广东糖不甩

糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。 “糖不甩”做法简易 ...

武汉美食小吃街介绍

  武汉历史悠久，占尽九省通衢之便利，形成了独具特色的菜肴和名目众多的风味小吃。武汉菜的花色品种较多，注重刀工火候，讲究配色与造型，尤其以煨汤技术最为独到。著名的菜点有清蒸武昌鱼、 ...

正宗盱眙“十三香”龙虾烧制方法，赶快试一试哟！！！

1、原料的选择挑选盱眙龙虾，生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域，陡湖区域，猫耳湖、八仙湖、天泉湖、天鹅湖以及125座水库内。挑选时，选择鲜活体健爬行有力的。手抓活虾时，它双螯张开，一 ...

鲢鱼头味美，三载有余香。

天目湖砂锅鱼头，江苏省汉族传统名菜，天目湖是一个地名，位于江苏常州溧阳市。汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，可是说起它的来历，知道的人却很少。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。天目湖原名沙 ...

舌尖上的荆州——矮子饼

     一想到荆州的美食，我就想起了好多年前出差到武汉，在武广对面看到了一家卖矮子馅饼的店前排着长队的情景，当时心中就腾起了一股无可比拟的自豪感：咱 ...

孝感麻糖--好吃

孝感麻糖是湖北有名的汉族传统小吃之一，配方是以精致诺，糯米。优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花等，经过12道工艺流程。32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特 ...

出淤泥而不染

藕粉圆子是传统名小吃。清中叶，有位湖垛出身的御厨师，精心制作一种带有藕粉圆子民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆子，皇帝吃后大为赞赏。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品 ...

湛江蟹

     湛江东连南海，西枕北部湾，岸线漫长，海域广阔，滩涂众多，是蟹的良好栖身之地，自古以来盛产优质名蟹。湛江的海蟹与江南的淡水大闸蟹，平分秋色，各 ...

潮汕红粿

潮州民间习俗，凡时年八节，几乎家家产户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。红桃粿、酵粿做完后，要放在祖宗灵位前祭拜，白饭桃则只是拿来吃，那是因为潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征，而酵粿在制作过 ...

阳江猪场碌

猪肠碌是广东阳江著名的汉族小吃，当地招牌特色小食，属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整 ...

台山黄鳝饭

食材用料： 鳝骨汤1手勺 大米25杯 黄鳝500g 香葱2根 香菜4根 蒜半头 盐1/2茶匙 白胡椒1/4茶匙 鸡精1/4茶匙 姜6-8片 生抽1瓷勺 料酒1瓷勺 白糖 鸡精 做法： 1. ...

徐州地锅鸡

原料鸡半只、（正宗多是整鸡一只，人少饭量也少，半只都没消化完）葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许。 特色徐州地锅鸡是一道江苏徐州的汉族名菜，地锅菜起源于苏北 ...

湛江白切鸡

　白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。 白切鸡皮爽肉滑 ...

荆楚大地上的好味道————小胡鸭

   提起舌尖上的荆州，不得不提小胡鸭。十五年内小胡鸭创始人胡秀容从一个踏着三轮车叫卖油烫鸭的路边摊贩，变身为荆州小胡鸭这个知名产品的掌门人，其一手打造的“小 ...

苗家八大块

           苗族人民的待客上品便是鸡肉。将鸡宰杀洗净入锅煮至半熟，用剪刀剪成八块：鸡头、鸡 ...

贵州美食小米渣

小米喳是贵州人最喜欢的小吃之一。传说，苗王携女寻游山寨，至山民喳幺家中，喳幺家徒四壁，无以款待，就将小米拌以山枣一，放在火塘里蒸熟，取名“小米喳”。苗王怒其不恭，然 ...

酸甜可口大酥梨

  　虞城酥梨是河南省商丘市虞城县田庙镇的特产。在中国1999昆明世博会中，"虞国花木兰牌"酥梨获得铜奖。  田庙乡土地肥沃，农业资源丰富。该乡历届党委、政府始 ...

滑爽+清凉=鱼胶冻

温州人勤劳朴实，聪明能干，创造了丰富多彩、闻名遐迩的民间饮食文化。 而温州小吃则是温州饮食文化中的一颗璀璨的明珠。温州小吃品种繁多、口味独特，鱼丸、胶冻、馄饨、麦饼等风味小吃约���四五十个 ...

酸酸涩涩就是你

山杏 根据管理标准和立地条件不同也可适当密植或稀植。栽植时间：春、秋季一般均可栽植，也可采用营养钵育苗，在夏季或雨季栽植。 栽植方法：按株行距要求，先挖好定植穴，用表土埋根，提苗踩实，使根 ...

又是一年槐花季

又是一年的槐花季，家乡的槐花树开满了花，空气中弥漫的都是槐花的香气，孩子们又可以踮起脚尖够槐花了，然后中午拿回家给妈妈，然后妈妈会做出各种各样的槐花大餐，这个时候是我们最开心的时候，又可以美 ...

假日美味，小菜豆油皮是也

我一直都觉得我是一个很幸福的人，每次回到家都会吃到妈妈做是菜。就像这次的五一长假，我回家三天，在家的三天，妈妈做了好多好吃菜肴，好吃的我都停不下来。这三天中，我过的很轻松，很惬意。因为三天中 ...

綦江：三江樱桃红 邀你免费吃 下个清明约不约？

【摘要】清明小长假都过去一个月了啦，我才知道三江樱桃红，邀你免费吃，呜呜呜。想想带上家人，游山玩水，呼吸新鲜空气，亲手采摘新鲜的水果，想必吃起来味道一定是极好的。下个清明，我们约不约？ 市 ...

萧县—美食—羊肉汤

萧县羊肉汤享有盛名已达300多年。清朝同治年间，萧县圣泉乡袁楼村的彭玉山学有一套烹调绝技，后经人引见，进入清宫御膳房，以一道汁浓味厚的羊肉汤而受到皇宫的青睐。 材料 做萧县羊肉汤，羊的品种选 ...

许昌市老字号——沙和义烧鸡

       在许昌魏都区东大街道办事处兴隆社区，有一条老街叫引龙街。提起这条街，很多许昌人会把它称为“小吃 ...

高密挞饼

      拤饼,也叫单饼。在高密是一种比高密炉包还普及的面食。一张张薄薄的面饼,吃起来比较劲道,有嚼劲。早餐可以用来卷鸡蛋、油条、馓子、火腿肠食用,其他时候可 ...

永河皮子

  皮子俗称千张，属豆制品。红安永河皮子相传有两百余年的历史，闻名遐迩。 永河皮子外形长七寸、宽五寸，厚度如带，虽薄而有经丝，搓能成砣，松能还原，能作捆皮。切片、切砣，可作素鱼、素 ...

红安绿豆粑

  红安绿豆粑 据说在唐朝时就开始制作，它色泽金黄，外焦内软，椒咸味美，油而不腻，为红安民间所喜食。制作时先将熟绿豆搓烂捏成丸子，再把蒸熟的糯米捣成糕状，然后将绿豆丸子作馅加入麻油 ...

绿豆丸子

绿豆丸子      创于清末。丸子香软，呈褐红色，约野鸡蛋大小。制法：绿豆、饭豆2：8的比例，混合投人清水中浸泡一天左右，洗净捞起，加适量的水磨成浆，用匙挑起球 ...

红安珍珠花菜

  红安地方名菜。珍珠花系生长于红安县北山区的一种野菜，明代《黄安初乘》(明户部尚书耿定向著)有记载。当清明前后，珍珠菜含苞待放时和嫩叶一起采摘，放入开水锅中烫至黄色，捞出晒后备用 ...

红安天台酒

  天台酒由湖北红安天台酒业有限责任公司生产，公司本着“坚定信心，创新机制，保证质量，稳步发展”的经营理念，引进国内先进的酒类设备，建设和改造生产厂房，相继 ...

千丝银丝，丝丝美味

粉是贵州遵义地区最具有特色的一种夏季休闲消暑汉族风味小吃。鸭溪凉粉因为产自遵义鸭溪镇而得名，不过以远远不止在鸭溪才能吃到了，因为其口感极好，在夏天又是消暑的好食品，所以在贵州很多地方都能吃得 ...

延津火烧

　　 封丘金银花有1500多年的种植历史，对此梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》有明确记载。封丘金银花蕾粗长肥厚，色泽艳丽，药用效率和保健作用很高。1980年，原国家中医药管理局在考察了封 ...

外号~外号~郑州美食--葛记焖饼来啦~

  “微美食与我不可辜负”，不知道大家是不是美食控呢？今天就给大家介绍一个让人垂涎欲滴的美食--葛记焖饼！大家可别小看了这个焖饼哦,它可是大有来头的。 &n ...

苗家米酒醉人心

1．米酒汤圆：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子， ...

独山盐酸菜扣肉

酸菜扣肉的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）500克辅料：盐酸菜150克调料：盐3克,小葱10克,姜5克,酱油15克,醋10克,豆瓣酱25克,甜面酱25克,江米酒15克,鸡精2克盐酸菜扣肉 ...

独山盐酸菜

独山盐酸菜以独山附近出产的一种优质青菜为主要原料，选取用粗壮鲜嫩的菜苔和嫩叶，经日晒、清洗后，再日晒一两天。将晒好的青菜用盐揉搓、排除部分水分，再入池盐渍。把盐渍好的青菜削去老叶、粗皮，用甜 ...

小小都匀小小吃——太师饼

都匀太师饼，是流传于都匀的一种点心，系贵州风味小吃名点之一。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备。太师饼外表呈扁鼓型，两面呈黄色或浅黄色，圆周呈白色或浅黄色；饼面酥松，酥层清晰，不脱壳，不空心。内馅果 ...

天然绿色豌豆面，让你畅享一夏天

豌豆，别名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、蚕豆（吴语）等。起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培 ...

小小都匀小小吃——冲冲糕

都匀冲冲糕是贵州省黔南州都匀市的特色小吃。冲冲糕有百余年历史，以其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们的喜爱。都匀冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县，有百余年历史 ...

爱已成“粥”

沂蒙地区是盛产各种谷物粮食和大豆的。而已黄豆和粗粮为主熬制成的咸豆咸豆粥更是沂水人的最爱。沂水人的餐桌上可以没有山珍海味大鱼大肉，但是绝对不可以缺少那一锅热腾腾的咸豆咸豆粥。 咸豆粥制作细腻 ...