常宁茶油

常宁茶油是湖南省衡阳市常宁市的特产。常宁油茶有着悠久的种植历史、独特的地理环境和人文因素，具有营养丰富、色泽亮黄、品质纯净、气味清香、药食兼用等特点，享誉国内外。 常宁市种植油茶历史悠久，历 ...

陕西小吃之凉皮

凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉 ...

祁东黄花菜

     黄花莱      又名金针菜。古时称“忘忧”或“谖草&rdquo ...

上杭萝卜干

上杭萝卜干是福建上杭县传统的汉族名菜，属于闽菜系。福建名特产闽西八大干之一。《上杭县志》及有关资料记载，上杭萝卜早在明初就颇负盛名，迄令已有五百年的悠久历史，以其独特的品质和风味著称于海内外 ...

衡阳祁东酥脆枣

       酥脆枣是祁东县新丰果业有限公司用当地一株35年生“糖枣”培育出来的南方高档鲜枣新品种。该品种 ...

葱油白切鸡

葱油白切鸡是最不花心思但又最考究的一道鸡的吃法，但它有足够理由成为信宜市饮食方面的骄傲。不用花心思指在制作上是传统的白切鸡。但鸡质地却颇费心血。信宜市大力推广三高农业，其中山地养鸡就是在政府 ...

东台陈皮酒

东台陈皮酒是江苏东台的汉族传统名酒。始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料，采用传统工艺配制而成，配以名贵中药，营养丰富，含多种氨基酸。有"稠绵醇厚，香味独特，落口甘畅，余味悠然"之誉。并 ...

接住天上的馅饼，绕开地上的陷阱

随着微信的流行，不少商家开始了一股新的“赞”营销热潮。但是，你可能不知道微信点赞背后的秘密。在江苏，多数微信“赞”营销就被曝存在着噱头多承兑少 ...

好吃不贵—全身是宝的橘子

橘子是起源很古老的多年生芸香科植物，华夏大地是橘树主要发源地之一。中国古人食用橘子，并且将野生橘树进行人工栽培，历史悠久。橘子有好几种品种，但是常见的还是椪柑，它的果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由 ...

平民食物 破解“皱”语

五花八门的早餐中，胡萝卜鸡蛋饼的营养相对全面一些。在早晨补充足够的营养使人体能更好的吸收。这道能量早餐里包含了丰富的维生素、淀粉、蛋白质和碳水化合物，再搭配一道清爽又温暖的汤，愉快的吃完，愉 ...

芝士就是力量，让美食飙升逼格

先来制作派皮，黄油软化后分三次加入糖、盐打发，分三次加入蛋液继续搅打，避免出现蛋油分离，筛入低粉拌匀，揉成面团，放入保鲜袋后冷藏松弛30分钟，现在来制作馅料部分。奶油奶酪室温软化后隔热水搅拌 ...

一个杯子的外遇

我一直觉得做蛋糕超麻烦，所以不知不觉就爱上了这种二三十分钟就能完成的快手小甜点。 主料：综合水果燕麦片、小麦胚芽、玉米片、蔓越莓干； 辅料：黄油，蜂蜜、红糖； 用具：烤箱、马芬模具； （主料 ...

东台陈皮酒

东台陈皮酒是江苏东台的汉族传统名酒。始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料，采用传统工艺配制而成，配以名贵中药，营养丰富，含多种氨基酸。有"稠绵醇厚，香味独特，落口甘畅，余味悠然"之誉。并 ...

舌尖上的化州之红杨桃

      红杨桃，又名“阳桃”、“羊桃”，学名“五敛子”，又因横切面如五角星，故国外又 ...

葱油白切鸡

葱油白切鸡是最不花心思但又最考究的一道鸡的吃法，但它有足够理由成为信宜市饮食方面的骄傲。不用花心思指在制作上是传统的白切鸡。但鸡质地却颇费心血。信宜市大力推广三高农业，其中山地养鸡就是在政府 ...

上杭萝卜干

上杭萝卜干是福建上杭县传统的汉族名菜，属于闽菜系。福建名特产闽西八大干之一。《上杭县志》及有关资料记载，上杭萝卜早在明初就颇负盛名，迄令已有五百年的悠久历史，以其独特的品质和风味著称于海内外 ...

连城地瓜干

连城地瓜干是福建连城传统的汉族小吃。属于闽西八大干之一。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。一般是将整块地瓜蒸 ...

成都名小吃

     成都-----四川省的省会，成都历史悠久，有“天府之国”、“蜀中江南”、“蜀中苏杭&rdq ...

东莞石龙麦芽糖

    石龙麦芽糖产自广东东莞石龙镇。石龙麦芽糖的主要原料是糯米。东东莞糯米米质优良，加上有精巧的传统工艺，所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致，它是一个陶瓷 ...

东莞虎门麻虾

    清人《竹枝词》有云：“西风报道明虾美，还有膏黄蟹更淝”，此为“食家”之语。 麻虾，形似弯月，细长匀称，大者如食指， ...

电白白腊

    又名电白白腊，是广东省早熟的名优品种，主产茂名的高州、电白等县市，叶面有光泽，有蜡层，叶脉明显。在3月上旬开花，花序较大，花朵密集，6月上中旬成熟上市。一般植后三 ...

长汀板栗

l龙岩长汀土特产—长汀板栗介绍：长汀板栗：产于南寨、罗坊、黄屋、陈防村等地。品种有毛栗、油光栗、瓜子栗等，以毛栗为优。煮熟后肉质松软，甜香可口。油光栗味淡肉较硬。瓜子栗果小，肉质 ...

罐子汤美食推荐

罐子汤，源于山东省菏泽市巨野县大谢集镇，以大谢集镇老地方罐子汤最为正宗。目前已经在国家工商局注册“谢集正宗罐子汤”商标。该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料 ...

草粿

  广州人称凉粉。是用仙人草（凉粉草）煎取药液，滤汁去渣加入薯粉，充分搅拌均匀，加热煮滚后，盛于容器（一般为木桶或大铝锅）冷凝成膏，称为草粿。色粽晶莹，风味清香。吃时用手持着铜勺切 ...

舌尖上的东台（三)

陈皮酒    东台传统名酒。始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料采用传统工艺配制而成配以名贵中药营养丰富含多种氨基酸。有稠绵醇厚香味独特落口甘畅余味悠然之誉。并有理气 ...

东台鱼汤面

东台鱼汤面是江苏东台市汉族传统面食，属于苏菜，主要原料是面条，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。经常食用，可强身健体。这是因 ...

苍溪叶儿耙

叶儿粑又叫艾馍，是四川地区汉族传统小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年，崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考 ...

美食——手扒肉

     手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是 ...

舌尖上的东台（二）

油炸臭干    油炸臭干是一种极普通的小吃在许多城镇的街头巷尾都能见着。然而最负盛名的要数江苏省东台的油炸臭干它是东台的标志性小吃。最大特点是外酥内嫩闻起来有些臭吃起来香 ...

舌尖上的东台（一）

    鱼汤面    民间有云吃碗鱼汤面赛过老寿星鱼汤面为东台名点源于清乾隆三十三年公元1758年已有近200年历史相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制 ...

舌尖上的彭水

2012年，伴随着中央电视台年度重磅纪录片《舌尖上的中国》的热播，中国的吃货们有了新的舌尖上的信仰，舌尖上的胡蝶效应由此引发——网络“舌尖体” ...

苍溪豆瓣

郫县豆瓣，四川省郫县特产，中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香 ...

重庆十大名茶之一

涪陵白茶于2013年晋级为重庆市十大名茶，也是涪陵独获此殊荣的地方创新名茶。 白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味 ...

苍溪椪柑

椪柑又名芦柑，皮薄易剥，色泽鲜美，果肉橙红色，汁多、组织紧密、浓甜脆嫩，化渣爽口、籽少，且有药用功效。适合南方各省生长。椪柑分硬芦和有芦。硬芦因果顶部有数条放射状沟纹而又称八卦芦，果实扁圆或 ...

苍溪冰粉

冰粉是一道著名的汉族小吃，属于川菜。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！ 据考察，冰粉始于明清时期的武阳（今彭山县）创 ...

炸酱面的制作方法

做法集锦豆瓣酱炸酱面【材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱 ...

根本停不下来

     火烧粑，是鄂东乡间的当家饭。 粑好关键在和面。在陶钵中和面，讲究的是“三光”：钵沿光、手光、面团光。就是说，面团和好 ...

苍溪伤心凉粉

伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一，伤心凉粉一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼 ...

好吃的炸酱面

    炸酱面是中国汉族特色面食。在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好 ...

苍溪龙抄手

抄手，北方多称为馄饨（亦作混沌）[1] ，山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。宋代《武林旧事》中记载：“享先则以馄饨，有‘冬馄饨，年馎饦 ...