”天鸡“难得——五柳蘑菇鸡

                  游子的回忆——五柳蘑菇鸡   ...

襄阳美食之金刚酥

金刚酥，湖北襄阳著名的汉族特色小吃，主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。发酵后，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化 ...

襄阳特色之襄阳八珍

襄阳八珍是《魅力襄阳》旗下襄阳八珍土特产品有限公司融合了古城襄阳及所辖各县市区域内最有代表性的八种土特产品于一体的组合型礼品包装。 襄阳八珍是《魅力襄阳》旗下襄阳八珍土特产品有限公司融合了古 ...

家乡东台

东台依海而生，滩涂湿地被联合国教科文组织认定的太平洋西岸未被污染的处女湿地，拥有85公里长的沿海岸线和156万亩的沿海滩涂，是全世界海岸带中仅有的两处淤长型海岸之一，每年以150米的成陆速度 ...

糖葱薄饼

     糖葱薄饼是一种潮汕的小食。出自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也很多人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。是由 ...

襄阳特产

襄阳是一座历史文化古城，不仅有以三国文化为主的旅游景点，更是有让你垂涎的各种美食，保证你吃了忘不了。 襄阳大头菜 襄阳大头菜是最具特色的美食之一‘为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间 ...

公和堂狮子头

    公和堂狮子头距今已有一百多年历史。公和堂狮子头则是因为李鸿章的题联：“公则悦，四海风从；和为贵，万商云集”而名噪一时。百年历史，几经波折， ...

河北衡水老白干

        衡水特制老白干是河北地方名酒之一，居全省清香型白酒之首。    衡水老白干酒的酿 ...

虞城红富士苹果

虞城红富士苹果是河南省商丘市虞城县的特产。“虞国花木兰”牌红富士苹果以个大、均匀、色艳、细脆、味甜、耐贮获“99昆明世界园艺博览会”苹果类唯一 ...

长领花生

长领花生是河南省商丘市民权县的特产。长领厚味花生果，厚味花生米，小核桃味花生米系列食品，投放市场后，引起轰动，开创了花生休闲的新时代。河南长领食品有限公司，是一家民营股份制企业，成立于199 ...

上饶之灰煎果

灰煎果是江西上饶地区的汉族小吃。灰煎果是用大米糯米掺合起来，磨成浆，经沉淀后用草木灰过滤，再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物，味道有些淡淡的草灰味。对上饶灰煎果的起源，已难以考证。据饶城老人介绍 ...

湖南特产-石门土鸡

　石门土鸡的历史悠久。据《今县释名》记载，石门土鸡养殖源自南北朝置石门郡开始，距今已有1400多年的历史。1934年《中国实业志》记载“湖南省养鸡之发达，不在饲猪之下，各家饲养， ...

湖南特产-珊珀湖花鲢

珊珀湖花鲢俗名胖头、鳙鱼、麻鲢，似鲢而黑，大头细鳞，胸鳍发达超过腹鳍基部，性温顺，不跳跃，主食浮游动物，栖水体中层，最大个体达30公斤以上，以其头大而肥，肉质雪白细嫩，鱼脑营养丰富而闻名。据 ...

湖南特产-珊珀湖黑鲫

珊珀湖黑鲫是湖南省常德市安乡县珊珀湖的特产。珊珀湖黑鲫古称鲋鱼，清代称安乡鲫并作为贡品，肉质细嫩，味鲜美，汤如奶。珊珀湖，位于湖南省常德市安乡县安丰乡境内，安保大垸之西北。珊珀湖，是具有20 ...

电白特产——小耳花猪

     电白小耳花猪属华南型小耳花猪，是优良的地方猪品种，该猪具有早熟易肥、皮薄肉嫩、肉质味道鲜美、性情温顺、易管理、适应性强、繁殖力强、耐粗饲等优良特性，是 ...

美哉吃蟹

每逢入秋，中国人就急吼吼地通缉蟹将军们。江南人吃不到蟹时，有道菜叫作蟹粉蛋，也有叫假螃蟹的。大致是蛋清蛋黄分开打匀，以姜醋调味炒之，蛋清如蟹肉，蛋黄如蟹黄，粥饭皆宜—&mdash ...

野山茶油与朱元璋的不解之缘

信息简介 野山茶油（又名山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。 山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油（浸出法工艺除外 ...

沐之汐—云吞

云吞——又称馄饨，广东人习惯叫云吞，也是粤语发音的原因，而客家话也将馄饨发音，称之云吞。云吞，是一种传统的面食，但却是更是客家人最爱，寻求美食精髓的客家人爱研究，硬是 ...

临渭冬枣之二

冬枣又名“冻枣”、“苹果枣”、“冰糖枣”，是枣的晚熟鲜食优良品系，是我国的独有珍稀果品，历史上记载仅产于山东滨州，以丰 ...

藁城宫灯制作过程

1 原料和工具 制作宫灯的原料和主要工具有以下几种： 1.1 原料 竹子、铁丝、定位卡座、支撑杆、钉子、细绳、胶水和布料等。 1.2 主要工具 电锯、劈刀、木棒、特制双柄刮刀、缝纫机、电钻、 ...

藁城宫灯博物馆

      藁城宫灯博物馆由藁城宫灯研制开发中心承建，是国内唯一一家以宫灯文化为主题的博物馆，占地6000多平方米，将藁城宫灯作为一项文化产业与旅游观光融为一体 ...

庐山云雾茶

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国十大名茶之一，属于绿茶中的一种。始于汉朝，宋代列为"贡茶"。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶，从而 ...

富平—黄桂柿子

　（1）将猪板油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。　　（2）将面粉1千克堆放在 ...

西安-火晶柿子

　火晶柿子因果实色红如火，果面光泽是水晶而得名。又因熟后质软，外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫“火景”。它的特点是：个小色红，晶莹光亮，皮薄无核， ...

富平-柿饼2

柿饼呈圆饼形，柿饼性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉的作用。柿饼性味：生柿甘涩、凉、无毒；干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠 ...

富平— 柿饼

柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面 ...

封丘卷尖

　 封丘卷尖是河南省新乡市封丘县的特色美食。封丘卷尖属于豫菜系。此菜味香而清爽利口，肉肥却油而不腻，一般常做下酒菜，满口生津。 封丘卷尖是封丘本土特产，一般家庭都有自己做，饭店也有，以县城北 ...

富平—琼锅糖

是名誉三秦的地方特产,由富平县流曲镇生产的琼锅糖驰名四海。自明、清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史。琼锅糖采用流曲特有的优质井水与陕北产精选优质小米蒸馏,与大麦芽搅拌发酵淋汁，用铁锅 ...

潼南特产

涪江大曲涪江大曲是用粮食作原料，采用“沪型酒”传统工艺酿造而成的，具有浓香醇郁、绵甜甘洌的独特风格。1984年获国家商业部“优质产品”称号，1 ...

桐城特产-蒿子粑

“三月三，蒿子粑。”仲春的时候，满街都有卖的。今年三月三，妈妈发信息给我，说今天没有蒿子粑吃了。当时脑子里立马出现了它的模样，圆圆的，里面夹着青青的蒿。口感粘粘的，有 ...

礼之道，“核”为贵——沂水核桃

沂水人好像很久之前就已经发现了核桃的诸多价值。所以沂水有很悠久的核桃种植传统。加上沂水独特的地理环境，沂水的核桃个头饱满，口感极佳。在那个物资缺乏的年代里，核桃成了孩子们的营养佳品，也是难得 ...

打动你的心，收买你的胃

"头脑"是山西特有的一种清真小吃，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块藕，一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特点: ...

菜远炒水蛇片

菜远炒水蛇片是勒流（一说龙江）的一款传统名菜，水蛇剥皮起去骨后切片。配鲜笋、碗豆等菜料生炒。将水蛇起肉切段与菜远一起炒，蛇肉的爽甜润滑与菜远的清香融合在一起相得益彰，鲜肉色泽雪白，菜远碧绿青 ...

奔跑吧，鱼丸

　地处里下河腹部的兴化西北部，有个风景秀丽的千年水乡古镇――沙沟。这里地处五县、市交界中心，芦苇成片、沟河纵横，盛产鱼虾，历史上有“金沙沟”之称。然而，这里最有名气的 ...

顶骨大鳝

顶骨大鳝又名“褪骨大鳝”，以烹制时将鳝鱼（河鳗）的脊骨去除而得名。特点是纯肉无骨，原汁原味，软滑香浓，味鲜可口，造型别致。用料：750克许鳝鱼1条，火腩、蒜子各75克 ...

绿色健康--大浮杨梅

大浮杨梅产于江苏省无锡市郊大浮山、马迹山，有近千年栽培史。 江南是杨梅的发源地。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种。成果有止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜 ...

香飘国际的“民间大使”——徐州曹氏香包

   香包是汉族传统的民间艺术品，中国历来有佩戴香包的习俗。 谈起香包，徐州人都知道曹氏香包。如今，小小香包名声在外，成为香飘国际的徐州“民间大使& ...

昌邑斜子萝卜

     昌邑斜子萝卜以清脆上口、辣中带甜而闻名乡里。昌邑斜子青萝卜栽培历史悠久，到现在已历经了430多年，产于昌邑城区东南5公里围子街道后斜村一带，该地因土质 ...

昌邑黄姜

       昌邑位于渤海莱州湾南岸，地表水包括潍河、胶莱河、虞河三大水系，给黄姜的生长提供了充足的营养资源，使其块头格外大，黄姜年产6万吨 ...

仙桃苕粉<二>

      苕粉是怎样生产出来的？先把红薯一个个清洗干净，用菜刀改小后，磨成泥糊状，家乡叫“推稻”。再用水把里边的淀粉漂洗出来，经过过滤 ...