羊肠汤喝过没？

  沧州地处华北平原的东部，是回族人民聚居的地方。全市回族总人口17万，占河北省回族总人口的34．7%，为全省，乃至华北地区回族人口最多的市。辖区内的孟村回族自治县，回族是这个县的 ...

鸵鸟你见过，但你吃过鸵鸟肾吗

         许多人都见过鸵鸟，但又有多少人吃过鸵鸟肾呢？至少你吃过么？         &nb ...

瑶山烟肉

     【简介】：必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，全年享 ...

文成艾饺

        艾饺是浙江省汉族节令小吃之一。属于浙江清明节民俗，清明食艾饺，能驱邪禳毒。此饺用鲜嫩艾叶和米粉和匀作皮，包入白糖芝麻屑馅，捏成海燕状饺 ...

贵州美食

贵阳的美食数不胜数！肠旺面:说到贵阳小吃，自然要首推肠旺面。“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥，肠旺面始于晚清，迄今已有100多年的历史，主要 ...

潮汕小吃——粿汁

              粿汁是广东省潮汕地区大众化的汉族民间小食，属于粤菜。在潮州街上，随处可见卖粿汁的小 ...

莫笑农家米酒陋，丰年留客足鸡豚

陆游有诗曰：莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。这文中的腊酒就是俗称的“米酒”。兴化传统特产其中也有米酒，又名糯米浆酒，历史悠久。1852 ...

同安扣肉

    同安镇位于平乐县城东部，总面积137.15平方公里，距县城33公里。东与钟山县花山乡毗连；南于源头镇接壤；西南与阳安乡相邻；西北与张家镇相连；北与恭城县 ...

岳池米粉岳池越好吃

岳池米粉是四川岳池的汉族特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠 ...

何为羊角脆——沧州特产

1 发展历史羊角脆为河北省青县本地的土特品种，后来为防止品种老化，有关部门特聘请农业专家对该品种专门进行了改良。青县地处华北平原东部，光照充足，土层深厚，以潮土层为主，略有盐渍化，这种独特的 ...

让你念念不忘的美食

    开封小吃是开封地区的汉族系列小吃总称，包括灌汤包、花生糕等一系列小吃。开封小吃历经千年、闻名遐迩、长盛不衰。开封小吃源于夏商，盛于北宋。开封小吃在汉族饮 ...

糖葱薄饼

           糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃。该小吃起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所 ...

舌尖上的武乡

        在武乡这块炽热的土地上，世世代代繁衍生息的炎黄子孙，他们用勤劳的双手，创造世界，开辟未来。他们精耕细作，善植爱养。 ...

潮汕蚝烙

      蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤 ...

资源苗寨独特油茶

各地各有特色，五排，是资源县车田苗族乡、两水苗族乡、河口瑶族乡的合称，一条五排河（浔江）流经三乡，在崇山竣岭间造就了五排河漂流胜地，最终汇入珠江。而我今天要说的，却是五排的一种传统美食&md ...

柳林特色小吃：孟门熬

在柳林古镇孟门，提起“熬”，当地居民会告诉你可以吃但没人卖。只有故友重逢，贵客临门时，主人才会高兴地给你做一碗解馋。黄河孟门“熬”实际上是一种 ...

不得不吃的美食之洛阳水席

"水席"起源于洛阳，这与洛阳的地理气候有很大关系。洛阳四面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产 的淀粉、莲菜、山药、萝 ...

白洋淀美食：来一顿丰盛的“民俗文化宴”

享誉中外"全鱼宴"享誉中外的"白洋淀全鱼宴"是鱼类菜肴中的精品，白洋淀全鱼宴极富特色，属于河北菜。全鱼宴关于鱼的吃法众多：其一，部分鱼菜是吃鱼不见鱼的。这主要是采用了多种刀工和烹调方法，从造 ...

永嘉麦饼

      麦饼是温州的名小吃，也是永嘉人长久以来大米饭以外的主食。 我自小在永嘉奶奶身边长大，从7岁开始奶奶就教我做麦饼。所以对于永嘉的麦 ...

渭南时辰包子

“白面细皮僧帽装，油渗包皮呈金黄。香飘招徕行人步，油而不腻味道长”。这是旧时对久负盛名的渭南时辰包子的一首赞美诗。 据新编《渭南县志》记载：早在清朝乾隆年间，渭南城就 ...

保定养生名吃——春不老

保定种植的春不老是专供腌渍的一种叶菜，与疙瘩同属芥菜类，但肉质根小，叶柄长而圆，腌渍后，无论存放多久仍保持绿、嫩、脆的本色，别有风味，既不生筋长柴，又无苦涩味道，为冬春季不可多得腌菜。春不老 ...

保定三宝

坊间流传一句谚语：保定有三宝；铁球、面酱、春不老。第一宝：“保定铁球”（俗称健身球）不仅是娱乐工具，而且有着群众观健身功能。第二宝：“保定面酱&rdquo ...

思南米豆腐

    米豆腐是思南最享誉盛名的特产之一，是思南饮食文化的杰出代表。其质嫩滑，色泽光亮，口感细腻，酸辣爽口，清凉解署，是思南人最钟爱的风味小吃，特别是思南姑娘的 ...

徐水名吃——驴肉火烧

驴肉，高蛋白，低脂肪，是上乘营养食品，酒席宴会美味佳肴。徐水驴肉素称“小驴肉”，原产地漕河镇。传说当时漕河一带有漕帮和盐帮两股敌对势力，漕帮运粮，盐帮运盐，双方矛盾很 ...

美味在舌尖上跳动-林景农庄

    林景农庄是绿树成荫的园林也是深受游客喜爱的饭店。香甜而不肥腻客家扒鹅，是客人必点的菜式。 林景农庄成立于2012年1月1日，坐落于罗浮山高速出口约100 ...

冰糖蹄花

  农村孩子家里家里少不了养猪，有的是养来卖，现在更多的是自家过年吃的，每每过年的时候，别提那肉有多香了，尤其是母亲亲自做的冰糖蹄花。猪蹄富含胶原蛋白，食用后可以美容，对于牙口不好 ...

潮汕束砂

  “束砂”，对于潮汕人可能再熟悉不过了，可是对于其他地方的人，可能就不知道是为何物，更别说知道那是一道美食小吃了。   束砂，状如雪砂，是一种具 ...

隆江猪脚饭

  在揭阳市的惠来县，有道经典的粤菜系小吃，那就是“隆江猪脚饭”。从菜名可以看到，该小吃原产于隆江，其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不 ...

我的”大米“我做主

大米的做法每个地方都有着独特的做法和吃法。而绝大多数人们的潜意识大米就是拿来煮饭填饱肚子的。下面楼主就为大家推荐一下大米的不同做法。让大家更加认识“米”的精神境界。 ...

江西口水小吃

“皇禽”酱鸭 这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。该社依据皇家贵族膳食营养配方，调合现化人口感，精选优质的放养湖泊水鸭，经过30余钟优质天然香辛料浸泡，采用现代 ...

桂平美食

　   桂平是广西有名的龙眼之乡，出产的龙眼以量多质好而闻名海内外。主栽品种有大乌圆、白露、广眼等优良品种，果大肉厚，肉质脆嫩，味甜如蜜，鲜美爽口。大乌圆每公斤鲜果60& ...

桂平香辣槽

      据说清末太平天国农民起义军在金田、紫荆、江口一带活动时，由于当时的农民生活比较贫困，没有酒肉招待客人，所以当地家家户户 ...

南宁老友粉

老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天 ...

活色生香的宁波红膏呛蟹

      用“活色生香”来形容宁波的红膏呛蟹是最妥贴不过了，一个词语就把这个菜的特点概括全了。活－活的白蟹（梭子蟹），且要挑圆脐母蟹； ...

小时候经常吃的香雾

     潮州盛产无花果，无花果，又俗称“香雾”，是一种花果同体的果树，果实形似秤锭，皮色红里透白。色调鲜艳，肉脆汁多，口味清爽微含芳香 ...

白洋淀美食：来一顿丰盛的“民俗文化宴”

享誉中外"全鱼宴"      享誉中外的"白洋淀全鱼宴"是鱼类菜肴中的精品，白洋淀全鱼宴极富特色，属于河北菜。全鱼宴关于鱼的吃法众多：    ...

美味养颜——薛湖豆粥

在薛湖镇，与水煎包一起兴盛起来的还有薛湖豆粥。薛湖豆粥比水煎包扬名的时间还久，据说在清代已名扬薛湖周边乡镇。豆粥有“稠而不粘,满而不溢,香甜可口,暖胃健肾”之美誉；曾 ...

梦寻美食天堂，情醉粤西茂名（一）

  各位朋友们，想知道粤西茂名有哪些令人垂涎欲滴的美食吗？想来体验下萦绕你舌尖的美味吗？就让我为大家介绍一下这些让您不容错失的茂名美食吧！ 1.簸箕炊   是茂名有名的特 ...

忆苦思甜——感恩过去，呵护当下

  “忆苦思甜”是广宗的一道特色小吃，也是餐桌上不可或缺的美食。   在过去，每到春夏相交，青黄不接时，穷苦人家里短菜少粮，于是就用各种 ...

清汤挂面，意犹未尽

产品名称：楠溪素面 产品产地：温州 产品特性：晶莹柔滑，口感极好 产品简介：楠溪素面煮出来看似和普通的面条无甚区别，但它做的过程可是不一般。素面做好之后，必须在太阳下暴晒几天。这个时候，白色 ...