柄的小勺，都是不锈钢的，非常精致。再端上一个小酒精锅，火锅底料是褐色稠状的巧克力酱；接着服务小姐端上来三个小盘：一个 ...
永定芋子包是福建永定出产的汉族风味小吃，属于闽菜系。红芋薯粉制皮，用肉、菇、冬笋为馅制成包，蒸食。鲜香滑软，冷热均宜。 做法 芋头在大锅内要蒸一小时左右，烂熟透了才可上锅，火候不够会使待会儿 ...
炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料，充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。所属菜系：甜品。所属 ...
做法一 ①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。⑤再把调匀后的布丁材料倒于 ...
在家里边煮面条太单调，但是普通面条不可以炒，因为韧性很差，那么方便面的弹性就很好，所以适合翻炒，做出奇特的口味。方便面营养成分单一，且含有添加剂；而炒面本身就是一种含油过多的菜品，所以请适当 ...
贵州地区因地处全面湿气最重的城市，所以就有贵州人爱吃辣这一习俗，主要就是驱赶身上的湿气，故而辣椒的品种也由每个地方不同的特色而演变，黔西人热爱素辣椒，不仅是家常饭必备还是送礼走亲的好礼品，做 ...
凉糕是北京夏令时节汉族特色小吃，也是四川宜宾的一款特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口。现在老舍茶馆还有制作。色泽酱紫，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。纯大米制作的凉糕与 ...
开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。原料配方：精粉5公斤猪后腿肉5公斤小磨油1250克酱油400克料酒150克姜末150克味精55克盐100 ...
赣南小炒鱼是明朝凌厨子首创的地方风味菜。王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜。凌得知王爱鱼，为显示自己的烹饪技艺，经常变换烹饪鱼的做法，深得王的赏识。有一次，凌炒鱼放醋，别 ...
肯美，一家鲜虾店，位于涡阳县城内红星街！ 第一次到肯美去是高中结束后，闺蜜聚会，由于我平时是个两耳不闻窗外事的人，所以对于涡阳的美食在毕业前是没有概念的，后来是每次聚会，经过朋友推荐才一一知 ...
三、街边小吃 哇嘎嘎~~我的最最爱来了，每次逛街就不会想吃饭，因为街上的小吃的太多，我的胃装不下啊！ 烧烤类 炭烧生蚝：移动公司对面。最近发现的，回家每次都要去吃，一次吃三四个。用蒜蓉烤的， ...
镇江锅盖面，又称伙面，是“中国十大面条”之一[1] ，也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食。其被称为江南的“天下第一面”，以独特的配方、 ...
芥菜肉在开封扣碗中还是比较受客人欢迎的，芥菜肉的吃着，肥而不腻，芥菜的香味和肉的香味融合都一起，浓香可口，是吃大米下饭的好菜[2]芥菜肉的用料：盐腌芥菜，五花肉，葱姜，八角，花椒，酱油，鸡精 ...
生煎包又称生煎馒头（拼音：shēngjiān mántóu；沪语发音：ssanji mhoedhou）是流行于上海的一种汉族传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说 ...
锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般 ...
黄梅位于古雷池（即龙感湖，不敢越雷池一步中的雷池即是也）之畔，境内大源湖盛产鱼虾，鱼是餐桌上的常菜，其中有一道独具风味的佳肴--鱼面。鱼面，又叫捶面。黄梅鱼面，相传有五百年的历史,是从明朝传 ...
漳州手抓面是福建省传统的汉族名吃，属于闽菜系。手抓面，是以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料，而这些酱料 ...
醪糟也称作米酒，味甜可口，营养丰富。制作方法如下： 原料：糯米500克，甜酒药100克(超市有卖)。将糯米用冷水冲洗二至三遍，放在冷水里浸泡一天后，捞出放在蒸笼上蒸熟（约半小时），出笼后用冷 ...
自小生活在韶关的我鲜少到周边的乡镇去玩耍，大多去的都是那些有名的景点，例如南华寺、丹霞山等。唯一一次不去景点玩的时候是在一个夏天，为了吃到更多没吃过的韶关小吃，我竟然和好友两人坐车到南雄去了 ...
原料：鸡腿肉、柿子椒、干辣椒 做法： 1、将鸡腿肉去骨剞上花刀后切丁，用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油。 2、锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒。 ...
色香味：咸鲜酸辣、细嫩 主料：鲜活鲫鱼三条、泡青菜50克、泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克。 辅料：菜油5克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉15克 ...
凡是到过海陆丰的外地客人，都曾经被当地热情好客的主人邀到家里，端上一碗碗清香爽口、具有地方风味的咸茶，吃后回味无穷，留下深刻的印象。盛行汕揭桂赣湘。咸茶，又称擂茶，盛行于汕尾市和揭西县以及桂 ...
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