【让你馋一下】花卷

花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。 基本原料 面粉500克 ...

【让你馋一下】流沙奶黄包

奶黄包，也叫奶皇包，是传统的广式甜点，广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼，慢慢品尝它浓郁的奶香，还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。完美的奶黄包，首先馅料的味道要足，要有浓郁的奶香和蛋黄味，其次，面要白 ...

【让你馋一下】奶黄包

奶黄包又称奶皇包，是一种广东省的汉族传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。虽然不是广州人，但喜欢它浓郁的奶香和蛋黄味道。 常见的有三种馅料。 1、将干发酵粉2 ...

【让你馋一下】白切鸡

白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。此外，清平鸡也是白切鸡的一种。白切鸡白切鸡 白切鸡 白切鸡是两广非常出名的家常菜，除广东外 ...

【让你馋一下】盐焗鸡

盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这 ...

【让你馋一下】油条

油条（yóu tiáo），汉族面食。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起 ...

【让你馋一下】及第粥

及第粥(congee with lean pork, liver and kidney)，广东地区汉族传统名吃，一种粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融， ...

【让你馋一下】艇仔粥

艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃，广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河，珠江边上贩卖，花生，小虾香脆，鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美，适合众人口 ...

【让你馋一下】虾饺

虾饺，透明玲珑，滑爽鲜美。是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。 虾饺虾饺最早出现在广州郊外 ...

【让你馋一下】广东肠粉

主要流派有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用 的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉），而抽屉式 ...

【让你馋一下】老婆饼

起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!老婆作的饼 受到老板青睐! 相传在广州，有一间 ...

【让你馋一下】九层糕

九层糕，又名九重糕，千层糕，中元糕，取长长久久，步步高升之意。是一种古老的汉族特色糕点小吃。古书云，天地之至数，始于一终于九焉。认为九乃是最高数，九九归一，一即是最大数也表示多，九层糕名意为 ...

【让你馋一下】烧卖

烧麦(Steamed Pork Dumplings)，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多 ...

【让你馋一下】叉烧包

叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一（与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉）。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料， ...

【让你馋一下】糖不甩

相传"糖不甩"还跟男女姻缘相关呢。地处东坑、茶山、横沥各镇的"埔田片"一带，旧时男婚女嫁还比较保守，更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家"相睇"，如果女方家长同意这门亲事，便煮" ...

【让你馋一下】双皮奶

双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，含双皮之奶也。据说当年广东省顺德市一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这 ...

【让你馋一下】姜撞奶

姜撞奶是广东非常著名的一道甜品， 始创于广东番禺市沙湾镇。后在香港的老式茶餐厅发扬光大，成了一道家喻户晓的著名甜品。深受各界人士喜爱，特别适合老人食用。姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇，沙湾是鱼米 ...

【让你馋一下】沙河粉

清末，沙河镇有一个小店铺，名叫"义和居"，店主名叫樊阿香，已经成婚，还有一个老父亲，叫樊官秀，一家三口以卖白粥油器、饭食为生。日子不算富裕，但也还过得去。一天，樊阿香吃了些上火的东西，又着了 ...

苦瓜也叫做凉瓜

苦瓜也叫做“凉瓜”，但是因为它的味道是苦的，很多人不喜欢它。但是苦瓜是夏季的时令菜，在炎热夏季应该多吃一些苦瓜，可以清热解渴、促进饮食、清心明目，还有缓解疲劳、益气生 ...

薛家的窝头

薛家窝头至今已有一百五十年的历史了，清朝道光年间为宫廷贡品，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。 百年传统 ...

【让你馋一下】糯米鸡

一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大 ...

黄壳白肉的滋补佳品——龙眼

在古代，许多文人雅士都对龙眼赞誉有加。到了21世纪的今天，龙眼仍旧是我们的滋补佳品。那么小小的一颗龙眼到底蕴藏着什么神秘武器？让我为您介绍一下吧。 首先 ，"龙眼"名字的由来是因为它的果核颜 ...

红豆糕是江南地区汉族特色点心

红豆糕是江南地区汉族特色点心。红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。精致的江南点心系列，轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。我 ...

【让你馋一下】马蹄糕

最早的马蹄糕是用几样简单的材料做出来的，这些马蹄糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家 ...

天下第一饼——枣泥麻饼

话说乾隆皇帝六下江南。这回帝驾亲临苏州木渎。近侍太监传下圣旨：皇上要尝尝苏州茶点。知府大人心想，皇上要吃别的不敢说，要吃这茶点，苏州城里可是要什么有什么！太监说：“这皇上喜爱的饼 ...

饺饺明月心，悠悠游子

今昔一别，几度流连，花期渐远，断了流年。捞起一抹月色,起舞弄清影;叹一句锦瑟年华,与谁共逍遥？年轮转换，日复一日，年复一年。是谁,在陌上红尘最深处，在相思河畔寻寻觅觅，望眼欲穿。长亭外，古道 ...

故乡——烟雨氤氲成诗

雨中就家乡是无比迷人的，那细细的春雨悄悄的飘下，将整片天空笼罩着，细细的雨丝氤氲着家乡，像一首温柔又哀伤的诗，春雨是诗，家乡也是诗。 最喜欢看远处依稀还有些朦胧的山，山不高，我曾经也是时常上 ...

南州六月荔枝丹

南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。又到一年荔枝成熟时，你更喜欢爽脆清甜的妃子笑，还是香浓糯滑的糯米糍？ 无论是何品种，忆荔枝之味美，总会垂涎三尺。难怪资深吃货苏大诗人也难抵美味诱惑，留下&ld ...

旺旺小小酥

简介 花生酥最早起源于明万历年间，属酥糖的一种，在全国各流传着不同工艺的花生酥，开成了不同口味和品牌。目前大家最喜是全国闻名的花生产地以及红色旅游县红安红福花生等传承工艺秘制的花生酥品牌。 ...

我非常喜欢吃香蕉

我非常喜欢吃香蕉这种水果，特别是我家乡产的香蕉。每次放假回家的时候，我都会缠着妈妈让她买上几斤让我解解馋。每次要离家上学的时候，除了舍不得家中父母，还有那让我念念不忘的高州香蕉。 我的家乡茂 ...

你的童年有它吗——猪油糖

简介 生活潮汕地区的人相信你们一定都吃过油糖!小时候在小店一毛三颗的猪油糖百吃不厌,至今为止还难以忘记唇齿留香的感觉~对于小孩来说,实在是一种“猪油糖尼古丁”。 来源 ...

南京美食忘鸡蛋

龙袍蟹黄汤包是南京传统美食，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。龙袍蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙 ...

龙袍蟹黄包

龙袍蟹黄汤包是南京传统美食，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。龙袍蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙 ...

南京小吃糖藕粥

糖粥藕它是昔日南京汉族小吃中常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后，便传来隈隈“糖粥？？藕！”的吆喝声。此粥系一般糯米煮成，既有稠米 ...

南京牛肉锅贴

牛肉锅贴是一种煎烙的馅类食品，江苏南京著名的汉族小吃，一般是饺子形状。牛肉锅贴是金陵八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种咸点小吃上部柔嫩，底部 ...

猪肠胀糯米

简介 猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种汉族民间传统小食。其一般制法是取猪大肠中段，用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味，将糯米先浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，调入食盐、味精 ...

o lok——你造是什么吗？

简介 牡蛎，又称蚝、生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语系地区），别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，属软体动物门双壳纲。在中医药方中的“牡蛎”，指的是牡蛎壳。 ...

牛肉丸——挑战你的味蕾

简介 一座城市美名的获得，有各种渊源，历史、文化、地理，不甚枚举。而汕头作为“美食之乡”，是由无数个挑剔食客的味蕾做出的表决。牛肉丸作为潮汕最著名的汉族传统小食，更是 ...

常德津市市

牛肉粉 津市牛肉粉历史悠久，原料是大米，经过加工制成洁白、浑圆、细长且有弹性的粉丝，用开水烫热，加上佐料即可食用。吃起来润滑可口、韧性十足、风味独具。米粉洁白，圆润细长，形如龙须，象征吉祥。 ...

关于苍山大蒜的两种美食

苍山大蒜可谓闻名四方，它具有很高的食用价值和药用价值，今天我就给大家介绍两个关于大蒜的美食以及做法和功效。 1黑豆大蒜煮红糖 黑豆100克 ，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放旺火上，加水10 ...