芜湖虾籽面

芜湖虾籽面是一道具有浓郁江南风味的汉族传统小吃，属于徽菜系，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的& ...

麻鸭之乡！香！

六安酱鸭是安徽省六安地区汉族传统名菜。六安素有“麻鸭之乡”盛名。色泽橙黄，油光发亮，香气浓郁，咸中带鲜，鸭屁股上还插有一个大红辣椒，恰似一具色香俱全的艺术品。 美食做 ...

泡泡油糕

泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强 ...

衡水特产——鞋底儿烧饼

鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县传统的汉族面食小吃。枣强鞋底儿烧饼的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄（1895——1969）的人。民国初年，他在县城老十字街南头路东的宋家胡同口支炉烤烧饼。 ...

衡水特产——深州酥糖

深州酥糖是一款传统小吃，始于深州王家井，逢年过节，家家户户都要会做几斤酥糖，深州酥糖是一道美味可口的汉族名点。酥糖始于明万历，盛于清乾隆年间，代代秘传至今，传统工艺，古法秘制。由来已久的深州 ...

渭南时辰包子

“白面细皮僧帽装，油渗包皮呈金黄。香飘招徕行人步，油而不腻味道长”。这是旧时对久负盛名的渭南时辰包子的一首赞美诗。 据新编《渭南县志》记载：早在清朝乾隆年间，渭南城就 ...

长武酥肉

长武酥肉是陕西省咸阳市长武县的特色美食。长武酥肉既是热菜，又是快餐，几分钟即可上桌，急着赶路的行人自然就将其作为首选了。一碗酥肉下肚，既解馋，又解困。 精明的长武厨师制作酥肉很有一番讲究，先 ...

腊妹子，腊妹子，腊~腊~腊~

      东莞腊肠是广东省汉族传统名菜，说起东莞腊肠，还有一段趣味的来历。东莞腊肠短而粗，传说始创这种腊肠的原是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊 ...

赵庄的板栗

赵庄板栗 　　赵庄板栗为太行山板栗，生产于偏酸性山场上，在河北农业大学有关专家的指导下，精细管理而成。赵庄板栗果实富含蛋白质14%、脂肪3.0%，淀粉4.5%，可溶性糖23%，氨基酸0.6% ...

美食炒酸奶

去过三门峡的你就会知道，大街小巷都是炒酸奶的踪影。用一杯阿姆斯或者三隆炒出来的炒酸奶，那种味道，让你吃了第一杯还想吃第二杯。炒酸奶还有个洋气的英文名字呢，叫 Yogurt ice cream ...

松软细嫩韩包子

韩包子从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了，从北到南，从东到西都能见到包子，做出名的也很多，成都韩包子便是其中一例。原料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等及各种调料。韩包子 ...

大城金丝小枣

  大城金丝小枣是河北省廊坊市大城县的特产。大城县金丝小枣栽培历史悠久，所产的金丝小枣1997年被国家绿色食品检测中心确定为无毒、无公害的绿色食品，被河北省第一届农博会确定为名优产 ...

“蜜瓜特产之乡”--安次

  安次区厚皮甜瓜栽培始于1987年，至今已有20多年的种植历史，目前面积已达3万亩，年产甜瓜9万吨，产值可达1.8亿元，成为我国北方厚皮甜瓜主产区之一。安次区于1996年注册了& ...

童年的味道（四）----羊肉白汤烩面

俗话说＂不到长城非好汉＂，到了北京就要去长城，而到了河南不吃烩面也真是遗憾。烩面馆在河南满大街都是，吃过烩面的人很多，但烩面的历史，听过的人可就少了。 相传唐太宗李世民登基之前的一个冬天， ...

童年的味道（三）----糊涂面条

糊涂面条，一种面食。做法很简单，和做平常的面条稍有不同。面条是农村人喜欢吃的饭食，但那时候粮食紧缺，尤其是细粮更缺。人们吃面条的时候，就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮，再加一些干菜、薯 ...

游历四川，吃遍雅安

四川人民的安逸生活是远近闻名的，想逃离都市的喧嚣就去四川吧！来到四川，就应该去雅安玩玩。茶马古道始于雅安，美食美景都让人流连忘返。各种红彤彤的美食，辣辣的，好巴适。 如果你的雅安之旅从夜晚开 ...

童年的味道（二）----蒸槐花

也许很多人都有过这样的童年：一到春天，和小伙伴们漫山遍野的找槐花树，一些勇敢小伙伴爬上高高的槐花树上摘香香的槐花，而另一些小伙伴（多为女孩儿）在下面捡着上面小伙伴扔下来得大串儿的槐花枝条。 ...

东莞道滘肉丸粥

道滘粥是以肉丸为主料的米粥，在岭南粥品中独树一帜，在肉丸粥中独占鳌头。道滘历来是鱼米之乡，农产品丰富，加上人杰心灵手巧制作，创制了不少地方特产，道滘粥就是其中之一。道滘粥的主料— ...

童年的味道（一）-------糖糕和菜角

在河南，有一种味道是每个人都特别熟悉的，几乎每十个河南人中就有九个吃过这种味道，那便是----糖糕和菜角。虽然因为某些原因不会被大家所熟知，但是依然不能阻挡我们河南人对它们的喜欢，于我们而言 ...

蕨菜留给隆德人的回忆

                          &nbs ...

浅谈宁海饮食

我的家乡在宁波市内的小县区------宁海县。宁海是一个山青水秀的地方，它依山傍海，有1219平方公里的山区半山区和157平方公里的浅海滩涂，盛产竹木茶桑果，丰收鱼虾蟹贝藻。近年来，县委、县 ...

打虎石全鱼宴

  打虎石全鱼宴远近闻名，已经成为宁城美味佳肴中的一个品牌． 打虎石全鱼宴首先采用打虎石水库内养殖的鲤鱼、鲢鱼、草鱼、银鱼、甲鱼、马口鱼等为原料，然后经过炖、烧、炒、炸等烹调工艺将 ...

黑里河山野菜

在黑里河自然保护区内，生长着各类各样的山野菜。属于纯天然无污染环境中的山野菜，可制作成一道道清新爽口的美味佳肴。 在黑里河自然保护区内，由于土质肥沃气候湿润，生长着供人们食用的三十多种山野菜 ...

草原湖奶酒

  草原湖奶酒产于内蒙古宁城元力保健酒业有限公司。主要原料是采用内蒙古大草原纯天然、无污染的纯鲜牛奶。在传统酿制工艺基础上，结合现代生物工程技术进行发酵蒸馏，陈贮而成。它既保持了奶 ...

吃菠萝前为何要盐水泡

吃菠萝前为何要用盐水泡菠萝是一种很爽口的水果，特别是在天气炎热时，不少市民都会选择食用。市营养学会理事谭桂军提示您如何正确吃菠萝。 谭桂军介绍，菠萝吃多了，会感觉嘴巴发麻，甚至舌头疼。吃菠萝 ...

排骨焖面

西北民间以做面食见长。兰州拉面，山西刀削面，河南烩面，陕西臊子面等等都早已是名满天下了。在我的家乡——内蒙古包头市固阳县，则是以焖面最为常见，普通家庭每周都会吃上那么 ...

一饮马奶酒，悠悠民族情

  民族风情浓郁的包装是非常漂亮的工艺品，极具收藏价值。   马奶酒及其包装是自己享用和馈赠亲朋好友的上好佳品。  大家可以清晰地看到，马奶酒的包装好像很是别 ...

各位驴友，绝对不要跟这八种人旅行

1、公主 随身物品：超大枕头，雪地靴，凌乱的发髻。 回避理由：这种人把所有东西能带的带，能穿的穿，干脆搬家算了！ 2、水客 随身物品：所有他们自己的电子设备，还有适配器、延长线，而且能像魔戒 ...

鄂州沼山胡柚

1994年，鄂州梁子湖区沼山镇将常山胡柚迎进门，试种后迅速推广。1997年，经当地农业专家考察确认，沼山具有与常山相同的地理纬度和自然气候环境，适宜推广种植胡柚。经过多年精心培育，这种色泽金 ...

家乡野山杏，成了“摇钱树”

　山杏为蔷薇科落叶灌木或小乔木.宁城县山杏品种有辽杏,垂杏和西伯利亚山杏.杏树喜阳,耐寒,耐旱,生长快,寿命长.其果仁可以食用,并具有较高的经济价值,杏仁又称"苦杏仁",可入药,能治疗多种疾 ...

安阳三熏

基本信息 主要食材 :鸡 口味 :可口 时间 :公元1922年 中文名 :安阳三熏 简要介绍 传统地方特产，包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史，将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松木锯末 ...

采石矶茶干

产品简介 采石矶茶干，产于安徽省马鞍山市，源于清朝嘉庆年间，事情朝廷贡品之一。解放后，也为党和国家一些领导人所赞许，深受广大消费者喜爱。产品曾远销日本，新加坡，香港等地。获省，部优和中国首届 ...

安阳扁粉菜

      扁粉菜是河南安阳一带的汉族传统名菜，属于豫菜菜系。作为安阳居民最爱吃的饭菜之一，每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，会到自己经常去的排挡吃上一碗。 ...

黄金三不沾

      三不粘，又名桂花蛋，是汉族传统名点之一，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿， ...

安阳皮渣

      安阳皮渣是河南省传统的汉族名菜，属于豫菜系。安阳“三大宝”之一。成品其色微碧，呈半透明状，触之柔软而有弹性，闻之浓香扑鼻，口 ...

舌尖上的胡辣汤

胡辣汤,是原产河南（分为河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”和河南漯河市舞阳县北舞渡镇的“北舞渡胡辣汤”两个流派）的一种汤类小吃.顾名思 ...

广汉金丝面

　天涯博客　    走成都，最诱惑我的是美食。去成都之前，我就想在那里好好的品味四川盆地的美味，达到此行的梦想。可经过成都，我并没有在那里做过长的停留，而是直接到了广汉办 ...

广汉介绍

      广汉市位于“天府之国”成都平原腹心地带，北临德阳市17公里，南距成都市23公里，是四川“扩权强县”试 ...

虾仁酥盒

虾仁酥盒，酥点，特点：色白，酥纹清晰，花边美观，馅心鲜嫩。烹制法：炸。此品可随配鸡丝汤等食用。虾仁酥盒，酥点，特点：色白，酥纹清晰，花边美观，馅心鲜嫩。烹制法：炸。此品可随配鸡丝汤等食用。虾 ...

广汉缠丝兔

     广汉缠丝兔，是四川省德阳广汉市的著名特产，制作时采用麻绳缠绕的特殊加工方法，因此故名“广汉缠丝兔”，色泽美观，肉嫩味鲜，有特殊 ...